黄陂区的美食特产

武汉黄陂有哪些土特产~

武汉市黄陂区三大传统小吃

1.黄陂三鲜
黄陂三鲜是黄陂民间的传统佳肴，已经流传数百年。三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜合而为一的统称。其也被叫做“黄陂三合”，三种菜可以放在一起做一碗菜而各有各的味道。三菜合烧，鱼有肉味，肉有鱼香，别有风味。三菜一碗，两金一白，上桌来，喜庆不少。我们把三鲜作为品评筵席的起码标准，有"没有三鲜不称席，三鲜不鲜不算好"之说。由于三菜中有鱼、丸、糕三字，鱼与余谐音，丸在当地方言中的音为圆，糕与高同音，人们便赋于三鲜以年年有余、家家团圆、步步高升的寓意，为图吉庆，年节必备。

2.黄陂豆丝
豆丝是用大米、绿豆等打浆摊成饼，然后切丝晾干而成。按传统惯例，豆丝是黄陂人必不可少的年货，每年腊月，家家户户做豆丝，飘出浓浓的年味。黄陂豆丝用纯天然野生葛根粉、精米、 黄豆、优质面粉、植物油等以传统手工工艺并结合现代先进生产工艺精制而成。野生葛根粉营养价值高，含有大量淀粉多种维生素蛋白质及钙铁锌硒等矿物质，是国家卫生部认定的药食二用植物也是一种传统中药材。黄陂豆丝它营养丰富、口味纯正、口感细腻有劲道，由主料大米黄豆配上绿豆、葛粉、山药、荞麦、芦笋等营养保健材料，采用纯手工操作，没有任何污染源，实属天然绿色食品。

3.黄陂手工糍粑
黄陂糍粑也是黄陂当地备年货时的必备美食。黄陂糍粑以糯米为主料，清洗浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石臼里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥切成小块儿，放入不同的模具制作成可大可小，文案各异的糍粑块，整齐摆放阴干即可。阴干后可浸泡在水中，能长时期保存。

特色菜黄陂三合 以鱼丸、肉丸、肉糕三菜合一而得名。鱼丸子选用鱼肉剁茸，以蛋清、葱白、姜汁、猪油作调料，氽制而成。肉丸系选用猪腿肉，配以鱼茸和调味料，酥炸而成。肉糕原料同肉丸，多蒸制而成。两种或三种合烧，一菜多样，鱼有肉味，肉渗鱼香，别具风味。

1，油面

油面又名黄面、凉面。是湖北东部地区传统小吃，盛产于武汉市黄陂区、黄冈市、黄石市等地区，纯手工制作，无需油炸。

2，虾鲊

虾鲊为湖北省武汉市黄陂区、东西湖区和孝感市孝南区、汉川市等地特产。为“黄陂区十大名菜“之一。经过“淘虾沥干、食盐腌制、专桶堆积、优质稻米、炒熟磨粉、3︰7（湖虾、米粉）拌和、佐料混合、凉干水分”等八九道工序10多种配料制成。

3，糍粑鱼

糍粑鱼是具有浓厚的湖北乡土气息的传统名菜，属于鄂菜系。是以鱼肉为主料，经过腌渍、晾干后煎烧而成的。在鄂东南地区人们食用“糍粑鱼”已是一种嗜好。

4，黄陂三鲜

黄陂三鲜是湖北武汉市黄陂区的地方传统名肴，属于鄂菜系武汉菜。已经流传数百年。三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜合而为一的统称。

5，汽水肉湖北省的传统名菜之一，菜名里所说的汽水不是指常喝的碳酸甜饮料，而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。

参考资料来源：百度百科-油面

参考资料来源：百度百科-虾鲊

参考资料来源：百度百科-糍粑鱼

参考资料来源：百度百科-黄陂三鲜

参考资料来源：百度百科-汽水肉

参考资料来源：百度百科-黄陂区

美食：黄陂三鲜，六指北湖莲籽、黄陂糖蒸肉、油面、虾鲊、糍粑鱼、糯米圆子、炸藕夹、肉糕、阴米、武湖银鱼、豆丝，汽水肉，仟吉西饼、九洲牛奶等。
黄陂过早文化：糊汤粉泡油条、豆皮，热干面、烘糕、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺、蛋酒、豆腐脑等。
武汉八大名吃中的豆皮、热干面、豆丝、煨汤都源于黄陂。黄陂入围“武汉礼物”的有：黄陂泥塑、木兰天香茶、木兰福饼、葛粉豆丝、阴冻米、木兰诗紫檀台屏、黄陂荆蜜、葛粉油面、木兰山蓝片岩镇纸等。
黄陂前川板桥大道的好吃街约3千米的大道布满了沿街美食店。
黄陂三大特产：黄陂三鲜、豆丝、糍粑。黄陂三鲜也叫“黄陂三合”，是武汉市黄陂区民间的传统佳肴，已经流传数百年。三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜的统称。由于三菜中有鱼、丸、糕三字，鱼与余谐音，丸在黄陂话为圆，糕与高同音，人们便赋三鲜以年年有余、家家团圆、步步高升的寓意。
荆花蜜作为四大名蜜之一，黄陂荆蜜源自武汉市黄陂区主要野生植物荆条花，主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰文化生态旅游区。得天独厚的条件使得此处荆花花期达36天左右，比其他地区长约15天，荆蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%。黄陂荆蜜为中国地理标志保护产品。
油面是湖北东部地区特产。纯手工制作，无需油炸。
脉地湾萝卜从明朝开始被列为皇室贡品，味香脆，水分糖分较其他萝卜充足得多。品质最好的栽种“核心区”共约300亩土地，亩产1500公斤左右。这种萝卜价格是一般萝卜的数倍。脉地湾萝卜为中国地理标志证明商标。
豆丝它营养丰富、口味纯正、口感细腻有劲道，黄陂豆丝由主料大米黄豆配上绿豆、葛粉、山药、荞麦、芦笋等营养保健材料，采用纯手工操作。

