餐厨垃圾处理规范

餐厨垃圾处理技术规范是现行国家标准吗~

CJJ 184-2012 餐厨垃圾处理技术规范；城建建设行业标准，现行版本。适用于新建、扩建、改建餐厨垃圾收集和处理工程项目的设计、施工及验收。

政策和措施
1. 国务院办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见
《实施意见》要求由省农业厅、食品药品监管局、省住房城乡建设厅负责，鼓励企业探索在餐饮企业厨房、屠宰车间、肉类加工车间和无害化处理车间等关键环节安装摄像装备，追溯废弃物流向，开展居民家庭厨房厨余垃圾粉碎处理试点。

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2. 关于《猪瘟/餐厨垃圾处理问题的高度重视》 的通知
关于猪瘟，餐厨垃圾处理问题，国家各部门高度重视，禁止一切泔水收运工作，从源头狠抓“泔水猪”问题，各地也陆续出台相关文件，餐厨垃圾处理一直是各地政府十分关注的问题，垃圾资源化处置可有效杜绝地沟油、泔水猪等问题。
3. 《关于推进党政机关等公共机构生活垃圾分类工作的通知》
2017 年8月，国家机关事务局、住建部等五部委联合印发《关于推进党政机关等公共机构生活垃圾分类工作的通知》，其中关于餐厨垃圾。明确提出“大力推进餐厨垃圾源头就地资源化处理设施的建设。
4. 《住房和城乡建设部等部门关于全国地级以上城市全面开展生活垃圾分类工作的通知》
2019年6月住建部、发改委、生态环境部等九部门联合印发《关于全国地级以上城市全面开展生活垃圾分类工作的通知》，到2020年，46个重点城市基本建成生活垃圾分类处理系统；到2025年，全国地级以上城市基本建成生活垃圾分类处理系统。
5. 济南市人民政府《关于推广厨余垃圾就地资源化处理的意见》的发文说明
意见表明推广范围确定为每日0.3吨以上的党政机关食堂、1吨以上的学校等企事业单位及经营性餐饮单位，3吨以上的农贸市场，并为此提供配套扶持政策，对于符合要求的项目，市财政按照设施购置费的40%给予补助，并结合日常考核情况，给予适当的运行奖励补助，同时将奖补政策纳入财政预算，并提出居民厨余垃圾收费政策以及出台垃圾分类地方性法规。
6. 《关于上海市生活垃圾及农贸市场湿垃圾管理条例》有关湿垃圾部分条款
鼓励有条件的农村地区就地就近对湿垃圾进行资源化利用，鼓励有条件的住宅小区/党政机关/企事业单位，将湿垃圾预处理后，用于家庭园艺/居住区绿化/单位绿化。已建成的农贸市场，湿垃圾日产量达到10桶/日（以240升垃圾桶计）及以上，应当配置湿垃圾就地处理设施。
7. 《关于南京市单位生活垃圾强制分类强制实施方案的通知》
鼓励厨余垃圾2吨/日的农贸市场配置厨余垃圾处理机，餐厨垃圾200KG/日以上单位配置餐厨垃圾处理机，各区结合中转站建设小型餐厨垃圾处理站。通过资金补助、完善垃圾处理费征收管理政策等方式，鼓励垃圾生产企业自建设施，鼓励企业参与协同处理农贸垃圾。
8. 《关于广州市餐厨垃圾就近就地自行处置办法的通知》
新建等集贸市场、超市应当同步配置果蔬菜皮，动物下脚料等就地处置设备，确保餐厨/厨余/果蔬垃圾就近就地自行处置设备与主体工程同步规划、同时建设和同时投入使用。采用制成有机肥处理技术，处理产物应符合《有机肥料》（NY525-2012）的要求。
来源：长沙雷邦环保科技有限公司官网

