家庭用哪种砂锅比较好?

~ 如何挑选砂锅，哪种砂锅比较好0丨家庭生活小窍门
优质砂锅轻松挑，先说说三看,你仔细听好了.第一,看颜色;好的砂锅颜色大多数是白色的,因为白色的陶器中氧化铁,色素含量比较少,也就是说杂质少.这样的砂锅加热以后不会有有害成分分解出来.最适合用来烹调食物.所以我们最好挑选白色的砂锅.第二,看陶质;好的砂锅表面光亮均匀,没有突出的砂粒,摸著比较光滑.这说明制作过程中陶土搅拌得很均匀.这样的不容易开裂.如果表面不够光滑,抚摸时有粗糙感,说明陶土搅拌得不均匀.或者摸著光滑,但是能看到的这样的小孔.这就说明在烧制的过程中,陶土内气泡较多,这两种砂锅使用时都容易裂开.所以大家选购时一定要小心.第三,看形体;好的砂锅结构合理,锅体很匀称,放在平面上很平稳.不会晃动.再来检查锅盖,我们可以稍微转一转.如果转动时锅盖很平滑与锅口紧实地贴在一起,就说明这个砂锅的结构没有问题.说完了三看,咱们再来说一敲,其实就是听声音.这听声音可有讲究,怎么拿?怎么敲?都有说法.先跟你说说怎么拿,正确的方法应该是这样托著.然后用锅盖敲击砂锅侧面.如果回音响亮清脆,说明砂锅的密度高,烧结程度好,没有裂纹.如果声音沉闷黯哑,就说明砂锅密度低,烧结程度不好,也可能这个砂锅有裂纹.质量好的砂锅如果使用不当,也会影响它的寿命.下面再告诉大家几个注意事项:可以防止砂锅在使用时突然炸裂!第一,如果锅是凉的,不能直接用大火加热.第二,如果锅是热的,即使锅里有水,也不要直接加凉水.第三,刚离开火苗的热砂锅,不能直接放在瓷砖或者水泥地上.最后一点,砂锅空着的时候,不能干烧.
砂锅在家用,买什么材质呀?
砂锅是具有毛细孔的锅具，毛细孔越细致则越耐用。现在砂锅的制作技术都相当好了，大致上来说即使是便宜的砂锅，只要保养得当都能使用很久。 ①看锅面。锅面光滑，但不要求平滑如镜，表面有不规则的浅纹是正常的，但如果纹路太密，则是次品。 　　②察点。“小凸起”可用砂轮磨去，“小窝坑”质量差，一些卖锅者常用石墨把“眼”填平，不易查出，只有用小刷子刷几下才能使其暴露。 　　③检查锅底。锅底越小，传火越快，省燃料，省时间。 　　④检查厚度。锅有薄厚之分，以薄的为好，鉴别时可将锅底朝天，用手指顶住凹面中心，用硬物敲击，锅声越响，手指震动越大者越好。 1．看陶质。好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色，表面釉的质量也很高，光亮均匀，导热性好。 　　2．看结构。好的砂锅结构合理，摆放平整，锅体圆正，内壁光滑，没有突出的砂粒，锅盖扣盖紧密且不变型。 　　3．选购时将砂锅内装入足量的水，检查一下是否有渗漏现象。也可用手轻轻敲击锅体，看声音是否清脆，如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹，最好不要购买。 　　4．根据需要购买砂锅。一般来说，煎药用不需要陶质很好的砂锅，选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。炖食品的锅要求较高，最好选择质量好的白色砂锅。 用沙锅熬粥、煲汤的特点是热得快、保温、香味浓，且汤不容易挥发，折水量少。 　　 　　沙锅一定要选那种釉挂得厚厚的，否则在炖有颜色的汤时，一顿喝不完，放置的时间稍微长一点，汤就渗进沙锅里去了，且很难清洗干净。要注意的是，不仅沙锅的外层要挂上釉，里层也要如此，摸起来也要光滑的。另外，沙锅的口也要挂釉，否则炖汤时汤汁溢出锅后，汤汁就渗进去了，在夏天很容易发霉，且洗不干净。 　　 　　有种防炸的沙锅，使用寿命比较长，但价格比较高。传统的廉价沙锅，如在商店里买的用来熬药的沙锅，是不防炸的，而且刚买回来的沙锅有小孔容易发生渗漏，要先用它来熬大米或小米粥，熬出的粘液渗到沙锅里，就把小孔给堵住了。 　　 　　有的沙锅虽然是挂了釉了，但也不防炸，所以锅热时不能放在冷的地砖上，要放在隔热的电子或一个支架上。还有，熬粥溢锅时，沙锅也容易炸，所以在煮粥的时候，一开锅就要把火关到最小，若还是不放心，可以支一根筷子。 　　 　　洗沙锅时，切记不要使用钢丝球擦洗，会破外沙锅表层的釉。 　　 　　专家提示：沙锅的瓷釉中含有少量铅，故新买的沙锅最好先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。沙锅内壁有色彩的，不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物
砂锅买个什么样的好 自己家用
不要买紫砂煲就行了，市面上绝大多数的紫砂煲都是假的
大家家里用的是哪种砂锅？
很流行陶博士 ，陶博士 砂锅讲究原材料取材天然干烧不裂，而且外观时尚，在国内买的人也很多

大家买过的砂锅哪种比较好？
陶博士产品核心原材料是锂辉石

比传统砂锅稳定、耐热的特性，不易干烧易裂的缺点。这类砂锅叫新一代陶瓷砂锅，砂锅烧至600℃投入20℃水中不裂。 你可以 查下
炖汤的锅哪种好用，家里有个砂锅感觉不太好
煲汤用砂锅最好!

