想喝胡辣汤不用出去买，教你胡辣汤的详细配方，出锅后全家抢着喝
很多朋友都喜欢喝，就是掌握不了胡辣汤的正确做法。今天我就把胡辣汤的详细配方分享给大家，喜欢喝胡辣汤的朋友赶紧跟着我来学习一下吧。好啦，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。
准备食材 : 面粉、黄花菜，海带丝、黑木耳、油豆皮、食用油、葱花、花椒、八角、香料、胡椒粉、生抽、老抽。
操作步骤 :
1.100克的面粉放入面盆中，然后往里面加入适量的清水和面。用手揉成光滑的面团，然后盖上盖子放置一旁醒发30分钟备用。这不是制作胡辣汤里面的面筋。做胡辣汤里面的配料缺一不可哦。
2.紧接着准备一小把的黄花菜，和50克的黑木耳。用温水将其泡发，油豆皮一块放在清水中给它泡软。油豆皮在超市里也能买得到。这就是胡辣汤所需要的配料啦。
3.面团醒好之后，我们给它揉搓排气。往盆里加入一盆的凉水，然后用手给它抓起一遍。把面粉里面多余的淀粉洗出来，剩余的就是我们所说的面筋啦！洗至汤汁浓稠的时候，然后又滤网把这些面筋过滤出来。
4.继续往面团里面加入适量的清水，然后用手搓洗一两遍。直至清水变干净就可以啦。整个过程大概持续七八遍。这样面筋就洗出来啦。然后放在清水中浸泡40分钟。
5.泡发好的海带片给它切成细丝，黄花菜切段备用。木耳同样切丝备用。豆皮切丝备用。炒锅烧热放入清水，水开后将准备好的海带丝黄花菜木耳放进去焯水两分钟。两分钟后立即捞出备用。
6.面筋泡发好后，我们再准备一个盆子倒扣过来。把面筋放在盆子底部摊成饼状。摊到越薄越好，炒锅烧热加入清水烧开。水烧开后把面筋放进去煮熟。然后捞出过凉。把它切条备用。
7.炒锅烧热在里面加入适量的食用油，油热后把准备好的花椒香料八角放在里面炒香，炒香后立即捞出。然后往里面加入一小把的葱花炒出香味。然后再倒入适量的清水。
8.凉水放入一小把花生米，盖上盖子大火煮十分钟。水开后，往里面加入海带丝以及木耳盖上盖子继续煮10分钟。十分钟后，再倒入面筋和油豆皮。
9.往里面加入三勺胡椒粉，放入少许的精盐生抽以及老抽调味。盖上盖子用小火炖15分钟。15分钟后就可以出锅装盘啦。
一道美味可口、开胃又解馋的胡辣汤就做好啦！喜欢喝胡辣汤的朋友，赶紧去试一试吧！不想自己在家做面筋的朋友也可以从超市里买现成的做。这样就会节约很长时间哦。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给大家。咱们下期见。
想喝胡辣汤不用出去买,教你胡辣汤的详细配方,出锅后全家抢着喝
操作步骤 :1.100克的面粉放入面盆中，然后往里面加入适量的清水和面。用手揉成光滑的面团，然后盖上盖子放置一旁醒发30分钟备用。这不是制作胡辣汤里面的面筋。做胡辣汤里面的配料缺一不可哦。2.紧接着准备一小把的黄花菜，和50克的黑木耳。用温水将其泡发，油豆皮一块放在清水中给它泡软。油豆...
自己在家怎么做胡辣汤
准备提前泡好的黑木耳一小把，切成小片；泡好的黄花菜一小把，切成小段；面筋一根，先从中间切开，再切成薄片。黄牛肉二两左右，洗净后切成薄片；提前泡好的花生米一小把；红薯粉条适量备用。将牛肉腌制一下，放入食盐1克，鸡粉1克，胡辣汤料1克，料酒3克，生抽5克，用手抓匀，腌制10分钟。等食...
去河南吃胡辣汤应该找当地的小店吗?如何排雷?
去河南省吃胡辣汤确实应该找当地的小店，这些店被称为苍蝇馆子，看起来不怎么起眼，但已经开了很久的时间，附近的居民每天都过来吃。你可以先在手机软件上搜索一下胡辣汤，这三个字就会跳出各种各样的店铺，然后看一看网友的评价，把评分比较低的店铺给划去，然后去尝一尝评分比较高的。之后你就可以...
自己在家怎么做胡辣汤
1、原料加工。熟羊肉切成小骰子丁，也可切片；粉皮泡软后切成丝；海带胀发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡；油炸豆腐切成丝；菠菜拣去黄叶，削根，洗净切成约2厘米长的段；鲜姜洗净切成或剁成米粒状。2、洗面筋。将面粉放入盆内，用清水约1公斤调成软面团，用手蘸上水把面团揉上劲...
