郫县豆瓣酱可以炒什么菜
可以做水煮肉片、香辣虾、酱焖鱼、干锅娃娃菜、回锅肉等等。
回锅肉为例——
食材准备：五花肉500克
辅料准备：蒜苗适量（蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）蒜苗鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。）、青椒1个、红椒1个、郫县豆瓣酱1大勺、豆豉1大勺、糖1小勺。
1、准备好材料。
2、五花肉冷水下锅，电磁炉设置炒菜档，等水沸腾后再煮几分钟。
3、把肉捞出晾凉，五花肉切片。
4、准备好辣椒和蒜苗。
5、锅内放点油，电磁炉设置炒菜档，倒入五花肉翻炒至肉片卷起后装起备用。
6、倒出多余的油，留点底油，倒入豆瓣酱和剁碎的豆豉翻炒。
7、倒入青红椒，蒜苗根部那一头翻炒出香味。
8、倒入五花肉翻炒。
9、最后倒入蒜苗，放入一小匙白砂糖，翻炒2,3分钟即可。
10、成品。
郫县豆瓣酱可以炒什么菜
1、准备好材料。2、五花肉冷水下锅，电磁炉设置炒菜档，等水沸腾后再煮几分钟。3、把肉捞出晾凉，五花肉切片。4、准备好辣椒和蒜苗。5、锅内放点油，电磁炉设置炒菜档，倒入五花肉翻炒至肉片卷起后装起备用。6、倒出多余的油，留点底油，倒入豆瓣酱和剁碎的豆豉翻炒。7、倒入青红椒，蒜苗根部那...
郫县豆瓣酱做什么菜
做法步骤：1、带皮五花肉切成薄片，加1勺料酒，1勺生抽拌匀腌制15分钟，姜切丝、蒜拍碎、葱切段 2、卷心菜对半切开、取半棵，用手掰开，去茎取叶，撕成片状，洗净沥干 3、油锅烧热，入姜、蒜、1勺郫县豆瓣酱炒出红油 4、入五花肉片翻炒至肉色蛋白，微微卷曲，油脂溢出 5、入卷心菜片，大火翻炒...
豆瓣酱可以炒什么家常菜
豆瓣酱可以做水煮牛肉、鱼香肉丝、大盘鸡、土豆烧鸡、红烧鲫鱼、豆瓣酱炒白菜、麻婆豆腐等。，而且主要用作肉食。浓郁的酱汁被用来腌制肉类。烹饪时，还能丰富肉的味道，掩盖鱼腥味。
郫县豆瓣酱炒豆腐的做法
2、锅中到入油烧热，放入豆腐片煎至两面金黄色盛出;3、锅中留底油，放入五花肉片小火煸炒出油，放入蒜末和郫县豆瓣酱炒出红油。4、放入料酒、生抽、白糖和适量清水烧开，放入豆腐和黑木耳略煮一下入味，放入青蒜翻炒几秒，淋入水淀粉勾芡即可出锅。1、郫县豆瓣酱很咸，口味淡的可以不用另外加盐...
豆瓣酱做什么菜好吃
豆瓣酱炒茄子】【主料】茄子1个 【辅料】菜籽油，蒜蓉，葱花，豆瓣酱、红辣椒末、姜末 ——【开始制作】——第一步，准备一个漂亮优雅的紫色茄子，用清水冲洗干净，去掉蒂后，切成长条，备用；茄子紫色的皮非常有营养，一定不要削掉了；另外再准备一把葱花、几个红辣椒末、蒜蓉、姜末，这些辅料都可以...
红油豆瓣酱可以做什么菜?
辅料：青蒜适量、姜适量、大蒜适量、郫县豆瓣适量、油适量 1、将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜，一起煮。2、煮到用筷子很容易插进去，就表示肉煮好了，关火，捞出。3、准备好其他原材料，五花肉冷后切成薄片。4、锅烧热，放入适量的油，下入姜片和大蒜片爆香。5、爆香后加入郫县豆瓣酱一起煸炒...
豆瓣酱可以做哪些美食?
对于许多家庭来说，豆瓣酱是一个重要的调味品。在中国，这种辣椒酱是一种很普遍的食材，并且可以用来制作各种美食。豆瓣酱可以被用来制作许多美味佳肴，例如：宫保鸡丁 如果你喜欢川菜，你一定知道“宫保鸡丁”。它是一道由炒鸡丁、花生米和青蒜等制成的菜肴，甜甜咸咸的味道深受人们的喜爱。豆瓣酱是这个...
哪个牌子的郫县豆瓣酱是正宗的?它都可以做什么美食?
接下来我们就开始制作回锅肉，在制作之前，我们首先将锅烧热之后倒入适量的食用油，等到油温温热的时候加入肉片开始翻炒，一直翻炒到肉片变色，并且微转的时候，就可以加入适量的郫县豆瓣酱继续翻炒，等到肉片全部着色之后，倒入之前准备好的蒜白和蒜苗翻炒10下即可出锅装盘。
豆瓣酱可以做什么美食
第二步：豆腐入汤锅焯水，水中加点盐，可提高豆腐韧性，焯水2分钟关火，不用取出，焯水可去除豆腥，在水里不取出一是防止粘在一起，最主要的是保持豆腐的热度。第三步：炒锅入油，入猪肉碎炒至干香，入豆瓣酱炒出红油，加入蒜米炒出香味，加入适量的开水。按顺序加入米酒1汤匙，生抽半汤匙，白砂糖1...
