怎么做出一份好吃的蛋包饭？

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蛋包饭可根据个人喜好来决定包的材料，加上蛋包饭做法简单，因而成为了一道受人喜爱的美食，下面就为您带来蛋包饭的做法！

准备食材：鸡肉丁50克，洋葱丁50，香肠丁50克，剩米饭一碗，鸡蛋6个，青豆30粒，生抽一勺，老抽半勺，白糖一勺，盐3克，柠檬汁1克，咖喱酱20克，欧芹碎2克，奶油4克。

制作方法：

1.热锅加一点油放入已经切好的洋葱丁炒香，然后放入鸡肉丁滑熟，

2.接着锅里放一碗剩米饭和香肠丁及青豆粒，一勺生抽半勺老抽。一勺白糖，把米饭炒匀。

3.用锅铲把米饭铲出来放入盘中，把米饭整形与下面图片一样。

4.碗里打入四个鸡蛋，加一茶勺盐和几滴柠檬汁，然后把鸡蛋搅散，搅到提起不拉丝。

5.不粘锅底擦一层油，筷子粘鸡蛋液立马凝固下鸡蛋液，开中小火搅散，加热到蛋液八分凝固盛出。

6.盛出来的八分凝固鸡蛋液再加入两个鸡蛋搅散。

7.锅再擦上一层油，筷子沾鸡蛋液立马凝固下入鸡蛋液，锅倾斜45度铲子往里面推。

8.把另一边鸡蛋推起来再落下，推到鸡蛋外皮凝固可以来回滚动就可以了。

9.放在炒饭上用刀划开里面鸡蛋超嫩。

10.再淋上咖喱酱（咖喱酱制作；咖喱块＋水＋番茄酱＋淀粉水熬煮）。

11.再撒上欧芹碎，加一点奶油这道好吃的蛋包饭就做好了。

小贴士：炒饭最好是用隔夜米饭，因为新蒸好的米饭粘性太大，炒出来不清爽，容易坨成坨。很多家庭都会存在有剩饭的问题，那么这些和不用来做成蛋包饭呢？蛋包饭不仅简单易学而且营养丰富，是健康与美味并存的主食，做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。

这么美的蛋包饭，你也可以轻松做出！早餐有颜又有料，孩子抢着吃！美味蛋包饭，营养美味不减哦~水果营养又美味，但是天气一冷，很多人就对水果“敬而远之”，不过，有些水果做熟了吃，不但保护肠胃、更有营养，还有很多意想不到的保健功效！可以把水果也做成可爱的饭菜来吸引孩子进食，今天分享一道简单又好看的蛋包饭，相信无论大人还是小朋友都一定会喜欢。

小花茄汁蛋包饭

材料：胡萝卜适量，米饭1碗，鸡蛋3个，洋葱适量，豌豆适量，黄瓜1小段，火龙果三分之一，火腿肠1根，生抽适量，番茄沙司适量，淀粉1小勺。

做法：

1、准备食材,把胡萝卜、黄瓜、火龙果分别洗净，去皮，切丁，火腿肠切丁，没有洋葱了，我用了大葱，切片，豌豆和米饭(隔夜的)，拿出冰箱回温。

2、取三个土鸡蛋，因为比较小，我用了三个，大的鸡蛋两个也可以，把蛋黄和蛋清分开。

3、把蛋黄打散，加一点清水和淀粉，不粘锅烧热，放油，先把蛋黄煎成蛋皮。保持小火，不要煎焦了。

4、把煎蛋黄皮取出，铺在平盘里，用小花模具按出小花的空，压出的小花蛋皮放一边备用。我怕模具把不粘锅涂层划坏，所以拿出锅压的。

5、蛋黄蛋皮铺回不粘锅里，把蛋清用小勺填满小花空里，煎熟。我把蛋清全倒进去了，锅没有放平，歪了一边，不过不影响，一会儿边还要装饰，可以盖住白边。

6、蛋清煎熟后，蛋黄一面朝下放盘子里备用。

7、锅里放油，下大葱煸出香味。

8、接着把不容易熟的胡萝卜丁和豌豆先炒一会儿，再放入其他蔬菜丁和火腿丁，翻炒。火龙果丁应该在炒完米饭后，最后再放，这样才不会炒碎了。

9、胡萝卜和豌豆炒熟后，下米饭翻炒。

10、加入生抽，炒匀，如果不放生抽，只放盐也可以。

11、最后加入番茄酱，翻炒均匀

12、把炒饭放在蛋皮的半边，炒饭没有包入全部，我炒的是两个人吃的量。

13、把蛋皮盖上炒饭，边缘压一压，再把之前压出的小花摆在边上。

14、然后用番茄酱在小花上点出花芯即可。我在盘子的另一边放了蓝莓、芒果和每日坚果。这个可以按个人口味来摆。

把炒饭像布袋一样装进蛋饼里，好吃又有趣。今天跟大家分享的这道蛋包饭，金黄嫩滑的蛋皮包裹着鲜香的炒饭，不仅颜值高， 口感丰富，关键是孩子非常喜欢吃。做蛋包饭时，可以随意搭配自己喜欢的食材，喜欢的朋友千万别错过。

