普洱茶为什么要压饼
原因：在古代，随着饮茶风尚曰益传播，运输和贮存茶叶，成为一个需要解决的问题。人们首先想出了把梦叶制成饼烘干的方法，以解决这一问题。而这时期并没有专门作为饮茶的器具，它应该是和酒具、食具共用之。
随后，茶叶做成饼出现了，茶叶制成饼，在技术上和质量上有所突破，在中国的唐代。根据唐代茶圣陆羽撰写的《茶经》记载，唐代制作饼茶有“采”、“蒸”、“捣”、“拍”、 “焙”、 “穿”、 “封”这样七道工序。
具体的做法是：在春季的晴天十早晨太阳还没有出来，露水未干的时候，采下茶叶，放进甑釜中蒸尸下，然后把蒸过的茶叶用杵臼捣碎，再把它拍(压)制成团饼，最后将饼穿起来焙干，封存。唐朝拍制茶饼，使用一定的模具，这模具叫作“规承”。“规”为铁制，圆型或方型； “承”也称“台”，一般用石头做成。
用现代的标准来看，唐代的饼茶是一种蒸青紧压茶。它最主要的工序，实际上是蒸茶，制饼穿孔。贯串烘焙。饼茶经过了蒸青、烘焙，饼茶的味道比鲜叶好多了。
扩展资料：
另外，传统普洱茶有散茶、紧压茶之分，两大类茶品又分很多等级，还有新茶、陈茶、干仓、湿仓之属。普洱茶的众多加工方法作为传统普洱茶品质形成的独特工艺一直延续至今。普洱茶加工制作方式上的每一个环节都蕴含着普洱茶的每一段发展史，或者可以说它包括了普洱茶的产生、演变、发展的全过程。
在传统普洱茶加工制作中可以领略到自然，独特、生态、原始的神韵，正是这些丰富多彩的制作加工过程和普洱茶特有的品质，从而使普洱茶形成为独有的一个特色茶类。
参考资料来源：百度百科-饼茶
据我所知没有，普洱茶也有喝散装的。以前普洱茶走茶马古道往北运输，为了运输方便才压成饼、块、陀。
现在生产普洱茶，在紧压前，已经完成了发酵，已经是成品了，压饼什么的，没有特殊工艺。就是机器一压而已。
采摘普洱的鲜叶之后，需要进行晾干，一定要放置在干净的地方，薄薄的一层，这样能快速的让叶里的水分消散，有利于香气物质形成。晾晒的过程中，要时常翻一翻，不要长时间捂在一起，否则制成的普洱茶叶底会有红印。
杀青的目的就是使酶活性迅速钝化，制止多酚氧化，而杀青之后就要进行揉捻，这样可以让茶叶细胞充分的相互交融，后期饮用的时候，滋味更好一些。晒青就是将揉捻好的茶叶放在太阳底下暴晒，最好挑一个晴朗的天气，阴天不适合晾晒，容易受潮。
接下来就要进行筛选，一般筛选都是茶农工人，这个过程比较麻烦，并且很复杂，在筛选的过程中，需要将晒干后的老叶与嫩叶分开，其中嫩叶价格较老叶高，其口感更加纯净，喝上去整体协调性更好，更能突出茶叶的特点。
怎么辨别普洱茶得好坏?
对普洱茶来说,年代越久越好(因为普洱越陈越香),但越久指的是要放在仓储地点合适才好,避免喝到是在潮湿空间存放的「老」普洱,因为切记一句话,老的普 洱茶要老了还有性(茶性),老了还有气(茶气),老了还有韵(茶韵),老了还有质(茶质),如果普洱茶有了性、气、韵、质,那年轻一点又何妨,就怕老了什 么也...
普洱茶保质期是多久
2、普洱茶饼的制作方法 第一步,采茶,当然是荞木,青饼原料是相当重要的。第二步:将采会的茶分解,把老叶子去了。第三步:杀青,非常重要,把水汽排除,火温在70-80度会最好。第四步:揉茶,把苦水和一些梗梗拿走。第五步:将茶晒干,我们叫他晒青茶。第六步:在压饼前,将茶蒸软。第七步:压饼,...
普洱茶不要直接喝,这样的泡茶方法会让你的茶好喝百倍
3｜普洱茶如何湿醒？湿醒，便是第一泡的润茶。沸水冲茶后加盖迅速出汤弃掉，避免过度浸泡而使茶浸出物质过多，而致使正式冲泡时茶味变淡。水温的控制，需要根据不同的嫩度来控制。原料较老的茶，可用沸水醒茶，原料较嫩的茶，适当降低温度醒茶。时间的控制，可以根据茶叶的紧压程度把握。压得较紧...
普洱茶的生津是怎么回事
边境茶箐制成或陈期不长的新鲜普洱茶品，所引起的生津作用，大都是两颊生津。如越南北部的廖福散茶、泰国鸿泰昌普洱圆茶、部分广东普洱圆饼，以及7562砖茶、银毫沱茶、广云贡饼和一些现在的青生普洱茶品，如果是流汗太多，体内失水过多，渴感很强烈时，最好品饮两颊生津的普洱茶，解渴化孤闷效果特好...
我在淘宝买的潽洱茶三十元,饮了段时间没什么问题,现在只是觉得茶饼...
质量好的普洱茶饼因该是无其他杂质的，如果出现头发了，建议还是不要喝了。茶饼压制的不应该是非常的紧，太紧的茶饼碎渣比较多，完整的茶叶比较少。只是自己喝普洱的经验。
有人知道伏洱茶叶怎么辨别好坏吗?