餐厨垃圾 food waste
饭店、宾馆、企事业单位食堂、家庭等加工、消费食物过程中形成的残羹剩饭、过期食品、下脚料、废料等废弃物。
2.0.2 干热处理 dry thermal treatment
将餐厨垃圾预脱水后，利用热能进行干燥处理，同时杀灭细菌的处理过程。
2.0.3 湿热处理 hydrothermal treatment
基于热水解反应，在适当的含水环境中，利用热能对餐厨垃圾进行处理，回收油脂、营养物等资源，并改变垃圾后续加工性能的餐厨垃圾处理过程。
2.0.4同源性动物饲料homology feed
是指以同种动物源性物质，作为同种动物或相近动物饲料的原未进行生物处理而直接制成的饲料。
3 餐厨垃圾的收集和运输
3.1 餐厨垃圾收集
3.1.1 餐厨垃圾必须进行源头单独分类收集，严禁餐厨垃圾与其它垃圾混合收集。
3.1.2餐厨垃圾不得随意倾倒、堆放，不得排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共厕所和生活垃圾收集设施中。
3.1.3 餐厨垃圾应采用密闭、防腐专用容器盛装，采用密闭式专用收集车进行收集，专用收集车的装载机构应与餐厨垃圾盛装容器相匹配。
3.1.4 餐厨垃圾应做到日产日清，在容器中存放时间不应超过24小时。
3.1.5 餐厨垃圾宜采取定时收集方式收集。
3. 2 餐厨垃圾的运输
3.2.1 餐厨垃圾应采用专用车辆运输，运输车辆应密闭，任何路面条件下不得泄漏和逸撒。
3.2.2 运输路线应避开交通拥挤路段，运输时间应避开交通高峰段。
3.2.3 在寒冷地区使用的餐厨垃圾运输车，应具有防止餐厨垃圾产生冰冻的功能。
3.2.4 餐厨垃圾运输车装、卸料宜为机械操作。
4 厂址选择
4.0.1餐厨垃圾处理厂的选址应符合当地城市总体规划，区域环境规划，城市环境卫生专业规划及相关规划的要求。
4.0.2厂址选择应综合考虑餐厨垃圾处理厂的服务区域、服务单位、垃圾收集运输能力、运输距离、预留发展等因素。
4.0.3 厂址选择应符合下列条件：
1 工程地质与水文地质条件应满足处理设施建设和运行的要求。
2 应有良好的交通、电力、给水和排水条件。
3 应避开环境敏感区、洪泛区、重点文物保护区等。
5 总体设计
5.0.1餐厨垃圾处理工程规模应根据该工程服务区域和用户的餐厨垃圾现状产生量及预测产生量确定。
5.0.2 餐厨垃圾处理生产线的数量及规模应根据所选工艺特点、设备成熟度，经技术经济比较后确定。
5.0.3 餐厨垃圾处理主体工艺的选择应符合以下要求：
1 技术成熟、设备可靠；
2 资源化程度高、二次污染及能耗小；
3 符合无害化处理要求。
5.0.4 生产线工艺流程的设计应满足餐厨垃圾无害化、资源化处理的需要，做到工艺完善、流程合理、环保达标。
5.0.5餐厨垃圾处理厂总图布置应满足餐厨垃圾处理工艺流程的要求，各工序衔接顺畅，平面和竖向布置合理，建构筑物间距符合安全要求。
6 餐厨垃圾处理工艺
6.1 一般规定
6.1.1 餐厨垃圾总产生量大于50t/d的城市宜建设集中餐厨垃圾处理设施。
6.1.2 单位或居民区设置的小型餐厨垃圾处理设备应做到技术可靠、排放达标，有机物降解率应达到60%以上。
6.1.3餐厨垃圾处理残渣做有机肥时，其有机肥产品质量应符合国家现行标准《农业标准商品有机肥料标准》NY525的要求。
6.1.4 餐厨垃圾制肥中重金属、蛔虫卵死亡率和大肠杆菌值指标应符合现行国家标准《城镇垃圾农用控制标准》（GB 8172）的要求。
6.2 预处理
6.2.1餐厨垃圾处理厂应配置餐厨垃圾预处理工序，预处理工艺的确定应根据餐厨垃圾成分和主体工艺要求确定。
6.2.2餐厨垃圾预处理设施和设备应具有耐腐蚀、耐负荷冲击等性能和良好的预处理效果。
6.2.3预处理设施应配置可靠的通风除臭系统，人工分拣工位应设置送风口。
6.2.4 餐厨垃圾的破碎应符合以下要求：
1餐厨垃圾破碎工艺应根据餐厨垃圾输送工艺和处理工艺的要求确定。
2破碎设备应避免液体泄漏，并应有臭味和噪声控制措施。

