红薯是隔水蒸还是水里煮
红薯蒸或煮都可以。方法如下：
主料：红薯4个 辅料：水适量、盐适量
1、将红薯用清水搓洗干净
2、红薯入锅，加入没过红薯的清水
3、按下煮饭键煮制
4、水开后加入2茶匙盐，继续煮制
5、用筷子插入红薯中，容易插入即为熟透
6、装盘后放稍凉剥皮食用
扩展资料
营养
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；
维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，钙18mg，铁0.4g。
这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。
参考资料来源：百度百科-番薯
蒸红薯，软糯香甜，农村。
蒸红薯时，将红薯清洗干净之后用刀去掉头和尾，将红薯放好之后盖上锅盖开大火蒸5分钟左右再转小火蒸15分钟，这样在蒸制过程中可以最大程度的让红薯中的淀粉转化为糖，在蒸的过程中不要经常打开盖子，以免影响红薯的口感，大约蒸20分钟左右，关火，先不要打开盖子取出来，焖3-5分钟之后再打开盖子取出来，红薯的口感会更好。
市场上常见的有紫薯、黄心红薯和白心红薯，紫薯的口感比较粉面，但甜度没有红薯高。红薯水分高糖分足，适合做烤红薯、糖水。紫薯适合做馅料或者直接蒸熟了吃。黄心红薯口感是绵软香甜一些，而白心红薯则是香甜粉面。
红薯的体型均匀细长，中间粗两头尖的红薯，就是“公”红薯，体型圆润短胖的红薯就是“母”红薯。挑选时首选“公”红薯。因为外形更漂亮、切段也比较好看，而且“公”红薯糖分比“母”红薯高，吃起来也更甜一些。“母”红薯高圆润的外形，不论是烤还是蒸，都没有“公”红薯容易熟。“母”红薯比较适合用来切块煮糖水，或者是做红薯泥。
购买时选择红薯表面平整光滑不破皮状态的最好。如果红薯表面凹陷、有虫眼和黑洞等，这种红薯就不建议选购了，这种红薯的口感不好，而且还容易出现虫咬红薯和变质红薯。
如果存放时间过长，红薯外皮出现褶皱，头尾的部分捏起来发软，这样的红薯就不建议购买了。保存时间过长而且保存的条件不适宜，这样的红薯时间长了也会变质的。加热后会散发出臭味的，就不能食用了。
红薯放水煮还是隔水蒸 蒸煮红薯需要去皮吗
红薯放水煮还是隔水蒸 红薯又叫番薯、地瓜，可以生吃，也可以熟吃。红薯口感细腻，绵软香甜，很是逗人喜欢。红薯的做法有很多，可以放水里煮，也可以隔水蒸，看个人喜好，不过用蒸的方法红薯外表干爽，吃起来比较爽利，比较推荐。除了蒸煮的方式，红薯也可以烤着吃，也可以炒着吃，反正花样多，按照...
生红薯晒干怎么做,生红薯怎么晒成干
1、选择红薯时，应挑选外皮无虫蛀、无损伤的个体。为了提高甜度，可以将红薯放置一段时间，使其自然失水。2、将挑选好的红薯清洗干净后，应采用隔水蒸的方式处理，而不是直接用水煮。直接煮会导致红薯含水量过高，影响晒干效果。此外，在蒸红薯时，不要去皮，以防止红薯氧化变黑。3、将红薯放入蒸...
隔水蒸红薯要多长时间
隔水蒸红薯要依据红薯的大小来定，一般15到20分钟左右就可以蒸熟。隔水蒸出来的红薯没有水汽味，红薯也更加香甜软糯。而且蒸红薯比煮红薯具有更好的口味，并且营养损失相对较小，也不会像水煮那样容易太水或者太烂。如果红薯太大，请先洗净，切成块状后放入蒸锅中，然后在锅中加适量的水，水位不...
隔水蒸红薯一般要蒸多少分钟
然而切开后蒸的红薯，水分会流失，吃起来干巴巴的。3、开水上锅蒸 我们在蒸红薯时，千万不要冷水上锅蒸，应该等水烧开以后再把红薯上锅放在篦子里隔水蒸，开水上锅蒸，能牢牢锁住红薯中的香甜味，吃起来会特别香甜，蒸制的时间也比较短。如果用冷水上锅蒸，蒸的时间也长，红薯也不好吃。
番薯隔水蒸熟很好吃啊
蒸红薯 主料红薯500g 辅料糖适量 步骤 1.红薯数个。2.去皮。3.放进锅里隔水蒸熟。4.蒸好的红薯可直接食用。5.也可掏成红薯泥做饼馅。小贴士 蒸熟的红薯可直接食用。
红薯是隔水蒸还是水里煮
都可以。隔水蒸红薯需要半个小时左右，水煮红薯的话，大红薯煮半个小时，小红薯煮20分钟半个小时左右。蒸红薯时一定要热水蒸。大火先将水烧开，水开之后放入处理好的红薯，水开后下锅可以让红薯在短时间内形成半熟的状态，这样蒸熟的红薯会更加的香甜绵软。蒸红薯时，将红薯清洗干净之后用刀去...
