做麻花用什么材料,怎么做?

做麻花的主要配料都放什么~

麻花新做法，教你做千层麻花，配方比例都告你，简单易学香甜酥脆

食材用料白砂糖60克相克食物鸡蛋1个相克食物水60ml泡打粉1/2勺面粉250克油一大勺油400克（炸麻花用）麻花的做法1.把除水以外的所有材料倒入不锈钢盆里2.用筷子搅拌成面絮3.再慢慢加水，搅拌4.揉成无干粉的面团5.先切下一半面团，搓成长条状6.分成分量相等的剂子7.再将剂子搓成长条，摆放在隔油纸上8.盖保鲜膜醒30分钟9.醒发好取一个长条搓成更细更均匀的长条10.两只手向相反的方向错，这样上劲11.两端提起捏紧，自然就会上劲，顺势做成麻花的形状12.放入烧好的热油开始炸，注意观察颜色，炸到颜色均匀，焦黄色，沥干油份就可以捞出了13.晾凉后麻花酥脆可口，很香哦。用手机看这道菜做法小贴士我用的是橄榄葵花籽油

麻花的做法

用料：普通面粉180克、鸡蛋1个、小苏打1勺、白糖20克、食用油15克。

1、首先在一个容器当中，倒入180克的普通面粉，小半勺的小苏打，一个鸡蛋，20克的白糖和15克的食用油。

2、然后加入适量的清水，揉成光滑的面团，醒发十分钟

3、接着将醒发好的面团擀成长方形，再切成小细条

4、锅中放油烧至七成熟，放麻花，小火炸至金黄，捞起。

5、接着往锅中倒入适量的食用油，油温五成热，下入麻花，中小火炸至金黄色就可以捞出控油了。

6、成品。

做好的大麻花

材料
面粉500g 白糖：100g 鸡蛋 4个 酵母 1小包 （25g)

做法
首先，和面。将酵母放于面盆中，加少量温水中化开，将白糖放入其中搅拌均匀。鸡蛋搅匀倒入盆中，揉面至表面光滑。
其次，发面。将揉好的面静置1-2小时左右，这个过程主要是让面发起来，如果家里温度很适合，半个小时左右即可发好，发好的面会彭的很大。
再次，做麻花。将面揉搓成细条首位对折自然成型再次对折即成麻花状。
最后，炒锅放油至5成热，放入麻花，即成香喷喷松软可口的酥软大麻花

小诀窍
油不可过热，否则外边焦糊，里边不熟，可适当调节煤气阀门控制火候

材料
面粉500克，糖适量，奶100克，豆沙馅，芝麻，酵母5克，泡达粉2克，豆油

做法
1.酱鲜奶加热到六十度左右，倒入酵母。
2.面粉中加入糖和泡达粉，搅匀。再倒入鲜奶酵母水。和成面团，中间要一点点加入豆油，和到面团不粘手光滑如丝时醒发至原来面团的二倍大左右。
3.把面团分成若干小块，擀成长薄片，放入豆沙馅卷成筒状。再把筒状的两边往两个方向拧上劲后卷成麻花状即可。
4.锅中油烧至八成热时下麻花炸至焦黄浮起取出控净油即可食用。

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栖霞市19857555963： 麻花的制作方法 - ？
栾妍联邦： 麻花的用料: 面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1.2克、水130克. 因手机或的原因,造成字数限制 无法全部上传

栖霞市19857555963： 家庭怎样制作麻花好吃 - ？
栾妍联邦： 家庭制作麻花好吃的方法: 材料: 面粉400克 花生油40克 盐巴5克 步骤: 1.面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、(油多则后面难操作)、搓透后加水揉成面团(面团不可太硬)盖湿布饧20分钟. 2.将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再饧10分钟. 3.饧好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧. 4.再重复一次、做成麻花生坯. 5.依次做好所有的小剂子、成麻花生坯. 6.锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯、2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热). 7.在2成热的油温中炸至8-9分钟、颜色金黄即可捞出.

栖霞市19857555963： 麻花的家常做法 麻花怎么做好吃 - ？
栾妍联邦： 麻花的做法步骤1 面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、(油多则后面难操作)、搓透后加水揉成面团(面团不可太硬)盖湿布饧20分钟.2 将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再饧10分钟.3 饧好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧.4 再重复一次、做成麻花生坯.5 依次做好所有的小剂子、成麻花生坯.6 锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯、(2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热).7 在2成热的油温中炸至8-9分钟、颜色金黄即可捞出.8 炸好的麻花.

