黄瓜的功效与作用及禁忌有哪些
黄瓜籽是民间接骨壮骨及补钙的最佳秘方，对骨质疏松、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病及肝胃脾肺等脏器的疾病有恢复治疗和保健的功能。其主要成分为：多种游离氨基酸（其中丙醇二酸在人体有减肥和预防冠心病的功效）和维生素、木糖、果糖、以及芸香甙、异槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙类、胡萝卜素A、B、C、D（在动物实验中，胡萝卜素C有抗肿瘤作用）及其他对人体有益的矿物质、硫胺素、核黄素。其性味甘、凉、无毒。归脾、胃、大肠经。每公斤黄瓜籽含有898.6毫克的钙。每百克黄瓜籽粉含0.72克磷。
黄瓜别名：胡瓜、王瓜、刺瓜、青瓜
简介：黄瓜又名胡瓜，为张骞出使西域得以引种，故名。本品生熟均能食用。黄瓜含葡萄糖、半乳糖、精氨酸、核黄素和维生素C等。黄瓜头苦味部为葫芦素A、B、C、D。葫芦素C有抗肿瘤作用，且黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。
季节：5-9月
黄瓜的功效与作用
性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
1.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
如何挑选黄瓜
优质黄瓜：鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味，无病虫害。
次质黄瓜：瓜身弯曲而粗细不均匀，但无畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鲜。
劣质黄瓜：色泽为黄色或近于黄色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉质发糠，瓜身上有病斑或烂点。
黄瓜的制作技巧
1.黄瓜当水果生吃，不宜过多。
2.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
3.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。
4.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
黄瓜的保存方法
1-3天,存放的地方要阴凉、通风、容易散热。不要堆得太高太挤。已经变软的黄瓜，及时剔除吃掉。
黄瓜买回来要注意别碰掉刺儿，不要先切后洗或者切口后放置时间过长，这样1.容易腐烂变质，2.与外界接触面加大，容易造成营养流失。
黄瓜的食用禁忌
脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。
黄瓜的适合体质
一般人群均可食用。尤适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病人
西瓜有哪些功效与禁忌
西瓜皮比肉中的瓜氨酸含量要高约2倍，因此也具有一定的美容护肤功效。吃时可以先削去西瓜的“翠衣”(青皮层)，洗净切条后炒着吃，做法跟炒黄瓜类似。5、西瓜籽有助降血压 西瓜籽富含不饱和脂肪酸，有降血压、预防动脉硬化的作用。整粒吃不方便，可将其打成粉冲服，或直接跟西瓜一起榨汁喝。西瓜...
青瓜有什么营养价值 青瓜的功效作用
三、禁忌人群:胃寒、脾胃虚弱、肺寒咳嗽者 四、食用方法 1、生食 青瓜肉质脆嫩、汁多味甘，含有丰富的维生素及胡萝卜素，可直接食用。2、凉拌 准备青瓜和凉皮，将青瓜拍碎，切成小段，和凉皮拌匀，加入香油、味精、鸡精、盐，还可以少量淋些辣椒油，拌匀后即可食用，可以消暑去火，而且还有美容的功效。
香瓜的功效与作用禁忌症图片
香瓜的功效主要有以下几个方面：1.清热解毒：香瓜性凉，能够清热解毒，对于热病、痈肿、疮疖等有很好的治疗作用。2.增强免疫力：香瓜富含多种营养成分，可以增强人体免疫力，预防疾病。3.促进消化：香瓜中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘等肠胃疾病。4.美容养颜：香瓜中的维生素C...
梨瓜的功效与作用及禁忌
1、梨瓜的功效与作用：（1）帮助吸收营养：梨瓜能有效帮助肾脏病人吸收营养，因为梨瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益。（2）保护肝脏：梨瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维...
?甜瓜的功效与作用禁忌你知道多少?看了以下几点你全知道!
甜瓜功效 甜瓜含有很多营养成分，例如蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等，这些都是人体索要的营养素。除此之外，还含有能将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。可见，甜瓜中的很多成分都对人体有极好的作用。1.消暑清热、解渴除烦 甜瓜中有大量柠檬酸及碳水...
西瓜功效与作用及禁忌
今天给各位分享西瓜功效与作用及禁忌的知识,其中也会对西瓜的功效和作用及禁忌进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了收藏本站,现在开始吧!本文目录一览:1、西瓜的功效和禁忌2、西瓜的功效与作用,吃西瓜有哪些禁忌3、西瓜的功效和食用禁忌4、西瓜的功效和作用禁忌5、西瓜的功效与作用禁忌西瓜的功效和禁忌...
绿香瓜的功效与作用
夏季多吃香瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学则认为，香瓜具有消暑热、解烦渴、利小便的显著功效。香瓜生吃或是与其他蔬菜、水果一起拌沙拉，都是不错的食用选择。黄香瓜的功效与作用是什么 香瓜又叫甜瓜，洋香瓜，甘瓜等，是比较受市民喜爱的一种水果。今天...
西瓜的功效和作用禁忌
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香瓜的功效与作用禁忌
香瓜的功效与作用禁忌香瓜作为一种水果，很多的人都会非常的喜欢，觉得它的口感非常的香甜，里面还含有非常丰富的各种矿物质，像碳水化合物，维生素都是比较丰富的，饮食以后，对于身体健康会非常的有好处。但是香瓜的功效与作用禁忌还是需要提前了解清楚，才知道用什么样的方法来进行使用，对身体健康会比较...
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荆逄雅瑞： 可以美容,有维生素,绿色素
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荆逄雅瑞： 嫩黄瓜的功效嫩黄瓜的做法嫩黄瓜的禁忌:嫩黄瓜、花生搭配,易引起腹泻
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荆逄雅瑞： 黄瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏.黄瓜还能清热利尿、预防便秘.新鲜黄瓜中含有的丙醇...
黑河市15179664192： 吃黄瓜的禁忌有哪些呢? ？
荆逄雅瑞： 所以菠菜和黄瓜共同搭配食用就像间接在服毒,阻断了人体对维生素C的吸收,从而增加了患癌的风险,威胁着人体的健康
黑河市15179664192： 黄瓜有什么毒性和禁忌? ？
荆逄雅瑞： 1. 黄瓜性寒凉,胃寒者多食易腹痛泄泻;老年慢性支气管炎患者发作期 忌食. 2. 黄瓜虽益处多,但脾胃虚寒或腹痛吐泻者则忌多吃.
