毛肚怎么做
毛肚的做法有很多种，以下提供三种方式：
第一种方式：爆炒毛肚
备料：毛肚、香菜、蒜、香葱、辣椒、花椒、蚝油、白胡椒粉、糖。
具体步骤：
1. 毛肚洗净，切成细丝，大蒜切碎粒，香葱切段，香菜洗净切断面，辣椒剪成段，小碗里加入蚝油、白糖、白胡椒粉，加少量水调匀备用。
2. 起锅加水烧开，倒入料酒，放入毛肚丝焯烫5、6秒，肚丝微微打卷，有微弱弹性了即可，捞出控水。
3. 热锅凉油下入辣椒、花椒炒出香味，下入一半的葱段、蒜碎炒出香味。
4. 倒入碗汁煮开，转大火，倒入肚丝、剩下的一半葱段、蒜碎迅速翻匀，最后加入香菜迅速翻匀即可出锅装盘！
第二种方式：凉拌毛肚
备料：毛肚、洋葱、大蒜、小米椒、香菜、醋、盐、辣椒油和花椒油。
具体步骤：
1. 将毛肚直接处理后洗好，生姜切片，大蒜切末，洋葱切末，小米椒切段。
2. 将洋葱、大蒜、小米椒和香菜切好备用。
3. 锅中加水烧开后放入毛肚片焯烫至微微打卷后捞出控水。
4. 将所有调料拌匀后浇在毛肚上拌匀即可。
第三种方式：火锅毛肚
备料：新鲜的牛毛肚，干辣椒，青蒜几根，香菜根几根，花椒几粒，姜几片，蒜几瓣切片，盐适量，蚝油适量，生抽适量，香醋适量，白糖少许，胡椒粉少许，干淀粉适量。
具体步骤：
1. 新鲜的牛毛肚清洗干净以后切片。
2. 加入少许蚝油，生抽少许白糖胡椒粉腌制十分钟左右入味。
3. 准备干辣椒和花椒姜蒜切片。
4. 青蒜香菜根切段备用。
5. 热锅凉油下入干辣椒花椒姜蒜煸炒出香味。
6. 下入腌制好的毛肚翻炒几下。
7. 加入适量清水或者高汤煮开以后煮几分钟。
8. 加入青蒜香菜根翻炒均匀。
9. 最后加入少许盐调味即可出锅。
猪肚怎么做好吃
猪肚的美味做法及营养价值 猪肚是许多美食爱好者喜爱的一种食材，不仅口感鲜美，而且营养价值极高。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等矿物质，对人体有很好的滋养作用。接下来，我将为大家介绍几种猪肚的美味做法。一、爆炒猪肚 爆炒猪肚是一道色香味俱佳的菜肴。首先，将猪肚进行...
猪肚怎么做好吃又简单窍门
1、食材：猪肚1个、洋葱2个、杭椒小米辣适量、姜蒜适量、青花椒适量、料酒2勺、酱油1勺、醋1勺、盐味精糖适量、面粉半碗。2、首先把猪肚、杭椒、小米辣、洋葱、蒜头、姜片、青花椒、料酒、醋，盐，味精，糖以及洗猪肚用的面粉、食盐准备好备用！3、猪肚冲洗后，加入面粉搓洗，撕下内侧白色组织，再...
猪肚怎么做好吃又有营养呢?
步骤1 猪肚洗净两面各用盐擦洗浸泡两次。也可多擦几次。步骤2 洗净后煮开捞出。用牙签固定两个小肠的口子。步骤3 猪肉剁好，放黄酒，盐，味精。口味自己可调。步骤4 把剁好的肉放进烫好的肚子里。步骤5 塞满后用牙签固定。步骤6 放开之前烫肚子的原汤中。放少许黄油，盐，枸杞子。步骤7 开大火...
猪肚怎么做
其实猪一身都是宝贝，不管是猪肚，还是猪头肉，或者是猪蹄，都可以做成一道美味，平常也会经常吃猪肉，很是美味，也受到大家欢迎。说起猪肚，也是比较受欢迎的，猪肚的营养也很丰富，并且还可以润肺和化痰，味道也很好，吃着脆爽又入味，和其它的菜叶很好搭配。那么猪肚怎么做呢？1、先清洗猪肚，加入50...
牛肚怎么做好吃又简单?
