普洱茶保质期是多久
普洱茶饼保质期多久
1、普洱茶饼保质期多久
普洱茶以5年至7年为佳,在这发酵期内,冲泡后的普洱口感醇和,香气也浓郁。发酵保存期最多以15年至20年为限。超过这个年限后,普洱茶就会失去食用功效,有害无益了。
2、普洱茶饼的制作方法
第一步,采茶,当然是荞木,青饼原料是相当重要的。
第二步:将采会的茶分解,把老叶子去了。
第三步:杀青,非常重要,把水汽排除,火温在70-80度会最好。
第四步:揉茶,把苦水和一些梗梗拿走。
第五步:将茶晒干,我们叫他晒青茶。
第六步:在压饼前,将茶蒸软。
第七步:压饼,用石磨压饼,比机器压的好N多倍,松而不散。
最后一步:好的普洱茶就制作完毕。
3、普洱茶饼的存放方式
窖藏法〈青康藏民族乾燥地区〉温控仓储法,而自然保存法则有下列几点原则: 远离异味 远离潮湿 远离尘埃 空气流通,保存方法可利用木碳瓮存法。
新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。
普洱茶饼保质期一般是这样的:
1、普洱茶以5年至7年为佳,在这发酵期内,冲泡后的普洱口感醇和,香气也浓郁。
2、发酵保存期最多以15年至20年为限。超过这个年限后,普洱茶就会失去食用功效,有害无益了。
此外,新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。
无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。
不过,我个人是比较喝绿茶多,因为绿茶是越新鲜越好,这样的味道让我觉得更好喝一点,清新甘甜。建议你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!
准确的说普洱茶目前没有一个规定的保质期,很多人说越陈越香,其实这个说法是值得商榷的!茶叶的香气和查气是会随着时间流逝的,这个是铁律!那么敢问,越陈越香从何而来!一般来说,普洱都有一个最佳品饮期:生茶是10-25年,熟茶是8-15年!那么为什么会有越陈越香这个说法呢?因为这里有一个普洱茶的最高境界的问题:无味之味!比如说现存最老的普洱茶(在故宫博物馆收藏,大概156年左右),这样的茶奇真正的价值是历史价值而不是品饮价值!他也到了普洱的最高境界!保存的基本原则就是:干燥(湿度低于80%),无异味,阳光不能直射,适当通风(通风过度会使茶叶氧化)。
云南普洱茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。
一般的茶,还是新鲜的比较好。如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。
判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。
以上就是对普洱茶保质期多久,以及判断茶叶是否过期的介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。
普洱茶保质期,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。普洱茶并非年代越久远越好,只有质量合格的产品在合适的储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。
新普洱茶外观颜色较新鲜,多为黄绿色,带有白毫,且味道浓烈;陈茶由于经过长时间的氧化作用后,茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。通常陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,纸质略黄,因此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。但这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不法商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸包装次级品。
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扩展资料
如何正确储存普洱茶:
流通的空气。流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上。要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,周围环境不宜有异味,否则茶叶会变味。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
恒定的温度。普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不需刻意地人为创造温度,正常的室内温度即可,最佳是长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论何时,普洱茶都不可被太阳照射,在阴凉处为好。
适度的湿度。好的普洱茶都讲究要干仓存放,干仓就是指在干爽的环境中存放,忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。
但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。
参考资料
/baike.baidu.com/item/%E6%99%AE%E6%B4%B1%E8%8C%B6/384"target="_blank"title="百度百科-普洱茶">百度百科-普洱茶
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普洱茶的保质期是多久?
普洱茶保质期,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。普洱茶并非年代越久远越好,只有质量合格的产品在合适的储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。新普洱茶外观颜色较新鲜,多为黄绿色,带有白毫,且味道浓烈;陈茶由于经过长...
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茶的介绍
六、关于茶叶的保质期 茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。 像云南的普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。 一般的茶...
杜明新博: 茶叶保值期是十八个月,如果保管好,不受潮霉变,即使时间长点,也可以泡来喝的,只不过色香味差点.
桥西区19122603747: 普洱茶有保质期吗??
杜明新博: 准确的说普洱茶目前没有一个规定的保质期,很多人说越陈越香,其实这个说法是值得商榷的!茶叶的香气和查气是会随着时间流逝的,这个是铁律!那么敢问,越陈越香从何而来!一般来说,普洱都有一个最佳品饮期:生茶是10-25年,熟茶是8-15年!那么为什么会有越陈越香这个说法呢?因为这里有一个普洱茶的最高境界的问题:无味之味!比如说现存最老的普洱茶(在故宫博物馆收藏,大概156年左右),这样的茶奇真正的价值是历史价值而不是品饮价值!他也到了普洱的最高境界!保存的基本原则就是:干燥(湿度低于80%),无异味,阳光不能直射,适当通风(通风过度会使茶叶氧化).在这普洱茶扎堆存放效果会更好!希望你能藏出好的普洱!
桥西区19122603747: 请问茶叶过了保质期还可以喝吗(茶叶保质期一般多久过期还能喝吗) ?
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桥西区19122603747: 顶级普洱的保质期是多久 - ?
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桥西区19122603747: 普洱茶有保质期吗 - ?
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桥西区19122603747: 普洱生茶保质期是多久 - ?
杜明新博: 普洱生茶10-20年最好喝,一般不超过50年;熟茶5-10年最好喝,一般不超过20年.否则就碳化了或没茶味了.普洱茶因存放地区不同、湿度和温度不同,陈化时间和口感也不同.比如在昆明存放10年和在沿海地区存放4-5年的陈化程度差不多.喝茶还是要均衡喝茶的,比如夏天喝绿茶,冬天喝红茶,这样对身体更有益的.建议可以到待客九品预定一些,而且都是茶农自产自销.
桥西区19122603747: 惊天大爆料 各类茶叶的保质期是多久 - ?
杜明新博: 就像许多食品一样,茶叶也是有保质期的.过了期的茶叶不仅营养流失,口感下降,而且还可能滋生细菌,危害健康. 绿茶——保质期1年左右 一般来说,常温下,绿茶的保质期在1年左右,而如果保存不当的话,可能到8、9个月就开始枯黄,...
桥西区19122603747: 普洱茶生茶的保质期是多少?怎样保存? - ?
杜明新博: 生茶是在适合条件下可以长期存放,没有保质期,保存的条件是通风透气无异味,湿度不能超过百分之八十.
桥西区19122603747: 茶叶保质期一般是多久 - ?
杜明新博: 茶叶是一种饮品,当然有保质期啦.过了保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉变的.霉变的茶叶不能再喝啦.通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的.散装茶叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的新茶买吧. 各种茶叶保存期不同,据说普洱茶有50 60年,价格还挺贵! 普洱茶分为生茶和熟茶两种,一般而言,生茶的保质期在5年左右,熟茶经过特殊发酵越陈越香,保质期在15年以上.
桥西区19122603747: “普洱茶”能饮用的最长收藏年限??
杜明新博: 普洱的最好品品饮年限是生茶15-45年,熟茶5-25年(最大估计),之后味道会渐渐减淡,特别是熟茶,时间越久味道越淡,而且越不经泡,直至无味,故宫里的那个金瓜贡茶,据推测只有外面包装的味道,已经没有任何品饮的价值,其他的也是,过了最好的品饮年限就只有收藏的价值,没有品饮的升值空间了