黄陂是武汉一个区，地域辽阔，环境优美，是一个全域旅游区，不仅历史文化渊源，而且美食繁多。黄陂三鲜、黄陂豆丝、黄陂糍粑、黄陂汤圆又大又香，具体一一作答。+~V~wzh127800

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额济纳旗15229195592： 黄陂的特色小吃有哪些? - ？
窦卫盐酸： 特色菜黄陂三合 以鱼知丸、肉丸、肉糕三菜合一而得名.鱼丸子选用鱼肉剁茸,以蛋清、葱白、姜汁、猪油作道调料,氽制而成.肉丸系选用猪腿肉,配以鱼茸和调味料,酥炸而成.肉糕原料同肉丸版,多蒸制而成.两种或三种合烧,一菜多样,鱼有肉味,肉渗鱼香,别具权风味.

额济纳旗15229195592： 湖北黄陂特产 - ？
窦卫盐酸： 黄陂三大特产:黄陂三鲜、豆丝、糍粑.黄陂三鲜也叫“黄陂三合”,是武汉市黄陂区民间的传统佳肴,已经流传数百年.三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜的统称.由于三菜中有鱼、丸、糕三字,鱼与余谐音,丸在黄陂话为圆,糕与高同音,人们便赋三鲜以年年有余、家家团圆、步步高升的寓意.

额济纳旗15229195592： 武汉黄陂有哪些土特产 - ？
窦卫盐酸： 脉地湾萝卜 黄陂芦笋 黄陂荆蜜 黄陂豆丝 老面大包 八卦汤 木兰玉液 紫云英蜜 叶老瘪黄牛肉饼 老曹口水凉面 黄陂三合

额济纳旗15229195592： 黄陂有什么好吃的美食 - ？
窦卫盐酸： 价格很实惠,菜做的最好的一家,那里鱼头,三鲜,野菌不错,现在应该是黄陂特色代表酒店.每次去那人蛮多,节假日酒席生意好.

额济纳旗15229195592： 武汉有什么特产可以带回家给父母的 - ？
窦卫盐酸： 周黑鸭、黄陂荸荠、蔡甸莲藕 、梁子湖大河蟹、黄陂荆蜜等. 1、黄陂荸荠 黄陂荸荠,湖北省武汉市黄陂区特产,全国农产品地理标志.黄陂区属亚热带季风气候,雨量充沛、光照充足,热量丰富,四季分明,适宜种植荸荠. 2、蔡甸莲藕 蔡...

额济纳旗15229195592： 武汉市黄陂区有什么好吃的特产啊!？
窦卫盐酸： 鱼丸子,肉丸子,肉糕,好吃哦

额济纳旗15229195592： 湖北省武汉特产介绍(湖北省武汉特产列表第4页) ？
窦卫盐酸： 1、袁森泰鲜汤馆2、复兴村油焖大虾3、黄陂豆丝4、双柳泡菜5、袁林封肉6、李集小香葱7、徐古蘑菇8、张店鱼面9、鲜肉水饺10、臭桂鱼11、新农牛骨头12、老面大包13、八卦汤14、瓦罐鸡汤15、桂花赤豆汤

额济纳旗15229195592： 湖北黄陂特产说明文650字左右,要是说明文! - ？
窦卫盐酸： 黄陂豆丝—武汉特产 黄陂豆丝介绍 豆丝是黄陂的三大传统小吃之一,用大米、绿豆等打浆摊成饼,然后切 丝晾干.按传统惯例,豆丝是黄陂人必不可少的年货,每年腊月,家家 户户做豆丝,飘出浓浓的年味.黄陂豆丝用纯天然野生葛根粉、精...

额济纳旗15229195592： 武汉有什么特产吗? - ？
窦卫盐酸： 1、黄陂荆蜜 武汉市黄陂区的黄陂荆蜜不仅是武汉的特产,它也是全国四大名蜜之一,黄陂荆蜜的源自于当地的野生荆条花,主产地在美丽的木兰生态风景区,也正因这特殊的条件使得荆条花的花期长达36天左右,远远长于其他地区的开花周期...

额济纳旗15229195592： 黄陂的特色小吃有哪些?？
窦卫盐酸： 最最最喜欢实验中学那的麻辣烫.还有食为天的砂锅.嘿嘿~ 还有还有我最熟悉滴北方饺子.三味园的盖浇饭.都是我和biang还有蠢蛋蛋常去的地方.嘻嘻~ 厄厄厄.忘了.还有华莱士的冰淇淋.