硬糖果是怎么做成的
冰糖加少许水，需要颜色或水果口味的加入柠檬汁、橘子汁、苹果汁、西瓜汁等等，小火熬至黏稠，待温度稍降一点，盛入冰箱的模具冻冰盒内，再放入冰箱冷冻，这就是自制糖果，很天然，无任何添加剂。
这是最简单的哦\(^o^)/~
需要提前准备好的材料包括：淡奶油 750克、咖啡粉 23克、白砂糖 310克、水饴 115克。
1、将所有材料放入不粘锅中
2、开大火煮沸转小火继续熬煮。
3、熬煮过程用刮刀来回搅拌底部，让所有材料混合更均匀。
4、做的是硬糖，待糖温度熬到130度关火。
5、将糖浆倒入到模具中，压平。
6、等糖体冷却至80度左右脱模。
7、放在砧板上来分割趁热切块。
8、冷却后包上糯米纸，完成。
硬糖果做法如下：
【材料】
淡奶油200克，白糖80克，麦芽糖35克
【做法】
1.淡奶油倒入小锅中
2.加入白糖
3.再倒入麦芽糖
4.然后用小火加热
5.煮沸奶油
6.一直煮到刮刀分开底部出现锅底状。比较浓稠
7.然后倒入模具中
8.放凉后脱模
9.也可以倒入方形模具中
10.倒出来就是方的
糖果是以白砂糖、粉糖浆(淀或其它食糖)或允许使用的甜味剂为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。 糖果分类：糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果；硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果；乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其它食糖)、油脂和乳制品为主料制成的，蛋白质不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；凝胶糖果是以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆(或其它食糖)为主料制成的质地柔软的糖果；抛光糖果是表面光亮坚实的糖果；胶基糖果是用白砂糖（或甜味剂）和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果；压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。 但有些糖果工厂，为了让小孩子买，而添加进了柠檬黄、日落黄、蓝光酸性红、诱惑红等食品添加剂。他们没有为小孩的智力着想，根据广州日报4月12日A10版报道指出：人工色素有损儿童智力，严重时可导致IQ值下降5.5分！另外旁边的报道说：吃进去的是蔗糖，吐出来的是汽油！我希望大家能少吃一些糖果，为自己的健康与智力着想。
糖浆和白砂糖放在锅子里融化再加食用色素
软糖就是一种柔软有弹性的糖果,软糖到底是如何做出来的?
软糖是一种柔软并且有弹性的，糖果是用糖浆熬出来的，这样的糖果，吃起来味道会更加柔软。淀粉软糖在制作的过程中是有一定的方法的掌握技巧，就能够制作出特别柔软的糖果。制作软糖第1个步骤就是熬糖直接按照一定的配方，将变性淀粉直接调成变性淀粉浆，加水的时候也要注意量，直接将砂糖还有淀粉糖浆放进...
软糖是用什么做成的
软糖的主要特点是含有不同种类的胶体，使糖体具有凝胶性质，故又称为凝胶糖果。软糖以所用胶体而命名。如淀粉软糖、琼脂软糖、明胶软糖等。下面对不同种软糖进行简单地介绍：1、淀粉软糖是以淀粉或变性淀粉作为胶体。淀粉软糖的性质粘糯，透明度差，含水量在7~18%之间，多制成水果味型或清凉味型的。2...
糖果的起源及发展
手工业制糖阶段 ：自战国时代开始从甘蔗中取得蔗浆以后，种植甘蔗日益兴盛，甘蔗制糖技术逐步提高，经近千年的发展，至唐宋年间，已形成了颇具规模的作坊式制糖业。当中国的甘蔗制糖技术向外传播的时候，世界上的另一个甘蔗制糖发源地印度，也不断向各国传播甘蔗制糖技术。7世纪,阿拉伯人把印度的甘蔗种植...
棉花糖是用什么做的?
3：低温加工法，当原料内砂糖含量极低时，就不必用高温溶解砂糖，可以减少等待冷却与明胶混合的时间。市面上的棉花糖机大致分为2大类。其中一类即为大家所熟悉的“拉丝”棉花糖机，可将棉花糖丝做成一条5-13厘米宽的彩色带子，把丝拉出盆外3至10米远，像艺术表演一样。但由于该类棉花糖机出的糖丝...
德国糖果工厂每天可以生产9000万颗的糖果是怎样做的呢?
有的糖果放进嘴里会有汽水一样的口感，那是因为在生产的时候往里面添加了柠檬酸和小苏打，两种东西结合在一起就会释放出二氧化碳。第二、我们来到糖果压制厂房，这台机器的压力有两吨左右，在机器的压制下，糖粉会迅速变成糖块，这台机器疫苗可以制作100多块糖果。镜头来到制作棒棒糖的煮制车间，这是用来...
棉花糖是的制作原理
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用棉花糖机怎么做棉花糖
⑧要是买得到的话,可以加2-3滴草莓精(红色)\/柠檬精(黄色),就可以做成可爱的粉粉的棉花糖了.拓展：1、简介：（1）棉花糖 泛指具棉花质感的糖果，具体可以指：棉花糖 (颗粒状)，以玉米糖浆、明胶及阿拉伯胶制成的糖果，呈颗粒状。棉花糖 (棉絮状)，将砂糖经加热后融解成的糖浆制成。这是一种...
