外国餐饮有哪些
鱼富含维他命B和蛋白质,加上薯条就组成了一道即营养又健康的美味佳肴。然而,因为是油炸食品,就难免会受到许多爱美人士的排斥,所以建议在享用的时候如果能配上面包和豆类的话,就能很好的平衡掉被吸收的多余脂肪。薯条相对厚一点比较好,这样吸收的油就会较少一些,薄的炸薯条油脂含量约为15%,而厚的则只有7% 。不过在一般的油炸鱼薯店里所用的薯条都是事先煮熟然后冷冻的,这样二次油炸会将油脂含量增加到12%。
鲭,青鱼和沙丁鱼之类的油性鱼也是不错的选择。它们蛋白质,维他命含量极高,也富含较高不饱和脂肪。健康专家建议人们至少一周吃两次这种油性鱼。
约克郡布丁是一道可口的英国食品,由面糊制成,有点类似于美国的淡烤酥饼。通常配合烤牛肉,肉汤或其他一些带汤汁的食物一起食用。一般肉汤被认为是一道不可或缺的配菜,它起源于约克郡,随后在整个英国盛行。约克郡布丁的制作方法是将面糊浇注在涂过油的烘培罐里,然后在高温下烘烤加热至其膨胀。传统的做法是将面糊放在烤肉下面的一个大罐子里烘烤(这样做是为了能够盛到烤肉滴下来的汁水),然后再按合适的大小将其切开,然而现在,更为盛行的做法是直接用烤小面包的盘子或小煎锅烹制,做出一个个独立的圆形布丁。约克郡布丁也可以和肉在同一个平底锅里烤,等肉烤熟后装盘再继续烤锅中的布丁,这样就可以利用烤肉留在锅里的汁水,让布丁更入味了。当时盛行这样一句俗语:“布丁吃的最多的人也会吃下最多的肉”。搭配香肠一起吃的时候,它又被形象地称为洞中的蟾蜍。在有些酒吧里,约克郡布丁一般会被做成碗状,里面填满多种不同的食物。你也可以把它当成带有甜味的碟子,拌着果酱或糖浆一起吃。
派在英国非常流行,它是一种用酥皮包裹着肉丁或果粒的烘烤食品。
最受欢迎的派有:
猪肉派的硬面包皮里包裹的是猪肉和肉冻,一般冷冻之后食用。
牛排和牛腰派一种传统的英国食物,将煮熟的牛肉,牛腰,洋葱,蘑菇和肉汤拌在一起盖上酥皮,然后放在炖盘上进行烘烤,直至酥皮变脆并成棕黄色,即可食用。
Cornish派起源于英格兰西南部康沃耳郡。它传统的做法是将肉丁填入事先烤过的酥皮里,而现在一般选用的是牛肉末配以土豆,洋葱和大头菜混合而成的馅料。它的形状呈半圆形,因为这是由圆形酥皮片折叠而成的,只有单边开口,方便食用。
下午茶(传统的4点茶)
与其说这是单纯的饮茶,不如说这是一顿简餐。因为按照传统,它除了包含茶(或咖啡)等饮料之外,还有不少点心,例如:
点缀有奶油和果酱的现烤热斯康饼(以奶油茶闻名)
下午茶三明治通常都是无边的黄瓜三明治
各式各样的面团糕饼
现在大多数英国家庭都没有时间在家喝下午茶,但在过去这却是个重要的传统习惯。150年前,下午茶在英国非常盛行,贵妇们都会邀请自己的朋友来家里喝下午茶,同时也给来访者提供三明治和蛋糕等点心,很快人们便开始享受下午茶的无限乐趣了。
6点茶(传统的6点茶)
英国的工人在过去并不喝下午茶。他们通常吃顿午饭,并在工作结束之后大约5点到7点之间再吃点东西,这顿简餐就被称为“high tea”或者就是“tea”。
High tea是有实质内容的一餐,由可口的甜品和诱人的各式点心组成。甜品如斯康饼、蛋糕、圆面包等;点心如乳酪土司、煎饼、冷冻肉、腌蛋土司等。High tea现在已基本被晚饭取代,因为通常人们总是习惯把晚饭作为一天最重要的一餐,而非午餐
当英国遇上美食,立即映入大家脑海的当属下午三点开席的五点下午茶。然而随着可可1648年在英格兰的出现,人们对英国美食的概念也随之有了慢慢的改变。英国的可可由一个多米尼加的行乞修道士Thomas Gage引入,在英格兰开的第一家巧克力店供应的巧克力采用了更适合英国人口味的独特配方,将一块可可溶入装满温热马德拉白葡萄酒的酒杯里,打入一个鸡蛋黄,使之变浓厚成乳脂状,一杯香滑诱人的热巧克力随即诞生。18世纪之前,巧克力屋就已经在英格兰遍地开花了。
中国三个字的餐饮品牌有哪些
有很多很多,简单举例说明:大餐饮,如全聚德,金满楼,同庆楼,小餐饮如:走西口,老乡里,卡旺卡,等等。每个地方都有很多
国内有哪些快餐品牌值得加盟的?
