硫酸钠加淀粉再加碘有啥子反应?
I2+SO32-+H2O=2I-+SO42-+2H+
食物中的淀粉与碘水发生显色反应，可显蓝色、蓝紫色或紫色。所以食物（如刀切或稀饭）中的淀粉可用碘水来检验。
硫酸钠加淀粉再加碘有啥子反应?
应该是淀粉加碘变蓝再加硫代硫酸钠蓝色消失吧
碘化钾加淀粉液,加砷酸钠,再加盐酸,加氢氧化钠后的现象和方程式_百度...
在酸性条件下，砷酸钠能氧化I-生成碘单质，AsO43- + 5 H+ + 2 I− → H3AsO3 + I2 + H2O 所以现象为 淀粉变蓝。加入NaOH后，I2又能把H3AsO3氧化为 AsO43-，H3AsO3 + I2 + 5 OH- = AsO43- + + 2 I− + 4 H2O 所以现象为 淀粉蓝色褪去 这是pH影响物质氧化性...
如何检验加碘盐?
碘盐中加的是KIO3（碘酸钾），而不是单质碘（紫色），所以用淀粉无法检验。可以取碘盐溶于水中，加入盐酸酸化的KI（碘化钾）溶液，一段时间后加如淀粉，若边蓝证明有KIO3存在。因为KIO3与KI在酸性环境中发生氧化还原反应生成了单质碘。
如果铅铋含量高,铜检测中什么时候加淀粉
一旦碘结合到了淀粉上面，就会很难再释放出来。因此通常以碘单质氧化还原滴定时，都是先滴加碘，在后期缓慢滴加，在颜色呈现有浅绿色时再添加碘指示剂。
L-谷氨酸钠是什么,有什么用途啊?
[用途]:化学分析用试剂;用于医药工业和植物遗传研究 味精的主要成分,提鲜 就是味精 味精的成分: 味精是一种白色晶体,又名叫谷氨酸钠,化学名称为L-谷氨酸单钠一水化合物,英文缩写为MSG.味精是由大豆蛋白、小麦面筋或其它含蛋白较多的物质中提炼的,也有用淀粉发酵制成.味精是调味品,也是营养品,食后可直接被人体...
高中阶段化学内容里的物质除了碘还有什么能和淀粉发生
高中暂时没有,大学我也暂时还没学到 除了碘酒还有什么能让淀粉显色? 让淀粉变成深色的是碘,因为碘酒里含有碘,所以可以变色,同样含碘的碘伏也可以让淀粉变色 高中阶段,苯只能和那些物质发生加成反应? 可以在镍催化下高温和氢气加成生成环己烷 也可以和氯气在紫外线下加成生成1,2,3,4,5,6-六氯环己烷(666) 化学...
请问标定硫代碗酸钠溶液的空白实验怎样操作
2、标定：准确称取0.15g。干燥至恒量的基准重铬酸钾，置于碘量瓶中，加入50ml水使之溶解。加入2g碘化钾及20ml硫酸溶液（1+8），密塞，摇匀，放置暗处10 min后用250ml水稀释。3、用硫代硫酸钠溶液滴定至溶液呈浅黄绿色，再加3ml淀粉指示剂。继续滴定至溶液由蓝色消失而显亮绿色。反应液及稀释用水的...
什么增稠剂能使溶液变稠
传统使用的增稠剂有淀粉、琼脂、食用明胶、禽蛋、脱脂奶粉及大豆蛋白。 一、淀粉 淀粉是我国习惯上使用的增稠剂。在肉糜类的香肠制品生产中,一般都要加入一定量的淀粉 加入淀粉后,对于改善制品的保水性、组织状态均有明显的效果。这种作用是由于在加热过程中淀粉糊化。当淀粉糊化时,肌肉蛋白的变性作用已经基本完成,并...
为什么碘加淀粉会变色,但是蔗糖、甜叶菊糖、枫糖加碘不会变色? 大神们...
淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，属于多糖，是高分子化合物，淀粉与碘发生相互作用，在淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，两者形成一种蓝黑色络合物。蔗糖、甜叶菊糖、枫糖是单糖或低聚糖，没有淀粉的螺旋结构，所以加碘不会变色。
什么增稠剂能使溶液变稠
加入淀粉后，对于改善制品的保水性、组织状态均有明显的效果。这种作用是由于在加热过程中淀粉糊化。当淀粉糊化时，肌肉蛋白的变性作用已经基本完成，并形成网状结构，网眼中尚存在一部分不够紧密的水分，被淀粉粒吸取固定。同时淀粉粒变得柔软而富有弹性，起到粘着和保水双重作用。二、酪蛋白酸钠 酪蛋白酸钠...
