吧台吧员的工作计划900字9篇

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　　为了更好的实现工作目标，为了工作，我们应该提前制定好工作计划。工作计划是管理的基础，怎么写个人工作计划呢？我们现在向你推荐吧台吧员的工作计划，有需要的朋友就来看看吧！

吧台吧员的工作计划(篇1)

　　merely水吧

　　——创业策划书

　　策划组：第六组

　　组长：王雅菲小组成员：陈瑶、刘继宣、徐慧颖、姜玥、谢良

　　瑶、方秋香、彭江鑫、邓湘萍、卢亦唯、刘婷、曾燕、曹茂婷、杨冰艺、周蕊

　　时间：xx年10月25日

　　一企业介绍及长远目标

　　 三、与其它部门和客人关系的协调（即对内与对外）

　　1、加强与本店其它各部门的联系、沟通、协调、互助等；

　　2、培养员工竞争意识、集体意识，共同进步；

　　3、根据市场的变化和客人的新需求，适时调整服务项目和服务方式；

　　4、加强同客人的了解、沟通联系和合作，最大限度的提高本部门的经济效益和社会效益；

　　另：可根据本沐足的规模（营业面积，按摩位、价目、本地沐足市场情况等）可制定相应的经营管理方案

吧台吧员的工作计划(篇2)

　　水吧员工作流程

　　 一、水吧员操作流程

　　1、开班前会，阅读交班本的交接班事宜，检查水吧工作间的物品是否齐全，如有缺货，应及时申请。B、检查水吧间设施设备是否正常，如有损坏及时上报维修。C、清洗晚班遗留物品及消毒，并且摆放整齐，清洁干净地面做好出品工作。

　　2、高峰期的出品，保证以最快的时间保质、保量为客人供应。按照服务员所提供的酒水单以最快的速度为客人提供出品。保证水吧台卫生干净，所有的果碟清洁干净并且要放进消毒柜进行消毒。清理所有的垃圾并冲洗干净垃圾桶。写好交接班和日报表，关好需关的电源，点到下班。

　　5、所有的水吧员必须做到：当服务员拿酒水单过来时，一定要看清楚上面的饮品数量，冻品还是热品，然后按照先后顺序出品，出品必须做到卫生和包装美观。

　　6、随时掌握水吧间酒水或食品的保用期限，如发现酒水或食品将过期必须提前二个月向部长汇报。

　　7、每月按时做好盘点工作，并配合财务部的抽查盘点。

　　 二、每月卫生规定，按照公司有关文件实行。

　　 三、水吧注意事项：

　　1、损坏工具或杯具一律按公司规定赔偿，如有损坏而故意不及时上报者，给予双倍处罚。

　　2、水吧员严禁私自偷吃出品或送给其他人员吃，违者从严

　　处罚。

　　3、水吧员严禁将公司的茶叶等其他物品私自使用或转借给别人，违者视情节处罚，严重者给予解雇处理，不计发任何工资。

吧台吧员的工作计划(篇3)

　　1.为前来售楼处的客户提供热情、礼貌、专业的优质服务。

　　2.熟知岗位的服务流程及工作标准，并严格按照要求执行。

　　3.认真做好本区域的卫生工作，保持良好的工作环境。

　　4.负责器皿的清洗、消毒工作及所负责区域的设备设施安全。

　　5.负责每天的饮料的盘点工作，定期向相关负责人递交采购申请，包括需采购的名称，数量等;保证饮品供应正常。

　　6.做好交接工作，填写工作交接记录表，要准确无误，不出差错。 7.认真完成上级交给的各项工作，出现问题及时向上级汇报。

　　8.参加公司及部门开展的各项培训、学习、训练，不断提高自身的服务意识和素质，弘扬和落实公司管理理念和企业文化。

　　9.严格遵守劳动纪律及各项规章制度，尊重上级、关爱同事、服从管理，积极完成上级交给的各项工作任务。

　　负责吧台内卫生及物品保管工作，并做好相关消毒工作;按规范礼貌接待为客户提供茶水服务;确保洽谈区桌、椅及物品摆放整齐;

