求有特色的荤菜做法.为喜欢的人做一顿饭.成都，家常的就先不用回答.
1.米饭，炒青菜，红烧肉
2.米饭，炒青菜，糖醋鱼
3.米饭，炒青菜，宫爆鸡丁
4.米饭，烧茄子，红烧肉
5.米饭，烧茄子，糖醋鱼
6.米饭，烧茄子，宫爆鸡丁
7.米饭，拌黄瓜，红烧肉
8.米饭，拌黄瓜，糖醋鱼
9.米饭，拌黄瓜，宫爆鸡丁
10.面条，炒青菜，红烧肉
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18.面条，拌黄瓜，宫爆鸡丁
看到你已经选择了最佳答案，我真的好想死啊!!!早知道不帮你回答了!!!打死我了!!!- -
土豆红烧肉
食材
五花肉1000克、土豆2个、大葱1根、料酒1碗、生抽3茶匙、细盐适量、白糖1茶匙、酱料1茶匙。
做法
1、将所用的食材先洗切好，因为后序需要焖煮，食材我就切的都比较大一点。
2、将电陶炉先最高火力档热锅，炒糖色。
3、在炒糖色的时候要注意，划炒次数要多一点，这样子糖色炒出来色美味不苦。
4、然后再将改刀好的五花肉下锅，先煎再炒，让五花肉均匀上色及出油。
5、然后再加入提香用的大葱。
6、备好料酒 ，生抽，细盐，酱料调配成一碗，然后同等的清水再加入一碗。
7、再根据喜辣的程序，可以加入一点辣椒来调配。
8、上盖，减火力，焖煮至五花肉熟烂。
9、汤汁还剩少许的时候，就可以加入土豆，再上盖焖煮至土豆熟透就可以。
10、临出锅前再加入适量的葱花，提香又点缀菜色。
红烧猪蹄
食材
猪蹄1000克、生姜20克、香葱20克、八角1个、香叶2片、桂皮1小段、干辣椒6个、酒酿辣椒4个、冰糖少许、盐适量、生抽2勺、蚝油1勺、高度白酒1勺、料酒1大勺。
做法
1、首先将猪蹄用水冲洗干净，然后斩成块，这一步可以交给卖家处理，猪蹄建议选前腿，口感更好。锅里放入适量冷水，加入1大勺料酒，再放入猪蹄，水要没过猪蹄，开大火煮开。
2、水开后继续煮3分钟，撇去表面浮沫，捞出猪蹄用水冲洗一遍，沥干水备用。用冷水冲洗猪蹄可以让猪蹄快速散热，出锅的猪蹄口感会更Q弹。
3、接着来准备配料，香葱去根洗净后取葱白部分切成小段，葱叶不用，再把生姜去皮后洗净切成片，一起装入盘子里备用。
4、开始炒糖色，冷锅冷油放入冰糖，小火炒至冰糖融化,。
5、出现焦糖色后马上放入猪蹄，快速翻炒均匀。
6、这时加入姜片、葱白、辣椒、八角、香叶和桂皮翻炒几下，炒出香味。
7、然后加入少许盐、1勺白酒、2勺生抽和1勺蚝油，翻炒均匀后倒入红双喜高压锅里。
8、再加入适量清水，清水不用没过猪蹄，因为我是用压力锅来炖猪蹄，这种方法可以缩短烹饪的时间，猪蹄的口感既软烂又入味。
9、压力锅合上盖子，开大火煮开。
10、再转中火煮15分钟，彻底排气后打开锅盖，大火收汁后盛入碗里。
11、表面撒点葱花，让这道菜看起来更加有食欲。
我有一道排骨的做法，不知道您喜不喜欢：
1、锅内放入清水，加入排骨，煮开后打沫，待汤清凉的时候，加入大料、葱段、姜直至煮熟，将排骨和汤分开装好备用。
2、将煮好的排骨剔骨，排上生粉。
3、锅内烧油，油热后，加入排骨，炸制金黄色捞出。
