豆腐和木耳一起炒，比吃肉还香，豆腐的做法你了解几种呢？

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我家无论大人还是小孩子都很喜欢吃豆腐，差不多每周吃1-2次。豆腐是大家餐桌上的家常菜，富含钙质、高蛋白类食物，且价格实在，3块钱就够做一大盘了。豆腐不仅营养好，味道也鲜美。配菜里的黑木耳，营养也是十分丰富，重要的是其植物胶质，有很好的吸附作用，常常食用可以将残留在人体内的杂质吸附排出，有利于人体健康。豆腐和木耳一起炒，做好了，比吃肉还香哦。豆腐里的汤汁还可用来下饭，百吃不厌啊！

食材：豆腐、木耳、桃园建民西瓜酱、酱油、蒜苗、辣椒、淀粉、蚝油、白糖、盐

做法：1、我们需要先把豆腐冲洗干净之后，控干水之后，再用刀把豆腐切成块，放入干净的小盆里面，备用；

2、接下来，把木耳浸泡入冷水里面，泡一段时间，把木耳泡发之后，冲洗干净之后，再捞出来，沥干水，用手撕成小朵，备用；

3、接着，把蒜苗择洗干净之后，用刀切成蒜苗段；把辣椒冲洗干净之后，再用刀切成辣椒段；备用；

4、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入切好的豆腐煎炸一段时间，等到豆腐变为金黄色，再捞出来，沥干油；备用；

5、再次热锅烧油，等到油热后，放入切好的蒜苗段和辣椒段，再倒入撕好的木耳，把所有的食材都翻炒均匀；

6、接着，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、蚝油、白糖和盐，加入适量的淀粉水，稍微炒一会儿，翻炒到豆腐入味后，再盛出来；备用；

看到这么美味解馋又有营养的豆腐炒木耳，大家是不是都觉得自己快要流口水了啊，好想要吃上一口。各位朋友既然心动了，那就行动起来吧，豆腐炒木耳的制作并不算是很难，大家按照小编上面所说的教程，尝试制作一下，相信大家也能做出美味的豆腐炒木耳。

豆腐的这几种做法很好吃：
1、豆花牛肉，需要内脂豆腐一盒，牛肉、西兰花、还有各种的调味品，非常的还吃。
2、川香什锦炖，需要午餐肉，木耳，干豆腐，白菜，油菜，还有一些调味品，保证吃的回味无穷。
3、蒜汁臭豆腐，需要臭豆腐，大蒜，香菜等调味品，吃完还想吃。

豆腐可以做白菜炒豆腐，在炒之前，先将豆腐在油中微微煎一下会更入味。也可以用豆腐捏碎后，放入调料，葱末拌成饺子馅，包饺子吃。

豆腐有很多种做法，比如说麻婆豆腐，煎豆腐，也可以做成时蔬小豆腐，同时也可以做成焦溜豆腐，这些美食做出来的非常的美味，同时口感也比较嫩，这些做法我都了解。

凉拌豆腐，麻辣豆腐，豆腐蒸熟后切片。加入辣椒和调料搅拌均匀即可。辣椒炒香后加入豆腐和调料煮熟即可。

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台江县17293296996： 木耳炒豆腐的做法是什么?？
伍戚维平： 原 料:北豆腐、木耳、葱、姜、蒜.生抽、油、盐.特 色:素菜-东北菜.操 作:1、把一块北豆腐切成稍厚一点的片,锅中放少量油,将一面煎至微黄再翻面煎另一面.2、另起一个锅放入底油,加入葱、姜、蒜炒香,再放入木耳翻炒片刻.3、再加入煎好的豆腐,调入生抽、盐、少量水,用中火微炖几分钟,收了汤汁后即可出锅.该答案来自中华美食网官方网站

台江县17293296996： 豆腐与木耳怎样做好吃 - ？
伍戚维平： 食材明细:豆腐1块、木耳30克、青红椒50克、葱蒜20克、油适量、盐0.5茶匙、糖2茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、豆瓣酱1汤匙 木耳烧豆腐的做法步骤1 木耳泡发撕成小片,豆腐切小块.2 锅烧热,放油,下豆腐块煎至焦香.3 青红椒,蒜葱粒入锅.4 加入一汤匙豆瓣酱炒香后,放入适量开水,并调入盐,糖,生抽,蚝油.5 最后放入木耳进行烧制.6 当豆腐吸饱了汤汁时,用少许生粉水勾个芡,大火炒匀即可出锅.小窍门1.煎豆腐时,锅一定要热,豆腐入锅后,不要急着翻面,也不要晃锅,中火慢慢地煎,当一面已经有坚挺的感觉时,再翻,就不易碎.2.豆瓣酱已有咸味,再放盐就要注意用量,以免过咸.