　　1、客户入座后，及时提供茶水及服务，时间不得超过1分钟内;洽谈过程中及时提供续水服务，客户杯内水量不得低于三分之二;做好吧台每日物耗登记工作。

　　2、查看当天所需货物和备足各类器皿，搞好营业前的准备工作。

　　3、仔细观察售楼处的整体环境，及时清理吧台及洽谈桌上的器皿、果皮、纸屑等杂物，随时保持销售中心设施和物品摆放整齐、干净。

　　4、杜绝一切与吧台无关人员进入吧台。

　　5、熟练掌握专业知识及服务的基本技能，搞好与开发商、营销部门、等代理公司关系并积极配合工作。

　　6、为客人提供优质周到的服务(有偿服务时主动介绍和推销各种出品物)。

　　7、不得串岗、离岗或擅自脱岗，不得在客户、领导面前(体验馆二楼内)打闹嬉笑做与工作无关事务。

　　8、当班期间不允许抽烟，看报纸、吃零食，更不得偷食吧内任何食品。

　　9、未经批准不得私自外借吧台内任何物品，否则以一罚十。

　　10、爱护公司设备及财产，妥善保管好一切物品，减少浪费和降低用具的破损率。

　　11、负责吧台日常酒水清点工作，填写好每日的销售报表和每月的盘存报表。

　　13、遵守公司各项规章制度，尊重上司，服从上级安排。 14、上班时检查各电器开关和门锁，做好防范工作。

　　15、节约用水、用电，控制好制作成本及新鲜食品的保存方法。 15、负责每日所需货物数量的申购工作。

吧台吧员的工作计划(篇4)

　　水吧晚班工作流程

　　开始用餐。

　　准时参加晚例会，布达当日估清及促销产品。

　　检查所有茶基的剩余量及物料的品质。根据营业情况决定是否加泡茶基。

　　4.进行物料补足：将果糖、柠檬汁、百香汁、奶茶粉、茉香绿茶、锡兰红茶、吸管等进行补足。

　　5.确保所有物品全部补足到位并摆放到台面上。确保随手6S的整理、清洁.根据打印机出单，见单制作饮品。7.制作好的饮品及时出品。8.及时收回器皿，并进行清洁。

　　进行水果盘点工作，记录明日所需水果并打电话给水果厂商进行下单。

　　10.进行物料收档工作：将将果糖、柠檬汁、百香汁等物品放入冰箱内保存。

　　11.将所有量杯、茶桶、刀具、果汁机等进行清洗。

　　12.完成地面、洗杯池、垃圾桶、冰箱、抹布、操作台、制冰机、作料桶的卫生清洁。

　　13.统计当天所有品项数量及金额，登记在水吧销售明细表中。14.完成水吧晚班器皿的盘点工作，盘点今日数量并进行登记，缺少的要及时查找.

吧台吧员的工作计划(篇5)

　　 一．背景：现有吧台处于新大学生活动中心办公室103处，临靠老师办公室，也是各个学生会经常活动聚会的地点，有着市场优势，另外新大学生活动中心周边没有规模的奶茶吧，和咨询机构，而现对外招租，招租项目形式可多样，奶茶吧，咨询处等项目都可以，此项目招租对外是个难得机会。

　　 二：招租项目优劣势

　　优势：

　　1、成本低，我们只负责提供地方，设备问题都由对方解决

　　2、风险小，我们只负责收取租金，收入稳定。

　　3、还可以借此机会拉下赞助（例如从对方获得赞助费200元，我们可负责帮忙做宣传工作，或者帮忙参与工作）

　　劣势：

　　1、风险虽低，相对的收入就会低

　　2、相对管理难度大，租方不一定会有意配合管理

　　3、和租方达成租吧台共识难，耗时较长

　　 三．费用预算

　　招租项目费用预算低，重点在前期宣传，包括做条幅，打印和发放招租宣传单页，媒体宣传等，预算费用500元左右。

　　 四．宣传方案

　　1、打印招租条幅可挂在外来人员出入频繁的西公寓、东门和新大活附近。

　　2、打印招租单页，由自律委员会成员去大学外宣传发放。可注上联系电话，也可以面谈

　　3、媒体宣传，利用人人网，新浪微博网和腾讯微博，发表论坛，等形式宣传招租项目。另外租方较多的情况下还可以选择竞标形式。

　　4、有意向者由自律委员会成员亲自登门面谈，然后再介绍与老师进行最后把关面谈，定项目，签订协议书

　　 五．后期工作

　　由我们学生代表亲自面谈赞助项目。因为我们负责公寓管理，租方给我们赞助费，我们可以为他们做什么。

　　1、我们可以帮它去各个宿舍楼进行宣传，发放宣传单，帮助他们增加客源等

　　2、我们可以抽值班时间帮助它处理店里的工作，相当于免费小时工。（现在计时工，曲师大价格一小时5到10元左右我们校工作处老师

　　3、我们学生工作处的老师和学生会组织还可以成为它们重要的消费群体。

吧台吧员的工作计划(篇6)

