胡辣汤的做法和配料是什么?
常见做法和配料如下：
主料：豆腐1块、鸡蛋1个、金针菇60克、火腿肠60克、香菇6朵、豌豆30克、泡发木耳30克、黄瓜3片、姜1块、香葱3根。
辅料：甘汁园玉米淀粉15克、猪油10克、盐3克、生抽1勺、香醋1勺、老抽1克。
1、先把食材准备好，清洗干净。配菜可以随意添加，除了这些素菜，还可以加一些肉丸子、酥肉等食材。
2、把豆腐切丁；黄瓜和火腿肠切丝；香葱和姜切小粒。
3、把香菇和木耳切丝；金针菇切段。
4、鸡蛋打散；胡椒粉加一勺清水拌匀；玉米淀粉加两勺清水拌匀。
5、把盐、生抽、老抽、香醋拌匀，调成料汁，这样待会煮汤时不会手忙脚乱。
6、起油锅，放入葱和姜煸香。
7、倒入一大碗清水，放入豌豆、金针菇、香菇、木耳。
8、烧开后，再放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊，煮一两分钟。
9、倒入打散的蛋液，接着倒入调好料汁，拌匀。
10、最后倒入水淀粉拌匀，再次烧开后，即可出锅享用。
11、胡辣汤成品图。
正宗胡辣汤配料表
胡辣汤的做法。薄千张切成一掌宽度的长方形 胡辣汤的做法，折叠后切丝，宽度如手指头拿的那根，胡辣汤的做法 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 豆腐切四方小块，胡辣汤的做法，滚水锅中放入千张丝和海带丝搅匀，胡辣汤的做法，下入豆腐搅匀，胡辣汤的做法，下入花生搅匀，胡辣汤的做法，胡椒...
胡辣汤的做法和配料
胡辣汤制法：原料：猪骨头5干克，面粉1500克，鲜姜末、大葱、去皮花生米各100克，粉条500克，海带丝200克，油炸豆皮、鸡蛋皮丝各150克，菠菜250克，黑胡椒粉15克，五香粉8克，盐、鸡精各20克，芝麻油150克。制作分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。1、原料加工。把猪骨头洗净后，斩成大块，...
百度一下胡辣汤的做法和配料
胡辣汤的做法 原料 胡辣汤料40克 合并图册(2张)胡椒20克 辣椒10克 熟羊（牛）肉400克 羊骨高汤3kg 面筋1.5kg 面粉300克粉条100克 加粉芡 调料 葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。制作过程 1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。2、待锅中水烧开后，...
正宗胡辣汤的做法是什么?
胡辣汤是中国河南省特色的传统美食，以其独特的香辣风味和丰富的营养价值而闻名。正宗的河南胡辣汤做法讲究，配料丰富，口感醇厚。以下是正宗胡辣汤的一种做法：【材料】主料：猪骨（最好是猪脊骨或者排骨）500克，牛肉100克（可选）辅料：豆腐皮、粉丝、木耳、黄花菜（金针菇）、香菇、鸡蛋等适量 调...
胡辣汤 的配料 怎么配 谢谢!
胡辣汤 - 家常胡辣汤的制作制作 原料主料：羊肉(熟)750克 小麦面粉1000克 粉皮500克 豆腐(北)150克 菠菜250克 辅料：海带(鲜)100克 调料：胡椒粉10克 子姜20克 五香粉7克 盐10克 香醋100克 香油100克 【做法】1. 锅内放油置火上烧四五成热，下入豆腐氽炸至呈柿黄色，捞出沥油；2. 蒸...
胡辣汤的家常做法有什么?
调料：食盐适量、味精适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、生姜片适量、大葱段适量、料酒适量、酱油适量、香油适量、水淀粉适量 【制作步骤】准备高汤：将猪骨或牛骨洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫，加入生姜片、大葱段和料酒，转小火慢炖2-3小时，熬制成高汤备用。处理配料...
胡辣汤配料有哪些
阳气上升，微汗一发，只觉脑清、心清、身轻。胡辣汤演变到现在，有非常多的口味，也有很多的做法，我们在保持原汤料不变的基础上，还可以根据自己的口味添加不同的食材进去，非常滋补。胡辣汤甘香入脾、上下通气，保养身体、温补脾胃，但是要注意，胡辣汤有点辛燥，所以阳盛阴虚的人不适合多喝。
家常胡辣汤,有哪些简单又美味的做法?
胡辣汤，咸香微辣，喝起来非常鲜美，那么我们在家里该如何制作这道美食呢？小编下面就把方法分享给各位。家常胡辣汤，做法简单，配料丰富我们准备一些木耳、胡萝卜、香干、豆皮、腐竹、香菇、金针菇、火腿肠、花生米、鸡蛋、玉米淀粉、熟牛肉或是鲜肉丸等等。首先，我们要将食材处理一下，将木耳、胡萝卜...
