热天要多吃蒸菜，这菜蒸一蒸6分钟上桌，鲜美又营养，好吃不上火
热天要多吃蒸菜，这菜蒸一蒸6分钟上桌，实在太鲜美了，一盘不够吃。春夏季节交替，立夏快到了这个时候我们当地的气温已经很炎热了，热天就特别容易没胃口，大人孩子都一样，就爱吃一些清淡开胃的食物，我们家热天就特别爱吃蒸菜，原汁原味，清淡好吃还不上火，大人小孩都很适合。当下有一种时令菜是不可错过的，那就是丝瓜，春夏季节也是吃丝瓜的季节，这个季节的丝瓜水分足，味道清甜营养高，炎热的天气吃它还能补水清热解暑，热天我们家一周吃4次都不嫌多。
丝瓜的口感清甜爽滑，不爱吃蔬菜的小朋友也很喜欢吃丝瓜，除此之外丝瓜中还含有丰富的维生素C和B族维生素，丝瓜的藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱，故丝瓜汁也有“美人水”的美称。特别是现在天气热了，适当地吃一些丝瓜不仅能消暑，还能补水美白，爱美的女人别错过哦。
丝瓜的吃法也有很多，清炒、凉拌、烧汤都特别赞，这里要分享的做法是清蒸，蒜蓉粉丝蒸丝瓜就是很经典的搭配吃法。这里做的蒸丝瓜是搭配肉末和银鱼干一起的，这样搭配蒸出来的丝瓜鲜上加鲜，荤素搭配营养也更全面。银鱼也叫面条鱼，含有丰富的钙质和蛋白质、低脂肪，没有大鱼刺，非常适合小朋友食用，孩子常吃可以增进免疫力。上锅简单蒸一蒸6分钟就出锅了，实在太鲜美了，一盘不够吃。下面是详细做法，喜欢的可以收藏学着做哦。
【银鱼肉沫蒸丝瓜】
准备食材：丝瓜一条、猪肉适量、银鱼适量。
准备配料：油盐适量、适量生抽、少许蚝油、适量胡椒粉。
详细做法：
1、银鱼干放入水里泡软洗净待用。猪肉洗净切成肉末待用。
2、丝瓜去皮洗干净切块，加入一勺盐拌匀增加增加底味。
3、将拌匀的丝瓜块摆入盘子里待用。
3、肉末和银鱼放入盆里，加入适量生抽、蚝油、胡椒粉和少许盐，搅拌均匀入味待用。
4、再把拌匀的肉沫和银鱼放在丝瓜表面，平铺开来。
5、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，锅里水煮开放入丝瓜下锅大火隔水蒸6分钟。
出锅前趁热撒上少许葱花点缀提香即可上桌享用，这样一道家常版的：银鱼肉沫蒸丝瓜就做好啦，这样蒸出来的丝瓜清甜爽滑，肉末鲜香，搭配上银鱼的鲜，味道更是鲜上加鲜，蒸一蒸6分钟就好了，出锅鲜美到流口水，大人孩子都特别爱吃，营养好吃还不上火。春夏季节交替，现在吃丝瓜正当季，搭配这两样一起蒸，鲜美又营养，小孩子爱吃增强身体免疫力，每回蒸一盘上桌不够吃。简单营养美味的的做法分享给你，喜欢可以收藏回家试试哦。
Lily 美食 谈烹饪小贴士：
1、丝瓜切块后提前加入少许盐拌匀，这样可以增加丝瓜的底味，吃起来更清甜。
2、肉末建议选择7分瘦肉3分肥肉搭配，这样的肉末蒸出来口感更鲜香嫩滑。
3、这里做的口感比较清淡，大家也可以根据自己的喜好来添加配料，小朋友吃建议清淡更佳。
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吃多了蒸菜有好处吗
1、吃多了蒸菜不会湿气重。蒸不产生自由基：食物在进行煎炸等高温烹调时，会使得食物油氧化，当人体进食后会在体内产生对人体有害的自由基是加速人体衰老和加剧各种心血管疾病发生的罪魁祸首。2、蒸品卫生又健康：蒸的过程和医学上的湿热灭菌原理相同。菜肴在蒸的过程中，餐具也得到蒸汽的消毒，避免二...
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多吃清蒸的菜好处在哪
清蒸菜的口感鲜嫩滑爽，尤其是通过恰当的火候和时间控制，能够保持食材的原始口感和形状。此外，蒸制过程中食材的水份得以保留，使得食物更加松软、易消化，对肠胃更为友好。四、滋补美容，长期可食 由于清蒸菜的制作过程注重阴阳调和，能够滋补身体，对皮肤也有益。长期食用蒸菜，有助于保持皮肤水润光滑，...
伏天要多吃蒸菜,少油少盐无油烟,健康不上火,太适合热天吃了
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天凉了,多给孩子吃这蒸菜,富含18种氨基酸,增强体质好过冬
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