公司于1996年4月始创于江苏常州,十多年来,为具有近两千年传统文化的水饺注入了时尚元素和标准化的灵魂,并于2008年倾力打造之速食品牌,该品牌依据现代中式餐饮的先进理念,集缤纷美食、优雅环境、营养健康、方便快捷于一体,是为满足现代都市人快节奏的就餐方式而精心推出的新一代速食餐厅。4、尚客优...
中国餐饮的种类与作用有哪些
就像顾客在吧台可以看到调酒师调酒、斟酒一样,顾客也可以欣赏厨师的表演。由于这种餐厅的服务速度非常快,所以也称为“速简餐厅”。目前在中国比较流行的日式铁板烧即属此类。2.按菜式风格划分按照菜式风格划分,餐饮有中餐和西餐之别。中餐的特点是餐厅提供中式菜点,...
中国餐饮上市公司有哪些
中国餐饮上市公司有全聚德、呷哺呷哺、西安饮食等。全聚德成立于1864年,中国北京全聚德集团成立于1993年,被誉为中华第一美食。呷哺呷哺起源于台湾,1998年成立于北京。呷哺呷哺将酒吧餐桌的用餐风格与传统火锅相结合,创造了时尚酒吧小火锅的新形式。西安饮食有限公司,原名西安饮食服务有限公司,成立于1992年12...
德国有哪些当地特色餐厅值得推荐?
柏林的“Schwarzwaldstube” - 这是一家位于柏林心脏地带的传统德式餐馆,以黑森林地区特色菜肴闻名,如黑森林火腿和黑森林烤肉。慕尼黑的“Hofbräuhaus” - 作为慕尼黑最著名的啤酒屋之一,这里不仅提供各种德式传统美食,还有现场音乐演出,是体验巴伐利亚文化的绝佳场所。法兰克福的“Greuel der K...
世界有名的外国菜有哪些
南亚篇:南亚餐饮的最大特色是在各种香料的应用,虽然它基本种类不超过20种,但由于它们的搭配比例与使用方法都可以非常的个人,具体味道多变。全球十大名菜系1法国菜口感细腻、酱料美味、餐具摆设华美,菜肴的种类很多,烹调方法也有独到之处。美食美酒搭配极佳。用餐环境和态度首屈一指,有情调,餐桌礼仪最优雅。【法国必吃...
中国餐饮业上市公司有哪些?
餐馆类型鄂菜适宜商务宴请、大型宴会、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐餐馆简介湘鄂情是一家主要以粤菜、湘菜为主的餐厅。在全国连锁店众多,名气很大。 3、西安饮食 西安饮食服务(集团)股份有限公司前身可追溯至创建于1956年的西安市饮食公司,是国有商业企业。经西安市政府批准,在原西安市饮食公司的基础上于...
国际、国内一线餐饮品牌企业都有哪些?
