麻辣豆腐串怎么做?
麻辣豆腐串的做法最主要有:豆腐,面筋,血块,豆腐皮,青菜,丸子,蘑菇,火腿,
辣烫的底汤配料!!! （zt）
菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.
炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了 此汤也可作为火锅的锅底
美食，食谱，生活，做饭技巧，家常菜，舌尖上的美食，小炒菜，三农，烹饪，面食，甜品，北方小炒，教你在家自制卤豆腐串，食材简单、步骤清晰0失败率，出锅抢着吃
辣烫的底汤配料!!! （zt）
菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.
炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了 此汤也可作为火锅的锅底
豆腐串用鸡汤煮完后放进麻辣烫料里泡一个小时入味。麻辣烫料有卖现成的。
豆腐在辣椒中煮一会
这个不好说，主要看你是哪种吃法，吃法不同，做法也不同
可以买个食谱看看，因为大部分的人做的不一样
老汤麻辣豆腐串的做法步骤图,怎么做好吃
干豆腐皮两张 金针蘑150g 姜片3片 花椒适量 大料两枚 红干辣椒适量 老干妈香辣椒油两大勺 白糖一大勺 牙签若干 花生油适量 香叶适量 步骤 1 点击查看大图 干豆腐皮切成很小方块 步骤 2 点击查看大图 金针蘑去根洗净 步骤 3 点击查看大图 将金针蘑卷进干豆腐中用牙签穿好 步骤 4 点击查看大图 锅...
香辣烧烤豆腐串的做法 香辣烧烤豆腐串怎么做好吃
1.将干豆腐切成长方形。2.将香菜洗净，切段。3.将香菜放在干豆腐上。4.从下开始向上卷。5.穿成一个豆腐串。6.将电饼铛刷一层油，预热。7.将豆腐串放在电饼铛上煎。将豆腐串放在电饼铛上煎。将豆腐串放在电饼铛上煎。8.在豆腐串上刷一层油。9.再用铲子压一压。10.将豆腐串两面刷上韩式...
香辣烧烤豆腐串怎么做好吃,香辣烧烤豆腐串
北豆腐 半块 辅料 小葱 适量 韩式辣酱 适量 孜然粉 适量 豆油 适量 芝麻 适量 步骤 1.豆腐切方块，不要太薄。2.锅里放入底油，将豆腐下锅煎。3.煎至两面金黄盛出。4.在在豆腐上撒上韩式辣酱。5.用小勺均匀的涂在豆腐两面。6.将豆腐用竹签串起来。7.撒上孜然粉和芝麻。8.再撒上切好的小...
麻辣豆腐串怎么做才好吃麻辣豆腐串如何做才好吃
1、主料：豆腐片350克、盐2克、油10克、醋5克、蒜米10克、辣椒粉20克、姜米10克、香葱末10克、孜然粉2克、香油5克、调味鲜2克。2、豆腐片用竹签串起。3、锅里放清水或高汤，放盐，调味鲜烧开，下入串好的豆腐片。4、这时切蒜米，姜米，香葱。5、煮二分钟入味，捞出装盘。6、浇上配好的...
麻辣豆腐串做法大全
步骤1 备食材和配料 步骤2 豆腐片用竹签串起 步骤3 锅里放清水或高汤，放盐，调味鲜烧开，下入串好的豆腐片 步骤4 这时切蒜米，姜米，香葱 步骤5 煮二分钟入味 步骤6 捞出装盘 步骤7 浇上配好的调汁 步骤8 就可开吃了
荥阳五香麻辣豆腐串的做法
麻辣豆腐串的做法 原材料 豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、葱3克 调味料 盐8克、味精43克、鸡精5克、辣椒油10克 制作过程 1、将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出；2、将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀；3、将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可；4、准备：10分钟，烹饪：5分钟...
美味的香辣豆腐串,你知道怎么做吗?
1.配点肉，蛋白质好吸收。大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到“...
豆腐串怎么做好吃又简单
1.将优质东北大豆制成豆腐干。2.将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上。3.将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。4.然后进行油炸，油炸时的油温在145℃~165℃之间，油炸时间只有几十秒钟，豆腐串中的维生素损失较少。制作方法二 原材料:豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、葱3克、盐8克、味精43克...
怎么样学做豆腐串的制作
1.将优质东北大豆制成豆腐干。2.将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上。3.将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。4.然后进行油炸，油炸时的油温在145℃~165℃之间，油炸时间只有几十秒钟，豆腐串中的维生素损失较少。豆腐串的做法大全有哪些?制作方法二 原材料 豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、葱...
长春豆腐串的最佳制作步骤是什么?
串豆腐：将切好的豆腐块串在竹签上，每串大约5-6块豆腐。准备调味汁：根据个人口味，将生抽、老抽、五香粉、盐、糖、蒜末、辣椒粉等调味料混合均匀，调制成味道适中的调味汁。烹煮豆腐串：在锅中加入足够的水，水开后将豆腐串放入锅中，用中小火煮至豆腐表面微微收紧，这个过程大约需要5分钟。蘸...