反之若是在潮湿不通风之仓储环境陈化，经半世纪或一百年也没有多大效益，因为茶的发酵将彻底失去意义，叶面将是暗黑无弹性感。5、发酵程度 在学理上，普 洱茶后发酵的化学作用，就是茶叶内部多酚类化合物的氧化作用。氧化程度会随时间长短、轻重以及茶品紧压的关系而有所不同。生茶品氧化程度够则茶质...
潽洱茶问题
例如，勐海茶厂的大宗青饼7542，在1992年前后配方的等级就有很大变化；由于使用了轧细工艺，下关厂后期的沱茶外观和早期产品差异也很大。以上三者，是辨识茶品年代的要素中最难以伪作、最具参考意义的。再次，是茶饼内飞的鉴别。因内飞是制茶同时压在茶体内部的，不可能抽换，因此也是难以伪造的一个重要...
请介绍一下普洱茶?
普洱茶产于云南省南部西双版纳傣族自治州和澜沧江沿岸各县。普洱茶有散茶和紧茶两种。散茶外形条索粗壮、重实，色泽褐红。紧茶系由散茶蒸压而成，外形端正匀整，松紧适度，并按各别形状而各具其名，如有长方形的“砖茶”、正方形的“方茶”、圆饼形的“饼茶”等。由于经过特殊的工艺制作，茶叶中对人...
普洱茶为什么时间放置越久越好?
品质达到至优的普洱茶，仍一味的无限期地存放，必然使其茶叶中的有益陈分逐渐分解、氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定，一般新的生茶可以存放10年左右，便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的“熟茶”不需要几十年，一般2～3年的存放就能升到较好的品质...
普洱茶配乌梅可以减肥吗!
普洱茶出产于云南地区，被归类于发酵后的茶。制作过程极其复杂，要先将生茶叶放在锅中炒熟，然后放在阳光下晒干，接着再蒸过使水分渗入茶叶中，并放置三年让它发酵，才能产生特殊的芳香味道。 普洱茶和乌龙茶一样具有帮助脂肪代谢的功能，尤其普洱茶与脂肪的代谢有更深的关连。根据研究资料显示，想减掉...
阚陈洛欣： 据我所知没有,普洱茶也有喝散装的.以前普洱茶走茶马古道往北运输,为了运输方便才压成饼、块、陀. 现在生产普洱茶,在紧压前,已经完成了发酵,已经是成品了,压饼什么的,没有特殊工艺.就是机器一压而已.
东光县17365003452： 为什么普洱茶都要做成一团一团硬硬的? - ？
阚陈洛欣： 普洱茶做成团茶得来一个美丽的错误……清乾隆年间,普洱城内的一大茶庄,庄主姓濮,祖传几代都以制茶售茶为业.这一年,又到了岁贡之时,濮氏茶庄的团茶被普洱府选定为贡品,于是少庄主与普洱府罗千总一起进京纳贡. 这年的春雨时断...
东光县17365003452： 普洱茶是怎样造成的？
阚陈洛欣： http://baike.baidu.com/view/9692.htm
东光县17365003452： 汽车进水从哪里进的汽车进水都是从哪里进的 ？
阚陈洛欣： 汽车进水从哪里进的汽车进水地方在空调滤清器的进气处.水泡车的危害有以下两点:1、内饰影响车辆内如地毯、座椅等因浸泡过久造成材质变形、粗糙及异味产生,细菌滋生,地毯下电线束上水气浓重,电路因潮湿所导致之电线短路情形发生.这些被浸泡的物件最好都要更换,否则会造成泡水后遗症;2、门饰板影响门饰板里有隔音棉,泡水后需要更换,四轮轴承一定要换,因为轴承密封件是畅销润滑油,如果不换,油受腐蚀变质,起不到润滑作用,影响到行驶安全.
东光县17365003452： 合同里的免责条款是应该如何写的 ？
阚陈洛欣： 为了减少己身的责任,合同可以约定免责条款,但是免责条款有效的前提是不违反法律法规的强制性规定.那么,免责条款到底应该要怎么写?免责条款需要遵守哪些规定...
东光县17365003452： 温水煮了你的将军梦是啥意思 ？
阚陈洛欣： 温水煮了你的将军梦的意思是说,现实安逸的环境磨灭了你的斗志想做将军的人,肯定是想去征战沙场,或者说是在现代来说,想要去做的非常优秀,做到第一名,但是温水又是一个非常舒服的一个环境周遭对你会有影响,会磨灭你的斗志,会影响你的向上的一个欲望 温水煮了你的将军梦是啥意思 温水煮了你的将军梦的意思应该是:不要因为贪图舒适,不去奋斗,导致自己的梦想没法实现,就如温水煮青蛙.这句话是勉励人要勤奋进取,锲而不舍,不要贪图安逸,要跳出自己的舒适区.生活需要热情,更需要自律,积极和勤奋,否则,生活只是日历上的天数.
东光县17365003452： 江西省宜春市樟树市洲上乡牌楼村邮编是什么? ？
阚陈洛欣： 江西省宜春市樟树市洲上乡牌楼村邮编是331211
东光县17365003452： 神农架高山草甸的路小轿车能走吗 ？
阚陈洛欣： 神农架的路都是3级路以上,小车没问题.
东光县17365003452： 坦克世界检查防火墙怎么解决?？
阚陈洛欣： 你是北区区的玩家啊,电信专区重来不出现这种情况 都是一些N年前的低级情况,我WIN7 64位系统都没有见过出现防火墙这种情况 你截图过来看看
