刚买的不锈钢锅煮的东西发黑，锅还可以用吗？
不锈钢炒锅基本上是在铁的基础上渗进铬，使之不容易生锈。做汤时锅的温度很高，还是使它氧化了，强烈的氧化会导致变黑
可以先用它来熬粥,这样做一两次之后,以后你熬汤就不会变黑了
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不锈钢锅煮的东西发黑、烧焦、变黑还能用，像其他金属一样，不锈钢锅在加热后很容易变黑。如果没有煮沸干锅的现象，锅体变黑的现象就很少发生。
不锈钢餐具使用注意事项：
1、不锈钢餐具不宜长期食用盐、酱油、醋、蔬菜汤，因为这些食品含有大量电解质。如果长期存放，不锈钢餐具将与这些电解质，像其他金属一样，反应溶解有害的金属元素。
2、不要使用不锈钢餐具、不锈钢壶、中药，因为中药中含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免与它们发生化学反应，并使其成为可能。地毯会产生化学反应。GS是无效的，甚至产生更多的有毒化合物。
3、不要用强碱性或氧化性化学物质（如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等）清洗不锈钢餐具，因为这些物质是强电解质，它们也会与不锈钢发生反应。
4、不锈钢餐具和炊具的导热系数低于铁和铝制品，传热时间较慢。空气燃烧会导致炉面镀铬层老化脱落。
5、保持不锈钢餐具清洁，经常擦洗，尤其是存放醋、酱油等调味品后，要及时清洗，保持厨具干燥。
扩展资料：
去除不锈钢锅体发黑的方法：
准备工具：白醋、番茄酱、洗洁精、小勺子、小碗
去除方法：
1、在小碗中加入白醋、洗洁精跟番茄酱，搅拌均匀就可以直接使用了，只是最好弄的粘稠一点，清洁效果会更好一些。
2、用勺子均匀的涂抹在不锈钢锅发黄发黑的地方。
3、过上十分钟，用抹布把锅上的白醋、洗洁精跟番茄酱混合液擦拭干净，锅底马上就能焕然一新了。
参考资料来源：
人民网-不锈钢餐具使用注意事项
您好！知友！
这种情况应该是不锈钢锅在生产过程中，为了提高不锈钢锅的光洁度，会用一种抛光膏进行表面抛光。你现在的问题可能是没有把新锅洗干净。又或者有些锅不能放电磁炉的！
应该不是锅本事的质量问题！您可以打电话去美的厂家咨询下！
感谢您的提问！祝您生活愉快！
首先肯定的是你买的不是真正的不锈钢，而是俗称的不锈铁，用淘米水煮沸一次就好了，黑色物质是不锈钢抛光残余物，油腻是出厂时涂的防锈物质
先烧锅开水，然后再熬锅大米粥试试，如果还黑，建议最好别用了。
为什么不锈钢锅烧完饭之后有黑色的东西?
这些东西是高温后形成的金属氧化物。原因：不锈钢锅制作工艺粗糙，表面钝化处理没做好。钝化是让不锈钢表面形成一层保护膜的环节，有了保护膜，不锈钢才不易生锈；钝化没做好，表面就会形成铁、锰等的氧化物，这些氧化物在白纸上呈现出来就是黑色的东西。
为什么不锈钢锅烧水会变黑?
不锈钢锅煮东西发黑的原因有哪些？1. 食物反应：不锈钢材质在高温下与含有较多硫元素的食物（如鸡蛋、青菜、豆腐等）和酸性食物（如番茄、醋等）反应，易造成表面闪光不良或产生一定的黑色物质。但是，这并不会对食物的食用造成影响。2. 不当清洁：不锈钢锅在经过高温煮沸或长时间使用后，容易残留一些食物...
用不锈钢锅来煮菜汤会导致重金属析出吗?
只要购买的是正规厂家生产的不锈钢锅，而且没有干烧，煮菜汤是不会导致重金属析出的。所谓无铁不成钢，不锈钢其实是一种主成分为铁的合金，除铁之外，不锈钢还含有铬、镍、锰、碳、硅、钼等元素，根据不同元素的种类和含量，不锈钢可分为多种类型，有兴趣的同学可以查看GB\/T 13304《钢分类》的内容。...
?201材质的不锈钢锅能煮东西吗
不能煮东西。在购买一些不锈钢材质的时候，很多人都分不清楚什么材质，是可以用来煮饭的，因此就很容易误买201的不锈钢锅，但要注意这种锅是绝对不能够煮东西的，并不是食材级的不锈钢没有抗腐蚀能力还容易出现一些重金属，一旦服用过之后，对人的身体相对来说是有较大危害的。201不锈钢不能做餐具201...
新买的不锈钢高压锅煮饭为何发黑?
如果是新的电压力锅，内胆东西脱落导致米饭发黑，放水先煮几次，多煮几次就不会有东西脱落了。多加一点水，把时间调长一点。如果是用不锈钢内胆做饭米饭发黑，可以换个有涂层的内胆。注意洗锅内胆时不能用钢丝球洗刷，这样容易把电压力锅内涂层刮掉，引起做法时米饭容易变糊变黑。若是内胆涂层褪色问题...
新的不锈钢锅第一次煮水后 锅底会有白色的斑点 是怎么回事 会不会对...
烹煮后锅底若留有白色斑点，这是水中的杂质经加热后的沉淀附着，可尝试用热水滴入少许白醋使之溶解的方法去除，不影响正常使用。不锈钢在使用一段时间会有一些花纹或是深色污点，污绩这是不锈钢经过加热的正常的物理现象，污渍可能是汤水溢到锅表加热累积而成，这完全是正常的现像，加上没有任何的涂层...