本人多年餐饮行业经验认为:以下企业连锁门店较多。国际:百胜餐饮(KFC 必貹客),汉堡王,王品集团(王品 TASTY,,,)国内:小肥羊 , 乡村基,全聚德,湘鄂情,味千(都是上市公司)。苏浙汇,小南国,,,两岸咖啡,,,凯旋门豆捞 向阳渔港 舒友海鲜,望湘园 豆捞坊 避风塘 一茶一坐 真功夫 老娘舅 ...
国外的快餐品牌有哪些
问题一:西式快餐品牌有哪些? 现在做西餐这行人还是少点,换个大众都用得到的行业吧。最近小区有人弄了个号码,把小区周边的商家都给加进去了,比如要订餐什么的方便了很多,你看看你们那边还能做吗?叫湖南小区助手。我感觉这个挺好的呢!问题二:国外知名餐饮品牌有哪些 KFC 麦当劳 问题三:美国...
中国十大火锅品牌有哪些?
而顾客心中的十大品牌更是琳琅满目,因为火锅本身就是一个极为扁平化的产业,没有谁能说垄断了火锅行业,在顾客心中,好吃的火锅就是所谓的十大品牌。如果你确实想要找到专业一点的行业内排名,不妨去参考一下新华网和中国餐饮协会每年发布的餐饮行业报告,而里面有一段火锅的片段,那个排名相对是比较靠谱的...
计逃感苏: 必胜客,海底捞,吉野家,等等
南岸区19817253451: 外国的美食有哪些 - ?
计逃感苏: 披萨牛排可丽饼马芬.水果派……
南岸区19817253451: 国外知名餐饮企业有哪些 - ?
计逃感苏: 肯德基、麦当劳,德克士、必胜客.
南岸区19817253451: 美国美食有哪些? - ?
计逃感苏: 【特色】 比较富有美国当地特色的则是快餐,如以麦当劳为代表的汉堡包餐厅、以肯德基为代表的炸鸡餐厅,此外还有出售披萨、三明治和热狗的快餐店.在正规餐厅里就餐后要付15—20%的小费,而在快餐厅里就不必付小费了.总体来说,...
南岸区19817253451: 美国都有哪些一定要吃的美食 - ?
计逃感苏: 美国饮食特点:1、美国式饮食不讲究精细,追求快捷方便,也不奢华,比较大众化.一日三餐都比较随便.2、美国人的口味比较清淡,喜欢吃生、冷食品,如凉抖菜、嫩肉排等,热汤也不烫.菜肴的味道一般是咸中带点甜.3、美国人喜欢吃...
南岸区19817253451: 西方小吃都有哪些 - ?
计逃感苏: 日本美食从上个世纪就已经开始侵袭到世界的各个角落.无论是快餐横行的美国,或是有几千年饮食传统的中国,日本餐馆到处可见,而且一定是备受宠爱和昂贵行列中的佼佼者. 日本餐的秘密在于它的四美:味道美、外观美、配套的餐具美...
南岸区19817253451: 美国的饮食特点是什么(美国饮食特点是什么) ?
计逃感苏: 1、美国是一个移民国家,是一个极善于吸纳他人文化的国家.他们美食不仅有美国... 6、美国的餐饮多元化,大城市中有世界各地风味的餐馆.欧洲餐厅以法国和意大利餐...
南岸区19817253451: 世界知名餐饮有哪些? - ?
计逃感苏: 国内的赛百味 国外很有名
南岸区19817253451: 欧洲有什么美食? - ?
计逃感苏: 欧洲美食 早餐: 按照一般欧洲游客的习惯,早餐通常是在所下榻的酒店用餐.绝大多数星级酒店都提供早餐,有些酒店的房费是包括早餐的.此外一些咖啡馆、快餐店也提供早餐. 欧洲的早餐通常分两类大陆早餐和自助早餐. 大陆早餐有面...
南岸区19817253451: 美国十大特色美食有哪些推荐 - ?
计逃感苏: 1北京的油条豆汁2长沙米粉3汉中热面皮4兰州牛肉拉面5宁波汤圆6 山东煎饼7上海糯米团8武汉热干面9西安糊辣汤10重庆酸辣粉