豆瓣酱做什么菜好吃
问题四：豆瓣酱做什么菜放着好吃 没有什么要求，就是放在阴凉处。炒茄子好吃 还有烧豆腐。几乎是红烧的话烧什么都好吃的。问题五：豆瓣酱可以做哪些菜 豆瓣酱 可以做成你喜欢的菜 比如 土豆酱 做法很简单 就是把土豆切城手指一样的条 先把酱用油炸一下放水 盐味精就可以了 很好吃的 豆瓣酱也...
达奚谈爱罗： 可以做水煮肉片、香辣虾、酱焖鱼、干锅娃娃菜、回锅肉等等. 回锅肉为例—— 食材准备:五花肉500克 辅料准备:蒜苗适量(蒜苗,又叫青蒜(不见光时为蒜黄)蒜苗鲜嫩,株高在35厘米左右,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且...
明山区19762744237： 做什么菜放郫县豆瓣酱 - ？
达奚谈爱罗： 很多菜都可以放一点的,甚至炒肉丝都可以放一点来提味,一般我放的比较多的时候都是回锅肉或者自己做的冒菜水煮肉片之类的菜系.
明山区19762744237： 郫县豆瓣酱能做什么菜 - ？
达奚谈爱罗： 水煮肉,水煮鱼,鱼香肉丝,蚂蚁上树,麻辣香锅,宫保鸡丁,麻婆豆腐,一般家常炒菜都可以放点豆瓣酱 郫县豆瓣酱为一调料名,是川菜的主要调料之一.由四川郫县人陈守信始创于清朝康熙年间.产于郫县的唐昌、郫筒、犀浦等十九个乡镇.因其在川菜中的重要性,有“川菜之魂”的称号.四川那边都特别推荐“鹃城牌”郫县豆瓣酱,尤其做鱼香肉丝,大多数饭店厨房做饭时旁边也会备几桶.
明山区19762744237： 用郫县豆瓣酱做什么好吃?怎么做? - ？
达奚谈爱罗： 郫县豆瓣酱可以做鱼香肉丝、麻婆豆腐、香辣虾、火锅底料等,也可单独佐饭. 以鱼香肉丝为例介绍做法: 1、将木耳用温水泡发,切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末,姜切末 2、将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌 3、将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁 4、锅烧热,下油,倒入肉丝炒散,盛出备用 5、锅加底油,加豆瓣酱、蒜末、姜末炒香 6、加木耳丝、玉兰丝翻炒几下,倒入肉丝翻炒 7、倒入芡汁(糖、醋、水淀粉)和葱花炒匀、收汤即可一般基本方法都是锅放油、放豆瓣酱爆香
明山区19762744237： 用郫县豆瓣酱可以做什么菜比较好吃 - ？
达奚谈爱罗： 酱捞茄子!!把茄子切成五厘米的段蒸熟,把郫县豆瓣酱炒熟加入葱姜沫,浇在茄子上就可以了!很好吃的
明山区19762744237： 哪些菜用郫县豆瓣酱 - ？
达奚谈爱罗： 干煸四季豆家常麻婆豆腐虎皮尖椒酿肉湖南小炒肉回锅肉香辣水煮鱼片干锅土豆片水煮肉片炸酱鱼香茄子红烧日本豆腐豆瓣酱炒豆
明山区19762744237： 郫县豆瓣酱做什么菜 - ？
达奚谈爱罗： 回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝都可以,主要是川菜系的.
明山区19762744237： 我买了一桶郫县豆瓣酱,不知道除了做火锅底料还能做什么菜用呢? - ？
达奚谈爱罗： 我用它做鱼香肉丝,宫保鸡丁,水煮肉之类的,都可以呀.
明山区19762744237： 炒什么菜适合放豆瓣酱 - ？
达奚谈爱罗： 豆瓣酱炒香干. 准备用料:豆腐干3块、郫县豆掰酱1大勺、大蒜适量、白糖1勺、生抽适量. 1、食材:豆腐干、郫县豆掰酱、大蒜、白糖.2、大蒜切末.3、豆腐干切条 4、锅中放少许底油,放入切好的豆腐干小火煎制. 5、煎至豆腐干成黄色,放入蒜蓉爆香,加入一大勺豆瓣酱. 6、炒制豆瓣酱出红油,加入一勺白糖,适量生抽调味. 7、加入白糖和生抽后翻炒均匀,酱汁都裹在豆腐干上即可. 8、辣咸微甜,冷热均可.
明山区19762744237： 豆瓣酱做什么菜放着好吃 - ？
达奚谈爱罗： 豆瓣酱洋葱炒小鱿鱼原料: 小鱿鱼6个,洋葱1个,红辣椒适量. 辅料: 郫县豆瓣酱1大匙,盐、鸡精、白糖、五香粉各适量. 做法: 1. 鱿鱼收拾干净,切丝;洋葱洗净,切丝. 2. 将辣椒炒香,放入豆瓣酱炒香,接着放入小鱿鱼丝翻炒...
