闻喜花馍的介绍
花馍是汉族民间面塑品，也称“面花” 。闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的汉族传统名点，因花式各样而命名为花馍。闻喜花馍盛行于明清，已有1000多年历史，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。花馍同样以美味著名。 闻喜花馍有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列200多个品种。2008年被列为国家级非物质文化遗产，并于2010年在上海世博会展出。在2012举办的“中国·闻喜花馍文化节”上创造了四项世界纪录。乡间逢年节都要蒸制花馍。如春节蒸大馒、枣花 、元宝人 、元宝篮；正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等 ；清明节捏面为燕；七巧做巧花( 巧饽饽 ) ， 形如石榴、桃、虎 狮 、鱼 等；四月，出嫁女儿给娘家送“面鱼”，象征丰收 ；也有女儿出嫁作陪嫁用的“老虎头馄饨 ；寒食节上坟时用“蛇盘盘”以示消灾；做春燕表示春回大地；婴儿满月做“囫囵”谓之“龙凤呈祥”、“猛虎驱邪”；老人祝寿用“大寿桃”等等。花馍在民间依不同岁时和用途有各种形式。
在历经千年的传承中，闻喜花馍不仅被注入了丰富的文化内涵，还形成了独特的制作技艺。包括：搓、团、捻、擀、剪、切、扎、按、捏、卷等十多道工艺，所用的工具包括擀杖、剪刀、筷子、梳子、竹签等。闻喜花馍的制作工艺有麦子的筛选、晾晒到面粉的加工，从制酵、发面到捏形、蒸制，成形和着色等。做出一个闻喜花馍，至少需4到5天，需要9大工序即凝水、箩面、制酵、揉面、捏形、醒馍、蒸制、着色、插面花，100多道小工序，全手工揉捏而成。闻喜花馍在喜丧节典日常交往各种活动都可用，分大花馍、对对馍、枣花馍、馄饨馍、石榴馍等等。大到重十多公斤，小的像枣那么大，常用的有2斤多和半斤多的。“有馍就有事，有事就有馍” ，在闻喜农村流传着许多如剪纸、花馍、布画、刺绣、草编等民间艺术，其中闻喜花馍流传最盛，因为它始终和百姓的民俗文化紧密相连，从而形成了节日花馍、婚嫁花馍、寿诞花馍、丧葬花馍、上梁花馍、乔迁花馍等较为完整的花馍体系。
闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的汉族传统名点，是人工用面做成的各种样式的馒头，因花式各样而命名为花馍。闻喜花馍盛行于明清，已有1000多年历史，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。 闻喜花馍有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列200多个品种。闻喜花馍2006年入选山西省级非物质文化遗产名录。2008年被列为第二批国家级非物质文化遗产。1并于2010年在上海世博会展出。在2012举办的“中国·闻喜花馍文化节”上创造了四项世界纪录。
订亲花摸喜结良缘可以吗
可以。订亲花馍喜结良缘可以的，寓意很不错。订亲花馍都是成双成对的，有16、18等规格。
运城十大名吃 文化山西之运城十大名吃介绍
运城闻喜花馍已经有1000多年的历史，是人工用面做成的各种各样的馒头，花式各样，所以就命名叫花馍。用擀杖、剪刀、筷子、梳子、竹签等普通的工具，把大大小小的面团子，捏成自己想象的样子，没想到尽成了栩栩如生的工艺品，这么可爱，都让人舍不得下口吃了。9、永济饺子 晋南人普遍都是比较喜欢吃饺...
平陆美食介绍平陆特色美食
1.郭旺梨,郭旺梨,是运城盐湖区红知驿镇郭旺村的特产。2.山西运城闻喜县的传统美食闻喜花馍,已有1000年历史。3.万荣苹果,运城万荣,属于黄土高原,日照长,温差大,矿物质丰富。万荣苹果很好吃。4.芮城县是著名的花椒生产基地10.晋江的石榴,土壤肥沃,水质甘甜,非常适合石榴的生长,石榴在金金已经生长了两千多年。 5....
山西运城过年的3个风俗及简介
3、蒸花馍 运城地区每年过年有蒸花馍的习俗，花馍既用来待客用，也为娘家人看望已经出嫁的姑娘时准备，寓意农家人在新的一年中丰衣足食，万事如意。大多数家庭每年过年都会蒸花馍，有2-3大锅吧，你可要知道此锅非彼锅，一锅可以蒸50来个大馒头，是大的哦，够初1--15的干粮就行。
今天是农历七月十四,听说是鬼节,请详细介绍一下相关民俗,谢谢!_百度知...
祭奠祖宗的食品喜用包子。如果先人亡故满三年者,儿女们要在这一天脱去孝服,改穿常衣,俗称换孝。 晋北地区上坟祭奠祖宗,喜用馍馍,面粉制作,圆形,中间点一个红点。摆完供,烧完纸,回家时要从地里挽几棵谷子和麻,用绿色纸条缠绕,立置窗前,供奉面人一尊。节后移置房顶,根朝里,谷穗露在外面,称为拣麻谷。民间流行的...
山西非物质文化遗产
16. 面花：阳城焙面面塑、闻神汪喜花馍、定襄面塑、新绛面塑 - 山西省阳城县、山西省闻喜县、山西省定襄县、山西省新绛县 17. 木版年画：平阳木版年画 - 山西省临汾市 18. 布艺老虎（黎侯虎）- 山西省黎城县 19. 堆锦（上党堆锦）- 山西省长治市 20. 民间绣活：高平绣活 - 山西省高平市 ...