做蛋包饭的关键是煮米饭和炒蛋。下面是一份简单易做的蛋包饭食谱。

材料：

- 蛋 2个

- 米饭 1碗

- 火腿肠 适量

- 番茄酱 适量

- 葱花适量

- 盐、胡椒粉 适量

- 鸡精 适量

步骤：

1. 首先将锅烧热，加入适量油，待油热时放入葱花煸炒至出香味。

2. 将火腿肠切成小块加入锅中，翻炒均匀。

3. 加入米饭，用铲子将米饭和火腿肠翻炒均匀，让米饭受热均匀。

4. 加入少许盐、胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀，让米饭呈珠状，香气四溢。

5. 热锅凉油，将炒米饭倒在锅中，整理成圆形，压平表面。

6. 取出两个蛋，打入碗中，加少量盐搅拌均匀。

7. 在另一个平底锅中倒入少量油，将蛋液倒入锅中，用铲子搅拌均匀，炒至八成熟。

8. 将炒好的蛋液铺在炒好的米饭上，包起来即可。

9. 最后在蛋包饭上淋上一些番茄酱即可。

食材的分量和口味可以根据个人喜好作出调整。

蛋包饭是一道受欢迎的日式料理，它的外形精致、口感丰富，味道美味，是很多人喜爱的早餐或午餐。下面是制作一份好吃的蛋包饭的步骤：
所需材料：
- 米饭 150克
- 鸡蛋 2个
- 洋葱 1/4个
- 胡萝卜 1/4个
- 火腿或培根 适量
- 盐和胡椒粉 适量
- 油 适量
- 面包糠（可选）适量
步骤：
1. 洋葱和胡萝卜切成小块，火腿或培根切成小条。
2. 在平底锅中热油，加入洋葱和胡萝卜炒熟。
3. 加入火腿或培根，炒至熟透。
4. 加入米饭，翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味。
5. 将炒好的米饭铺平，用锅铲压平，将米饭压成一个厚度均匀的薄饼状。
6. 打两个鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉打匀，然后倒在米饭上。
7. 将蛋液均匀铺满米饭，轻轻摇晃锅子让蛋液渗透到米饭中。
8. 等到蛋液凝固后，用铲子将米饭蛋饼翻面，再煎一会儿至蛋饼熟透。
9. 可以在蛋饼上面撒上一些面包糠，煎至金黄色即可。
提示：
1. 米饭最好是前一天做好的，放在冰箱里保存过夜，这样可以使米饭更加干燥，易于炒制。
2. 煎蛋包饭时要用中小火，以免蛋液煎焦或炒糊。
3. 可以根据个人口味增加或减少材料，例如加入豌豆、玉米等蔬菜，或者换成虾仁、鸡肉等其他蛋白质来源。

蛋包饭

材料：

米饭，

鸡蛋，

肉类或蔬菜（如火腿、香肠、蘑菇、洋葱、黄瓜等），

盐，

黑胡椒粉

，油

步骤：

1. 
   
   把米饭煮好并晾凉备用。
2. 将肉类或蔬菜切成小块状。
3. 在锅中加热少许油，加入肉类或蔬菜煸炒至熟。
4. 加入晾凉的米饭，用铲子把米饭和肉类或蔬菜混合均匀，加入适量的盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀。
5. 把炒好的米饭放到一边，用另一半空间煎鸡蛋。在平底锅中加入适量的油，等油热后，将鸡蛋打入锅中，用铲子轻轻搅拌，让鸡蛋变成蛋液状。
6. 把炒好的米饭倒入蛋液中，用铲子把蛋液包裹住米饭，然后将锅盖上，小火煎约3分钟。
7. 用锅铲把蛋包饭翻面，再煎约1-2分钟即可。

注意事项：

1. 
   