不锈钢锅煮粥发黑怎么回事
是铁锅原因变黑，是没有害的。铁是人体必须的一种元素。可以促进血液中氧气量。用铁锅煮东西，可以补充铁质。但铝锅就不好了，摄入大量铝，对身体尤其是大脑损伤很大的。专家提倡在平常做饭时，用铁锅进行烧菜煮粥，这是对预防缺铁性贫血症状的发生十分有效的方法。同时补血药不能同四环素一起服用，它们...
为什么我新买的不锈钢汤锅煮过水后底部出现白色小圈圈
因为不锈钢锅的表面有一层物质，会跟自来水中的微量物质发生化学反应。第一次的水不适合饮用。建议多烧两次开水再用。
不锈钢锅煮粥的危害是什么?
不当的马虎的操作会降低锅的使用寿命。一口新买来的锅，当然有。无论哪种锅淘来后，绝不是以为的用水洗洗就可以直接煮食，它必须经过一个养锅的程序，才能经久耐用，才能长时间保持原有的光泽。以上内容参考 人民网-当心劣质不锈钢充当食品器皿 买不锈钢餐具注意啥 ...
不锈钢煮米饭粘锅怎么办 不锈钢煮米饭粘锅解决方法
5、在平时避免使用电饭煲的内胆来洗菜或者盛装东西，不要让其接触金属物，避免内胆的传热黑色层被刮伤刮花，要不然会导热异常米饭自然会焦会粘锅。6、养成一个好的习惯也可以避免电饭煲煮饭粘锅的问题，而且还可以让米饭更好吃，每次煮饭之前先将米用清水浸泡1-2个小时，再煮。
轩蓓头孢： 不锈钢煮的东西发黑、烧焦、变黑还能用,一般都不会有毒.不锈钢锅和其它金属一样,大部分经过加热就很容易变黑,如果不出现烧干锅的现象,锅体发黑的现象就会很少出现.去除不锈钢锅体发黑的方法: 1、可以用家中较大的锅加入清水,然后再放入一些凤梨皮,再把薯野段要去除的不锈钢锅放入,煮滚二十分钟,等冷却后拿出即可. 2、如果烧饭、炒菜锅底糊了,可放入几个山楂到锅中,脊旁加少许凉水烧开,锅的糊底很快就可以去除. 3、可以在黑的部分涂上牙膏,再拿布沾点水用力擦,并不会伤害锅体,不过擦的时候要费点力气.4、夏天的时候,可以把一点米饭倒进锅里,让数誉其自然发酵,大概2天后闻见酸味后,就可以拿来去除发黑部分.
江油市15971169242： 刚买的不锈钢锅煮的东西发黑,锅还可以用吗 - ？
轩蓓头孢： 不锈钢炒锅基本上是在铁的基础上渗进铬,使之不容易生锈.做汤时锅的温度很高,还是使它氧化了,强烈的氧化会导致变黑 可以先用它来熬粥,这样做一两次之后,以后你熬汤就不会变黑了
江油市15971169242： 新买的不锈钢锅煮出来的饭发黑,是锅质量问题吗 - ？
轩蓓头孢： 不是. 不锈钢锅在生产过程中,为了提高不锈钢锅的光洁度,会用一种抛光膏进行表面抛光.你现在的问题可能是没有把新锅洗干净.
江油市15971169242： 我才买的不锈钢锅,煮出来东西汤都变黑了,是锅质量有问题吗?新锅 - ？
轩蓓头孢： 不一定是锅有问题. 不锈钢炒锅 基本上是在铁的基础上渗进铬,使之不容易生锈.做汤时锅的温度很高,还是使它氧化了,强烈的氧化会导致变黑 有可能这个不锈钢锅含杂质太多,不是304材质的,才会与汤汁产生化学反应. 不锈钢锅 在生产...
江油市15971169242： 新买的不锈钢的锅烧的稀饭怎么发黑这锅能用吗 - ？
轩蓓头孢： 我的也是第一次煮发黑,怀疑是重金属超标,没敢再用!也没敢吃
江油市15971169242： 不锈钢锅煮食品变黑怎么办 - ？
轩蓓头孢： 1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好.(如果一定要刷的话,您可以用粗布来代替钢丝球) 2、山里红可去糊锅底 烧饭、炒菜如果锅底糊了,可...
江油市15971169242： 新买的不锈钢锅熬稀饭发黑应该怎么办才不发黑 - ？
轩蓓头孢： 多煮几遍,或煮点苹果皮
江油市15971169242： 新不锈钢锅烧汤黑怎么办 - ？
轩蓓头孢： 如果不是锅没洗净,就是锅可能存在问题.除非你食材不合格.
江油市15971169242： 新买的不锈钢锅发黑(非干烧)咋办 - ？
轩蓓头孢： 1、可以用柠檬,切片来擦2、把一个切成丝的洋葱,在锅里烧开,放到那泡着,等泡到一定时间,再清洗干净.3、可以把白菜加水放在锅里煮,煮一段时间把白菜和水倒掉.4、把锅烧热,然后用猪皮来回蹭一蹭就可以.
江油市15971169242： 不锈钢锅煮粥发黑怎么回事 - ？
轩蓓头孢： 如果是真的不锈钢,在新买来得时候应该用油先将锅擦一遍,这样不至于将食物粘锅!有些锅不能放电磁炉的!应该打电话去美的厂家咨询下!