　　 一、 出品的要求。

　　1、 对出品严格要求，吧台主管在是有吧台主管负责把关(要求保质保量出的同样饮品分量要一制)如吧台主管不在时有吧台带班人员把关。如果顾客在第一次来我们的店他可以满意自己所点的饮品的话很有可能他会变成我们的回头客人。

　　2、 在顾客用完餐时对吧台的饮品做调查，看顾客饮用多少剩余多少来判断顾客多我们的饮品的满意度或请求客人对我们的饮品做出评价或填写意见表。

　　3、 做饮品的本人做完后对自己做的饮品品尝如感觉不对给当班负责人品尝做改正。

　　 二、 吧台人员的礼貌

　　1、 在客人进店时吧台是第一看到客人的所以吧台人员要有迎声（上岛欢迎您）在客人示意需要服务时如服务人员不在场吧员可以先做应声（你好请稍等）等服务人员来时通知服务人员第一时间过去服务。在客人离店时吧台人员要有送声（谢谢光临）。

　　2、 吧台人员需要外场帮忙时应请字在前谢字在后俩部门做到互帮互助共同进步。

　　 三、 运营方案

　　1、 2点――5点定为下午茶时间在这期间可给点茶的客人送指定的小吃，这样可以做的促使客人消费。

　　2、 西方（中国） 节日时可根据需要和厨房配合推出套餐如家庭套餐，情人套餐。可根据消费群来定。

　　3、开业前期根据情况做优惠活动，打折或返代金卷。

　　4、本店的餐品和环境做宣传让更多的人了解我们店以促使他们来本店消费。

　　 四、成本的控制。

　　1、 对所有吧台人员灌输节约成本的意识减低在做餐品时对成品半成品的浪费。

　　2、 定期对吧台的物料进行检查，对一些不容易保存的东西做到及时的推销，减少不必要的浪费。

吧台吧员的工作计划(篇7)

　　一、主要工作

　　13、出租护具前让顾客看清实物是否合适顾客确认后打印小票并在护具租用检查表上签字确认；

　　14、收护具时要及时清点护具数量并检查看清是否有损坏破损的情况，确认无误后再打票退押金（一定要注意顺序）

　　15、顾客在兑换硬币时要告知顾客硬币只能开关一次并告知顾客储物柜的使用方法（先打开柜子在上面的孔投入硬币关上门锁好拔下钥匙）

　　16、如遇吞币现象要去帮助顾客解决并在吞币登记本上做好登记晚上交账时找主管签字

　　17、有误操作时必须及时通知当班主管

　　18、早晚班交接要写清楚，包括备用金以及未完成的事项，随时查看硬币的数量，保证客流量高峰的足量兑换；

　　19、定期检查食品的保质期，如发现已经过期和将要过期的，要做好登记，并及时上报主管；20、哈根达斯冰淇淋售卖60g一个球晚班要填写销量表

　　21、营业结束前半小时填写交接事项，要清楚易懂；

　　22、将外水吧桌椅收拾好，关好外水吧的卷帘门；

　　23、填写水吧收入明、账本、缴款单，并上交主管；

　　24、退系统关闭电脑，小票打印机，验钞机；

　　25、如有晚包场场需要把水吧台面上的所有东西放入冰箱里或者柜门里并锁好；

　　26、将岗位办公用品及设备收好，关闭电源。

　　注意事项

　　1．在租用护具时一定要告知顾客要当面检查护具，丢失损坏需要赔偿；2．归还护具时要仔细检查；

　　3．售卖物品库存在20左右的时候要告知主管需要订货；4．有晚包场的时候要把物品放进冰箱或柜门里并锁好。

吧台吧员的工作计划(篇8)