具体做法如下：肚片洗净切片，香菜洗净，锅里放入肚片、干辣椒、香料、葱段、姜片，加入清水，大火煮15分钟，肚片捞出，放入碗里，加入花椒粉、盐、鸡粉、白糖，香菜，香油、红油，拌匀，即可装盘。做法3：刷牛肚 准备食材如下：牛肚500克，辣椒油1小碟，芝麻酱2汤匙，韭菜将1汤匙，豆腐乳1块，白糖...
猪肚怎么做才好吃
九、怪味肚尖材料：猪肚、芥末酱等。做法：猪肚处理干净后煮熟切片，与腌制过的黄瓜及其他调料一起拌匀即可。十、辣子炒脆肚材料：猪肚等。做法：猪肚用碱处理过切片后爆炒，加入小米椒段和其他调料炒熟即可。这些猪肚的做法既美味又营养，适合家常制作。忙碌的生活中，为自己和家人做一道美味的猪肚菜肴，...
猪肚怎么做才好吃
爆炒猪肚好吃，具体做法如下：主料：猪肚。辅料：料酒、小米椒、小葱、食盐、生抽、二荆条、菜籽油、白胡椒粉、白砂糖、生姜、花椒、面粉、白酒。工具：锅、砧板、刀具、盘子。1、新鲜的猪肚一只，用食盐、面粉、高度白酒轮番上阵，揉捏猪肚，反复搓洗，剪掉白色的肥油，洗十遍左右。直至猪肚被彻底洗干净、...
新鲜猪肚怎么做好吃
新鲜猪肚作为一道美味佳肴，无论是烹饪成汤品还是凉拌小菜，都能展现出其独特的口感。接下来，我们分享两种简单实用的猪肚制作方法，让你轻松尝到美味。清炖猪肚首先，将新鲜猪肚切成薄片，仔细冲洗以去除沙子和杂质。将切片的猪肚放入沸水中焯水，去腥提味。然后捞出冲洗，接着放入炖锅中，加入清水、姜片和...
牛肚怎么做好吃又简单
牛肚是一种营养丰富的食材，不但口感鲜美，而且脆嫩可口，非常适合烹饪各种菜肴。在中国，牛肚的烹饪方式非常多样化，有涮、炆、烤、汤等多种做法。下面，我们将为大家介绍一些简单易学，又好吃的牛肚做法。1. 蒜泥牛肚 食材：牛肚 500 克 大葱 1 根 姜片 4 片 蒜末 适量 食用油 适量 酱油 适量 醋...
煮猪肚怎么做
1、材料：700g猪肚、适量红枣、适量姜葱、适量胡椒粉。2、猪肚反复清洗干净后，切成三到四块，放入水中加料酒焯一下。3、焯好的猪肚冲洗掉浮沫，切成肚条。4、准备红枣若干，放入清水中泡半个小时，姜切丝、葱白切段。5、锅热油，放姜丝和葱白爆香，然后放猪肚一起煸炒，可以稍久炒一会儿，炒得...
诸葛常美抒： 毛肚300g、圆葱100g、小米辣、红油、大蒜、醋、盐、香菜、花椒油 做法 1.提前将原料准备好 2.将毛肚切成大小均匀的块状;洋葱切块;小米辣切段、香菜切碎;大蒜切成末待用 3.将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用 4.锅内倒入清水,水沸后下入切好的毛肚,快速焯烫5-6秒捞出沥干水待用 5.圆葱垫底,将蒜泥花椒油、醋、小米辣、盐、红油拌匀做成酱汁,浇在摆好的毛肚上,撒上香菜碎即可食用
会泽县17111492486： 毛肚怎么样烹饪? - ？
诸葛常美抒： 先洗干净,用锅烧开水,放入毛肚加少许白醋,飞水,再捞起来用冷水冲洗,然后切件,加入姜、盐、米酒腌十五分钟,再烧开水飞水处理再洗干净就可以了.这样以后就没有毛肚自带的腥臭味,然后根据你自己的口味想怎么炒就怎么炒
会泽县17111492486： 毛肚怎么做才好吃 - ？
诸葛常美抒： 油泼毛肚1. 毛肚洗净,沥干水分2.烧一锅水,将毛肚放入,烫至刚收缩即可捞出3.烫好的毛肚过凉水4.大葱斜切成片5.毛肚沥干水分放入盘中,放入盐、鸡精、生抽、醋,放上葱6.锅内放油,放入花椒和干辣椒炒香7.将热油泼在葱上,拌匀即可
会泽县17111492486： 毛肚怎么做好吃 - ？
诸葛常美抒： 毛肚的做法 材料 卤料:葱,姜,八角,花椒,草果,丁香,老抽,生抽,干辣椒,糖,料酒,水.做法1.将毛肚洗净,放入滚水中氽烫一下,捞起沥干备用.2.将所有的卤料放入锅里,大火煮滚,转小火煮15 分钟让香料味释放出来.3.放入毛肚卤煮15分钟关火. 让毛肚浸泡在卤汤里,吃的时候再取出切丝摆盘.