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宽甸满族自治县18047796089： 如何规范餐厨垃圾处理 - ？
虫力感冒： 拿出垃圾是一个令人很头疼却不得不面对的问题,尤其是餐厨垃圾分类问题.首先,固液分类,可以直接采取过滤方法,第二,可降解与不可降解分类,第三,可直接排放与不可直接排放分类等等,目前国家对餐饮卫生方面把控的非常严格,...

宽甸满族自治县18047796089： 餐厨垃圾的处理方法 - ？
虫力感冒： 餐厨垃圾统一按固体废物处理方法处理.处理方法主要有物理法、化学法、生物法等;具体的处理技术有填埋、焚烧、堆肥、发酵等方式,总之其资源化再利用呈现多样化的趋势.现针对各异的应用范围和实际情况,主要介绍以下几个方法. ...

宽甸满族自治县18047796089： 现在有餐厨垃圾处理技术规范 ?？
虫力感冒： 目前,到时没有国家标准,不过地方上已经有很多的餐厨垃圾处理办法标准,国内餐厨垃圾处理主要有集中化厌氧处理、高温耗氧堆肥、源头化处理,如北京这边主要还是以集中式处理为主,(高安屯处理中心),但是您向大型学校、酒店、部队、工厂还是以源头化处理比较好,这样可以做到及产及处理,比如在北京南馆公园就与北京阳光盛景公司合作,建设了厨余小屋试点,就是源头化处理餐厨垃圾的典范.

宽甸满族自治县18047796089： 餐厨垃圾怎么处理? - ？
虫力感冒： 1、委托一家有收集运输餐厨垃圾资质的公司,运到指定的处理场即可.2、安装餐厨垃圾就地处理设备,就地消灭,省时省力.

宽甸满族自治县18047796089： 餐厨垃圾,大件垃圾如何处理 - ？
虫力感冒： 关于餐厨垃圾在处理前必须经过分拣后才能进入破碎机.餐厨垃圾主要是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾.餐厨垃圾包括废弃食用油脂和厨余垃圾.其中废弃食用油脂是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物,而厨余垃圾是指食物残余和食品加工废料,主要为餐厨垃圾中的固体残留物,是城市生活垃圾的重要组成部分.

宽甸满族自治县18047796089： 如何处理餐厨垃圾最好? - ？
虫力感冒： 是一个系统问题.如果让我做,将餐厨垃圾进行初步处理后将固体和液体分开,液体(包括潲水)直接进入市政管网进入城市污水处理厂,固体部分直接进入生活垃圾处理系统(填埋或者焚烧).这样可以避免了地沟油的产生.但是资源化程度不够,直接进入最终处置阶段.

宽甸满族自治县18047796089： 餐厨垃圾如何处理,看看国外是怎么做的 - ？
虫力感冒： 餐厨垃圾,俗称泔脚,是居民在生活消费过程中形成的生活废物,极易腐烂变质,散发恶臭,传播细菌和病毒.餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等,从化学组成上,有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐. ...

宽甸满族自治县18047796089： 餐厨垃圾处理 - ？
虫力感冒： 1、油做生物柴油 2、有机物发酵;做沼气,提线做车用燃气(CNG) 3、副产品有机肥,粗甘油等

宽甸满族自治县18047796089： 浙江省餐厨垃圾管理办法所称餐厨垃圾,是指什么? ？
虫力感冒： 本办法所称餐厨垃圾,是指从事餐饮服务、集体供餐等活动的单位(含个体工商户,以下统称餐厨垃圾产生单位)在生产经营过程中产生的食物残余和废弃食用油脂;废弃食用油脂是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物.