白条怎么做比较好吃

~ 做法1：酥炸白条鱼

准备食材如下：小白条鱼500克，食盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，生姜1块，面粉30克
具体做法如下：将白条鱼捏出肠肚，然后清洗干净，再放到汤盆，生姜切丝也放汤盆，加入1茶匙食盐，加入1汤匙胡椒粉，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙料酒，再用手抓匀，抓匀后放入30克面粉，然后再次抓匀！起锅加宽油烧热，将腌制好的白条鱼，一条一条的放到锅中，中火炸至整体鱼酥脆，盛出放凉即可食用！

做法2：红烧白条鱼

准备食材如下：大白条鱼3条，葱姜蒜末适量，豆瓣酱1汤匙，食盐适量，料酒2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许，香菜适量
具体做法如下：将白条鱼清理干净之后，两面打上刀花，再抹上料酒和食盐，腌制一会，起锅加油烧热，将白条鱼炸至酥脆，捞出控油备用，锅内留底油，放入葱姜蒜末，小火炒香，炒香后放入1汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油，再放入2碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，大火煮开，煮开后放入炸好的白条鱼，盖上锅盖，煮5分钟，5分钟后加入少许水淀粉勾芡，等汤汁浓稠即可出锅，装盘后撒上香菜碎即可！

做法3：清蒸白条鱼

准备食材如下：大白条鱼1条，蒸鱼豉油适量，红辣椒1根，大葱1段，生姜1块，食盐适量，料酒适量
具体做法如下：生姜切丝，红椒切丝，大葱切丝，切好一起放水里泡着备用。将白条鱼清理干净之后，用刀从鱼肚脊骨两边片开，再淋上料酒涂抹均匀，撒上食盐涂抹均匀，再转移到盘子里面，撒上一半的葱姜辣椒丝，放入上汽的蒸锅，大火蒸8分钟，蒸好后端出白条鱼，再倒掉汤汁，夹掉葱姜辣椒丝，再换上新鲜的葱姜辣椒丝，加入适量的蒸鱼豉油，再用热油爆香，葱姜辣椒丝，即可上桌！

做法4：雪菜炖白条鱼

准备食材如下：大白条鱼3条，雪菜1碗，食盐少许，姜1块，料酒2汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，淀粉1汤匙
具体做法如下：白条鱼去内脏，去鳞片后洗净沥干水分，雪菜洗净挤干水分，切成小段，白条表面轻拍上一层淀粉，起油锅，加入少许盐和姜片，白条鱼入油锅，煎至两面焦黄，加入适量的开水，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽少许，糖少许和少许盐，再次煮开，倒入雪菜，中火烧至鱼入味即可，出锅时撒入大蒜！

做法5：香辣小白条

准备食材如下：小白条500克，芹菜杆50克，干辣椒1抓，胡椒粉1茶匙，生姜1块，食盐少许，料酒2汤匙，椒盐适量
具体做法如下：将小白条捏去肠肚，切点姜丝一起放入汤盆，加入少许食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入2汤匙料酒，再用手抓匀，腌制一会备用！接着起锅加宽油烧热，将小白条一条一条的放入锅中，炸至酥脆，然后捞出控油备用！锅内留底油，放入干辣椒小火炒香，再放入芹菜段，放入炸好的小白条，撒入少许椒盐，再大火翻炒均匀至芹菜断生即可出锅装盘！

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酥炸白条鱼

食材：小白条鱼500克，食盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，生姜1块，面粉30克

做法：

1、将白条鱼捏出肠肚，然后清洗干净，再放到汤盆，生姜切丝也放汤盆，加入1茶匙食盐，加入1汤匙胡椒粉，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙料酒，再用手抓匀，抓匀后放入30克面粉，然后再次抓匀!

2、起锅加宽油烧热，将腌制好的白条鱼，一条一条的放到锅中，中火炸至整体鱼酥脆，盛出放凉即可食用!



