大虾怎么做好吃又简单的做法大全集

家常大虾怎么做好吃又简单~

家常大虾做成白灼虾，油焖大虾，红酒洋葱虾等等好吃又简单
白灼虾

　　食材：

　　鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺

　　做法：

　　1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开

　　2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾

　　3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。

　　4)将虾捞出沥净水

　　5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可

　　红酒洋葱烩虾


　　做法：

　　1)将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。

　　2)洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝。

　　3) 黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。最好用黄油做，味道会比较香，将 虾提前煎一下，一来是吸收了黄油的味道比较香，二来是虾比较大，提前煎一下，后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老。

　　4)同一口锅，再放入一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝。

　　5)翻炒至洋葱略微变蔫，边缘有点透明。

　　6)放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入（不要直接倒在菜上）一大勺、约15ml红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅。

　　油焖虾

　　食材：

　　虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜

　　做法：

　　1)虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可

　　2)锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色

　　3)虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味

　　4)然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可

　　5)然后摆盘就可以吃啦

油焖大虾
食品
1公斤虾，葱花，蒜末和姜末。
工作方法
1去除虾线，用虾枪清洗干净，葱、姜、蒜切沫，小葱切段。
2调酱:酱油2勺，蚝油1勺，料酒1勺，香醋半勺，白糖半勺，番茄酱1勺搅拌均匀。
3锅中用少许油爆香葱、姜、蒜，将大虾炒至变色，放入调好的酱汁中翻炒一分钟。
加入3勺热水，盖上锅盖焖2分钟，大火收汁，撒上葱花翻炒均匀后出锅。

番茄大虾

1.起锅烧油15克，倒入葱姜煸香，加入番茄煸炒成糊状，加入番茄汁，加水100毫升搅匀。

2.加入大虾，加盖中火烧两分钟，途中翻炒。

3.大火收汁，出锅装盘，撒入香菜即可。

原料:对虾  番茄  香菜  大葱  生姜

调料:番茄汁

做法一：油焖大虾

油焖大虾相信不用介绍着也是大家比较喜欢吃的一道菜，那么应该怎么做呢?一起去看看吧。

材料：虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、蚝油、蒜末、植物油、香菜。

1、虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可;锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色。

2、虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味;然后将虾倒进锅中，淋料酒，蚝油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1～2分钟即可。

做法二：香草盐焗虾

香草盐焗虾相信大家在看到这个名字的时候是比较的新奇的，很多人想知道怎么做，下面就一起学习一下吧。

材料：鲜虾12只、海盐1000g、鲜百里香30g。

1、鲜虾洗干净后，用厨房纸吸干表面的水份。海盐与新鲜百里香放入铸铁锅内用小火炒热。

2、炒热后，将虾一个个均匀的摆放在海盐表面，再盖上锅盖，小火焗5份钟左右。直到听见锅内有噼噼啪啪的响声时，即可关火出锅。

做法三：滑蛋虾仁

滑蛋虾仁相信大家也是比较的喜欢的，它是一种比较清淡的做法，下面就让我们一起去看看吧。

材料：虾仁20个，鸡蛋3个，植物油2勺，盐1/2勺，料酒1勺，鸡精1/2勺，小葱2根。

1、鸡蛋加入少许盐、鸡精、料酒，打散;虾洗净加入少许盐和料酒腌制5-10分钟;小葱切碎。热锅小火下少许植物油，5成热后放入虾仁。

2、虾仁翻炒变色断生后捞出，放入蛋液中，热锅下油(比上一步多一些)，冒烟后，倒入带有虾仁的鸡蛋液。鸡蛋凝固成形后，快速翻炒均匀，放入小葱，翻炒均匀，关火，出锅。

做法四：果仁虾球炒兰豆

材料：虾仁200克、核桃仁50克、兰豆250克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克，盐、糖、米酒、生抽、生粉、白芝麻、花生油各适量。

1、虾仁洗净备用;兰豆去筋洗净，飞水备用;核桃仁炒香备用。

2、开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下虾仁翻炒，攒少许米酒，加入兰豆和少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味，勾薄芡，上碟后撒入核桃仁和白芝麻即可。

