初学怎样用烤箱做面包
1.首先准备面包原料：高精面粉300g，鸡蛋1-2个，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食盐5g 酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就减少等量的水；
2.先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。然后放入面粉。搅拌揉面。将面团揉至表面看见丝状物为止，干湿度要好，以面团不沾手为好。如果喜欢加点葡萄干或其他干果，在揉面过程中加入即可；
3.将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出；
4.将饭盆放置于烤箱；
5.将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤制20分钟，4小时后开始烤制；
6.营养卫生好吃的面包就制作好了。
扩展资料：
1.所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
2.通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。
3.面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。
4.面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
5.温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。
从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。
硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用。
参考资料来源：百度百科：面包
推荐制作北海道吐司面包
用料
牛奶 100g
全蛋液 35g
（蓝风车）淡奶油 80g
细砂糖 40g
盐 4g
（雀巢）奶粉 15g
（美玫）低筋面粉 30g
（金像）高筋面粉 270g
（法国燕子）干酵母 5g
450g（三能）吐司模具 1个
北海道吐司做法
把所有食材按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序，全部放入面包机桶里，启动和面程序，揉45分钟。
2.将面团揉至完全阶段。这时候能抻出均匀大片的薄膜，有一定的韧性，破洞呈边缘整齐的圆形。
面包机不同，揉的时间也不同，大概45分钟能揉到完全阶段。
3.将揉好的面团放入干净的盆里。
4.盖上湿布，放到温暖湿润处进行发酵，发至原体积的2.5倍大。
*发酵的最佳环境，温度28～29℃，湿度70％～75％。
5.把面团在面板上按揉几下，排出气体。
6.均匀的分成3份，揉圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。
7.取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形（如果面团回弹比较多，不容易擀开说明松弛不够）。
8.然后翻过来，从下往上卷起来。
9.都卷好之后盖上保鲜膜，继续松弛10分钟。
10.取一个松弛好的面团擀开。
11.翻过来，慢慢卷起，圈数不要太多，2.5圈为宜。
12.全部卷好之后，放入土司盒（卷卷的方向最好一致）。
13.盖上保鲜膜，放温暖湿润处，进行最后的发酵。
14.发至模具的9分满，然后盖上盖子。
*烤箱开始预热，上下火180度。
15.预热好之后，放入烤箱中下层，上下火180度，烤40分钟。出炉后立刻倒出，躺倒在烤架上晾凉。
扩展资料
北海道吐司是一种比较偏中国性的吐司，口感细腻润滑，非常好吃。北海道是日本的奶源基地，拥有得天独厚的天然牧场，出品的牛奶品质非常好。北海道的吐司会用到北海道产的牛奶和鲜奶油，味道香醇浓郁，所以会以此命名。
参考资料：百度百科 北海道吐司
烤箱做面包：
1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。
怎样用烤箱做面包
2、先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。然后放入面粉。搅拌揉面。将面团揉至表面看见丝状物为止，以面团不沾手为好。如果喜欢加点葡萄干或其他干果，在揉面过程中加入即可。3、将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出。4、将饭盆放置于烤箱。5...
怎样用烤箱做面包?要最简单的方法
2、椰枣去核切碎，加入温水浸泡至涨发。3、核桃烤香，碾碎。4、鸡蛋，糖，盐，油倒入大碗，5、搅拌均匀。6、加入椰枣及水，核桃，小苏打，混合均匀。7、筛入面粉。8、拌匀。9、倒入抹油撒粉的模具中，抹平表面。10、放入烤箱中下层，上下火175度，烤约45分钟-1小时。11、表面上色，出炉。12、趁...
如何在家用烤箱自己烤面包吃
以面团不沾手为好。如果喜欢加点葡萄干或其他干果，在揉面过程中加入即可；3.将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出；4.将饭盆放置于烤箱；5.将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤制20分钟，4小时后开始烤制；6.营养卫生好吃的面包就制作好了。
怎样用电烤箱做面包
9、利用面包坯子二次发酵的时间将蒜剁成泥，与黄油和盐充分搅拌均匀。10、制作好的蒜蓉酱装入裱花袋中，剪一个小口。11、大约40分钟后面包坯子发酵完成。12、在面包坯子表面割一个口。13、将装入裱花袋中的蒜蓉酱挤在割口处。14、撒上少许海苔碎。15、放入预热好的家用烤箱中下层、170度、上下火烤...
如何用烤箱做面包?有哪些技巧?
使用烤箱烘焙面包是一项既有趣又有挑战性的活动。为了确保面包烘焙成功，您需要遵循一些基本步骤和技巧。以下是详细的指南，帮助您用烤箱制作美味的面包。准备材料 在开始之前，确保您有所有需要的材料，包括面粉、酵母、水、盐、糖、油脂（如橄榄油或黄油）以及任何其他您想要加入的原料（如坚果、种子或...
初学者怎么用烤箱做面包
5、活好面，醒一个小时，面会大一倍 6、把黄油融化，待用 7、面醒好后，加入黄油揉匀 8、可用红豆沙，做成下图形状 9、也可作成自己喜欢的任何形状 10、先刷油，然后再刷蛋液，最后撒芝麻，再放半小时二次醒面 11、放入烤箱，先170度上下火15分钟，再调到190度烤5分钟上色 12、烤箱面包成品...