4、将葱切成葱花，蒜切片，青红辣椒、洋葱、姜切丝，做成配料备用。
5、在碗中加入白糖、少量盐、胡椒粉、蚝油、老抽、老干妈牛肉酱以及适量的料酒，用排骨汤调和成调料汁。
6、锅中放入少量油，放入配料进行煸炒，而后加入炸好的排骨，并加入调好的调料汁，最后用水淀粉勾芡装盘即可。
这道菜色香味俱全，红、绿、白、黑色彩比较鲜亮，味道咸甜适度，酥脆鲜香，微微有些辣味。希望您能喜欢，全手打，自创菜~~~
不知道是不是做给女孩子吃 我推荐桂花糖藕 我这么做过几次 先把藕稍微削皮如果藕很白嫩就不用了 一段切开一个盖子不要丢掉 再把泡过水的糯米塞进藕的洞里 湿的米比较难 可以泡过的米晾干水 塞的时候用筷子辅助 然后把切好的藕盖子里也填上米合上去 用牙签把它们固定 上锅蒸 米蒸熟就可以了 然后拿出来切块 放到盘子里 淋上桂花白糖水 超市有卖 次之冰糖代替 再蒸到入围 藕片开始糯糯的就可以出锅了 放凉就是一道精美的小菜
清炒虾仁 拿西红柿和虾仁同炒 放入掏空的西红柿内
鱼香肉丝 这个不多讲
耗油生菜 生菜煮熟装盘备用 耗油下锅 加少量汤 调味 勾薄欠 淋上即可
拌金针菇 金针菇煮熟 用点小米辣 红的 香菜 班上即可
再烧个汤够了吧 太多浪费
鱼吧。
酸菜鱼好做，红烧的也好做。
鱼基本都爱吃。
荤菜有哪些
荤菜有梅菜扣肉、红烧肉、红烧排骨、辣子鸡、啤酒鸭、可乐鸡翅、清蒸鱼、红烧鱼、红烧狮子头等。1、梅菜扣肉：汉族传统名菜，属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。2、红烧肉：一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。3、红烧排骨：是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食...
有哪些超下酒荤菜推荐?
烧烤类：如烤羊肉串、烤鸡翅、烤鱼等，这些烧烤食品通常香气扑鼻，味道浓郁，非常适合作为下酒小吃。不同地区和个人的口味偏好不同，下酒菜的选择也会有所差异。但总体而言，那些口味较重、有特色、能够激发食欲的荤菜往往是下酒时的首选。在享受美酒的同时，也要注意适量，保持健康的生活方式。
老板青椒炒肉丝是什么意思,家常容易烧的荤菜
1. 红烧肉卤鸡蛋：将鸡蛋和五花肉分别处理，五花肉先焯水去血，与鸡蛋一起炖煮，加八角、桂皮等调料，煮出浓郁的汤汁，是家庭聚餐的佳肴。2. 粉蒸肉：腌制五花肉后，用蒸肉粉拌匀，配以红薯或土豆，上锅蒸制，既有肉香又有蔬菜的清爽。3. 蒜薹肉末：蒜薹切丁，与剁碎的五花肉一起翻炒，加入酱油、...
豉汁蒸排骨怎么做最正宗?
【豆豉蒸排骨】 【食材】排骨600g、小葱2根、红辣椒4个、豆豉、淀粉、料酒、蚝油、白糖、香油、盐、油。 【做法】 1.排骨去血水:将排骨斩断洗净,加入适量淀粉用手抓匀,让淀粉完全裹住排骨的血水,然后用清水冲洗干净排骨,把水沥干;小葱一半切小段,一半切末,红辣椒切圈,豆豉洗干净切碎备用。 2.腌制排骨:...
开一家豆花饭,做那些菜有特色?