做法五：甜辣菠萝虾球

材料：菠萝、凤尾虾仁、甜辣酱、番茄酱、生粉、糖、盐、白酒、鸡精、葱姜。

1、虾仁解冻后在背上开一刀，虾仁放碗里加姜葱，调入一点盐和白酒抓匀去腥入味，再撒些生粉抓匀腌制十分钟。

2、菠萝对半切开，取半个菠萝挖出果肉，菠萝肉切成小片，壳来做盅。甜辣酱、番茄沙司、白糖、水淀粉和成芡汁备用。

3、起油锅放姜葱爆香，入虾仁划炒几下。倒入芡汁拌匀。再倒入菠萝片拌匀。最后放上葱花，装入菠萝盅即可。

做法六：虾仁百合炒哈密瓜

材料：哈密瓜500克，虾仁100克，百合100克，腰果50克，食盐、料酒、食用油适量。

1、将哈密瓜去皮切块，百合剥成小片后洗净，虾仁洗净后加少量食盐与料酒腌制10分钟;锅中下油后倒入腰果炸至腰果变成金黄色后捞出。

2、将虾仁倒入煎炸腰果的油中，开大火快速翻炒直至虾仁变色，继续倒入百合翻炒约30秒，倒入哈密瓜继续翻炒，不宜翻炒太久，倒入腰果翻炒均匀，撒入少许食盐调味后即可盛出食用。

---

西城区15046484205： 大虾最好吃的5种做法 ？
曲水慢心： 对于虾这种食材不管是小孩还大人都非常喜欢吃,用虾做出来的菜肉质鲜美,还含有丰富的蛋白质.在我们生活中大虾的做法有很多种,下面我来分享一些好吃的家常做法...

西城区15046484205： 虾的家常做法大全 虾怎么做最好吃 - ？
曲水慢心： 虾的家常做法很多,介绍几种好吃的做法 一、油焖大虾做法1、去除虾线.沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线.将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干. 2、姜切丝,备用. 3、热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,...

西城区15046484205： 虾怎么做即简单又好吃 - ？
曲水慢心： 材料 大虾500克,葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量 做法1.大虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须;背部沿中线将壳剪开,剔除虾线后,沥干水分.2.取一个干净的碗,放入料酒和盐,放入大虾,腌制10分钟.3.葱姜切末,将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁.4.锅中放油烧热,放入大虾,炸熟后捞出,沥干油分.5.锅内留少许底油,开大火烧热,放入葱姜末爆香.6.放入炸好的虾,兑入调味汁,翻炒均匀后即可出锅.

西城区15046484205： 虾怎么做好吃又简单 - ？
曲水慢心： 白灼 虾洗净,准备葱姜(葱切段,姜切片).做法:1、放油,量较一般炒菜多,如果喜欢将虾皮炸得脆脆的,可多放一点油.2、下花椒、干辣椒、葱姜等,除葱姜外其余皆视自已喜好来放,不放也没问题.3、炒虾(或炸虾)至熟,时间长短...

西城区15046484205： 虾怎么做好吃(分享5种不同做法) ？
曲水慢心： #秋日生活打卡季#岁月对中老年人来说就是一把杀猪刀,随着年龄一天天的增长,身... 就能装盘上桌了,这道简单易做又好吃的盐焗虾就做好了.2.虾仁炒青豆1.准备鲜虾...

西城区15046484205： 对虾怎么做好吃呢 ？
曲水慢心： 1.油焖大虾所属菜系菜配料料:对虾4-6头辅料:葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量操作入底油烧热,将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制,放入鸡汤...

西城区15046484205： 大虾有什么做法 - ？
曲水慢心： 介绍几种最简单又好吃的大虾做法: 1.白灼大虾 把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须.取煮锅一只加入清水,放几粒花椒,几片姜片,几片葱花,一点料酒,几滴油,等水开后放入洗好的大虾,开锅后煮一分钟捞出装盘,沾酱油汁食用. 2.盐...

西城区15046484205： 怎样简单做好吃的虾？
曲水慢心： 最简单的方法:水烧开放点盐放些姜,虾放下去,煮到红再过1分钟,捞起,弄点调料就可以吃了.像我爱吃虾,怎么弄我都觉得好吃

西城区15046484205： 大虾做法大全,大虾怎么做,大虾的家常做法 - ？
曲水慢心： 主料 对虾10个.调料 料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量.制作步骤1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙...

西城区15046484205： 怎么做虾既好吃有简单 - ？
曲水慢心： 1.白灼大虾 把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须.取煮锅一只加入清水,放几粒花椒,几片姜片,几片葱花,一点料酒,几滴油,等水开后放入洗好的大虾,开锅后煮一分钟捞出装盘,沾酱油汁食用. 2.盐水虾 把大虾洗净后用剪刀剪去大虾...