   米饭要足够干燥，否则会影响蛋包饭的口感。
2. 煎鸡蛋时需要轻轻搅拌，避免煎成一整块。
3. 翻面时要小心，避免米饭和蛋液散开。
4. 蛋包饭的口感要求松软绵密，外层要金黄酥脆，里面要满满的米饭和鸡蛋的香气。
5. 做好的蛋包饭可以配以酱油或番茄酱，口感更加丰富。

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曾都区19163545788： 蛋包饭怎么做 ？
壤贷欧瑞： 蛋包饭怎么做蛋包饭怎么做,蛋包饭是我们常见的一种食物,光是鼻腔里充斥的香气就挠得人心痒痒,蛋包饭的口感可以称得上独一无二,慢慢品尝这道菜是对它最大的尊...

曾都区19163545788： 怎么才能做出美味的蛋包饭. - ？
壤贷欧瑞： ≮美食原料≯ 五谷饭1碗、鸡蛋3个、冰糖2大勺、苹果醋1大勺、盐少许、沙拉油260—300C.C.,莴苣1片、毛豆200g 、面粉1大匙、盐、胡椒少许、番茄(大)2个、香菜适量、红扁豆10g. ≮美食做法≯ 1、以鸡蛋1个、冰糖2大匙、苹果醋1...

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壤贷欧瑞： 材料:蛋1个;炒饭6两 调料:太白粉1/4小匙;盐 适量;蕃茄酱2小匙 做法: 1. 将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀. 2. 热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮...

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壤贷欧瑞： 1、用电饭锅做好白饭2、打3个鸡蛋,加入一点面粉,盐,葱花调成比较稀的糊状.就我个人的体会,如果全用鸡蛋会比较腻,但也不要加太多面粉,否则就没鸡蛋的味儿了,而且面粉少一点,比较容易做成较薄的蛋皮.3、锅中(最好是...

曾都区19163545788： 蛋包饭要怎么做最好吃不要太简单了, ？
壤贷欧瑞： 材料 香菇3朵,火腿100克,米饭1小碗,鸡蛋2个,胡萝卜半根,青葱1根,盐1茶匙,鸡精1/4茶匙(1克),番茄酱少许 做法 1、香菇用40度温水泡发,反复洗净后切成小...

曾都区19163545788： 如何才能做好蛋包饭?？
壤贷欧瑞： 香甜可口的蛋包饭,足不出户就能轻松拥有.简单易学,仅仅几步就轻松搞定. 准备材料: 1、米饭一碗. 2、虾仁一两. 3、熟青碗豆二两. 4、甜椒半个. 5、黄瓜三分之一根. 6、鸡蛋两个. 7、香葱两棵. 8、咖喱粉一小匙. 9、番茄酱...

曾都区19163545788： 蛋包饭怎么做才好吃呢? ？
壤贷欧瑞： 米饭打撒了后把鸡蛋液倒在米饭上,合匀后与平时的炒饭烹饪方法一样就行 ,炒出来的米饭粒粒裹着金黄的鸡蛋,好看也好吃.但是炒蛋包饭前提条件是米饭不可太软,最好是闷得硬点的过夜米饭.

曾都区19163545788： 蛋包饭怎么做才好吃呢? - ？
壤贷欧瑞： 原料:洋葱、胡萝卜、鸡腿肉、胡椒、咖喱

曾都区19163545788： 好吃的蛋包饭怎么做?？
壤贷欧瑞： 据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称. 相传这道美食最早是为欧洲料理,原本叫做“OMELET”的外来语, 经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”. 用日语叫“オムライス“(发音:哦慕拉伊斯)不正确不能怪我! 材料:蛋1个;炒饭6两 调料:太白粉1/4小匙;盐 适量;蕃茄酱2小匙 做法: 1. 将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀. 2. 热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净, 再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时, 将炒饭放入蛋皮中间. 3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可. 这是我认为最最最最简单的了!

曾都区19163545788： 蛋包饭怎么做最好吃?？
壤贷欧瑞： 用料 米饭 洋葱、蘑菇、青椒、杂菜(胡萝卜粒、青豆、玉米) 鸡蛋、盐、胡椒粉、番茄酱、 做法 2个小鸡蛋+盐+胡椒粉打匀、洋葱、蘑菇、青椒切碎,一些杂菜(胡萝卜粒、青豆、玉米)备用.洋葱蒜碎爆香后,放入其他蔬菜,炒片刻后,放入米饭.炒饭中放的适量番茄酱,盛起五彩炒饭备用,架起平底锅,煎蛋皮,快要凝固的时候,铺上适量炒饭. 将蛋皮折过去包好,上盘,淋上番茄酱即可.