这种砂锅是用粗砂加胶泥烧制而成的.它表面粗糙，色青灰，既透气又保温，而且传热均匀.这种粗砂锅买回来后，必须经过“挂浆”才能使用.

“挂浆”———即在砂锅内壁刷上一层米浆，否则会因渗水而影响使用.因为这种砂锅属纯天然材料制成，既能保味又能保温，而且胶泥里面还含有人体所需的多种微量元素，所以用砂锅烹菜有百利而无一害，是真正的“绿色炊具”.
煲汤用哪种锅比较好
电压力锅，或者电饭锅，最好是砂锅，不用非得是紫砂锅， 不过这几种锅煲汤的效果从好到差依次为砂锅--电压力锅--电饭锅。
想买个紫砂锅，不知道哪种好呢？
都差不多的，在市场就可以入一个
想开一家小砂锅用哪种排烟的厨具好？一般家用的抽油烟机可以吗
还是选择买风大的那种比较好，

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察隅县17057739725： 砂锅买个什么样的好 自己家用 - ？
甘翔茶苯： 家用的一般好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色,表面釉的质量也很高,光亮均匀,导热性好.好的砂锅结构合理,摆放平整,锅体圆正,内壁光滑,没有突出的砂粒,锅盖扣盖紧密且不变型. 选购时将砂锅内装入足量的水,检查一下...

察隅县17057739725： 煲汤适合用什么样的砂锅?? - ？
甘翔茶苯： 最好用砂锅.因为砂锅和原材料不会起任何化学反应.如果用其他的锅,大部分是金属物质,也许会和实物原料反应,反应有害物质,人体摄入就不好了.

察隅县17057739725： 怎么挑选砂锅 - ？
甘翔茶苯： 优质砂锅轻松挑,先说说三看,你仔细听好了. 第一,看颜色;好的砂锅颜色大多数是白色的,因为白色的陶器中氧化铁,色素含量比较少,也就是说杂质少.这样的砂锅加热以后不会有有害成分分解出来.最适合用来烹调食物.所以我们最好挑选白...

察隅县17057739725： 买砂锅买哪种的好? - ？
甘翔茶苯： 怎样选砂锅 挑选方法: 1、观外型——圆而均匀、完整无裂缝 2、用锅盖或硬币轻敲锅体,听声音——清、亮、脆者为好 3、转动锅盖——要与锅体严密紧口 使用沙锅的时候,要注意以下几点: 1、加热之前,沙锅的外表面必须擦干,要是有水...

察隅县17057739725： 什么样的沙锅好? - ？
甘翔茶苯： 砂锅买回来之后用温盐水先泡一会,这样的砂锅就会比较耐用了. 平时用的时候记得一定要先添水再点火,这样一般是不会坏掉了. 拿起来的时候不要马上放在凉的台子上,超市里面有卖那种竹子做的锅垫的,放在那上面,如果没有的话,可以用个盘子放在砂锅下面也可以. 使用得当的话,街边几元钱一个的砂锅也可以用很多年.

察隅县17057739725： 自己用什么砂锅好 - ？
甘翔茶苯： 砂锅本身是具有极好保温能力的,质地上有不少小孔附着在表面,所以可以吸附和释放出食物的味道.砂锅不同于普通的锅子,因为是用不利于导热的石英、黏土制作的砂锅制品,高温烧制后通气性会极好,整个砂锅的传热能力均衡,锁住温度能力又强,用砂锅煮粥后,食物都能够均匀的受热,而水分又不会快速蒸发造成营养流失,所以用砂锅煮粥,粥的营养和滋味都更好.用砂锅来煨粥的话,比较难以处理的食物也会更快酥烂.平定亮晶晶的砂锅熬米汤稀饭,水米交融,色泽金黄、香味浓郁;用砂锅炖肉,无腥膻气,而且存放两天也不变味;用砂锅炖豆腐,色正味醇;用砂锅煎药,药性不变.

察隅县17057739725： 砂锅买什么样的好？
甘翔茶苯： 1.看陶质.好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色,表面釉的质量也很高,光亮均匀,导热性好. 2.看结构.好的砂锅结构合理,摆放平整,锅体圆正,内壁光滑,没有突出的砂粒,锅盖扣盖紧密且不变型. 3.选购时将砂锅内装入足量的水,检查一下是否有渗漏现象.也可用手轻轻敲击锅体,看声音是否清脆,如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹,最好不要购买. 4.根据需要购买砂锅.一般来说,煎药用不需要陶质很好的砂锅,选购价格便宜无渗漏的砂锅即可.炖食品的锅要求较高,最好选择质量好的白色砂锅.

察隅县17057739725： 哪位大神说说怎么选砂锅 ？
甘翔茶苯： 一看;好的砂锅颜色比较均匀,质地平滑无杂质,没有特别大的气孔与不均匀的釉色.一般经过高温釉烧的砂锅比较好,这样的砂锅加热以后不会有有害成分分解出来....

察隅县17057739725： 煲汤用什么砂锅好 - ？
甘翔茶苯： 煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜,劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康.内壁洁白的陶锅很好用.沙锅的好处在于需要小火慢功,保温性又好,做出来的汤美味之极.归根结底,砂锅的最大好处就在于以下2点...