胡辣汤配料 详细 有赏
胡辣汤配方 每一百碗：500g牛肉， 红辣椒面3小汤勺 ，羊油1斤， 粉欠4--5斤， 大料 0.4--0.6斤，盐0.5斤，味精0.5斤，黄花菜0.5，面筋巻5斤，木耳0.5斤，粉条1--1.5斤，日落黄两掏耳勺，羊骨头底料第一次30斤， 羊油2斤，两天的用量，每天换2斤羊骨头， 换1羊油， 粉欠...
胡辣汤的正宗做法有哪些?
香菜，淋上一些香油增香，热腾腾的胡辣汤就可以出锅了。正宗的胡辣汤特点是汤色浓郁，口感麻辣鲜香，各种配料搭配合理，营养丰富。在河南当地，胡辣汤的做法各家各户可能略有不同，但基本的烹饪原理和主要食材是相似的。有的地方还会加入其他的配料，如海带、蘑菇等，以增加汤的风味和营养价值。
戴祥阿归： 河南胡辣汤配料及做法如下:配料: 牛肉、豆腐皮、金针菜(干)、木耳(干)、花生、面筋、红薯粉条、面粉、白胡椒粉、姜、八角、桂皮、香叶、丁香、盐、鸡精、生抽、老抽、花椒. 做法: 1、将牛肉切小块,用盐、鸡精、生抽、老抽...
金阳县15824722665： 胡辣汤的做法和配料家常 - ？
戴祥阿归： 胡辣汤 主料 猪里脊肉50g,木耳50g,酥肉50g 辅料 鸡油适量,胡辣汤粉包料适量,米醋适量,香葱适量,香油适量,海带20g 做法步骤 1.木耳泡发切细丝,猪瘦肉切丝,海带切丝. 2.酥肉切小块待用. 3.葱姜切丝. 4.锅子放水,加入一勺鸡油. 5.锅里加入葱姜丝烧开. 6.加入瘦肉丝,木耳丝,酥肉,海带丝. 7.准备胡辣汤粉一包. 8.取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀. 9.将调好的胡椒糊倒入锅内,烧开. 10.加入酱油一勺、香油一勺、米醋一勺调味即可开吃.
金阳县15824722665： 正宗胡辣汤制作方法及配料 - ？
戴祥阿归： 胡辣汤喝多上火,聪明的河南人把清热下火的豆腐脑和胡辣汤掺在一起喝,谓之“豆腐脑胡辣汤两搀”简称“两掺”,既营养又不上火,可谓一举两得. 胡辣汤是山东、河南、安徽交界地区的大众早点.在中原地区,一碗香喷喷的胡辣汤能够...
金阳县15824722665： 胡辣汤的做法和配料汤里面主要放什么料 - ？
戴祥阿归： 胡辣汤,又名糊辣汤,汉族名小吃,起源于河南省,尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名.是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃.由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤...
金阳县15824722665： 胡辣汤料配方28种 - ？
戴祥阿归： 胡辣汤的做法 主料 高筋面粉500克 海带豆腐皮400克猪肉300克 花生米适量 高汤2升 鸡蛋两个 青菜适量辅料 盐适量 芝麻油适量 生抽一汤匙 葱姜适量 胡椒适量 鸡精少许 香醋少许用料小秘诀 家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味 腌肉时加入让肉片...
金阳县15824722665： 胡辣汤汤料配方比例是什么? - ？
戴祥阿归： 胡辣汤配方比例主料是:精粉、熟羊肉,配料为八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面芡、香油、醋等.该汤具有消食开胃,化痰止咳,祛风祛寒,活血化淤,清热解毒,行气解疟,祛虫滞泄,利...
金阳县15824722665： 胡辣汤的配方及做法? - ？
戴祥阿归： 胡辣汤是河南小吃系列中的一绝.它源于清代中叶,大兴于民国初年,之后花样不断翻新.至今你若行走在洛阳大街小巷口,随处都能见到它的身影.小小一碗胡辣汤,缘何会历久不衰呢?它以大众化的品位和低廉的价格,始终成为人们早餐时...
金阳县15824722665： 胡辣汤料配方 - ？
戴祥阿归： 胡辣汤的做法:胡辣汤是怎样做成的呢?胡辣汤的做法极其繁杂.不仅有做为汤引的陈年药料(有胡椒、、山奈、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等,混合碾碎,经过箩筛),还要加入新配置的草药.凌晨二三点钟便起来,分工制做粉条,鲜...
金阳县15824722665： 胡辣汤的调料都有哪些 - ？
戴祥阿归： 胡辣汤 主料面粉150克 酱牛肉130克 海带(干)60克 豆腐皮80克 花生25克 粉条(干)50克 干黄花菜10克 木耳(水发)10克 调料食盐1茶匙 鸡精少许 老抽1汤匙 香油几滴 水淀粉200克 胡椒粉少许 十三香少许 陈醋1茶匙 水500克 胡辣汤的做法1...
金阳县15824722665： 胡辣汤的配方 - ？
戴祥阿归： 逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一,它是以少林寺“醒酒汤”和武当山“消食茶”二方为基础,做出的一种色香味俱佳的汤.该汤既消减了茶之苦味,又去掉了汤之辣味,且能醒酒提神,开胃健脾. 做法一 食材准备 面粉300克、香菜50克、...