糖果配料
桂花香糖 白砂糖20公斤 糖稀5公斤 桂花 香油70毫升 糖果有分为硬糖、夹心糖、充气糖、凝胶糖、焦香糖、抛光糖、胶基糖、巧克力和巧克力制品等几大类。
硬糖果是怎么做成的
需要提前准备好的材料包括：淡奶油 750克、咖啡粉 23克、白砂糖 310克、水饴 115克。1、将所有材料放入不粘锅中 2、开大火煮沸转小火继续熬煮。3、熬煮过程用刮刀来回搅拌底部，让所有材料混合更均匀。4、做的是硬糖，待糖温度熬到130度关火。5、将糖浆倒入到模具中，压平。6、等糖体冷却至80度...
芝麻糖的做法是什么?
花生芝麻糖 花生芝麻糖的用料 花生粒50g 白芝麻30g 黑芝麻30g 绵白糖35g 麦芽糖50g 盐（炒花生用）适量 花生芝麻糖的做法 步骤1 白芝麻放锅内小火翻炒至熟。步骤2 炒好的白芝麻。步骤3 再炒好黑芝麻。步骤4 花生去壳后加盐放锅内炒熟，然后去掉红衣。步骤5 绵白糖和麦芽糖同时倒锅...
费奔脂可： 糖果是以白砂糖、粉糖浆(淀或其它食糖)或允许使用的甜味剂为主要原料,按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品.糖果分类:糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和...
白水县13466123750： 波棒糖等好吃的硬糖,是怎么做的 - ？
费奔脂可： 硬糖是经高温熬煮而成的糖果.干固物含量很高,约在97%以上.糖体坚硬而脆,故称为硬糖.属于无定形非晶体结构.比重在1.4~1.5之间,还原糖含量范围10~18%.入口溶化慢,耐咀嚼,糖体有透明的、半透明的和不透明的,也有拉制成丝...
白水县13466123750： 怎么做糖果? - ？
费奔脂可： 自己亲手做的话由于原料和设备有限,可以试试水果硬糖,拿一个小锅放入适量冰糖,加少许水,根据需要加入柠檬汁、橘子汁、苹果汁、西瓜汁等等,小火熬至黏稠,待温度稍降一点,盛入冰箱的模具冻冰盒内,再放入冰箱冷冻.P.S.从色泽及口味方面考虑,可以用相应水果口味的果珍来代替果汁,甜味自己拿捏了哦.
白水县13466123750： 糖果怎么做? - ？
费奔脂可： 自己亲手做的话由于原料和设备有限,建议自己买一些软糖吃吧,还很健康呢,汤臣倍健营养软糖就很不错阿,可以补充营养,味道可口,还健康!
白水县13466123750： 想学习手工硬糖的制作方法 - ？
费奔脂可： 制作方法 配料 在配料中要确定物料的干固物平衡和还原料平衡两种平衡关系.配料中加入的各物料干固物的总和应等于成品中的干固物加上在生产过程中损耗的干固物的总和.为了取得较好技术经济效果,就需要不断提高工艺技术水平,以减...
白水县13466123750： 糖果是由什么做成的? - ？
费奔脂可： 糖果是糖果糕点的一种,指以糖类为主要成份的一种小吃.在亚洲文化广义上,巧克力及口香糖很多时亦会视为糖果的一种.在欧美国家, 糖果是仅指指使用白砂糖或麦芽糖下去制作的产品.而古时欧美甚至使用蜂蜜为原料制作糖...
白水县13466123750： 钢珠糖在家怎么做 - ？
费奔脂可： 钢珠糖可以吃. 钢珠糖呈圆球形,大小不一.糖果外涂上银色后,钢珠糖与钢珠一模一样.不仅样子像钢珠,与钢珠一样,糖果的硬度也非常硬.糖果做成钢珠,外观上确实能吸引消费者的注意.但生产企业只考虑了吸引注意,却忽视了一些安全隐患.为了让糖果更加逼真,钢珠糖做得又圆又硬,大小也从直径8毫米到2毫米不等.记者购买了些试吃了一下,“钢珠糖”非常硬,一开始很难咬碎,而圆形的糖果还容易卡住气管,小孩更容易被噎着.
白水县13466123750： 糖果是从哪里提炼出来的 - ？
费奔脂可： 糖果简介 糖果 糖果(英文:sweets 日本名:キャンディ )分类:糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等.其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果...
白水县13466123750： 怎样可以在家里做好吃的糖果 - ？
费奔脂可： 上就要迎新年了,春节期间的糖果自然是少不了的,可是年年在市场上买着吃,是不是有些腻了,那就自己在家动手做吧,下面就为大家一一讲解糖果制作的方法.糖果是以食糖为主原料,添加适量的增味剂与其它辅料,经过化糖、熬糖、混合...
白水县13466123750： 阿尔卑斯软硬糖是怎么制作的? - ？
费奔脂可： 制作方法1.浸泡明胶.将选好的12°E以上的明胶,用20℃左右的温水浸泡,用水量一般为明胶的2.5倍左右,浸泡用水不要过多,因水分不易蒸发,致使糖体变软.浸泡时间不宜过长,一般2小时左右就够了.稍微加热搅拌,冷却待用.2.熬糖也...
