饮食过程中合理的脂类摄入量
占每日膳食摄入总能量的百分之二十五至三十。
1.控制工作餐饮：要一天三餐，不应忽略早餐和午餐。如果不吃午餐，你很可能饥肠辘辘地回到家里，在晚餐桌上大吃一顿。
2.少吃零食：只携带低脂肪、低能量的小吃或零食，如水果、蔬菜、饼干等。
3.在办公桌上放瓶水：一天内要时常喝水。当你想吃点甜东西时，
就喝杯白开水。
4.不要让精神压力促使多吃：当有精神压力时，不要拿起食物，而是出去散步。体力活动比吃东西更有利于解除精神压力。
5.不在外面吃饭：饭馆的饭往往比家做的饭含有更多的能量和脂肪。
6.不要一个人进食：要和同事和朋友一起进食。把注意力放在同伴的谈话上，而不是食物上。
7.不吃自助餐：自助餐往往导致吃得很多。
1、婴儿期：2岁以下婴儿对营养影响的承受能力差，应供给充足的能量和脂肪酸保证正常的生长发育，每日脂肪的摄入量约占总能量的45%至50%。
2、幼儿期：2岁以上幼儿的膳食脂肪量所供能量占总能量的比例不超过30%。
3、儿童期：儿童控制体重不宜采取低脂肪高纤维含量的食物，所以儿童期脂肪以占总能量的25%至30%为宜。
4、青少年期：青少年每天摄入的脂肪能量占总能量的25%至30%。
5、成人：每天膳食脂肪的摄入量比例不大于30%，一般以缉花光拘叱饺癸邪含矛20%至30%为宜。
营养学上重要的脂类主要有
1、甘油三酯 甘油三酯是人体内最主要的脂类，也被称为中性脂肪。它由一分子甘油和三分子脂肪酸组成。脂肪酸可以是饱和的或不饱和的，这决定了甘油三酯的物理和化学性质。甘油三酯的主要作用是大部分的组织都可以利用甘油三酯分解产物供给能量，同时，肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成，在脂肪组织中贮存...
脂类在食品加工贮运中存在的营养价值
1.消化率,食物脂肪的消化率与其熔点密切相关,熔点低的属于体脂的脂肪消化率可达98%,熔点高与体脂的脂肪消化率达90%左右.2.必须脂肪酸含量越高的脂肪.与其营养价值也就越高.3.脂溶性维生素的含量 4.脂类的稳定性. 稳定性的大小与不饱和脂肪酸和维生素E的含量有关.比如油脂中含有维生素E有抗氧化作用...
脂类食物有哪些
1、供给动物性脂肪的食物主要有禽、畜肉及猪油、牛油、乳脂、蛋类及其制品。2、植物性脂肪主要来源于菜油、大豆油、花生油、葵花籽油等植物油及硬果类食品中，其特点是含有较多的不饱和脂肪酸。亚油酸普遍存在于各种植物油中，亚麻酸在豆油和紫苏油中较多。3、磷脂含量较高的食物有蛋黄、肝脏、大豆、麦...
脂类与健康,每天该摄入多少才合适呢?应该如何吃呢?
我们都知道，脂肪字导致人体发胖的直接因素，在我们所吃的很多食物中，有些食物含有大量的脂肪和很高的热量，比如说肉制品和奶制品等，当这种食物吃多了之后就会导致身体的热量增加，从而导致脂肪在体内堆积，所以就会导致肥胖问题。因此我们每天对脂肪的摄入应该控制在合理的范围之内，一般在百分之二十到...
哪些是脂类食物
1、供给动物性脂肪的食物主要有禽、畜肉及猪油、牛油、乳脂、蛋类及其制品。2、植物性脂肪主要来源于菜油、大豆油、花生油、葵花籽油等植物油及硬果类食品中，其特点是含有较多的不饱和脂肪酸。亚油酸普遍存在于各种植物油中，亚麻酸在豆油和紫苏油中较多。3、磷脂含量较高的食物有蛋黄、肝脏、大豆、麦...
怎样合理摄入脂肪?