台江县17293296996： 白木耳炒豆腐要怎么做好吃?白木耳炒豆腐要哪些材料?如何做白木耳炒豆腐 - ？
伍戚维平： 白木耳炒豆腐详细制作步骤 1. 将豆腐洗净,切成小方丁,下入开水锅内焯透,捞出过凉,控水,加水淀粉拌匀上浆;2. 白木耳(银耳)、玉兰片洗净,木耳撕小朵,玉兰片切片;3. 黄瓜洗净,去瓤,切小丁;4. 葱白洗净切成段;5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;6. 海米(虾米)泡发;7. 炒锅注油烧至六成热,下入豆腐丁炸至金黄色,捞出控油;8. 炒锅注油烧热,下入葱段煸出香味,去除葱段,盛出备用;9. 炒锅注油烧热,下入玉兰片、海米、木耳、黄瓜丁煸炒,放入炸好的豆腐,加入酱油、精盐、水翻炒,用水淀粉勾芡,淋入葱油即可.

台江县17293296996： 炒豆腐的做法,青椒木耳炒豆腐怎么做好吃 - ？
伍戚维平： 食材 主料 豆腐250g 泡发木耳100g 青椒100g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 葱花 适量 蒜碎 适量 步骤1.准备食材,全部清洗干净.2.先将豆腐切块,放入沸水中焯水.3.木耳同样焯水.4.豆腐和木耳捞出后全部过一下凉水,青椒掰块,葱蒜备好.5.锅中油热后放入葱蒜炒香.6.然后放入青椒块翻炒片刻.7.最后木耳和豆腐一同放入翻炒.8.然后倒入适量酱油炒匀.9.在淋入少量沸水翻炒片刻即可关火.10.完成.

台江县17293296996： 木耳豆腐怎么做? - ？
伍戚维平： 木耳豆腐 功效降脂祛瘀除痰 材料: 豆腐2砖,木耳5朵,姜丝适量,盐适量,蚝油适量,干贝汁适量,生粉适量 做法: 1.豆腐切粒;木耳浸软后摘洗干净. 2.锅内放少量油,烧热后加入姜丝,爆香后加入木耳翻炒. 3.加入适量清水、豆腐粒、盐、蚝油、干贝汁,盖上锅盖焖至汁浓后埋上稀芡即可. 黑木耳营养分析: 1. 黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血; 2. 黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用; 3. 黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;

台江县17293296996： 豆腐木耳的做法,豆腐木耳怎么做好吃,豆腐木耳 - ？
伍戚维平： 食材明细 豆腐200克 黑木耳200克 胡萝卜50克 盐 适量 姜末 适量 葱末 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 豆腐炒木耳的做法步骤 豆腐炒木耳的做法步骤:1 1黑木耳提前用温水泡发 豆腐炒木耳的做法步骤:2 2胡萝卜切丁用...

台江县17293296996： 木耳和豆腐怎么炒好吃 - ？
伍戚维平： 木耳和豆腐怎么炒 材料 白菜两片,木耳4朵,豆腐1块,干红辣椒2个,葱、姜,蒜苗1棵,盐,生抽,醋、淀粉,味精,植物油 做法1、豆腐切成薄厚均匀的小方块,平底锅刷油,煎至金黄色.2、白菜去掉顶部叶子,片成形状不等的片,木耳泡发撕成小朵.3、葱斜切成段,姜切丝,蒜苗叶子斜切成段,干红椒切成两段.4、炒锅烧油,七成热时放入干红椒、葱姜煸炒出香味.5、放入白菜片,翻炒至变色,放入木耳、豆腐.6、放生抽翻炒,放适量盐,翻炒.7、水淀粉勾薄芡,放味精,放少许醋,撒上蒜苗段,翻炒出锅.

台江县17293296996： 黑木耳豆腐怎么做好吃 - ？
伍戚维平： 主料干云耳10克老豆腐300克辅料橄榄葵花籽油适量蚝油适量辣椒豉油适量甜酱油适量鸡粉适量生粉适量砂糖适量清水适量 步骤 木耳豆腐的做法步骤11.食材:老豆腐和干云耳.木耳豆腐的做法步骤22.将老豆腐洗净,切粒.木耳豆腐的做法步骤...

台江县17293296996： 木耳烧豆腐怎么做好吃 - ？
伍戚维平： 食材用料 木耳100克相克食物 冻豆腐300克 萝卜半个相克食物 葱10克相克食物 姜5克相克食物 蒜3瓣相克食物 香菜1棵相克食物 花生油30毫升 盐3克 生抽15毫升 味精2克相克食物 香油5毫升 木耳烧豆腐的做法 木耳烧豆腐的做法图解11.把萝卜洗...

台江县17293296996： 怎么做好吃,煎豆腐炒木耳的家常做法 - ？
伍戚维平： 主料 北豆腐300g 黑木耳50g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 少量 姜 少量 蒜 少量 干辣椒 少量 鸡精 少量 酱油 少量 步骤 1.豆腐,洗净. 2.木耳用温水浸泡半小时,然后捞出. 3.葱姜蒜,洗净. 4.豆腐切厚一点的片. 5.葱姜切丝,大蒜切片,干辣椒洗净. 6.热油锅,放一些油,温火煎豆腐. 7.2面金黄,就差不多了. 8.将煎好的豆腐装盘,晾凉备用. 9.将余油倒出一部分,留一点煸炒葱姜. 10.加入干辣椒. 11.将炸好的豆腐放入锅中. 12.加入木耳,翻炒. 13.加入盐. 14.加入鸡精. 15.加入酱油. 16.最后加入蒜片. 17.翻炒均匀,即可.