排骨虾火锅的做法窍门做排骨虾火锅的窍门
1、排骨，虾，土豆，洋葱，海鲜菇，青红椒，红萝卜，叉烧酱、黄豆酱、番茄酱、蚝油，葱、姜、蒜，酱油、糖、料酒，香菜。
2、先将排骨焯水：排骨洗净，放入冷水锅中煮至变色，捞出洗去浮沫。
3、虾洗净去掉须和虾线，用盐和料酒盐一会儿。
4、炒锅放油，加入白糖小火熬至糖变成棕色并有小气泡产生，放入排骨翻炒至有点焦黄色，加葱、姜、料酒、酱油翻炒几下，加水和排骨平齐，盖上盖子转小火炖至排骨完全熟透。打开锅盖大火收汁。
5、等待排骨的时候可以将蔬菜摘洗干净，切块。
6、准备一个比较厚底的平底锅，比如铸铁锅、塔吉锅或者电火锅都可以，先在锅里放一点油，小火烧热后放入葱段、姜块和大蒜瓣炒至大蒜微黄。
7、放入土豆、胡萝卜块，上面再铺上海鲜菇或香菇、青红椒、洋葱，最上面铺上排骨和大虾。
8、加一小碗水，大约230g左右。盖上盖子焖15分钟左右。
9、等待的时候，将蚝油、番茄酱、叉烧酱、黄豆酱按1:1:1:2的比例混合，搅拌均匀。
10、打开锅盖倒入混合酱料，再盖上盖子继续焖十分钟。
11、搅拌均匀，撒上香菜段，就可以上桌开吃了。
火锅的做法有哪些?
清汤菊花火锅 原料；虾肉150克，牛柳150克，猪里脊150克，鸡肉150克，白菊花20克，菠菜60克，粉丝50克，花生米30克，盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，葱15克，香菜20克，香油10克，辣椒油3克，植物油20克，高汤1500克。做法；1、虾、牛、猪、鸡肉各放一盘。花生末一盘，辣椒油1...
干锅排骨虾的做法?
主料：草虾、猪小肋排、红椒、藕、芹菜。辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、熟芝麻。调料：盐、料酒、白糖、干锅调料、有条件，买一个黑色的铁制干锅。做法：1、肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮20分钟；2、虾剪去嘴壳和长须洗净，背上上横切一道口子，这样更容易入味。加少许盐...
蹄花虾火锅怎么做好吃
香辣蹄花虾的做法步骤 1.第一步、将虾洗干净开背取虾线、然后拍一点干淀粉炸制成熟的颜色即可、另外将土豆切条炸制金黄、炸熟即可！！！2.第二部、将卤制好的猪蹄根据骨头的节分成一块一块 3.第三部、葱切段、姜切片、蒜、朝天椒、泡泡椒、德庄火锅料、倒入油锅炒制、然后放入切块的猪蹄、...
鸡翅鱿鱼虾干锅的家常做法
小米辣 生抽 胡椒粉 料酒 生粉 食用油 香辣鱿鱼翅中虾的做法步骤 1. 鸡翅洗净，在背面打一字花刀，然后用厨房纸吸干水分备用。2. 青虾剪去须爪，开虾背，剔除虾线，洗净用厨房纸吸干水分。3. 鸡翅和青虾分别用少许生抽、料酒、胡椒粉、生粉和少许食用油拌匀，放入冰箱腌制1个小时。4. 土...
干锅香辣虾怎么做?
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人，也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无穷。土豆去皮...
虾能和排骨一起吃?
可以的。准备材料：海底捞麻辣香锅调料 一包（两袋都用哦）虾8只 鸡翅中8个、猪肋排300克、土豆1个、老豆腐250克、藕1节、金针菇1把、花菜半棵、莴苣半根、大葱四分之一根、姜5片、蒜6瓣、香菜一小把、干辣椒5个、食用油适量 做法：1、准备好所有的食材，豆腐切1.5厘米的片，莴笋、土豆...
火锅如何做好吃?哪里可以学
一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。 如此反复，还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。纠错：吃火锅千万不可心急，从火锅中取出...
鸡火锅,怎么做好吃
鸡火锅做法：食材：鸡1只、墨鱼丸500克、虾500克。辅料：食盐2茶匙、姜1块、枣15颗、枸杞子1把、空心菜200克、小白菜200克、面粉250克、碱面2克、平菇250克、香菇250克、药材包1包、水适量、番茄酱适量、拌饭酱适量、芝麻油适量、蒜适量、腐乳适量、味极鲜适量。具体步骤：1、把鸡提前拿出来解冻，...
香辣虾怎么做?
香辣虾的做法如下：1、新鲜的虾剪掉虾须和虾枪，把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线，去除内脏。2、把虾放入容器内，加入生姜片、葱段、白胡椒粉，加入料酒去腥味，再加入少许的盐搅拌均匀后腌制5分钟左右。3、虾腌5分钟后把里面的葱姜都挑出来，然后分次少量的往里面加入...
吃火锅配菜有哪些?