脂肪并非“洪水猛兽” 关键在摄入量 所谓“低脂饮食“就是要求限制每日食物中总脂肪的摄入量，同时提高摄入脂肪的质量。首先应了解膳食脂肪的来源及作用。脂肪本身并非“洪水猛兽”，而是人体所必需的营养素之一，其主要包括脂和油，在常温下呈固态的叫脂，呈液态的叫油，后者在食物中最多见。还有一些与...
营养物质脂类
这也是西方人肥胖率较高的原因之一，与中国的饮食习惯相比，他们更容易患上所谓的“富贵病”。在日常饮食中，选择植物油（如花生油）作为主要的烹饪油源，通常比动物油更有利于健康，因为植物油通常含有更健康的脂肪成分。因此，合理控制脂肪摄入，均衡饮食对于保持健康至关重要。
20210313营养学第三课-脂肪
鸡蛋黄中的卵磷脂可调节胆固醇；看到脂类，知道坚果好吃不过量；坚果属于高能量食物，含有多种不饱和脂肪酸，矿物质、维生素E和B族维生素，适量摄入有益健康。每人每周吃50~70克（只计算果仁部分）有助于心脏的健康。需要注意的是：食用时最好选择原味的，因为加工过程中通常为了增强口感，会带入较多的盐、...
营养知识科普脂类
营养知识科普脂类 脂类的组成和分类 一脂类由脂肪和类脂组成 脂肪 由一分子甘油和三分子脂肪酸组成，故称甘油三醋，约占脂类的95%。类脂 主要有磷脂、糖脂、类固醇等，约占脂类的5%。脂肪酸 是构成甘油三醋的基本单位。按脂肪酸碳链长度分为:长链脂肪酸中链脂肪酸和短链脂肪酸；按脂肪酸饱和程度分为...
饮食中食油对身体有什么作用
首先，油脂是人体必不可少的营养素之一，是机体重要的构成成分，为人体提供能量，维持正常体温，对内脏有保护作用，节约蛋白质的作用。食物中的脂类可以增加饱腹感，改善食物的感官性状，提供脂溶性维生素等。但是食用太多油腻食物会导致肥胖。油腻食物中含有大量油脂，在所有的食品中，油脂的单位热量最高。1...
尹程青坦： 脂肪分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,我们应当摄入不饱和脂肪酸,所有的动物脂肪都属于饱和脂肪酸,所以应当减少摄入.成人减肥期间每天摄入能量在1500左右,保持体重每天在1800-2500卡路里摄入.脂肪摄入比例为: 1、婴儿期:2岁...
盘锦市15981012075： 膳食中脂类的供应量是多少,适宜的食物来源是什么 - ？
尹程青坦： 成年人,男,大概每天的推荐摄入值是<50g.其中,这五十克尽量全部是不饱和脂肪酸,来源推荐是坚果、产油植物,比如,色拉油或调和油.
盘锦市15981012075： 糖尿病的合理膳食是什么 - ？
尹程青坦： 意见建议:在控制总热量摄入的基础上,合理均衡各种营养物质.每日饮食中碳水化合物、蛋白质、脂肪所占全日总热量比例为50-60%、12-20%、具体原则:⑴合理控制总热能,热量摄入量以达到或维持理想体重量为宜.⑵平衡膳食,选择多样化,营养合理食物.⑶放宽对主食类食物限制,减少单糖及双糖的食物.⑷限制脂肪摄入量,适量选择优质蛋白质.⑸增加膳食纤维摄入.⑹增加维生素、矿物质摄入.⑺提倡少食多餐,定时定量进餐
盘锦市15981012075： 如何合理摄入脂类物质 - ？
尹程青坦： 多参加运动. 俗话说,若得小儿安,三分饥与寒,其实对成人也适用.事实上吃8分饱最利于健康. 关于脂类,如果不是体力劳动不要大量食用.脑力劳动要多补充卵磷脂,如鸡蛋黄和一些不饱和脂肪酸如DHA. 不要吃奶油,中,国奶油一般是植物加氢奶油,反式脂肪多,容易诱发心脑血管疾病.