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红烧白条鱼

材料：白条鱼500克，青椒50克，红椒1个，青蒜50克，姜20克，料酒适量，生抽适量。

做法:

1、鱼处理干净，菜洗净。姜切片，青红椒切丝，蒜切段。

2、热锅下少量油，用姜片滑锅，下鱼两面煎一下。

3、另起锅，将青红椒和蒜段炒至断生，加入煎过的鱼，调入适量料酒、生抽、盐稍煮一下，调入味精，撒上蒜叶。



3
白条鱼瘦身汤

材料：白条鱼，杨桃，牛蒡，盐，黄酒，姜。

做法：

1、锅中放清水、姜片;

2、白条鱼洗净，用盐、黄酒腌渍20分钟后，放入冷水锅中煮开。

3、将切成段的牛蒡放入锅中一同煮。

4、撇净浮沫，放入杨桃片，小火煮20分钟后加盐调味即可。

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清蒸白条鱼

材料：大白条鱼1条，蒸鱼豉油适量，红辣椒1根，大葱1段，生姜1块，食盐适量，料酒适量

做法：

1、生姜切丝，红椒切丝，大葱切丝，切好一起放水里泡着备用。

2、将白条鱼清理干净之后，用刀从鱼肚脊骨两边片开，再淋上料酒涂抹均匀，撒上食盐涂抹均匀，再转移到盘子里面，撒上一半的葱姜辣椒丝;

3、放入上汽的蒸锅，大火蒸8分钟，蒸好后端出白条鱼，再倒掉汤汁，夹掉葱姜辣椒丝，再换上新鲜的葱姜辣椒丝，加入适量的蒸鱼豉油，再用热油爆香，葱姜辣椒丝，即可上桌。

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雪菜炖白条鱼

食材：大白条鱼3条，雪菜1碗，食盐少许，姜1块，料酒2汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，淀粉1汤匙

做法：

1、白条鱼去内脏，去鳞片后洗净沥干水份，雪菜洗净挤干水份，切成小段;

2、白条表面轻拍上一层淀粉，起油锅，加入少许盐和姜片，白条鱼入油锅，煎至两面焦黄;

3、加入适量的开水，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽少许，糖少许和少许盐，再次煮开，倒入雪菜，中火烧至鱼入味即可，出锅时撒入大蒜!

白条做法比较好吃的有清蒸白条。
白条的肉比较细嫩，直接放在锅里面撒一点。酱油真鱼鱼酱直邮，直接粘上就可以做出来了。这种白条做出来是原汁原味，而且非常好吃，也可以将白条做成红烧白条，红烧白条做法也非常简单，按照鱼的烧法，白条是非常细嫩的，做出来红烧鱿鱼刺比较多，所以吃的时候一定要注意。

白条用来清蒸我觉得挺好吃的。把鱼清理干净之后放入盐，姜葱蒜末上锅蒸熟。我觉得这样最好吃，原味。

白条最好吃的，做法，应该就是干过了。在锅中放入一些辣椒洋葱，土豆片。将将好的，白条。快放到里面一起。加热几分钟就可以吃了。

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钦州市13994086672： 1斤的白条鱼怎么做好吃 ？
少邢美索： 1、食材:白条鱼8条、红辣椒1个、蒜瓣6个、葱3根、油适量、盐2克、酱油10毫升、辣椒粉2克、醋10毫升、十三香3克、蒸鱼鼓油10毫升、料酒15毫升2、白条鱼去除鱼...

钦州市13994086672： 干白条鱼怎么做好吃 ？
少邢美索： 1、干的白条鱼洗干净,沥干水,然后从中间切段,一分为二备用.2、生姜洗净切碎和蒜瓣洗净切碎备用.3、开火,锅里放油,冷油锅摆放沥干水的白条鱼,火开小点,让白条鱼在锅里煎.4、煎的鱼,变的黄黄的,就可以翻一个面,在继续煎,也煎的黄黄的.5、煎到鱼的两面都黄黄的,就可以放入黄酒、辣椒面、豆瓣酱、蒜粒、生姜、盐和酱油一起翻炒入味.6、在放入水焖一下,水不需要放入太多,因为煎的时候白条鱼已经熟了,放点水焖一下更入味.7、等到水干的时候,就可以起锅装盘了.

钦州市13994086672： 小白条鱼怎么做好吃 ？
少邢美索： 1、准备好白条鱼,处理白条鱼,洗净控水,处理辣椒,葱,蒜瓣.2、鱼擦干四周粘一层干面粉,热锅热油,沿锅边慢慢放鱼,小火油煎至两面金黄即可.3、煎好的鱼控油备用,将红辣椒,葱,蒜瓣炒香,加盐,酱油,辣椒粉,十三香翻炒入味,放鱼,倒入适量水,醋,料酒洒在鱼身上,大火烧开,转小火煮8分钟,装盘淋上蒸鱼豉油,撒葱花即可.

钦州市13994086672： 油炸白条鱼怎么做好吃 ？
少邢美索： 1、首先把白条鱼洗净控干水分,加入葱段,姜,盐,料酒,胡椒粉,蚝油进行腌制10分钟.2、然后把葱姜挑出,加入面粉搅拌均匀,锅内烧油,油温5成热下小鱼炸.3、最后炸至表面金黄捞出,油温升高复炸,炸好后捞出撒上辣椒粉即可.