司马秀紫地： 淀粉溶液中的淀粉是大分子结构,滴定前的碘浓度较高,淀粉大分子对碘有吸附、包裹的作用,使碘不能定量完全反应,导致结果偏低.通常是滴定至终点前,即碘的棕色较浅时,再加入淀粉.这时碘的浓度较低,上述作用发挥不完全,使结果相对准确.
小河区17613203895： 测定碘盐中碘含量的反应原理是什么?其中化学式及离子的名称是什么?碘遇淀粉变蓝,这个反应方程式是什么 - ？
司马秀紫地：[答案] 反应复杂,可简写为 I2+6n(C6H10O5)->2n(C18H30O5I) 2NaS2O3+I2====Na2S4O6+2NaI常用于精盐中碘含量测定.(碘和硫代硫酸钠) 也就是说在碘盐中加硫代硫酸钠,直到不能和淀粉变蓝为止,测出加入硫代硫酸钠的量.他的一半为碘的量
小河区17613203895： 硫代硫酸钠滴定碘时,淀粉指示剂若在滴定前加,对测定结果有何影响. - ？
司马秀紫地：[答案] 淀粉溶液中的淀粉是大分子结构,滴定前的碘浓度较高,淀粉大分子对碘有吸附、包裹的作用,使碘不能定量完全反应,导致结果偏低.通常是滴定至终点前,即碘的棕色较浅时,再加入淀粉.这时碘的浓度较低,上述作用发挥不完全,使结果相对准确.
小河区17613203895： 碘对淀粉酶的活性有影响吗? - ？
司马秀紫地： 应该不是酶失活,碘遇淀粉变蓝属于不可逆化学反应,碘和淀粉貌似形成络合物了,淀粉酶只能分解淀粉,但无法拆开这种络合物吧
小河区17613203895： 为什么用硫代硫酸钠滴定碘溶液时必须在临近终点之前才能加入淀粉指示剂 - ？
司马秀紫地： 淀粉溶液作为指示剂与其他大部分指示剂不同,它不能过早加入试样中,这与淀粉特殊的结构以及淀粉变色反应答的机理有关系.可溶性淀粉呈螺旋状结构,可以弱键结合游离碘,开始出现变色反应,随结合量的增加,颜色由红紫色变为蓝色...
小河区17613203895： 在做油脂的过氧化值时,说先用硫代硫酸钠滴定至淡黄色再加淀粉指示剂,这和先加入有何区别? - ？
司马秀紫地： 硫代硫酸钠滴定的是被氧化生成的碘单质.应该要在溶液为淡黄色的时候加入,也就是说即将到反应终点时才加入淀粉,因为此时游离的碘大部分已经反应完了. 如果淀粉指示剂加早了,由于游离的碘的浓度比较高,会和淀粉发生络合反应,致使一部分碘不能参与跟硫代硫酸钠的氧化还原反应,导致滴定结果偏低.而在接近终点时再加淀粉,此时碘浓度已经较低,与淀粉反应的碘的量可以忽略,滴定的结果才是比较准确可靠的.
小河区17613203895： 用淀粉验证HI和H2SO4的反应为什么先加淀粉再加硫酸? - ？
司马秀紫地： 先加淀粉是检验溶液中事先没有碘单质,硫酸会和碘反应,你写的方程式是错的,碘化氢和硫酸反应是氧化还原反应
小河区17613203895： 直接碘量法和间接碘量法有什么区别 - ？
司马秀紫地：[答案] 直接碘量法是供试液液就是你所测的物质和碘反应,当碘稍过量时,淀粉和碘反应显蓝色,这就是反应终点. 而间接碘量法是加入定量的碘化钾,溴试剂等,生成碘,加淀粉显蓝色,然后加入硫代硫酸钠与碘反应,滴定终点为蓝色消失.
小河区17613203895： 用淀粉验证HI和H2SO4的反应为什么先加淀粉再加硫酸?4H(+)+4I( - )+O2===2I2+2H2O硫酸还会再跟碘反应使混合液蓝色褪去吗? - ？
司马秀紫地：[答案] 先加淀粉是检验溶液中事先没有碘单质,硫酸会和碘反应,你写的方程式是错的,碘化氢和硫酸反应是氧化还原反应
小河区17613203895： 碘滴硫代硫酸钠时淀粉为什么要在近滴定终点时加? - ？
司马秀紫地： 碘与淀粉反应形成的物质比较稳定. 一开始就加淀粉的话就会反应大量的碘
