燕窝可以直接放锅里面煮吗?大概煮几分钟?
哈哈
我教你哈,我把燕窝浸泡在碗里
把条纹分开好之后,就在电饭锅里面放点开水,把碗放进去
30分钟就可以了!很简单的!
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燕窝不要再泡一个晚上了!教你燕窝到底要泡发多长时间!
燕窝是不可以直接放锅里面煮的,常见的做法是隔水炖,做法如下:
准备材料:燕窝、冰糖、椰汁、姜片。
一、燕窝用清水浸泡,最好用流动的清水浸泡。大约要浸泡一个下午。
二、浸泡湿润开来后,把它撕开。
三、流动清水慢慢冲走羽毛杂物,然后用温温的饮用水浸泡过滤。
四、冷水时,用炖盅试水。将炖盅放在大煲里,然后加入清水,到炖盅的2/3处即可。然后取出炖盅,烧开水。
五、将燕窝放到炖盅里。、
六、加入适量的冰糖和姜片。
七、水烧开后,放入纱布,然后放上炖盅。
八、盖锅,大火炖2小时。
九、按照个人口味加入椰汁,可以加也可以不加,直接吃。
可以直接煮,文火大约30分钟,水要少放,但是又要保证不干锅,这是个技术活。
所以一般为了便利,也为了燕窝营养不被破坏,都是隔水炖的,隔水开锅煮40分钟左右。
燕窝不能放锅里直接煮的。因为燕窝里富含一种营养元素是水溶性活性蛋白,如果直接煮或破坏活性蛋白的功效,那么吃下去的燕窝不会有效果。放在炖盅里隔水炖,屋燕,20-30分钟足够。
不可以 要先泡发,然后挑毛,用文火炖煮,记住不要用开水炖煮
不能把,不是要隔水炖煮
燕窝的做法?
如有细小的绒毛用镊子挑出5.顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅,加纯净水,水量高过燕窝一指节6.加盖放入锅内,锅内水位至炖盅一半高,隔水小火慢炖45分钟即可7.木瓜去皮去籽,切小块8.把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内9.加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用 ...
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鸡窝里拿鸡蛋直接放到锅里煮着吃,有细菌吗?当然有细菌,不过煮鸡蛋之前最好把鸡蛋洗一下,然后放锅里煮最好
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燕窝可不可以用高压锅煮
碗等于内锅),拿个小盘当盖子盖子腕上面,以免水沸腾时沸水进入碗中。干燕窝5克冲洗洗干净后兑水250c.c直接在碗内中泡发2小时后。3、加入自己喜欢的配料如:红枣,桂圆、花旗参、枸杞等(单一一种即容可),加入适量的冰糖直接放入锅中,锅(外锅)中加水后燕窝隔水蒸,水沸腾计时30分钟即可。
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燕窝怎么做?是直接放到锅里面去煮吗?
哈哈 我教你哈,我把燕窝浸泡在碗里 把条纹分开好之后,就在电饭锅里面放点开水,把碗放进去 30分钟就可以了!很简单的!淘宝上面的 东方珍品店,不懂就问他们客服!
朱鬼通用: 将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中,约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条.然后再处理下杂毛,滤水后再按燕窝大小进行等分分装成一小包一小包后放入速冻柜中,随用随取. 将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中,用纯净水没过燕窝,(如果喜欢喝水可以稍微多放一些),隔水蒸20~30分钟(注:一定是用文火而不是大火)即可食用.
无棣县17069246574: 燕窝发好后用开水下锅煮还是凉水下锅煮 - ?
朱鬼通用: 都可以,煮燕窝的方法如下:把炖盅支架放入锅内,然后把炖盅放在支架上.向锅内添加水至炖盅沿口下2~3厘米,以炖盅充分浸入水中,且不会因水沸腾而进入炖盅为宜.把泡发好的燕窝放入炖盅(或较深的瓷碗),水量只需没过燕窝一点(1...
无棣县17069246574: 燕窝可以直接煮吗?大概要煮多久? - ?
朱鬼通用: 隔水,文火是关键.建议最好用陶瓷.不建议用紫砂.紫砂的特性,容易挥发和残留以前炖制过其余药物的成分. 冲洗燕窝表面后,先根据不同品种按不同时间用一碗矿泉水或纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份溶...
无棣县17069246574: 燕窝最佳的煮法和时间 - ?
朱鬼通用: 燕窝最佳的煮法是隔水文火慢炖.炖燕窝至少需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅,当然也可用陶瓷锅或不锈钢锅. 【步骤】 1、将浸透及清洗后的燕思巢燕窝沥干后置于炖盅内加入适量热开水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水...
无棣县17069246574: 燕窝怎么煮?一次吃多少克? - ?
朱鬼通用: 一次炖燕窝1-2盏为宜,因为1-2盏大约十几克,炖好以后可以分三次食用完.最简单的浸炖食用方法:先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用...
无棣县17069246574: 燕窝应该隔水炖还是直接煮? - ?
朱鬼通用: 炖煮燕窝需要隔水文火炖,是因为香港中文大学江润祥教授指出:燕窝中含有MSF和EGF两种因子,这两种因子可以促进人体细胞再生,组织生长及由细胞诱发的免疫功能,能助病后复元及补充元气.燕窝的正确做法如下: 1. 用剪刀剪开密封...
无棣县17069246574: 燕窝怎么煮?
朱鬼通用: 燕窝可以直接炖煮后食用,方面快捷,同时营养也不会流失. 直接煲煮比较难控制温度,当燕窝遇到高温后,当中的水溶性蛋白质会被破坏,令营养价值尽失. 炖的火候要控制好,用文火将温度保持在摄氏80度左右,以免破坏珍贵的水溶性蛋白质,更可以保留燕窝的香 味和营养.燕条和燕碎30至45分钟;白燕30至45分钟;血燕90分钟,一般在最后十分钟内再加冰糖.适当加点红枣可以令口感更滑爽. 中医认为冰糖是众多糖中最纯正滋补,能润肺和补中气.白糖易生痰,红糖普遍认为较燥热.所以炖燕窝时用 冰糖最佳. 如果要煲燕窝粥则应先把燕窝炖好,等到粥将近煮滚时才把炖好的燕窝放入煲中,再煲上三至五分钟便可,不宜 太久
无棣县17069246574: 请问燕窝究竟是浸几个小时?隔水炖多长时间好呢? - ?
朱鬼通用: 燕窝浸泡的时间和炖制的时间常见的有以下几种: 1. 燕丝:浸泡1小时,文火慢炖约15分钟; 2. 燕条:浸泡2小时,文火慢炖约15分钟; 3. 三角白燕:浸泡2-3小时,文火慢炖约30-40分钟; 4. 龙牙燕盏、白燕盏:浸泡4-6小时,文火慢炖约30-...
无棣县17069246574: 燕窝的做法与吃法是什么??
朱鬼通用: 燕窝做法很多,最为传统也是最经典的燕窝做法就是炖煮或者蒸,以清淡为主.炖燕窝需要一个炖盅和一个可以放入整个炖盅的锅.将浸透及清洗后的燕窝放入炖盅内,加...
无棣县17069246574: 燕窝可不可以直接放水里煮?因为炖很麻烦...而且因为第一次烧,我把一片全泡水里了,量就多了 - ?
朱鬼通用: 燕窝最后用纯净水泡,用纯净水洗.然后用一个专门炖补品的小器皿装上,倒上纯净水,然后再放到汤煲中隔水加热40分钟左右,不同的燕窝加热时间不一样.一次一般炖4g左右就可以了.