太过瘾了在家就能吃上新鲜的小龙虾
又到了吃小龙虾的季节，怎能少的了最爱的蒜蓉小龙虾呢。
食材⤵️
小龙虾 啤酒 大葱 大蒜 香菜 姜 小米椒 青瓜 玉米
做法⤵️
❶小龙虾先过一遍水，放盐和醋浸泡20分钟，再拿刷子刷洗干净，剪掉头部前段内脏部分，拔掉虾线，再用清水冲洗一遍。
❷大蒜剁成蒜蓉，玉米和青瓜切块，香菜和大葱切段，姜去皮切片，小米椒切粒。
❸起锅烧油，油热倒入小龙虾翻炒至变红即可捞出备用。
❹另起锅烧油，油热放一半蒜蓉，放入小米椒大葱和姜炒出香味，再倒入小龙虾翻炒均匀。
❺放适量的盐、白糖、酱油、蚝油翻炒入味。
❻倒入适量啤酒没过小龙虾，盖上锅盖中小火焖煮10分钟，然后再放入青瓜玉米，盖上锅盖继续焖煮10分钟。
❼打开锅盖倒入剩下的蒜蓉，放适量的胡椒粉。
❽放入香菜翻炒均匀即可出锅。
往年想吃小龙虾都是直接到饭店里吃，今天心血来潮想给自己做个最爱的蒜蓉小龙虾。买的中虾，个大均匀，都是鲜活的，整体也都很干净，稍微清洗一下就可以下锅了 新鲜的小龙虾做出来壳也很好剥，壳薄肉厚的，虾肉吃起来很鲜美，根本停不下来，比去饭店里吃得还要过瘾，而且划算多了，最重要是自己做的能保证新鲜干净，吃的也放心。
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