栖霞市19857555963： 做麻花的主要配料都放什么 - ？
栾妍联邦： 配料主要为鸡蛋.主料为面粉 制作方法如下: 1. 鸡蛋倒入油碗中,放入白糖. 2. 鸡蛋搅拌均匀至白糖融化 3. 倒入面粉 4. 揉成面团,醒20分钟 5. 擀成面片 6. 面片切成长条 7. 取两根长条拧在一起 8. 按住长条的一边,另一边往反方向拧上劲. 9. 折拧成麻花状 10. 锅中放油,7成热的时候放入麻花胚 11. 炸至两面金黄即可

栖霞市19857555963： 脆麻花的制作方法及配料 - ？
栾妍联邦： 主料有面粉、花生油和白糖,再加桂花、青梅等十几种小料.需要10道工序发肥、熬糖、配料、制馅、和面、压条、劈条、对条、成型和炸制.好吃,又美观.颜色棕黄,不生不焦,由十根细条组成,内夹各种馅,拧成三个花,犹如妙龄少女的...

栖霞市19857555963： 如何做松软麻花 - ？
栾妍联邦： 准备材料:中筋面粉 500g、鸡蛋 2个、牛奶 200g、砂糖 70g、盐 适量2g左右、蜂蜜 适量10克左右、酵母 6g、黄油 50克.一、把鸡蛋,牛奶,砂糖,盐,蜂蜜,酵母这些材料混合均匀,如下图所示.二、将混好的材料倒入面粉里揉匀,用手反...

栖霞市19857555963： 麻花的制作方法那位知道,我先谢谢了. - ？
栾妍联邦： 1,取干净碗一只,放入适量的砂糖,放入少量水,水的分量只要融化糖就够了,然后打入鸡蛋,鸡蛋调均匀,放入少许食用油. 2,取干净的盆一个,放入适量的面粉,然后倒入第一步准备好蛋液,蛋液慢慢的到,这样比较好控制面粉是干和...

栖霞市19857555963： 老式麻花的制作配方 - ？
栾妍联邦： 老式麻花制作材料: 面粉500克,红糖60克,小苏打5克,植物油1500克,水250克. 脆麻花的介绍: 北京清真著名小吃.品种除此之外,还有三股麻花、绳子头、大麻花、果料麻花、芝麻麻花、芙蓉麻花等,其制作方法基本相同,只是用料不同而已.如何做老式麻花: 1、将红糖、小苏打、油放入盆中用水调稀,加入面粉,揉匀后盖上湿布饧片刻制成生坯. 2、面团搓成长条,揪成面剂,搓成长条,刷油略饧片刻,再搓成长条饧30分钟左右,把长条搓成长绳状,搓上筋后对折成三股即成麻花.3、锅中倒入油,烧至三成热时,下麻花生坯,用温油慢慢炸至金黄酥脆即可.

栖霞市19857555963： 怎样做大麻花 - ？
栾妍联邦： 东北大麻花主料:面粉250克, 发酵粉5克, 白糖5克, 鸡蛋1个, 油15克, 盐2克, 小苏打1.2克, 水130克,1、先用温水混合酵母,再加入混合均匀的鸡蛋、油,加入面粉及所有材料,揉成光滑面团;2、盖上盖子,置于温暖处发酵两倍大...

栖霞市19857555963： 老味麻花做法大全 及配料........................................................................... - ？
栾妍联邦： 原料:面粉1000克, 干孝母 泡打粉糖300克,油100克 ,水450--500克 制法:1.将干面粉倒在案板上加入干孝母 泡打粉 拌合均匀 扒坑. 2.将水 糖 放入盆内顺一个方向搅拌 待糖全部 溶化后放入豆油.再搅拌均匀 倒入面坑内快速 掺合再一起.合成水揉糖发面面团稍醒 反复揉 三遍(醒10分钟揉一遍)最后刷油 以免干皮 3.待面发启 搓长条下等量小剂刷油稍醒既可 搓麻花 4.先取一个小剂搓匀然后一手按住一头一手上 劲 上满劲后 两头一合形成单麻花劲 一手按住 有环的一头一手接着上劲 劲满后一头插入环中 形成麻花. 5.大锅上火放宽油 烧至七成热时 将麻花放入油 锅炸至沸起后翻个炸 成中红色出锅既成. 特点:脆软香甜