　　一、本月工作开展情况总结

　　（一）扎实开展帮扶工作，3项办实事承诺事项均已提前完成。结合《任期目标责任书》帮扶事项，扎实开展办实事惠民生工作。在前期工作的基础上，9月16日下午，联合县直机关医院成功开展“送医下乡”免费义诊活动。县直机关医院共组织外科、内科、妇产科、心血管科、儿科等6名临床医生，携带心电图仪、血糖仪、血压计等看病仪器，为村民提供多方面的医疗服务。在3个多小时的义诊活动中，发放健康宣传材料300多份，免费接诊村民200多名，做心电图150人次，测量血压180人次，为村民提供医疗咨询、开出处方、免费查体、送医送药、跟踪治疗等服务，一定程度上消除了村民的疾病隐患，减轻了他们的经济负担，同时也大大提高了村民的卫生健康意识。至此，包括前期修建180米长的高标准排水沟和修筑长1370米、面积2260平方米的路肩等3项承诺帮扶事项，均已提前1个月圆满完成。

　　（一）进一步强化调研工作，加强基层组织建设。以前由于村班子成员平时组织联系少，村情事务沟通不畅，导致党员干部的责任意识、先锋意识不强，影响了整个班子的战斗力，进而直接影响到村子的整体发展。针对这一情况，县局党组领导结合当前开展的教育实践活动，多次到孙丛村进行走访调研，先后同村“两委”班子、党员群众代表、致富带头户、离职村干部等召开了4个层面的座谈会，查找影响制约村子发展的因素，探讨今后发展的路子，共同解决困难和问题。

　　（三）进一步践行群众路线，夯实发展基础。充分利用村级活动场所，积极开展各类党员活动。办事处书记、包村干部和驻村“第一书记”分别为全村党员上党课，激励广大党员要忠实践行群众路线，一心为民、开拓进取，带头致富并引领群众共同致富，带头亮牌示范，带头遵纪守法，带头搞好文明创建，带头建设美丽乡村。通过谈心交流，激发了村班子带领群众发展的信心和勇气，为村子发展奠定了良好的基础。

　　（四）捐建农村书屋。按照“解难题办实事”要求，建立农村书屋。向全县地税系统广大干部职工发出捐书倡议书。在不到一周的时间里，100多名干部职工踊跃捐献各类图书300多本，价值3000余元，彻底解决了群众买书难、看书难、借书难的问题，进一步丰富了农民群众的业余生活，使群众足不出村就能学到知识。目前，每天都有大人、孩子到“书屋”看书。“农家书屋”已成为全村群众学科学、用科学、闯市场、快致富的“加油站”。

　　（五）深入开展地籍调查核实工作。在前期工作的基础上，由镇政府统一领导下，统一培训，镇政府工作人员、办事处、村“两委”三级组成土地确权登记领导小组，逐户逐地块进行确权核实。目前该项工作正在紧张有序进行。

　　 二、下月工作计划

　　一是积极开展送医下乡活动。二是加强村集体收入研究，制定切实可行的办法，找出路，求实效。三是认真开展好党的群众路线教育实践活动。

　　回顾这短短四天的培训学习过程，非常感谢公司领导和各位同事的顶力相助，使我顺利完成培训并基本掌握相关业务知识。基于本人是第一次接触电子商务和销售行业，面临困难和压力较大，为了能顺利完成公司所规定的指标和达到个人预期目标，针对行业特点、现状，结合本人这几天对“销售服务”的理解和感悟，特对第一个月工作制定以下计划。

　　本计划包括宗旨、目标、工作开展计划和计划评估总结等四部分。

　　 一、宗旨

　　本计划是第一个月工作开展的指导，是完成销售指标和达到个人预期目标的保证。制定本计划的宗旨是确保完成指标、实现目标。

　　二、目标

　　1、全面、较深入地掌握我们“产品”的功能、特色和优势并做到应用自如。

　　2、根据自己以前所了解的和从其他途径搜索到的信息，录入客户资料150家。

　　3、锁定有意向客户20家。

　　4、力争完成销售指标

　　三、工作开展计划

　　众所周知，现代销售的竞争就是服务的竞争。服务分为售前服务、售中服务和售后服务，而我们有恰恰是销售“服务”的，所以前期工作即就是售前服务更是我们工作的重中之重。正是因为如此，我的工作开展计划也是围绕“售前服务”来进行。

吧台吧员的工作计划(篇9)

　　1.吧台由前吧，生果加工房，酒水展示柜三部分组成。吧台高度按照标准为105~115厘米，此高度可随吧台整体设计，调酒师平均身高而做相应的变动。吧台宽度一般标准为40~50厘米。另外，应向外延长一部分，即顾客坐在吧台前时放置手臂的地方，约为20厘米。