红薯是隔水蒸还是水煮快些
两种方法相比蒸着吃更快一些。蒸红薯时，由于红薯是由蒸汽蒸熟的，没有直接和水接触，这样蒸出来的红薯口感会更加的香甜软糯；水煮红薯时，水分会慢慢渗透进红薯中，其口感吃起来会更加水润。蒸的原理是利用水蒸气传热，使食材受热均匀，从而能够更加保持其原有的口感和营养成分。
电饭煲蒸红薯要放水吗 电饭煲蒸红薯放不放水
1、需要放一点水。2、电饭煲蒸红薯如果一点水都不放，容易出现干烧的现象，而且蒸好后的红薯表皮会带有焦巴现象，尤其是含糖分高的，蒸到红薯开裂的话，红薯的糖液会沾到锅底，从而导致电饭煲难以清洗，而且还可能影响电饭煲的寿命，建议大约放1节手指的水，然后隔水蒸红薯为宜。
红薯是隔水蒸还是水煮好
3. 隔水蒸红薯大约需要半小时的时间，而水煮则根据红薯的大小，大红薯需要半小时，小红薯则大约20至30分钟。4. 蒸红薯时，应使用热水。先将水烧开，然后将准备好的红薯放入锅中。水再次沸腾后，红薯能在短时间内达到半熟状态，这样蒸出的红薯会更加香甜和软糯。5. 水煮红薯是在水沸腾后，利用持续...
红薯是隔水蒸还是水煮?
隔水蒸。蒸红薯的做法 主料；红薯1根。辅料；枸杞10粒。1、红薯去皮洗净，如下图所示。2、切滚刀块，如下图所示。3、装入盘中，如下图所示。4、撒上枸杞，隔水蒸半小时左右，如下图所示。5、蒸红薯的成品图，如下图所示。
木质康威： 新鲜的红薯没有经过后熟阶段,外皮含有较多胶质,水不容易达到内部,淀粉没有经过转化,宜用水煮. 经过后熟阶段的红薯就容易吸收水分,再用水煮就容易丢失糖分,宜用蒸的方法
子长县17564945345： 土瓜吃法 ？
木质康威： 1、煮/蒸红薯这是最简单的吃法.将红薯外面的泥洗净,不去皮,放入高压锅或是电饭锅,加适量水,煮熟即可.也可以将红薯切成厚片,放在蒸屉上,隔水蒸熟.2、地...
子长县17564945345： 红薯怎么煮熟 - ？
木质康威： 看个人喜欢,蒸的红薯比煮的红薯口感好,煮的太水. 蒸的红薯比煮的红薯口感好,营养也相对的流失的要少.如果家里有蒸锅的话,选择蒸地瓜是很不错的,把地瓜用水洗净放进蒸锅,看数量多少一般5--10块的话,30分钟就足够了.一定要...
子长县17564945345： 地瓜煮还是蒸 - ？
木质康威： 蒸和煮都可以,推荐做法:煮地瓜秋季到了,地瓜熟了,我很喜欢吃地瓜,无论烤地瓜还是水煮地瓜 都是那么的甜,今天吃的这地瓜说是山地瓜.黄黄的瓤子 让人看到都想吃吧.食材主料地瓜400g 辅料清水适量步骤1.锅中放入适量清水 ...
子长县17564945345： 红薯怎么煮,开水煮还是凉水煮 - ？
木质康威： 凉水,小火慢煮.红薯的功效:1. 通便排毒红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效.吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透.2. 辅助降压红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素.因为钾和钠是影响血压高低的重要元素,如果人体摄入足够的钾,就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物,还会促进体内矿物质水平的均衡,并最终起到一定的辅助降压作用.3. 辅助控血糖研究发现,糖尿病患者服用了红薯中的提取物,胰岛素敏感性得到有效改善,这说明红薯中的膳食纤维能有效促进肠道蠕动,防止便秘,并能延缓餐后血糖升高,硒元素能辅助调节血糖.
子长县17564945345： 电饭煲蒸红薯要隔水吗 - ？
木质康威： 电饭煲蒸红薯的时候是可以不用隔水.直接把红薯放在水里蒸.电饭煲煮红薯放多少水 100-200毫升水即可.电饭煲煮红薯,其锅体环境相对密封,红薯煮熟后水分流失少,一般只需放少量的水即可满足煮熟要求,并不需要放很多,否则红薯...
子长县17564945345： 红薯是蒸的好还是煮的好 - ？
木质康威： 蒸的话比较方便吃 煮的话就是煮红薯汤了
子长县17564945345： 红薯要怎么煮熟??? - ？
木质康威： 电压锅加水少许,放蒸蓖,再放红薯(大薯要切成块,熟得快)隔水蒸,上汽3分钟就好啦!注意:1、水不能多,最多一小碗;2、不能把红薯直接泡在水中煮,容易煮得稀巴烂,口感也不好.3、普通不带压力的锅,水要多一些,煮的时间要长,用筷子轻松插穿就是熟了!
子长县17564945345： 红薯煮着吃还是蒸着吃? - ？
木质康威： 都可以.蒸红薯做法:准备用料:红薯1块、蜂蜜适量、蜜枣适量1、准备食材.2、红薯洗净去皮切成1.5厘米见方的条.3、切好的红薯码放在盘中.4、蜜枣码放在红薯上.5、放入蒸锅,大火蒸10分钟至红薯绵软.6、蒸好的红薯蜜枣取出,浇上一勺蜂蜜.7、成品图.
