家常100种炒菜菜单

~ 平时工作比较忙，所以很多朋友会选择在外面饭店吃，方便省事，不过经常在外面吃对我们身体不是很友好，尤其是对于那些胃不是很好的人，最好是自己在家里煮饭炒菜吃，下面我就来分享100种家常小炒菜单，朋友们可以参考一下。
家常100种炒菜菜单
1、《凉拌秋葵》

2、《腊肠炒土豆》

3、《水煮肉片》

4、《糖醋大虾》

5、《清蒸鲈鱼》

6、《雪菜毛豆》

7、《醋溜白菜》

8、《藕夹饼》

9、《西芹百合》

10、《肉沫蒸蛋》

11、《虎皮青椒》

12、《红烧鸡爪》

13、《孜然羊肉》

14、《韭菜炒鸡蛋》

15、《炸春卷》

16、《爆炒花甲》

17、《凉拌海带丝》

18、《青椒土豆片》

19、《砂锅豆腐煲》

20、《香肠炒玉米》

21、《红烧排骨》

22、《西红柿炒鸡蛋》

23、《凉拌藕片》

24、《肉沫茄子》

25、《凉拌豆皮》

26、《青椒猪头肉》

27、《粉丝包菜》

28、《肉丝炒芹菜》

29、《鸡蛋炒年糕》

30、《地鲜》

31、《豌豆炒鸡蛋》

32、《青椒猪耳朵》

33、《萝卜丸子》

34、《梅干菜扣肉》

35、《肉沫豆角》

36、《干锅茶树菇》

37、《洋葱炒鸡蛋》

38、《杏鲍菇炒肉片》

39、《清炒丝瓜》

40、《干切牛肉》

41、《红烧鸡腿》

42、《宫保鸡丁》

43、《红烧带鱼》

44、《清炒扁豆》

45、《孜然排骨》

46、《鱼香肉丝》

47、《红烧鸡翅》

48、《腊肠炒蒜苗》

49、《红烧鸭块》

50、《炒山药》

51、《柠檬鸡肉》

52、《青椒花菜》

53、《青椒肉丝》

54、《凉拌黄瓜》

55、《粉蒸肉》

56、《鱿鱼炒洋葱》

57、《麻婆豆腐》

58、《青椒炒香菇》

59、《糖醋里脊》

60、《油焖大虾》

61、《南瓜饼》

62、《日本豆腐》

63、《耗油生菜》

64、《茼蒿炒干子》

65、《黑木耳炒豆芽》

66、《凉拌平菇》

67、《啤酒鸭》

68、《凉拌金针菇》

69、《黄瓜炒鸡蛋》

70、《辣子鸡》

71、《酸汤肥牛》

72、《虾仁西兰花》

73、《清炒菠菜》

74、《凉拌土豆丝》

75、《肉片炒莴笋》

76、《红烧猪脚》

77、《盐水鸡》

78、《锅包肉》

79、《粉丝娃娃菜》

80、《凉拌皮蛋》

81、《毛血旺》

82、《拔丝地瓜》

83、《青椒炒腊肉》

84、《地锅鸡》

85、《干煸季豆》

86、《酸菜鱼》

87、《剁椒鱼头》

88、《青椒牛肚》

89、《腊肉炒蒜苔》

90、《红烧鸡块》

91、《酸辣土豆丝》

92、《辣椒炒鸭心》

93、《喜丸子》

94、《蒜末菜心》

95、《凉拌豆芽》

96、《糖醋排骨》

97、《红烧牛肉》

98、《虾仁玉米》

99、《清炒冬瓜》

100、《蘑菇炒油菜》
各大菜系的代表菜
1、川菜代表：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝

2、浙菜代表：西湖醋鱼、东坡肉、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、龙井虾仁、虎跑素火腿、香酥焖肉、虾爆鳝背、油焖春笋

3、闽菜代表：佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、扳指干贝、尤溪卜鸭、七星鱼丸汤、软溜珠廉鱼、龙身凤尾虾、油爆双脆、清炖全鸡

4、鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸

5、苏菜代表：烤方、金陵丸子、白汁圆菜、清炖蟹粉狮子头、水晶肴蹄、鸡汤煮干丝、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉

6、粤菜代表：咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝

家常100种炒菜菜单
天下美食数不胜数，家常小炒更是令人垂涎三尺。以下精选100种家常炒菜菜单，色香味俱全，满足你的味蕾之旅。
蔬菜篇
清炒时蔬：清淡爽口，保留蔬菜的原汁原味。
蒜蓉炒青菜：鲜香扑鼻，蒜香与青菜完美融合。
西红柿炒鸡蛋：经典搭配，酸甜可口，营养丰富。
凉拌黄瓜：清爽解腻，开胃消食。
酸辣土豆丝：酸辣开胃，脆爽可口。
肉类篇
红烧肉：肥而不腻，入口即化，唇齿留香。
糖醋里脊：外酥里嫩，酸甜适口。
宫保鸡丁：麻辣鲜香，令人回味无穷。
鱼香肉丝：鲜嫩顺滑，酸甜可口。
香煎牛肉：肉质鲜嫩，酱汁浓郁。
海鲜篇
清蒸鱼：原汁原味，鲜嫩爽口。
红烧鱼：鲜咸适口，鱼肉嫩滑。
蒜蓉粉丝蒸扇贝：鲜香浓郁，贝肉肥美。
爆炒鱿鱼：弹牙爽脆，鲜香可口。
酱爆虾仁：软嫩鲜甜，酱汁鲜美。
素菜篇
干煸四季豆：焦香酥脆，咸香可口。
醋溜土豆：酸甜爽口，开胃解腻。
蚝油生菜：清淡爽脆，鲜香可口。
拍黄瓜：清爽解腻，开胃消食。
凉拌海带丝：鲜爽可口，低脂热量。
蛋类篇
番茄炒蛋：经典搭配，酸甜可口。
鸡蛋羹：滑嫩爽口，清淡营养。
葱花炒蛋：香气扑鼻，简单美味。
芙蓉蛋：外酥里嫩，鲜香可口。
蛋黄炒蟹肉：鲜嫩滑嫩，营养丰富。
豆类篇
豆角炒肉丝：咸香可口，荤素搭配。
千张炒肉末：软嫩鲜香，回味无穷。
豆腐炒鸡蛋：滑嫩可口，营养丰富。
毛豆炒肉末：鲜香扑鼻，下饭神器。
腐乳空心菜：咸香可口，清脆爽口。

