瓜子的做法大全
一、薏苡山药冬瓜子粥
原料：薏米50克，山药100克，冬瓜子30克，粳米100克（此量也可酌情减少）。
做法：把薏米、山药、冬瓜子、粳米同煮粥食。
二、炒白瓜子
原料：白瓜子1公斤，细盐50克，白糖20克，粗黄沙500克。
做法：
1、先把细盐化成一杯（80克酒杯）浓盐水，倒入瓜子内搅拌均匀，待5-6小时后瓜子阴干，即可待炒。
2、将白糖化成一杯水，待用。
3、把粗沙放入锅内炒干、炒烫，然后把糖水倒入，炒匀，等糖烟刚一冒出，速将瓜子放入，不停地翻炒（要用旺火），待瓜子劈叭作响，并呈金黄色时，速将瓜子倒入筛内，筛净沙即（要迅速，否则就过火了）。
三、冬瓜子饮
原料：冬瓜子30克，冰糖30，沸水300毫升。
做法：
1、将冬瓜子捣烂，加入冰糖30克，放碗中。
2、冲入沸水300毫升，文火隔水炖熟。
包子的做法是怎样的?
【牛肉包子】【所需食材】牛肉适量，葱花适量，葱姜水适量，老抽，生抽，盐，料酒，食用油，面粉400g，酵母粉3g 【制作步骤】1.蒸包子最重要的一点就是发面，如果面发不好，步骤再怎么正确也不行。蒸包子的面水比例为2：1就可以，用温水和面，用手背试一下水温，不烫手就行，这样酵母的活性最大，...
怎么做好吃的肘子菜肴 3种好吃肘子的做法步骤
1、用火去掉肘 子皮上残留的猪毛，扔到沸水中煮几分钟，去掉污血和脏物，然后将肘子捞出，用刀在其上割几道口子，这样熟得快。2、新水烧沸，放入适量葱、姜和香叶， 将处理好的肘子煮到七、八成熟，捞出，上蒸锅。3、蒸肘子是个关键步骤，东坡肘子的肥而不腻 就靠它了。上锅蒸一 个半小时...
白萝卜不烂子的家常做法大全
山西土豆胡萝卜不烂子 爱吃面食的话，这个绝对是你的好选择哦，山西特色之一 用料 土豆 一个 胡萝卜 一个 葱末、蒜片 食用油 鸡蛋 两个 盐、五香粉、鸡精 山西土豆胡萝卜不烂子的做法 擦丝：请点击输入图片描述 拌入面粉：使土豆丝和胡萝卜丝上都沾满干面粉 请点击输入图片描述 加入调...
红烧肑子做法和步骤
红烧肘子 红烧肘子的食材和调料 猪肘子一个 冰糖一把 香叶 桂皮 八角 花椒 陈皮 生姜 盐 味精 料酒 甜面酱 酱油 香葱 红烧肘子的做法步骤 第1步.把肘子洗干净，放入锅里加入水，放入几片姜，几个八角，料酒煮半小时、第2步.取一个锅，倒入一碗水，一把冰糖熬成宗红色，第3步...
布拉子(陕北小吃)的家常做法大全怎么做好
洋芋擦擦 布拉子（陕北小吃）步骤1 洋芋擦擦 布拉子（陕北小吃）的做法大全 将韭菜洗净切成小丁，青辣椒切成丝，混放在一起备用 步骤2 洋芋擦擦 布拉子（陕北小吃）的做法图解 蒜和香葱都切成小丁放在一起，加入适量辣椒面和花椒面备用 步骤3 瘦猪肉切成小丁备用 步骤4 在锅里多倒些油，油热了后...
糉子的做法详细步骤
糉子的做法详细步骤 1、在包糉子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净;并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。2、再将采摘下来的糉叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置，绑稳。采摘糉叶时，选越宽的越好包，棕叶越长的也越好绑。3、将糯米撒上少许食用小苏打，(因为包...