各地过年特色美食介绍
8. 山东省日照市春节期间有蒸花馍的习俗。春节期间，村民们会聚在一起蒸花馍，为新春佳节增添节日气氛。花馍既可以用来敬神祭祖，也可以作为走亲访友的礼物。9. 山东省阳谷县春节期间有制作花糕的风俗。这种花糕以白面为主要原料，制作时将面擀成小饼，包上红枣，形成枣塔，寓意生活蒸蒸日上。10. ...
陕西风俗文化介绍
陕西花馍在长期发展过程中，形成了造型生动夸张，色彩鲜艳夺目、民俗气息浓郁、制作精巧细腻的特点。每逢婚嫁、生子、祭祀，亲朋好友之间都会以花馍为礼品。过年期间，家家户户都做花馍以示庆祝。花馍艺人把做花馍看成充分施展自己才能的大好精神享受。他们无拘无束，任感情投入在随心所欲的艺术创造之中，让...
祭灶风俗的详细介绍
“一家蒸花馍,四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会,一个花馍,就是一件手工艺品。 腊月二十三以后,家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴,每门必贴,每物必贴,所以春节的对联数量最多,内容最全。神灵前的对联特别讲究,多为敬仰和祈福之言。常见的有天地神联:“天恩深似海,地德重如山”...
...传统节日比如春节元宵清明中秋请你选一个节日介绍你家乡的节日习俗...
民谚云："过年为大"，"有三十过年，无三十也过年"，"叫花子也有三天年"。自除夕到年初一，各地男女老少穿戴一新，喜笑颜开，参加丰富多彩的大年拜贺活动，出现了以迎春纳福为主题的各种风俗习尚。俗话说："百里不同风，千里不同俗。"与之全国各地相比，荆州民间过年的习俗，既有"大同"，亦有"小异"...
淡艺参蟾： 闻喜花馍口感筋道,其中花糕是闻喜花馍之最,重的可达近20公斤,分4层,最下面的是糕底层,其上为云团夹红枣,再上是糕面儿.这3层是能食用的糕座部分.最上面的一层,图案造型层,八仙过海,各显其能,神话传说、爱情故事、花鸟图...
大荔县17394507965： 运城市特产?？
淡艺参蟾： 运城市特产:芮城屯屯枣地理标志产品 屯屯枣,也称圆枣,果实大而短,呈短圆柱形,纵横径为3.2X3.4平方厘米,横径大于纵径,单果重18克左右,特大果可达30克以上.果实大小均匀,浅红色,肉厚核小,可食率达96%以上.鲜枣含糖为21...
大荔县17394507965： 闻喜花馍的做法和材料 - ？
淡艺参蟾： 工具:擀杖、筷子、竹签、剪刀、梳子、菜刀等 制法:切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等 操作: 1、选好原料后进入揉面的程序.花馍用的面粉,在过去用石磨磨面时,取前两遍的,选最好的精粉.讲究的艺人还要用面箩过一遍才使用...
大荔县17394507965： 花馍在什么地方制作 - ？
淡艺参蟾： 花馍是中国民间面塑品,也称“面花” .闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点,因花式各样而命名.闻喜花馍盛行于明清,已有1000多年历史,已形成独特的艺术风格和完整的创作体系. 花馍同样以美味著名. 闻喜花馍有“花糕”、“...
大荔县17394507965： 中元节吃什么?？
淡艺参蟾： 鸭;扁食;麦油脂;花馍中元节吃什么,不同的地区有所不同,一般是吃鸭子、扁食、麦油脂和花馍.中元节的习俗就是吃鸭,因为鸭是“压”的谐音,吃鸭子是为了压住...
大荔县17394507965： 花馍的历史 - ？
淡艺参蟾： 花馍又叫花卷.是陕西婆娘在想郎时乱捏乱拉胡搞瞎搞就这样糊里糊涂弄出来的.
大荔县17394507965： 介绍闻喜花馍的颜色,质地口味小作文 - ？
淡艺参蟾： 我的小房间里有许多别具一格的东西,有活泼的洋娃娃,有漂亮的玩具,有美丽的小花,有经典的童话书,有一个大大的书柜,书柜的上面有一个微波炉……可是这些东西我并不是很在乎,我只喜欢床头摆的一个小闹钟. 这个小闹钟十分的可爱...
大荔县17394507965： 花馍是哪个族的？
淡艺参蟾： 给老人蒸的寿糕花馍,一周有九只造型优美的狮子族拥着一朵怒放的菊花,寓意“九世共居”;而五彩斑斓的丧葬“面狮”花馍,既是一种对亲人的哀思,也是人们智慧才华的显露,真可谓神工塑瑞兽,奇想镂霞;.闻喜花馍以其独特的艺术...
大荔县17394507965： 平遥清明节花馍怎么做 - ？
淡艺参蟾： 主要材料:面粉制作步骤:1.用少量35度水化开酵母,到入面粉中,水一定要慢慢加入,和成比较硬的面,发效至2倍大小2.面团排气,分成30克,揉光滑3.用剪刀剪出均匀的刺,黑芝麻做眼睛4.做好醒15分钟,上气后蒸15分钟就好了制...
大荔县17394507965： 山西吕梁有什么特产? - ？
淡艺参蟾： 1,核桃 交城核桃个大、皮薄、肉厚,易取仁,出油率高,种植核桃有近2000年的历史.交城核桃有大龙眼、小龙眼、大花、纸皮露仁、早熟、串儿、穗状、光皮棉、长腰、抗风、横兰兰等五类12个品种.光皮棉核桃,粒大皮薄,表面光滑....
