活着的小虾米怎么清洗，怎么食用？？

什么是生活 ，生活是怎么解释~

生活是指人类生存过程中的各项活动的总和，范畴较广，一般指为幸福的意义而存在。生活实际上是对人生的一种诠释。生活包括人类在社会中与自己息息相关的日常活动和心理影射。
生活在广义上指人的各种活动，包括日常生活行动、学习、工作、休闲、社交、娱乐等职业生活，个人生活、家庭生活和社会生活以及玩味生活。
生活的也表示生命中进行的活动，动物的生活是指以生存、延续后代等本能性的，活动，人类社会则在动物的基础上还有人是社会性本质实现的活动。

扩展资料：
生活一词出处：
1、《汉书·萧望之传》：“人情，贫穷，父兄囚执。闻出财得以生活，为人子弟者将不顾死亡之患、败乱之行以赴财利，求救亲戚”。
2、《法苑珠林》卷五七：“诸含血虫，皆贪生活，不当杀之” 明 吕坤 《反挽歌》：“人生亦大难，安用苟生活”。
3、《宋书·索虏传》：“彼年已五十，未尝出户，虽自力而来，如三岁婴儿，复何知我 鲜卑 常马背中领上生活。”
参考资料：百度百科-生活

1、原料处理：在水煮前，必须先把原料虾按质量、大小分类。对混有砂和污物的虾，必须在清水中洗剧干净，剔除小虾、小鱼和要物。为避免虾出现贴皮现象，在煮前要用冷水(最好用冰水)浸泡原料虾20分钟左右。
　　2、水煮：取清洁的饮用水煮，水与原料重量比为4：1。按水的重量加入5%-6%的盐。先把盐水烧开， 再将原料虾投入锅中。每锅虾煮沸6分钟左右。煮虾过程中要用笊篱沿锅边缘不断同向搅动虾料，并去掉水面上的浮沫。把虾捞出水面，如虾壳很快发白，表明已熟透，可立即捞出。每煮一锅都要加适量的盐以保持盐水的浓度。约煮5锅后，盐水已变混浊，需及时换水。
　　3、干燥：虾米干燥的方法有晒干或烘干两种。将煮熟的虾捞入筐中，沥干水后出晒。如遇阴雨天气，则应薄摊于室内风干，切勿堆放，以免虾料内部过热而变质。出晒时，把虾摊在草席或竹帘上，要适当翻动，使其迅速、均匀干燥。有条件的可把熟虾稍经冷却后均匀摊放在烘竹帘上，推进烘道进行烘干，烘道温度宜保持在70-75摄氏度，时间为2-3小时。
　　4、脱壳：可用虾米脱壳机进行脱壳，也可手工剥脱。手剥的虾米色泽鲜艳，个体完整，成品率高。少量的干虾脱壳，也可采用把虾装进麻袋，两手持麻袋在水泥地板或石板上摔打，将虾壳壳脱掉。
　　5、包装：将脱壳后的虾米过筛，分级，并根据虾米大小和外观质量分级包装。可用小塑料袋定量包，一般每袋500克
　　1000克，最后装入大纸箱。
　　与虾米相关的菜谱
　　海米炒洋葱，干烧八宝鳜鱼，滑炒虾仁，爆炒虾仁，水炒苜蓿虾仁
　　虾粒粟米饺，海鲜扒豆腐，炒捻捻，锅巴虾仁，海米炒蕨菜
　　碧绿韭菜饺，碧绿虾仁，豆苗虾仁，炸菊花虾包，海米珍珠笋
　　虾仁酿香菇，炸虾球 ，清汆丸子，荔枝虾仁
　　虾米 网络用语，虾米=什么，取谐音。
闽南词汇
　　虾米是闽南话什么的意思,例如做虾米=做什么 为虾米=为什么
烹饪指导
　　注:虾米烹饪前须清洗，一般第一遍泡出的水不要使用。
　　1. 虾米做汤、做菜肴的配料均可；
　　2. 泡发海米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可；
　　3. 泡海米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。
食疗作用
　　虾米味甘、咸、性温；
　　具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
其他相关
　　虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。
　备注:虾米的保存：
　　1. 淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来；
　　2. 咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中；
　　3. 无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。

1. 原料处理：在水煮前，必须先把原料虾按质量、大小分类。对混有砂和污物的虾，必须在清水中洗干净，剔除小虾、小鱼和要物。为避免虾出现贴皮现象，在煮前要用冷水(最好用冰水)浸泡原料虾20分钟左右。

2. 水煮：取清洁的饮用水煮，水与原料重量比为4：1。按水的重量加入5%-6%的盐。先把盐水烧开， 再将原料虾投入锅中。每锅虾煮沸6分钟左右。煮虾过程中要用笊篱沿锅边缘不断同向搅动虾料，并去掉水面上的浮沫。把虾捞出水面，如虾壳很快发白，表明已熟透，可立即捞出。每煮一锅都要加适量的盐以保持盐水的浓度。约煮5锅后，盐水已变混浊，需及时换水。 
   