紫悦舒尼： 麻辣豆腐 好吃又开味更下饭.做法也简单.我第一次做就成功了 油下锅后,把蒜泥.姜丝.花椒和剁碎的豆瓣酱一起下锅先爆香,然后加适量水,水开后,把切好的豆腐也倒入锅里翻动一下(豆腐先用细流水冲洗再浸泡,可去豆腥味),豆腐煮好后勾点芡就可以出锅了. 首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块.然后卷成1指宽的卷在用牙签串起来,一个牙签大约串3个到4个就可以了.自己能吃多少你就串多少. 下面把冷水下锅,等水烧开后把串好的豆腐串放进大火烧开后小火炖20分钟以上(时间越长越好,时间越长豆腐越入味.)期间添水一定要添热水. 吃的时候把牙签拿出来,把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里,放一点香菜末和蒜汁,醋,辣椒末等就可以吃了.
隆安县13496775455： 麻辣豆腐串怎么做?？
紫悦舒尼： 鸡汤豆腐串是长春的特色小吃,创始人叫韩在发.材料就是鸡骨架和干豆腐(也有些地方叫豆干或者豆皮的.) 首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块.然后卷成1指宽的卷在用牙签串起来,一个牙签大约串3个到4个就可以了.自己能吃多...
隆安县13496775455： 香辣烧烤豆腐串的做法 香辣烧烤豆腐串怎么做好吃 - ？
紫悦舒尼： 干豆腐2张 辅料 香菜1捆 玉米油 适量 韩式辣酱 适量 孜然 适量 辣椒粉 适量 步骤1.将干豆腐切成长方形.2.将香菜洗净,切段.3.将香菜放在干豆腐上.4.从下开始向上卷.5.穿成一个豆腐串.6.将电饼铛刷一层油,预热.7.将豆腐串放在电饼铛上煎.将豆腐串放在电饼铛上煎.将豆腐串放在电饼铛上煎.8.在豆腐串上刷一层油.9.再用铲子压一压.10.将豆腐串两面刷上韩式辣酱.11.再用铲子压一压.12.将两面都洒上孜然粉和辣椒粉,煎金黄即可.
隆安县13496775455： 怎么制作香辣豆腐烤串 - ？
紫悦舒尼： 豆制品是高蛋白低脂肪的食物,养生又美味!下面北京烧烤望京小腰为大家介绍怎么制作香辣烧烤豆腐串. 1、豆腐切方块,不要太薄. 2、锅里放入底油,将豆腐下锅煎. 3、煎至两面金黄盛出. 4、在在豆腐上撒上韩式辣酱. 5、用小勺均匀的涂在豆腐两面. 6、将豆腐用竹签串起来. 7、撒上孜然粉和芝麻. 8、再撒上切好的小葱花即可.
隆安县13496775455： 香辣豆腐串怎么做? - ？
紫悦舒尼： 【原材料】 豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、葱3克 【调味料】盐8克、味精43克、鸡精5克、辣椒油10克 【制作过程】1、将豆腐泡放入高汤中,煮透后捞出;2、将香菜、蒜、葱均洗净,切成末,与所有调料一起拌匀;3、将拌好的味汁淋入煮...
隆安县13496775455： 老汤麻辣豆腐串的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
紫悦舒尼： 用料 干豆腐皮两张 金针蘑150g 姜片3片 花椒适量 大料两枚 红干辣椒适量 老干妈香辣椒油两大勺 白糖一大勺 牙签若干 花生油适量 香叶适量 步骤 1 点击查看大图 干豆腐皮切成很小方块 步骤 2 点击查看大图 金针蘑去根洗净 步骤 3 点击查看大图 将金针蘑卷进干豆腐中用牙签穿好 步骤 4 点击查看大图 锅中添油烧热,将所有干调料扔进锅中炸一小会儿 步骤 5 点击查看大图 炸出香味后将姜片和串串一起扔进锅里翻炒 步骤 6 点击查看大图 加入清水(骨汤更好),放入盐,鸡精,白糖,辣椒油在锅中煮十分钟 步骤 7 点击查看大图 完成啦,就是这么简单!
隆安县13496775455： 麻辣烫的豆腐串怎么?麻辣烫的豆腐串怎么做 ？
紫悦舒尼： 批发回来就用竹签串起来就可以了.
隆安县13496775455： 麻辣串怎么做好吃 - ？
紫悦舒尼： 自制麻辣烫串 一,原料: 豆腐 鱼丸 西兰花 菜花 蟹肉 虾仁 木耳 沙拉菜 花椒 葱酱 二,做法: 1 将上述菜洗净用竹纤串成串儿. 2 做锅加热,倒入一点油,待油热后,放花椒(炸出花椒油),加入白水(或肉汤),再放入葱姜. 3 待水开后,...
隆安县13496775455： 这种豆腐串要怎么煮才好吃,饭店用! - ？
紫悦舒尼： 放点辣椒卤着吃,超棒水里煮也行
隆安县13496775455： 炸麻辣串的做法及配方 - ？
紫悦舒尼： 麻辣串 制作流程:串菜 —— 配制大料 ——炒料 —— 汤料熬制—— 汤料的调味——烫菜 —— 出品 可烫制菜类 1.1 素菜类: 青菜、白菜、花菜、香菜、生菜、菠菜、黄花菜、绿豆芽、黄豆芽、豆腐、豆府皮、腐竹、平菇、香菇、金针菇、...
