怎么快速去虾线

如何干净快速的去除虾线？~

三招快速除虾线！脏脏的虾线千万不能留

1、先拿起一只买回来的虾，虾尽量买鲜活的。

2、剪掉须脚，连两根长须一起剪干净，如下图所示。

3、修剪干净的虾，腹部明显有一条黑线，需要将其挑断或者划断保持虾笔直的造型。

4、将虾按在钻板上，用锋利的刀将虾背切开。

5、开边后的虾很轻松就能把虾线（虾肠）取出了。如果烹饪方法不需要开边，就用牙签从背部挑掉。

扩展资料
虾肠有时候是白色的，有时候是黑色的，黑色的是虾还没有排泄出去的东西，白色的是空肠，无论黑色白色，烹饪前都必须要挑掉。通常来说，虾的肠道等消化系统，往往简单集合重金属，假如吃了，口内会有泥腥味，影响胃口不说，也不健康。

虾线也叫虾肠

土腥味重，让整只虾的口感都大大降低

既不卫生又影响健康。

但去虾线可是一件麻烦事

让整个烹饪的过程变慢了

有没有简单又快速的方法呢？当然有！

方法一：牙签挑

用牙签刺入虾的第二节壳的缝隙中

轻轻向外挑

直至挑出黑色的虾肠

用手指将虾肠轻轻拉出即可。

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方法二：开头盔

把虾头盔甲掀开

用手指捏住虾胃与虾肠的连接处

只需要轻轻一挤

就可以把虾头上的脏东西连同虾线一起挤出了

盖上“头盔”后

还是一只完整的虾

方法三：虾头凸刺

在虾头中间有凸起的刺

用剪刀在刺的位子剪一个口子

再剪去尾刺

虾线就会整根被扯出来了，

这可以保持虾的完整。

此法可以用于处理比较大的虾

例如小龙虾，大虾等。

方法四：开背

用厨房剪刀将虾肉背上的壳剪开

整根抽出虾线即可。

也可用刀操作，

将虾侧放在案板上，

小心切开背部外壳即可挑出虾线。

方法五：去头尾

将虾的头部或尾部掰断

抽出虾线

这种方法比较简单

但唯一的缺点就是虾不完整了。

一般用于做天妇罗。

方法六：剥壳

这是最简单粗暴的方法了

适用于做虾滑虾丸之类需要肉馅或需要虾仁的场合

将虾壳剥净

除去虾背上的虾线即可。

方法如下：
1、第一步先把虾洗干净，把虾须剪了，就前面尖尖的那部分，免的扎了手。
2、拿一枚虾在手里，用大拇指跟食指抓牢尾部，把牙签从虾尾开始数的第二节或者第三节插进去，插在虾线下方，然后轻轻往上挑出来，这样基本整根虾线就除掉了。
虾线的组成：
虾线，是虾类动物身体组织。一般来说，虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应该把虾线拉出来，虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物。
去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。
经过烹调(做熟)后，虾线里的细菌会被高温杀灭，是安全的，就是可能味道会差一些。

现在人们的生活条件是越来越好，相信很多人都非常喜欢吃海鲜，对于海鲜我们都知道，营养价值是非常的丰盛，里面含有的膳食纤维也是非常的多，所有的海鲜中我最喜欢吃的就是虾了，而且虾的价格也是非常的实惠，每个家庭里面基本上都能接受得了。

但是很多人吃虾，没有挑虾线的习惯，包括我自己。虾线呢就是我们常说的虾的肠道，黑黑的看起来比较恶心，虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。

其实在我们的生活中，我见到最多大家去除虾线的方法就是用一根牙签，其实用牙签来去除虾线根本不彻底，而且也是非常的浪费时间，教你一招，快速去虾线，大家可以在家中准备好剥虾神器，这种神器不仅可以去除虾线还能够轻松剥虾壳，可以适用所有的虾，3秒剥壳操作简单，只需要将工具插入虾底部去，轻轻按压即可剥壳去虾线。

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而在这个季节是最适合吃虾肉的，因为虾肉的营养价值是非常的高，它能够有效的增强免疫力，如果非常容易感冒生病的小朋友，一定要多注意吃虾肉。据说，甜味越高的杀入，它的氨基酸含量也是非常的高，氨基酸是人体都需要的基本微量元素，非常容易吸收，而且虾本身就好吃，对身体也有一定的好处。

喜欢吃虾的朋友们，我们可以试着用这种方法来去虾线。每次我去虾线的时候，我都是用这种方法来去的，非常的简单又实用！挑虾线时，别傻傻用牙签了，学会以上这招，快速去虾线，方便又快捷！

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三招快速除虾线！脏脏的虾线千万不能留

教你去虾线的2个小妙招

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蒲县14757152759： 虾线如何快速去除?？
蓍娣施吉： 抽虾线可以用牙签从虾的倒数第一节和第二节中间部分穿过,把虾线挑起来,虾的尾部不干净的话可以将尾部直接摘除.也可以用小巧的刀将虾线部分划开,用勺子将虾线...