钦州市13994086672： 白条怎样做好吃? - ？
少邢美索： 1.用盐,味精,酱油,豆瓣酱,五香粉腌渍后,在鱼皮上抹上植物油,放烤箱里烤着吃. 2.不知道鱼有多大,刺大还是刺小,如果鱼小刺细的话,可以做酥鱼,炸出来,放八角盐料酒醋酱油葱姜蒜,多加水,大火水开后,转小火炖两个半小时到三个小时左右. 3.煎着吃.抹着用盐料酒腌一下,放不粘锅或者饼铛上慢火煎. 4.红烧:炸一下,沥干油,然后加盐醋八角料酒酱油面酱葱姜蒜白糖,翻炒一下,加水刚没过鱼,烧尽汤为止.最好多加醋,喜欢吃甜,多加糖.

钦州市13994086672： 清蒸白条鱼的做法,清蒸白条鱼怎么做好吃,清蒸 - ？
少邢美索： 清蒸白条鱼的做法步骤1 白条鱼清洗干净2 沿鱼腹侧均匀切花刀,鱼腹两面要切透,但不要切断脊背.3 用姜末、黄酒、盐、胡椒粉腌制10分钟.4 腌好的鱼滤干净摆入盘中,放上几片柠檬,上笼蒸7分钟.5 葱姜切细丝摆到鱼身上面,油倒入锅中烧热浇在葱姜丝上,再倒上蒸鱼豉油,这个清蒸白条鱼就完成了.摆一个胡萝卜造型,再配两片新鲜柠檬.

钦州市13994086672： 红烧白条鱼的做法,红烧白条鱼怎么做好吃,红烧 - ？
少邢美索： 红烧白条鱼的做法 1. 备齐食材.2. 白条鱼去除鱼鳞、鱼鳃、内脏、以及黑膜洗净后控水,辣椒去籽切块、葱切段、蒜瓣去皮切碎.3. 将鱼身上的水擦干后,将鱼四周粘上一层干面粉.4. 锅要先烧热,然后倒入油将油烧热后,沿着锅边慢慢放...

钦州市13994086672： 白条鱼怎样做好吃? - ？
少邢美索： 一、把白条鱼剖刮好(无论多少)备用;二、准备吃面条的中碗放共半碗有一半酱油和一半水的液料. 三、把菜、植物等油放入铁锅内加热至八成,然后把剖刮好的白条鱼先放入液料中沾一下滴干后随即放入热油锅中,当鱼被炸成金黄色后,马上加入一小勺(20克)醋,约三秒钟后醋散鱼随即起锅.四、食用方法:1、炸好的小鱼,有盐味,即可食用. 2、用街上吃油炸土豆的麻辣椒面(一种加入花生、花椒、芝麻、盐、味精等)放入炸好鱼中即可. 3、用炸好的鱼与青椒炒. 五、此鱼食用无论大人、小孩子食用都可,因鱼刺已被醋钙化,刺放入口中,一嚼就成粉末,不会被刺扎.

钦州市13994086672： 烧白条鱼的做法,烧白条鱼怎么做好吃,烧白条鱼 - ？
少邢美索： 烧白条鱼的做法步骤1 白条鱼宰杀清洗干净,加入葱姜丝和黄酒、胡椒粉、盐抓拌均匀,腌制10分钟.2 干淀粉和面粉按1:1的比例配好,3 加适量水搅拌成糊,腌制好的鱼在糊中沾均匀4 油温7成热,炸至变色捞出.5 另起锅,少许的底油炒香葱姜蒜末6 加入开水或者高汤,加入生抽、胡椒粉、盐和糖、黄酒.7 加入开水或者高汤,加入生抽、胡椒粉、盐和糖、黄酒和醋.8 把炸好的鱼放入9 大火煮开转小火炖5--7分钟,最后撒上香葱碎即可出锅.

钦州市13994086672： 煎白条的做法,煎白条怎么做好吃,煎白条的家常做法 - ？
少邢美索： 食材明细 白条鱼适量 油适量 葱姜适量 盐适量 酱油适量 料酒适量 清淡口味 煎工艺 十分钟耗时 普通难度 煎白条的做法步骤1 白条鱼去鳞、剖肚、去内脏,洗干净后,切成两半.2 锅中放油,烧热后,入白条煎.3 一面煎好后,翻面,同样煎.4 两面都煎成微黄后,加上料酒、盐、酱油、糖和葱姜蒜;再加点水煮熟即可.