炖鱼放什么菜好吃炖鱼搭配什么菜一起好吃
2、食材。鲤鱼洗净，去内脏，葱切段，姜蒜切片，八角、干红椒洗净，备用。
3、锅中热油，放入葱、姜、蒜、八角、干红椒爆香。
4、加入老抽。
5、倒入适量水。
6、把鱼放入锅中。
7、加入料酒，醋，白糖，香其酱，盐。
8、放入十三香，大火烧沸，转为小火慢炖20分钟。
9、加入蒜末，放入味精。
10、盛盘，撒入香菜即可。
炖鱼放什么蔬菜好
炖鱼不同做法需要不同的蔬菜。1、香菇红枣清炖鱼：主料：鲤鱼。辅料及蔬菜：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法：1、首先将鱼洗干净，用精盐浸渍10分钟。2、在锅中放入少许油，油烧热后，将葱花放入锅中，然后加入适量水，然后将鱼放入锅中。3、放入料酒、葱、姜、蒜、醋...
炖鱼配什么菜
以下是详细的解释：1. 豆腐 豆腐是一种非常常见的炖鱼配菜。豆腐含有丰富的植物蛋白，与鱼肉的味道相辅相成，能增加菜品的营养价值和口感。炖鱼时，鱼肉和豆腐同时炖煮，两者都能吸收彼此的鲜味，使得整道菜更加美味。2. 白菜 白菜清爽可口，与炖鱼的鲜美相得益彰。白菜的甘甜和鱼的鲜美混合在一起，...
炖鱼时可以放什么菜
炖鱼可以放的菜有白菜，葱段，姜块，榛磨，香菇，青辣椒，干红辣椒，蒜。1、过油：把鱼洗净，改刀，水控净，过油或旺火煎三四分钟。2、调汤：根据自己的口味掌握盐量，把葱切成段，姜切片，蒜去皮，把所有配料放在料理盆里，调匀，这时要把榛磨洗净，浸在水中，土豆切块备用。3、炖鱼：鱼过油后，...
清水炖鱼可以放什么配菜?
花椒、八角等。这些调料不仅可以提味，还具有一定的药用价值，如生姜可以驱寒、消炎，大葱可以发汗、解表等。总之，清水炖鱼的配菜可以根据个人口味和喜好进行选择，既可以满足口感的需求，也可以为人体提供丰富的营养。在烹饪过程中，我们可以根据自己的喜好，尝试不同的配菜组合，创造出属于自己的美味佳肴。
炖鱼放什么菜
3. 萝卜：萝卜的清甜和鱼肉的鲜美相结合，可以形成独特的风味。特别是在寒冷的天气里，炖鱼搭配萝卜还有驱寒暖身的效果。4. 西红柿：西红柿的酸爽味道可以与鱼肉的味道形成互补，增添口感。同时，西红柿富含的维生素C还可以为整道菜增添营养。此外，还可以根据个人喜好添加如黄瓜、土豆、茄子等蔬菜。不同的...
鱼和什么菜炖好吃
炖鱼中常见的配菜有白萝卜、西红柿、白菜、娃娃菜、酸菜、泡菜等等
炖鱼放什么菜
主料：草鱼、北豆腐 辅料：葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒 调料：花雕酒 豆腐炖鱼 做法：1、鱼收拾干净，去除腥线，控干水分，剁5厘米宽的成段。2、豆腐切成块，用热水焯一下去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎。3、锅中放油烧热，加蒜、大料、花椒、干辣椒煸香。4、放入鱼块，不用翻动，倒入花雕...
炖鱼的时候里面可以加什么菜?豆腐之外的菜
炖鱼常见配菜，土豆、粉条、酸菜、五花肉。炖鱼是一种菜名，是用鱼和 猪肉加上调味料放在一起用水炖的吃饭。拓展：1、把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀轻轻刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口。锅里放入油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤（鸡汤也行，不成就加点儿水吧），加花椒水、...
炖鱼放什么配菜好吃
炖鱼配泡菜，具体做法如下：1、剁椒鱼头,鱼身清洗,鱼的身上面切两刀预留，各式各样火锅配菜提前准备，锅中引入油,烧滚后撒少量盐,下油炸小鱼煎。2、煎鱼的情况下切调料。姜片切条,小米辣切条,蒜切成片,泡菜水冲后挤干水分预留，油炸小鱼翻过来,双面都煎好后盛出预留，锅中留底油,入姜片,小米辣,...