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。选择火锅材料时，选材上除了肥牛、羊肉、狗肉、鱿鱼等肉类外，可以增加一些凉性蔬菜，如冬瓜、小白菜、西洋菜、莲藕等，喜欢吃苦味的市民...
宿兔复方： 材料: 虾、肋排、青红椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、土豆、藕、芹菜、香菇、青笋、盐、料酒、白糖、油酥花生米、干锅调料 做法: 1、虾剪去嘴壳和长须洗净.肚子上竖切一道口子,这样更容易入味.(其实最正宗的是在背上切一刀,...
仲巴县15196104399： 干锅排骨虾怎么做好 - ？
宿兔复方： 材料 【材料】:肋排400G,基围虾300G,土豆1个,莲藕1节,莴笋1根,花菜1小颗,洋葱半个,蒜1头,香菜适量,花椒1小撮. 【腌虾调料】:盐1茶匙,黑胡椒适量. 【腌排骨调料】:盐1茶匙,料酒1汤匙,老抽1汤匙,糖半茶匙. 【酱...
仲巴县15196104399： 干锅排骨虾怎么做?？
宿兔复方： 主料:排骨为猪排骨末端最细肉肥的地方,草虾沿背切一刀.辅料:葱 姜 蒜 红辣椒 藕 芹菜 料酒 盐花椒 大料 火锅底料. 方法:先将红辣椒 芹菜斜切成段,连同排骨 花椒 大料放入锅内水煮,将熟时放盐入味. 草虾用 料酒盐 火锅底料腌制.然后用葱 姜 蒜红辣椒大火炒嫩脆为度. 最后用干锅,锅底抹油放藕片芹菜,上放作好的排骨
仲巴县15196104399： 怎样做干锅排骨虾窍门 - ？
宿兔复方： 干锅排骨虾1.材料:肋排400G,基围虾300G,土豆1个,莲藕1节,莴笋1根,花菜1小颗,洋葱半个,蒜1头,香菜适量,花椒1小撮.腌虾调料:盐1茶匙,黑胡椒适量.腌排骨调料:盐1茶匙,料酒1汤匙,老抽1汤匙,糖半茶匙.酱汁调料:...
仲巴县15196104399： 水煮基围虾火锅做法 - ？
宿兔复方： 滚烫的开水煮两分钟,放入基围虾,切好的姜片,葱段,适量的盐.煮好捞出,用凉水冲一下!完美. 注!一定要是滚烫的开水,煮两分钟即可. 然后,调料,加酱油,醋,耗油,盐,鸡精,蒜沫,葱花,香油,能吃辣的加小米辣都可以! 最后一步就可以开吃了.
仲巴县15196104399： 干锅排骨虾的做法步骤图,干锅排骨虾怎么做 - ？
宿兔复方： 干锅排骨虾的做法步骤1. 把虾拿出来快速解冻,并剪掉虾头,撕掉虾线,清洗干净2. 放入适量料酒,盐,姜片,腌制十分钟3. 排骨切段,焯水捞出,再加入清水煮20分钟4. 锅里加入油,烧热,加入姜,蒜,辣椒等炒香,依次放入排骨,虾,翻炒5. 加入土豆条,洋葱,青椒,红椒等,翻炒片刻,加入盐,味精,酱油等即可
仲巴县15196104399： 干锅排骨虾的家常做法大全怎么做好吃 - ？
宿兔复方： 主料:虾500g、排骨500g、土豆1000g、藕750g、洋葱500g、芹菜300g;辅料:油适量、盐适量、葱姜蒜适量、干辣椒10g、花椒2g、香料5g、麻辣空间香锅底料1袋、生抽少量、鸡精少量 干锅排骨虾的做法1 先把排骨焯水,然后煮...
仲巴县15196104399： 的做法,香辣排骨虾怎么做好吃,香辣排骨虾的家常做法 - ？
宿兔复方： 食材 主料 排骨600g 虾300g 香芋1/4个 芹菜100g 黄瓜1根 胡萝卜1根 辅料 油 适量 盐 适量 大蒜1 头 干辣椒 适量 花椒 适量 豆豉2勺 步骤1.虾先放水里吐吐脏.2.用剪刀从虾的背面开条口.3.取出虾线.4.全部做好后放在大碗里,放盐.5.用盘子...
仲巴县15196104399： 火锅 虾怎么弄 - ？
宿兔复方： 在火锅底料的炒制过程中一定要用小火,这样一是可避免将原料炒煳,二是可使原料内部的香味和色素等充分渗出. 2、炒制过程中还要用手勺或锅铲不停地翻动,以使原料受热均匀并避免粘锅. 3、火锅底料中加入的郫县豆瓣主要用于提味,...
仲巴县15196104399： 虾火锅怎样在家做? - ？
宿兔复方： 香辣虾火锅做法: (1)虾洗净,去须,背部开刀去虾线. (2)锅内下色拉油,烧至六七成热时,下入虾,炸约1分钟,炸至外焦里嫩时捞出. (3)另起锅加色拉油烧至四成热,下蒜子炸透,下入香辣油、泡椒,翻炒几秒后放入炸好的虾,加盐、味...