有3种做法的肥肠卖相Top1的黄豆烧肥肠，绝对的下饭神器，肥肠处理得相当干净，一点味道都没有，搭配黄豆一起烧出来，香嫩爽滑。肥肠搭配黄豆真的每一口都相当入味，除了它，还有青瓜烧肥肠、水煮肥肠、血旺肥肠这三种做法。GIF 永恒不变的CP用料简单的魔芋烧鸭，却偏偏叫人吃出土鸭肉本身的香，新鲜食料...
上海菜有哪些特色菜
一、醉蟹。这是一道上海的地方传统的菜肴，也是本帮菜中比较有特色的菜品，主要是用葱姜，花椒和糖煮出来的水，冷却之后加黄酒，白酒均匀调制后制成卤汁，然后放入螃蟹。这样做出来的螃蟹肉质细嫩，口味甘甜，酒香浓郁，非常好吃的。二、八宝鸭。原来是苏州菜，后来被上海城隍庙仿制的这道菜，经过改良之后...
请人来家里吃饭做什么菜好
做法步骤：1.把肉洗净然后剁成肉末，将肉末放入大碗中，放入调料（鸡蛋一个、生抽1小勺、盐适量、花椒粉（十三香或五香粉都可以）一点点、淀粉10克）中除淀粉外的所有调料，顺着一个方向搅拌均匀 2.然后放入干淀粉搅拌均匀 3.将尖椒用剪刀剪掉辣椒把，从中间切成两段，去掉里面的籽，如果辣椒小不用...
孔府菜的一品豆腐你吃过吗?
光是看了做法估计也觉得麻烦，这也是很多人不愿意烹饪这道菜品的原因，不单过程繁复，更因为用料多而杂，不符合家常烹饪的精简理念。 今天就拿出一份精简版的一品豆腐制作流程，步骤虽简化，口感却不简单。准备材料：豆腐 配料：精盐，鸡蛋，肥肉，淀粉，蒜苗，辣椒 制作方法：1.选一块细嫩白皙的豆腐作...
猪血麻辣烫怎么做
做法：1.素菜最喜欢，海带，豆皮，素鸡，脆豆腐，面筋，木耳，蘑菇。2.荤菜有虾，丸子，猪肚。这些菜都按照自己喜欢吃的准备。3.锅里放油，豆豉酱，郫县豆瓣，芝麻，干虾仁，干辣椒段，白糖，花椒一起放入，小火煸炒2分钟。4.兑入骨头汤。煮沸。5.放入一口深锅，倒入汤，小火煨入味。6.串串捋掉...
酱腌猪耳朵豆角的做法
猪耳朵豆角怎么做呢？猪耳朵豆角主要的做法自然就是炒了，无论是素炒猪耳朵豆角，还是用它来炒牛肉、猪肉，或者夹上肉馅进行炸制，都是各有特色。今天主要给您介绍的猪耳朵豆角炒牛肉的做法。猪耳朵豆角炒牛肉的做法 原料：猪耳朵豆角、牛肉、油、盐、胡萝卜、鸡蛋、湿淀粉、酱油、鸡精、十三香酒 步骤...
卓柔安通： 红烧鱼块(带骨) 做法: 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段. 3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊了, 马上...
贵德县18839994844： 推荐几道好吃又易做的荤菜 - ？
卓柔安通： 1.猪肉. 最简单的莫过于青椒肉丝了,如果你们不喜欢吃青椒,就做香菇肉片吧,做法也简单. 2.牛肉. 昨天看一个帖子说牛肉是不能烧土豆的,所以不推荐这个菜,但可以做西红柿烧牛肉.如果你觉得做起来麻烦,没关系,做牛柳吧! 3.鱼. 我这里有一种特别简单的烧鱼的方法,呵呵,也是北方常见的啊,是北方的婆婆教我的,回来后烧给朋友们吃,都赞不决口啊! 4.虾 虾做起来最简单啦,我这里有非常简单的方法哦,昨天刚做过的,好吃!根本不需要什么技术!你如果要知道详细的做法,发消息我吧,我会一直在线.希望能帮到你!