皮牙子的做法大全
洋葱适量 \/ 鸡蛋适量 \/ 玉米淀粉适量 \/ 面包糠适量 1.洋葱去皮切成圆片，调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味 2.腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉 3.均匀的裹上一层蛋液 4.所有的洋葱圈依次裹上面包糠 5.油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可 小贴士：1...
鸡子的做法
对于鸡子的做法大家也都很清楚了,在大家的身边这些疾病可能会给人们带来伤害的,大家要很认真的了解这些,鸡子的做法非常的多,大家要很认真的了解,在生活中了解了鸡子的做法可以有更加好的厨艺,让大家的生活充满快乐。 土豆炖鸡子 1.鸡肉剁块,洗净 2.锅中坐水焯鸡块 3.鸡肉焯好后捞出,洗净表面的血沫子 4.准...
西瓜子怎么吃的家常做法大全怎么做好吃视
主料 生西瓜子 2500克 辅料 盐 适量 卤料 适量 石灰 适量 步骤 1.生的西瓜子5斤，甘草3块钱，八角、桂皮、沙姜一起5块钱。2.石灰用水化开，提前一天化好，让石灰水沉淀，取上面的水。3.找一个大的容器，倒入生的西瓜子，再倒入沉淀好的石灰水。4.用根子搅拌一下，使西瓜子全部浸入石灰水中...
杂粮粽子的家常做法大全怎么做好吃视频
五谷杂粮粽子 主料 糯米1000克 辅料 粽子叶40片、马莲40根、蜜枣40颗、红豆适量、黑豆适量、绿豆适量、双色豆适量、紫米适量、粘玉米碴适量、燕麦米适量、大黄米适量、麦芯米适量、薏仁米适量、花生适量、粘高粱米适量、黑米适量、葡萄干适量 步骤 1.根据自己家人喜好选择杂米种类。2.准备的糯米和葡萄...
赏品盐酸： 主料 2人份 黄瓜子(生)500克 调料 八角3粒、花椒1勺、茴香1勺、桂皮2小段、甘草4片、食盐15克 五香瓜子步骤1 将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘 步骤2 然后放入锅中加水,加了水瓜子就会飘上来,所以只要用漏勺按压瓜...
大武口区13469839083： 西瓜子的做法大全,西瓜子怎么做好吃 - ？
赏品盐酸： 西瓜子怎么做好吃 如何做炒西瓜子: 1、准备盐,大料,花椒,辣椒,八角,瓜子建议洗一次在外面买的瓜子不怎么干净,然后把瘪的能挑出来就挑出来.2、把盐,大料,花椒,辣椒,八角倒入到锅内去煮,煮的出香味了就可以加入瓜子到锅内去.3、把锅子倒入锅内煮.4、在锅内煮半个小时,然后把火关了,然后再焖到完全凉了再装入容器里去凉干外壳.5、最后是在太阳下晒一下,然后再倒入到锅内炒干,炒的时候加入一点点盐可防止瓜子壳烧了.烧的里面的仁差不多脆了就可以出锅,冷确后就会完全脆的. 注意事项: 一定要把握好火候搞不好吃的就是苦苦的.
大武口区13469839083： 炒瓜子配方 - ？
赏品盐酸： 主料 生瓜子 500g辅料 油 适量 盐 适量 花椒粒 适量 大料 适量 步骤1.生瓜子500g,挑出虫眼的扔掉2.倒入清水清洗干净3.再倒入清水泡一下瓜子4.准备大料和花椒粒,比例是3:1.大概是5、6瓣的大料,一捏的花椒粒5.将花椒粒和大料放入锅...
大武口区13469839083： 炒瓜子的方法 - ？
赏品盐酸： 美味瓜子 选料:选择无霉烂变质、无虫咬,大小均匀,棱角带色白的瓜子. 配料:以煮50公斤瓜子为例,用大料、桂皮、茴香各1公斤,花椒150克、盐5公斤、糖精、昧精各100克,装入布袋内封好,放入开水锅里煮. 蒸煮:当开水锅里煮出味时,再放入瓜子,盖上易透气的织布,蒸煮时火要匀,勤翻动,不烧干水为宜,一至二个小时就可蒸煮好捞起.再重新倒入新瓜子,按以上方法重复进行六次,配料全部用完(第二锅开始糖精、味精、盐按第一锅的配方加煮,其它配料不变). 炒干脱皮,把蒸煮好的瓜子放入旋转着的瓜子机里炒干,脱去瓜子表面黑皮,火要小并均匀,约一个半小时即可出机. 包装:将出机的瓜子用筛子除去杂质,装入塑料袋内封好.