炖鱼能和什么菜一起炖
炖鱼可以和许多种蔬菜一起炖，包括但不限于胡萝卜、番茄、洋葱、土豆、蘑菇等。1. 胡萝卜：胡萝卜的甜味可以与鱼的鲜美相结合，炖煮过程中，胡萝卜的口感会变得柔软，而其颜色也会为菜肴增添色彩。2. 番茄：番茄的酸味可以为炖鱼增添一种清新的口感。同时，番茄中的番茄红素在烹饪过程中会释放出来，...
芷胥瑞适： 清炖鱼的做法一:香菇红枣清炖鱼 原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以)、葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油 做法: 1、将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用; 2、锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水...
汶上县18251458684： 炖鱼和什么食材配搭好吃 - ？
芷胥瑞适： 用鱼和豆腐搭档,不仅可以发挥二者的优势,而且可以起到营养素的相互协同的作用.1、从营养角度讲,鱼属于动物性食物,拥有含量较高的优质蛋白和很低的脂肪含量,豆腐也是所有食物中蛋白质含量高的食物之一,并且也是属于优质蛋白,二者结合可算是门当户对.2、虽然豆腐中的蛋白质也属于优质蛋白,但相比下却缺乏蛋氨酸,而蛋氨酸在鱼中含量却十分丰富,因此可以提高豆腐蛋白质的质量,起到蛋白质互补的作用.3、豆制品中含有的铁吸收率很低,不过当同动物性食物鱼搭配时,可极大地提高其利用率.4、豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍.豆制品中的植物胆固醇也可以降低鱼所含胆固醇的吸收.
汶上县18251458684： 炖鱼的时候加什么能增加营养 - ？
芷胥瑞适： 在炖鱼时加块豆腐,两者有很好的蛋白质互补作用,豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富,鱼肉苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高.这样两者混合食用,可取长补短、相辅相成,提高营养价值.更重要的是,豆腐含钙多,而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收,补钙效果更佳. 豆腐炖鱼最好选择鱼刺较少的鱼类,如鲈鱼等.豆腐的软化可口加上鱼肉味美肉嫩,味道鲜美不油腻.豆腐炖鱼无需太多油盐,应保留鱼和豆腐本身的鲜美口味.豆腐炖鱼有荤有素,干稀搭配,不愧为冬季餐桌上的一道好菜,特别适合中老年人、青少年和孕妇食用.
汶上县18251458684： 炖鱼放什么菜 - ？
芷胥瑞适： 葱、姜、蒜、咸盐、白糖、醋、酱油、料酒、花椒、大料、小辣椒做法: 葱切段、姜切片、蒜剥好洗净; 准备一个大碗,将葱姜蒜放入碗里,加醋一勺半,酱油2-3勺,料酒2勺,糖一勺(可依口味适量减少),盐少许,花椒10粒15粒,大料两...
汶上县18251458684： 鱼和什么一起一起炖最好吃. - ？
芷胥瑞适： 酸菜鱼 原料:草鱼1只(鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半)、酸菜(泡青菜)100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙、蛋清1只、料酒2茶匙、盐适量、鸡精少量、糖1茶匙、胡椒粉少量、清汤.做法: 1、先处理鱼.将杀好的鱼洗净...
汶上县18251458684： 炖鱼放什么菜好吃 - ？
芷胥瑞适： 酸菜,看炖什么鱼了 鲅鱼放西红柿 鲫鱼放萝卜 放点梅菜也不错
汶上县18251458684： 炖鱼放什么蔬菜好 - ？
芷胥瑞适： 通常加葱,姜,蒜就行了. 要加别的素菜的话,可加腐竹,豆腐,粉条,白菜,雪菜,香菜,笋片.
汶上县18251458684： 炖鱼肉都可以和什么菜在一起吃 - ？
芷胥瑞适： 白菜,豆腐,青菜
汶上县18251458684： 炖鱼的时候里面可以加什么菜?豆腐之外的菜 - ？
芷胥瑞适： 炖鱼常见配菜,土豆、粉条、酸菜、五花肉.炖鱼是一种菜名,是用鱼和 猪肉加上调味料放在一起用水炖的吃饭.拓展:1、把鱼用开水烫一下,放入凉水投凉,用刀轻轻刮去浮皮,在鱼身上开斜刀口.锅里放入油,把肉片、葱段、姜块放入勺...
汶上县18251458684： 怎么炖鱼?和什么菜搭配起来最好? - ？
芷胥瑞适： 酸菜 豆腐都不错! 1 把鱼用开水烫一下,放入凉水投凉,用刀清清刮去浮皮,在鱼身上开斜刀口. 2 锅里放入油,把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下,添上汤(鸡汤也行,不成就加点儿水吧),加花椒水、料酒、精盐、味精,接着把鱼放入...