贵德县18839994844： 请介绍几道好吃做法简单的荤菜 - ？
卓柔安通： 韩式辣鸡块 鸡块洗净用沸水滚去血沫,土豆和胡萝卜切块后并鸡块码入锅中.再将葱段蒜片姜片白酒(或料酒 清酒 视个人口味而定)加盐酱油(少许)辣椒粉,最重要韩式辣酱一勺(如无四川豆瓣酱也可).大火烧开后小火焖45即可.
贵德县18839994844： 谁能告诉我几个比较上档次的荤菜的做法 - ？
卓柔安通： 美食霸王别姬做法 霸王别姬的制作材料: 主料:水发鳖裙500克,净母鸡1只约750克,猪肘子1只约750克,水发口蘑25克,白油2汤匙,套汤2杯,盐笋25克,料酒2汤匙,葱、姜、生粉各适量. 霸王别姬的做法: 1. 将鳖裙放入锅内,用小火...
贵德县18839994844： 想作一道有特色的菜 - ？
卓柔安通： 苏式红烧肉 1.带皮五花肉肉洗净,将猪毛处理干净2.将肉切成麻将牌大小正方形的块,肉不要切得太小,太小易缩易碎,没有卖相了.切完后,用冷水浸没,水中放半杯料酒.放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水;水中加酒易于肉纤维吸收...
贵德县18839994844： 在家可以做什么即简单又好吃的荤菜呢? - ？
卓柔安通： 这个是我自己做的,不知道合不合你口味,如果有口味不相同的地方可以自己稍加修改!红烧牛肉:(2人份) 牛腩10元钱的(买的时候让商贩给你切好块)、柿子3个左右、土豆2个、姜片、葱段、花椒、大料、盐、味素、酱油、香菜 做法:在锅内倒入冷水(四分之三锅),将牛腩放入水中(记住是加完水马上放牛腩,要冷水下肉),等水烧开了,把柿子、葱段、姜片、花椒、大料、1汤勺半酱油放入锅内,用小火炖40~50分钟,然后加适量盐,味素,把土豆也放入锅内,大约炖20分钟(也是小火),再用大火将汤汁犒干(注意要看着,别把汤犒没了,那样就糊了),然后关火,加少许香菜!出锅,OK了!
贵德县18839994844： 怎样做荤菜啊 - ？
卓柔安通： 一、番茄土豆鸡 这个是韩国菜,很好吃,所以推荐给你 原料:市场现杀活鸡一只(超市鸡中翅或鸡脯肉可代替,不过味道要打个6折,不骗你)、土豆6个、番茄酱、蒜头4瓣、姜片3片、炒过的芝麻少许 调味料:盐、味精(或者鸡精)、糖、麻...
贵德县18839994844： 我想做特色东北菜,想要菜谱.做法？
卓柔安通： 东北菜普: 一、酱骨架、酱牛肉、酱羊肉等等.这类菜一般是肉香和酱香比较突出,最大的特点是 淡淡的酱油的鲜香,不放其它更多的配料,食材熟了是什么味道就是什么味道,比较本色. 这种菜从口感看来似乎是以蒸为主,但也比较讲究技...
贵德县18839994844： 给几个荤菜食谱 食材简单点的 - ？
卓柔安通： One 茄子 适量 瘦肉 适量 油 适量 葱 适量 花椒 适量 蒜 适量 姜 适量 盐 适量 生抽 适量 酷克蒜香烧烤酱 适量 1原料洗净备好. 2茄子切块用盐腌一下,肉剁成末,姜蒜切末,葱切成葱花. 3茄子挤掉水份备用. 4炒锅下正常量的油,下茄子炒软....
贵德县18839994844： 清淡的特色荤菜有那些 - ？
卓柔安通： 你好 您可以煲一个清汤排骨,不放油,煲好后再把上面的浮油捞出后,下些小青菜,土豆,胡萝卜什么的,这样既有营养又不油腻,是挺淸淡的荤菜.您可以把排骨炖得烂一些,这样好消化.