　　2.前吧台包括饮料展示柜和操作台。饮料展示柜位于吧台一侧，不能置于吧台中间位置。前吧台下方有操作台。高为80~90厘米。操作台包括咖啡机，水柜，洗涤槽，酒瓶架，酒杯架。操作台下方安装橱柜，用于放置酒具，饮料，酒瓶及吧台用品等。

　　3.生果加工房位于吧台后方，内设吧台生果操作台，冰箱，水槽，电磁炉，榨汁机，制冰机等。

　　4.酒水展示柜位于前吧与生果加工房之间。这是突出吧台主题最重要的部分。主要用来摆放各种店内品牌酒水，杯具。调酒师可借助吧台设计与灯光效果制作特色鸡尾酒至于吧台醒目处，吸引顾客。注重细节改变顾客对餐厅的整体感觉。

　　5.吧台环境的灯光设计要创造良好的气氛，光源和灯具选择性很广，但要注重与吧台，餐厅环境的协调统一，最好请专业人士设计。

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西华县18250113249： 酒店 酒水吧台 工作计划 - ？
利国酮洛： 1 、设立完备的酒水领发、保管、核帐岗,工作时间内始终保持有岗、有人、有服务、用规范、程序完善. 2 、上岗的工作人员按规定着装,做到仪表整洁,合乎员工守则要求. 3 、热情主动为前台服务,及时了解和掌握各餐厅、酒吧、宴会厅...

西华县18250113249： 酒吧服务员工作计划怎么写 - ？
利国酮洛： 按照自己的想法写最好...不要死板教条...这样才有卖点...上级才喜欢看...如果你写老一套...我倒是会写...可是太虚了...别说领导...自己看了都恶心...写工作计划最好不要老一套...这样领导才喜欢看...才显的更真实...[老一套]0,各位领导好...1,我叫什么...我是什么时候来到酒吧的...2,我来到酒吧以后,都学到了什么,都做了些什么...3,下一步,我的工作目标是什么...我的追求是什么...我要争取做到最好...做同事的楷模...4,请领导与同事看我的表现吧...5,某、某、某、年.月.日.

西华县18250113249： 茶店吧台的工作计划怎么写？
利国酮洛： 1、对待客人的态度 2、工作中的总结 3、反思 4、创新

西华县18250113249： 网吧工作计划怎么写?快 - ？
利国酮洛： 一. 交接班. 1,在吧台签到,在经理的监督下,检查当班网管所负责的区域的机器或零部件设施有或损坏和丢失,要认真检查自己所负责区域的每一台机器.如有损坏或有异常情况发生,或上报经理或把情况填写在交班日记上.加以备份. 2,在经理...

西华县18250113249： 酒吧服务员工作计划怎么写啊??? - ？
利国酮洛： 1、7::::30至酒吧,着装整齐,将上班用具备齐,7::::40准时参加食堂大例会; 2、大例会后,A班入岗,回到各自区域,参加区域小例会.由领班主持总结昨日的工作及分配今日工作; 3、开市前检查:检查工作柜的配备,摆台是否标准,桌椅是...

西华县18250113249： 车行吧台为工作改进的计划 - ？
利国酮洛： 并不是很懂楼主的意思,不过我,可以理解为:车行吧台的工作计划和意见! 吧台工作,你可以从吧台的外观,坐在吧台的接待人上思考. 计划的话:你可以说,我会在未来的这段时间内不断的学习前辈的经验,不断补充自己,提高自己的个人能力,以及调高各方面的素养,什么的. 改进的话:可以建议公司,多举办相关的培训,同事之间加强交流! 以上希望能对楼主有帮助.采纳了,记得给分!!!!

西华县18250113249： 吧台工作总结和计划 - ？
利国酮洛： 强调服务的重要性.没有 以下供参考,主要写一下主要的工作内容,如何努力工作,取得的成绩,最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向.......工作总结就是让上级知道你有什么贡献,体现你的工作价值所在.所以应该写好几点...

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利国酮洛： 转眼之间又要进入新的一年-2008年了,新年要有新气象,在总结过去的同时我们要对新的一年一个好的计划.到可可一年多了,虽然有进步但管理经验不足仍是迫切需要增强的,很多方面都要有一定的要求,这样才能在新的一年里有更大的进...

西华县18250113249： 餐厅吧台主管年工作总结,新一年的工作计划什么写？
利国酮洛： 来年计划500-600字