会泽县17111492486： 怎么做,如何做,家常爽口毛肚的做法大全视频 - ？
诸葛常美抒： 主料:猪肚300克辅料:韭菜30克调料:大蒜(白皮)20克,芝麻10克,盐3克,味精2克,白醋10克,辣椒油10克,香油2克爽口毛肚的做法:1. 大蒜去皮洗净剁蓉2. 毛肚反复洗净,切片,放入沸水中焯熟,用凉开水过凉3. 韭菜洗净,放沸水中烫一下4. 将毛肚用韭菜扎成把,摆在盘中5. 将蒜蓉、熟芝麻、盐、味精、白醋、辣油、香油对成味汁,盛在调味碟中,配毛肚上桌即可
会泽县17111492486： 毛肚的做法,毛肚怎么做好吃 - ？
诸葛常美抒： 食材明细 毛肚200克 火锅底料半袋 洋葱1小个 青、红椒各1个 蒜3瓣 姜小块 料酒1匙 油、盐、生抽、味精适量 中辣口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 香辣毛肚的做法步骤11、毛肚洗净,切成条状.21、毛肚洗净,切成条状.32、毛肚放沸水里焯一下.43、青、红椒洋葱切成毛肚大小的块,姜、蒜切丝.54、炒锅上火,油温热后放姜蒜爆香.65、放入火锅底料煸炒出香味.76、放入毛肚,倒入料酒翻炒.87、放入青、红椒、洋葱翻炒,加入生抽、味精,试试咸度再放盐即可出锅.
会泽县17111492486： 草原毛肚是怎么做成的 - ？
诸葛常美抒： 主料:牛毛肚250克, 辅料:牛肝100克,牛腰100克,黄牛背柳肉150克,牛脊髓,100克,鲜菜 调料:牛油300克,豆瓣,姜末,辣椒,花椒,料酒,豆豉,醪糟汁,精盐 做法 1.取牛毛肚,抖尽杂物,摊于案上,将肚叶层层理顺,再用清水反...
会泽县17111492486： 市场上的毛肚是怎么做出来的? - ？
诸葛常美抒： 南方各地火锅名目繁多,诸如菊花火锅、什锦火锅、鱼生锅等等,皆堪 称冬令佳肴.唯四川的“毛肚火锅”与众不同,四季皆宜,冬夏不衰.毛肚火锅,据说早在清末民初就有.最初都在食摊上经营,摊主用大的铜锅放在 摊于上,里面煮满肠...
会泽县17111492486： 川菜特色菜川汁毛肚怎么做?？
诸葛常美抒： 用料:毛肚300克,火锅 调料、油菜、味精、盐、鸡粉、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油、葱各适量.做法:1、将毛肚洗净切长条,油菜洗净待用.2、香葱切末,油菜焯水过凉后围深盘四周,毛肚焯水.3、锅烧热油,下入葱花、火锅料炒香,烹入料酒、鲜汤烧开,调味,倒入毛肚,勾薄芡,倒入盘中,撒上辣椒粉、香葱,烧热辣椒油,浇在菜上即可.特点:辣味十足,汤汁鲜浓.该答案来自中华美食网官方网站
会泽县17111492486： 牛肚怎么做好吃? ？
诸葛常美抒： 牛肚我们用青红椒爆炒,特别好吃.相信现在进入冬天之后天气越来越冷,如果能够... 1、要选略微发白的牛毛肚,其肉质更厚实,不要选颜色发黑的毛肚,其肉质很薄,...