大武口区13469839083： 五香黑瓜子制作方法 - ？
赏品盐酸： 做法: ①糖盐瓜子:取西瓜子5公斤,用水清洗干净,沥干后,放入炒锅中炒热.取食盐300克,糖精1克,先将食盐用水溶解,加水量以食盐能完全溶解为度,再把糖精溶于盐水中.把食盐糖精液倒入瓜子锅中,用文火炒熟,至干燥,也可用烤...
大武口区13469839083： 五香瓜子制作方法 - ？
赏品盐酸： 1.生葵花子,尽量选择大个一些的.2.将瓜子用清水洗净,去除表面的浮土,把瓜子倒入锅中,然后倒入清水,将瓜子浸泡没过. 3.八角;桂皮;香草;桔皮;砂糖;4.把八角,桂皮,香叶,桔皮和砂糖,用纱布包好.5.倒入些老抽, 放入锅中大火煮开后改成中小火.6.调入盐搅匀后关火,浸泡瓜子12小时以上.7.盛出瓜子后,放入沥水篮中,充分沥干.放在暖气上,放置超过24小时以上烘干即可.
大武口区13469839083： 瓜子仁的做法大全,瓜子仁怎么做好吃 - ？
赏品盐酸： 食材明细 鸡蛋3个 白豆腐乳2块 紫甘蓝适量 芹菜叶适量 生菜适量 瓜子仁适量 浓缩鸡汁5克 米酒15克 糖2克 姜丝3克 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 瓜子腐乳炒蛋的做法步骤1 备浓缩鸡汁、白豆腐乳、鸡蛋.2 洗净姜、芹菜叶、紫甘蓝、...
大武口区13469839083： 瓜子的做法,五香瓜子怎么做好吃,五香瓜子的家常做法 - ？
赏品盐酸： 主料葵花子(生)500克调料 食盐 15克 八角 3粒 花椒 1勺 桂皮 2小段 茴香 1勺 甘草 4片 五香瓜子的做法 1.将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘 2.然后放入锅中加水,加了水瓜子就会飘上来,所以只要用漏勺按压瓜子看见水能没...
大武口区13469839083： 自己炒瓜子怎么做 - ？
赏品盐酸： 1. 将生瓜子放进微波炉专用的玻璃钵里面. 2. 将玻璃钵放进微波炉. 3. 用微波炉默认程序,调到适当时间,我一般先选择两分钟. 4. 转两分钟以后,拿出来翻一翻,用双手端起来掂一掂. 5. 再放回微波炉里继续转,这时选择的时间要比先前...
大武口区13469839083： 瓜子怎样做?才有卖的那么好吃?？
赏品盐酸： 奶油瓜子做法: 奶油瓜子 制作材料:主料:中粒西瓜子10公斤 食盐700克 糖精80克 奶油香精10克.奶油瓜子 制作方法:去除杂质、翘板和瘪子,投入冷水中清洗.先把糖精溶解干盐水中,盐水量以盐能溶解完为度.瓜子沥干倒入炒锅,加入盐水,用缓火炒到熟,出锅后喷以奶油香精即成. 或者 将瓜子入锅炒制,开始时火力要旺,火头集中在灶膛的前边,俗称“上火山”.假定每锅炒5公斤,需用油75克,分3 次使用,每次1/3.瓜子下锅时加第一次油;瓜子所含的水分炒干时再加第二次油,这时火力转小.炒到瓜子肉如同象牙色时,迅速洒上糖精水,再加第三次油,然后立即起锅.瓜子冷透以后,拌匀香草油,即成奶油瓜子.
