含嘌呤高的蔬菜有哪些
含嘌呤高的蔬菜有：香菇、紫菜、淡菜 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)。
部分蔬菜的嘌呤含量较高例如芦笋、香菇、紫菜、豆苗等。
蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体来说确实要低一些，但有些蔬菜嘌呤含量并不低，如扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等。
扩展资料：
一般来说，常把食物按照嘌呤含量分成四等。
1、第一等是超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上，痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。它们包括各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、小虾等）；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤等。
2、第二等是中高嘌呤食物，嘌呤含量在75~150毫克/100克之间，患者应当严格限量，在急性发作期不能食用。包括各种畜肉（猪、牛、羊等）；禽肉（鸡、鸭等）；部分鱼类（鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼等）；甲壳类（牡蛎肉、贝肉、螃蟹等），还有干豆类（黄豆、黑豆、绿豆等）。
需要说明的是，很少有人吃干豆子，都是用水煮甚至加水打浆后再吃。但如果把豆子用水泡过再排序，就会降到下一个等级。
3、第三等是中低嘌呤含量的食物，嘌呤含量在30~75毫克/100克之间。包括深绿色嫩茎叶蔬菜（菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎），花类蔬菜（白色菜花等），嫩豆类蔬菜（毛豆、嫩豌豆等），部分水产类（三文鱼、金枪鱼等）。
4、第四等是低嘌呤含量食物，嘌呤含量在30毫克/100克以下，几乎无需顾忌其嘌呤含量。包括奶类（牛奶等），蛋类（鸡蛋等），浅色叶菜（大白菜等），根茎类蔬菜（土豆等），茄果类蔬菜（番茄等），瓜类蔬菜（冬瓜等），各种水果，各种粮食（大米等）。
参考资料来源：百度百科-高嘌呤食物
参考资料来源：人民网-关于嘌呤的五大误区
十大高嘌呤蔬菜
十大高嘌呤蔬菜来了，亲们 包括：菠菜：菠菜是一种营养丰富的蔬菜，但它含有相对较高的嘌呤，需要在高尿酸血症或痛风患者的饮食中谨慎食用。芦笋：芦笋虽然有很多膳食纤维和维生素，但也是高嘌呤蔬菜之一。蘑菇：蘑菇是美味的食材，但它们富含嘌呤，因此在高尿酸血症或痛风患者中需要控制摄入。花菜：花菜是...
含嘌呤高的蔬菜有哪些
含嘌呤高的蔬菜主要包括菠菜、蘑菇、芦笋、花椰菜、豌豆等。嘌呤是一种存在于生物体内的一种有机化合物，它在人体内代谢后会产生尿酸。对于痛风或高尿酸血症患者来说，过多摄入嘌呤可能会加重病情，因为尿酸过多可能形成晶体沉积在关节或其他组织中，引发痛风发作。因此，这类人群需要注意控制含嘌呤食物的...
菠菜、豆芽和花菜,这些嘌呤高的蔬菜,尿酸高人群到底能不能吃?_百度知...
蔬菜是每天每人的必需品，更是正在生长发育的人群，以及中老年人需要供给的营养物质。可对于尿酸高的人群，有的人说就不能吃嘌呤高的蔬菜了，如很多人都熟知的高嘌呤菠菜、豆芽和花菜，这种做法到底是不是正确的呢？ 事实上，对于已经患有痛风，或者是体内尿酸高的人群。为了病情考虑，确实要注意高嘌呤...
吃素菜哪些嘌呤高?
哪些蔬菜嘌呤高？1、花科类蔬菜 很多人都会好奇花科类蔬菜是指什么呢？比如我们常吃的菜花、西兰花等。虽然蔬菜对我们身体有好处，但是不利于我们体内毒素的分解，会让尿酸结晶更快，特别是有痛风的患者，吃花科类蔬菜也有可能会引发病痛发作。2、菌菇类蔬菜 菌类的食品是非常多的，比如蘑菇，金针菇，...
哪些蔬菜含嘌呤高
含嘌呤高的蔬菜有：菠菜、韭菜、芦笋、蘑菇、菜花等。1. 菠菜和韭菜：这两种蔬菜都是常见的绿叶蔬菜，含有丰富的铁、维生素等营养成分，但同时也含有较高的嘌呤。因此，痛风患者或需要控制嘌呤摄入的人群在食用时应适量。2. 芦笋：芦笋是一种非常营养的蔬菜，富含多种维生素和矿物质。然而，芦笋中的嘌呤...