蒲县14757152759： 虾线如何快速去除 - ？
蓍娣施吉： 1.牙签方法 可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线,专家特别提醒对饮食不讲究的人,在吃虾之前必须要将虾线去除,否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状,严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况.其实用牙签去虾线的方法很简单,...

蒲县14757152759： 怎样快速取虾线? - ？
蓍娣施吉： 第一种方法—— 1、青虾解冻; 2、找到虾线尾部的地方下刀,如图; 3、划开找到虾线尾部挑出; 4、开始轻轻的拉出; 5、直到全部拉出为止,其实挺容易的,不要太用力拉断; 6、这样这条虾线轻松的去除了. 第二种方法—— 1、从虾头开始第二节出,稍微开一点虾背,插入牙签; 2、牙签伸到差不多中间处挑出虾线; 3、从虾尾开始第三节插入牙签; 4、挑出虾线; 5、在挑出虾线多的一端(一般都是虾头部分)用手拽出虾线; 6、注意,不要生拉硬拽,要感受不让它断掉又能拉出来的巧劲.

蒲县14757152759： 虾线怎么弄掉 - ？
蓍娣施吉： 去除虾线的方法如下:1.准备好一只牙签来挑虾线.从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节) 2.一手拿虾,一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出! 3.慢慢用手拽虾线,虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来! 4.虾头顶部正中间有根超尖利的刺,一定要给剪掉,否则小心刺伤手或嘴哦!

蒲县14757152759： 怎么简单的去除虾线 - ？
蓍娣施吉： 1.先把虾抢、虾须剪掉,虾枪就是头上这尖尖的刺,容易扎破手,扎破嘴巴,去不去看自己喜欢吧. 2.剪掉虾爪,是去是留一样看喜好. 3.在虾脑袋和身体连接处,一掰二挤,虾脑就露出来了. 4.出虾脑和虾线,请别突然发力,容易断.怎么用力,自己拉两次就知道了. 5.如果是要整只的虾就已经完成,如果是开背虾,我们继续剪开. 6.打开虾背,我们可以看到虾底部也有一条虾线. 7.一样通通去掉! 8.干净、不扎手、不扎嘴的虾就处理好了,完美! 虾的营养价值很高,虾含有丰富优质蛋白、矿物质,而且脂肪很低,是减肥人士首选,多吃不长肉!男人吃虾能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰.

蒲县14757152759： 如何简单有效地去除生虾的虾线 - ？
蓍娣施吉： 简单有效地去除生虾的虾线方法如下: 1.一手拿虾,一手拿牙签.牙签从虾身第三四节中间穿过去,往上轻轻一挑. 2.整个虾线就出来了,既节省时间又可保持虾身完整.

蒲县14757152759： 有什么窍门能够快速去除虾线?？
蓍娣施吉： 工具是再简单不过的啦----牙签一根,我是用的医用棉花签的那根竹杆,把一头削得尖尖的 用尖的那头捅破虾头和身体相连的那层透明膜 自来水开得小小的,用竹签钝的那一头在虾头里面把组织捣碎放水下冲洗干净 现在开始弄沙线啦,找到从尾巴数起的第二接头处 把竹签尖的那头挑进去,挑深一点.再小心带出来,沙线就初露端倪啦.不要使太大的力气哈,不然线就断了 跟着轻轻拉出来,一根完整的沙线就出来啦.看着很恶心吧,所以记得以后不要在餐馆里吃虾了哈.

蒲县14757152759： 如何快速干净的去除虾线?？
蓍娣施吉： 把尾巴向虾腹方向折断,轻轻一抽虾线就出来了,不过那样子手上总是沾满黑糊糊的虾线,不爽.另外一种方法就是从除虾尾外的第一节处,用牙签挑出.

蒲县14757152759： 如何快速去除虾线 - ？
蓍娣施吉： 用一根牙签 ,在从尾巴数第三节处,一挑就轻松的把虾线挑出来,当然,虾要新鲜.

蒲县14757152759： 怎样才能快速去除虾中的虾线 - ？
蓍娣施吉： 用刀在虾背上划上一刀.然手用清水洗一下就出来了!这个方法是用在量大的时候用的,很好用 用牙签在虾的背部靠头的第一、二节之间一挑,虾线就出来了