如何用烤箱做面包?
发酵时间和温度对面包的质量有很大影响，确保环境温暖且无风。面团的湿度和温度也会影响最终结果，确保按照配方准确测量。烘烤过程中，如果面包表面上色太快，可以适当降低温度或覆盖锡纸防止烤焦。通过以上步骤，你就可以在家中用烤箱制作出美味的面包。随着实践的增加，你可以根据自己的口味和喜好调整配方和...
用烤箱做面包的方法和步骤 怎么用烤箱做面包
1、食材：面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。2、将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里，按和面或者发面程序进行和面。3、可以多和面几次，拉出筋最好，发酵，将面团切成小块，搓成长条。4、放入烤箱，加一碗热水在里面，继续发酵，...
用烤箱烤面包的方法和步骤
1个小时以后取出来，在顶部用刷子刷上一层薄薄的鸡蛋黄，烤出来的面包颜色会变的金黄。全部刷完以后，再撒上芝麻。现在我们把烤箱通电，我用的烤箱比较小，180度，需要烤35分钟。若是家用大烤箱，25分钟差不多就熟了。35分钟以后，取出面包。大家看怎么样，是不是能和蛋糕店的有一拼。
用烤箱怎么烘焙面包?
然后平均分成25(每个大约29克)等份，把所有面团，滚圆。7、依次留出间距放入烤盘，保鲜膜覆盖，进行二次发酵。8、二次发酵两倍大，即可。9、放入上下管预热180度的烤箱中层，烘烤20分钟左右，表面金黄，即可。10、出炉刷蜂蜜水(蜂蜜和水2:1).11、面包就做好了，成品见下图。
平谦复方： 如果用烤箱的话做面包很简单的,您可以参考以下方法: 第一步首先发面,然后在面中加些作料,揉成面包的形状,再放入烤箱中烤10到20分钟就可以了.面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品.以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品.
宁洱哈尼族彝族自治县13593454281： 在电烤箱里怎么做面包 求步骤. - ？
平谦复方： 材料: 高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许. 做法: 1.在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀. 2.加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然...
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平谦复方： 用烤箱烤面包最简单的方法 原料是:1取一些面粉过筛,再取等量的奶粉,少量白糖,一点盐.酵母, 2鸡蛋一个. 做法:1把材料1全部放在一起用水混和后发酵.当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵.当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵. 2确认三次发好后,把它放在案板上做成面包丕,也可以根据个人的喜好包入馅料.然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟. 3把烤盘刷油,放入面包丕,上刷蛋液(把鸡蛋打散成蛋液).微波炉(最好用烤箱)预热二百度时放入面包丕,先用底火烤十五分钟,然后再用上火烤五分钟即可
宁洱哈尼族彝族自治县13593454281： 用电烤箱烤面包的具体步骤? - ？
平谦复方： 我以前做过,就是先弄一碗全麦粉,2个比例的牛奶,多放些糖,加上个人口味的炼乳或者果仁,加上一点点苏打,黏度自己掌握,别太稀了,放入烤箱.试试吧.其实应该成面团状,具有奶香味.
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平谦复方： 主料:椰枣5颗、温水75克、玉米油1.5小勺、鸡蛋1个、糖15克、核桃45克、小苏打3/4小勺、面粉100克 调料:盐1/8小勺 做法步骤: 1、用料:椰枣5颗,温水75克,玉米油1.5小勺,鸡蛋1个,糖15克,核桃45克,小苏打3/4小勺,盐1/8小勺,...
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平谦复方： 原料:高筋面粉90克低筋面粉20克牛奶80克黄油20克奶粉30克干酵母4克盐1克白糖20克 做法: 1. 称量各种材料,黄油提前30分钟从冰箱里取出,放置成室温. 2. 准备一个可以放入微波炉的碗,倒入牛奶,加奶粉和黄油,盖保鲜膜,在微波炉...
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平谦复方： 烤面包方法 1,温水加蜂蜜,加酵母(按说明用量),拌匀,静置15分钟. 2,面粉加酵母水,揉成面团,醒发2小时,发至原体积2倍大. 3,做成想要的面包型状,醒发1.5小时,刷上蛋液. 4,烤箱予热至220度,烘烤35分钟. 可以试一试
宁洱哈尼族彝族自治县13593454281： 怎样用烤箱做面包又松又软 - ？
平谦复方： 主料:面包粉300克、耐高糖酵母4克、炼奶60克、蛋液30克、黄油25克、细砂糖36克、盐4克 辅料:牛奶142克、水13克 1、先做中种,温牛奶溶解酵母,倒入210克面粉,和成面团即可,可以用手揉,也可以用面包机揉几分钟.盖上保鲜膜,...
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平谦复方： 事前准备1.把烤板涂上牛油,铺上牛油纸,再涂牛油和撒上面粉,倒去多余的面粉.把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上,用手指沿糕盘边勾画一圈.2.把榛子果仁放进烤箱内烘烤12~15分钟,去皮(方法>>,保留1/3作装饰用.将1/2分量的细砂糖与...