蔬菜里哪些菜都是嘌呤高的?
芦笋 芦笋是非常健康的蔬菜之一，它含有丰富的硒元素，另外还包含人体所需要的各种氨基酸。但是需要注意的是，芦笋的嘌呤含量是很高的，达到500毫克\/100克，所以对于痛风患者来说是不适合吃的。紫菜 紫菜属于海藻科植物，含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维，以及丰富的维生素和矿物质，常吃紫菜有利于...
哪些蔬菜是高漂呤食物
是高嘌呤食物的蔬菜是扁豆，芦笋，紫菜，豆苗，黄豆芽等等，蔬菜都是低嘌呤食物，蔬菜的嘌呤含量与动物内脏，海鲜，肉汤等动物性食物相比，总体来说确实要低一些。一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。中等嘌呤食物宜限量食用。每100克食物中含50-...
嘌呤稍高的蔬菜痛风患者可以吃吗?
其实对于痛风的患者而言，一般的水果蔬菜都是属于含低嘌呤的食物，属于碱性食品，因此基本上是没有什么忌口的。当然也要注意有一些蔬菜，比如豆类及豆制品，包括黄豆，扁豆，芸豆，四季豆，豆角，豆芽等，还有紫菜，香菇等，也是含有嘌呤稍高的食物，因此这些蔬菜是尽量不要使用的。另外，痛风的患者还可以多...
十大嘌呤高的蔬菜
十大嘌呤高的蔬菜：1、香菇。香菇是平时很多人都喜欢吃的一种蔬菜，有的人会选择用它来烧鸡，有的人会选择在做火锅吃的时候选择使用它，而有的人则可能会选择炒肉吃，但是，它里面的嘌呤含量却非常高，甚至比一些肉类的嘌呤含量都更高。2、扁豆。扁豆是一种嘌呤含量比较高的蔬菜，所以，建议担心被高...
高嘌呤食物有哪些蔬菜
海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体来说是要低一些，但有些蔬菜嘌呤含量并不低，比如豌豆、扁豆、黄豆、大叶青茶、花菜、韭菜、蘑菇、平菇、芦笋、紫菜、猴头菇、豆苗等。2、嘌呤，是指主要以嘌呤核苷酸的形式存在于身体内的一种物质，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。
田送盐酸：[答案] 第一类食物为含嘌呤较高的食物,估计每100g含嘌呤100—1000mg,这类食物对无论处于急性期抑或缓解期的痛风病人均属禁用食品.这些食物包括动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、松鸡、肉末、浓肉汁、肉汤、鲭鱼、沙子鱼、鱼子、海参、干贝、蚝...
绥中县19157196722： 含嘌呤高的食物有哪些?？
田送盐酸： 您好,含嘌呤较高的食物包括动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、鸡、肉末、肉汤、肉汤、小鱼干、乌鱼皮、乌贼鱼、鲨鱼、鳕鱼、海鳗、海参、带鱼、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎、干贝、蚝、贻贝、鲢鱼、鲤鱼、鱼子、豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、鸡汤、酵母及酒类等.这类食物对无论处于急性期抑或缓解期的痛风病人均属禁用食品.
绥中县19157196722： 含嘌呤高的素菜有哪些 - ？
田送盐酸： 第一类食物为含嘌呤较高的食物,估计每100g含嘌呤100—1000mg,这类食物对无论处于急性期抑或缓解期的痛风病人均属禁用食品.这些食物包括动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、松鸡、肉末、浓肉汁、肉...
绥中县19157196722： 含嘌呤高的食物有哪些? - ？
田送盐酸： 肝、肾、心、脑、肉汤、小虾、淡菜、鹅、大豆制品、香菇等食物.根据自身体质选择适量食用补充营养或避免饮用以防诱发疾病.
绥中县19157196722： 含嘌呤高的食物有什么呢? ？
田送盐酸： 尽量减少食用含嘌呤高的食物,如动物内脏、肉汤(汁)、鸡肉、蘑菇、牛肉、黄豆等