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合阳县18647001230： 家常菜谱100道简单 ？
藩敬复方： 以下将100道家常菜菜谱分为凉菜、热菜、汤、主食四大类:1.凉菜:五香重鱼、红油汁丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四儿川泡菜、炝萝...

合阳县18647001230： 饭店小炒菜谱大全 ？
藩敬复方： 饭店小炒菜谱有哪些呢,以下就是我为大家罗列的几种菜谱以及制作方式.饭店小炒菜谱大全青椒牛肉丝,水煮鱼,糖醋排骨,干烧明虾,麻婆豆腐,炒豆腐皮、炒土豆丝...

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藩敬复方： 炒菜:西红柿炒鸡蛋,苦瓜炒蛋,摊鸡蛋,韭菜炒鸡蛋,香椿炒鸡蛋,木须肉,京酱肉丝,白菜香菇炒肉,酸辣土豆丝,土豆炒肉片,酸辣白菜,溜三样,溜腰花,熘肝尖,炒大肠,鱼香肉丝,宫保鸡丁,烧茄子,辣椒炒肉,麻辣豆腐,家常豆腐,地三鲜,豆角炒肉,酸辣肚丝,葱头炒肉,孜然肉片,菜花炒肉,海米腐竹,水煮肉片,水煮鱼,香菜炒羊肉,蒸茄子,酸菜肺丝 凉菜:拍黄瓜,拌豆片,香椿拌豆腐,卤鸡爪,卤鸡心(鸡肝),拌杂菜,拌海带,拌花生米,老虎菜,拌海蜇,白切肉片 下饭菜:红烧鱼,红烧肉,花椒肉,蒸鲈鱼,炖牛肉,炖排骨,红烧排骨,土豆豆角炖肉,酸菜汆白肉,炖羊杂 汤类:白菜豆腐汤,西红柿鸡蛋汤,丸子汤,紫菜鸡蛋汤,香菜鸡蛋汤,酸菜肉片汤

合阳县18647001230： 家常小菜100道 - ？
藩敬复方： [啤酒酱香鸡翅} :原料:鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙(45ml)老抽1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意 做法: 1)锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去...

合阳县18647001230： 菜(菜谱大全家常菜) ？
藩敬复方： 过节油腻菜吃多了,最近清爽低脂的家常菜比较受欢迎,今天苹果姐分享10道菜,做法简单易学,开工后不妨多吃些,老少皆宜.这是一道男女老少都喜欢的小菜,少油盐...

合阳县18647001230： 求一套家常菜的菜谱 - ？
藩敬复方： 家常菜谱一百个1.蚂蚁上树 原料:猪瘦肉100克、粉丝100克 调料:酱油15克,盐1克,料酒10克,味精1克,葱、姜各5克,湿淀粉25克. 制法:(1)将猪肉切成绿豆大小的粒.粉丝用热水泡好.葱、姜切末.(2)炒锅中放油40克,烧至四成热...

合阳县18647001230： 家常炒菜都有什么菜 - ？
藩敬复方： 糖醋排骨 鱼香肉丝 水煮鱼 宫保鸡丁 麻婆豆腐 红烧肉 夫妻肺片 回锅肉 棒棒鸡 醋熘鸡 圆笼粉蒸肉 东坡肉 东坡鱼 泡菜鱼 鸡豆花 瓤莲藕 板栗烧鸡 水煮肉片 可乐鸡翅饮食百科:鲁菜 川菜 粤菜 苏菜 闽菜 浙菜 湘菜 徽菜 西餐 西点 药膳 私房菜...

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藩敬复方： 西红柿炒鸡蛋,麻辣豆腐,炒青菜,鱼香肉丝,酸辣(青椒)土豆丝,宫爆鸡丁,辣子鸡丁,回锅肉,烧茄子,水煮鱼(肉片),酸菜鱼,红烧肉,孜然羊肉,酸辣白菜,白菜粉条,粉蒸肉,韭菜千张,干煸豆角.

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藩敬复方： 韭菜墨鱼仔 1、备料:韭菜(韭菜不宜太老,最好是接近根部的韭叶)、墨鱼仔、葱、姜、泡椒.调料:精盐、鸡汁、料酒、生粉、色拉油、江米甜酒、白糖、辣椒油. 2、加工:①将韭菜洗净切段,墨鱼仔洗净,葱、姜切片;②锅内放油烧热...