3. 干燥：虾米干燥的方法有晒干或烘干两种。将煮熟的虾捞入筐中，沥干水后出晒。如遇阴雨天气，则应薄摊于室内风干，切勿堆放，以免虾料内部过热而变质。出晒时，把虾摊在草席或竹帘上，要适当翻动，使其迅速、均匀干燥。有条件的可把熟虾稍经冷却后均匀摊放在烘竹帘上，推进烘道进行烘干，烘道温度宜保持在70-75摄氏度，时间为2-3小时。

4. 脱壳：可用虾米脱壳机进行脱壳，也可手工剥脱。手剥的虾米色泽鲜艳，个体完整，成品率高。

5. 根据虾米大小和外观质量分级包装。
   

先用盐刹一会，再洗几遍，油炸，或者和青豆等不出水的菜爆炒

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行唐县17521205020： 活着的小虾米怎么清洗,怎么食用?? - ？
甫娄抗骨： 1、原料处理:在水煮前,必须先把原料虾按质量、大小分类.对混有砂和污物的虾,必须在清水中洗剧干净,剔除小虾、小鱼和要物.为避免虾出现贴皮现象,在煮前要用冷水(最好用冰水)浸泡原料虾20分钟左右. 2、水煮:取清洁的饮用...

行唐县17521205020： 刚捞的小虾米怎么清洗 - ？
甫娄抗骨： 用盐水泡半个小时,可以去除虾米异味,并有杀菌作用,然后再用清水冲洗. 放到筛子里面用水反复冲,可以去除虾米里的沙子. 放在开水里面烫一下,虾就漂起来了.沙就沉下去了,然后把上浮的虾米捞出即可.

行唐县17521205020： 小虾米怎么清洗? - ？
甫娄抗骨： 放到筛子里面洗咯..可以把水滤掉..又不会把东西滤掉..或者用一个大容器洗..洗了倒在筛子里 把水滤掉.. 1

行唐县17521205020： 小虾米怎么洗啊?？
甫娄抗骨： 先冲洗表面,再用淡盐水泡一下,盐可以杀菌,少许即可,泡个二十分钟左右再用清水冲洗一遍就行了

行唐县17521205020： 请问活的河虾米怎么吃 - ？
甫娄抗骨： 材料 小虾、鸡蛋、面粉、葱、姜、白胡椒、盐 做法1. 准备:小虾洗净后加入一个鸡蛋,一大勺面粉,葱姜蒜粉、白胡椒粉、盐适量,搅拌均匀,腌制半小时;2. 用筷子夹起几只粘在一起的虾,尽量的让虾粘连的紧一些;3. 放入温热的油锅中,小火慢炸;4. 一边炸黄后翻面再次炸黄即可夹出 材料 河虾半斤,嫩韭菜一把,橄榄油,盐,料酒,葱末,姜丝 做法1.将河虾反复洗净,控干备用,韭菜择洗干净,切成段.锅中放入少许橄榄油,油温4成热时倒入葱末姜丝炒香2.炒香葱姜末后放入河虾炒变色,然后倒入料酒,再次翻炒5分钟(河虾不怕炒,炒的时间越长颜色越红越入味)炒至河虾红色充分吸收调料,倒入韭菜炒2分钟.加入盐炒1分钟盛出即可

行唐县17521205020： 新鲜小虾米怎么做好吃 - ？
甫娄抗骨： 材料 大米1杯(电饭锅量杯),虾米20g,油盐适量 做法1、将大米淘洗干净,注入足够清水,用电饭锅煮好粥.2、洗干净虾米,倒入煮好的粥里边搅匀,再煮开锅.3、加入适量的油、盐调味就可以吃了,很鲜味.

行唐县17521205020： 小虾米怎么做好吃,香炸小虾米的家常做法 - ？
甫娄抗骨： 步骤1.准备好上述所需食材2.清洗好的小虾米倒入容器内,用刚烧开烫30秒,倒去水;3.加入少量盐4.加入十三香5.加入少量面粉6.锅里倒入玉米油7.油七八成热时,倒入些小虾米8.用筷子迅速的搅散,炸至金黄即可;小贴士 清洗好的小虾米倒入容器内,用刚烧开烫30秒,是为了更好的去除腥味;

行唐县17521205020： 小虾米如何清洗？
甫娄抗骨： 用盐水

行唐县17521205020： 小虾米怎么洗 - ？
甫娄抗骨： 用盐水泡泡就行了吧,我妈貌似就着这洗的

行唐县17521205020： 活虾怎么吃? - ？
甫娄抗骨： 活虾如果想做炝虾或水煮虾,那得活着弄.用根牙签或缝绒线的针,在虾身中间的背部挑,很好挑的.你不仿试试.经过处理过的虾,吃口既卫生又没沙嘴的感觉.