胡辣汤不用出去吃,教您最详细的配方,学会了早餐不发愁
火力全开先把牛骨头里的杂质炖出来，开锅以后经常用勺子打去浮沫，注意这个沫一次是打不干净的一定要边炖边撇。一锅好的底汤是胡辣汤鲜香的基础。想喝一碗好的胡辣汤，吊汤千万别胡乱应付。一直炖到不出沫才行，不然吊出来的汤不够清澈还会发黑 、发苦。浮沫全打干净以后继续大火熬两三个小时。
买回来的胡辣汤能泡着喝吗
不能。胡辣汤是中国早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳等制作而成，胡辣汤买回来后要煮着喝，不能用水冲泡，把胡辣汤粉倒在锅里面，加上水搅搅，开火煮一段时间，煮得浓稠浓稠的就可以喝了。
第一次喝到正宗的胡辣汤是怎样的一种体验?
配着油饼吃的。结果第一口下去，竟然不觉得违和，反而是胡椒味很亲切。当时早晨有点萎靡，但喝了这一碗立即满头大汗，全身舒畅了很多。同行者尝了一口，说没有肉味，但调料是对的。后来我在焦作吃到了有羊肉丁的胡辣汤，感觉好吃到炸裂，搭配的水煎包也很好吃，跟P大松林鲜肉包很像。
在家自制的胡辣汤,为何比不上饭店里卖的?
再醒面半小时，放入清水中清洗，这样多清洗几遍，将面筋洗出来即可，2）面筋不用放在锅中蒸，直接弄成一小块，这样放入锅中煮即可，如果喜欢吃蒸的面筋可以蒸一下 3）胡辣汤的配料可以根据自己的爱好添加，如果喜欢香辣的话可以多放在胡椒粉，出锅之后再淋入适量的香油，这样更加的好喝。
糊辣汤作为中原的知名小吃,你喜欢喝吗?
最后一定要用淀粉勾芡汤汁，出锅前淋入香油，即可出锅。三、搭配面食一起食用 胡辣汤味道鲜美，但是作为早餐难免有点吃不饱，所以我们可以搭配一些面食一起食用，比如：油条、鸡蛋饼、豆腐卷直接的这样又抗饿还不影响胡辣汤的美味。不知道你喜欢和胡辣汤吗？我交给你们的方法学会没？留言告诉我。
胡辣汤需要哪些材料和配料?
胡辣汤所需要的配料有油、盐、辣椒、胡椒粉、酱油、鸡精、葱、香油、米醋、八角、桂皮、姜、高汤。以下是胡辣汤的做法：肉加入高汤、葱姜、桂皮和八角煮至30分钟。2.煮好的肉切成小丁备用。3.红薯粉条用温水浸泡30分钟，用流动水洗净。4.分别把木耳、海带和豆皮切成丝。5.面粉用少许水合成面团，...
叱干壮安凯： 简单版胡辣汤 第一步: 所需材料.第二步: 豆腐皮切菱形块.第三步: 将所有材料清洗干净,切碎备用.白菜叶和根部分开放,小葱根部和叶子分开放,菜花用开水烫一下沥干水分备用.第四步: 炒锅少量油烧热,先将小葱根部倒入翻炒香,...
南川市19590717457： 胡辣汤的做法?????? - ？
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南川市19590717457： 胡辣汤的制作方法我想学着烧制胡辣汤,请教高手 ？
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南川市19590717457： 怎么做胡辣汤.都有那些配料. - ？
叱干壮安凯： 海带、生花生米、油豆腐泡、粉条、火腿肠.先把海带切成条,花生米洗净.放入烧开的水中,小火煮一个小时,放些醋,海带会熟的块些. 这时放入胡辣汤最关键的调料,辣椒粉跟黑胡椒粉.胡椒粉一定要放得过够量,味道才能出来,可以...
南川市19590717457： 胡辣汤的做法？
叱干壮安凯： 在很多地方都有胡辣汤,每个地方的口味及调料也各不相同.但是不管何处,喝过的人都会觉得很好喝. 尤其是像我这样,喝着胡辣汤长大的孩子,甚是怀念故乡的美味. 幸好自己会做,哪管有几分的相似,喝着却也万分的美滋美味. 家里的...
南川市19590717457： 素胡辣汤详细做法,配料,卖早餐那种的, - ？
叱干壮安凯： 不知道你说的是哪一种噢,我就说说我们家这边的辣糊汤,不长篇大论了,上方法:海带,千张丝,姜末,肉末(可以用鸡丝),面筋,盐,鸡精,耗油,加入适量的水,煮开以后,熬个半小时,小心糊底,然后打入搅散的鸡蛋人锅里,成鸡蛋花,最后在汤里放入和水搅拌好的淀粉,淀粉入锅,汤就粘稠了,撒上葱花,不爱吃葱的就不放咯.
南川市19590717457： 胡辣汤的做法,早点、小吃的一种请朋友告知,在这里先谢谢了. - ？
叱干壮安凯： 胡辣汤1.1. 洗面筋,这一步是最难的.先把面粉加水和成稀一点的面团(一定要稀稀的),然后要用手用力的往一个方向搅.这一步会很累,不停地搅五分钟以上.然后放在那里醒30分钟.接着,加水两只手在水里抓面,像洗衣服一样,一会清...
