中国南北各地团圆饭的风俗是什么？
北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生佳枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。放糖的，用意是吃了新年日子甜美；放花生（或称长生果）的，用意是吃了人可长寿；还有一只饺子中放一枚硬币，用意是谁吃到了就“财运亨通”。
南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”，中间包糖为多，取全家团圆美满甜蜜之意。年糕由糯米做成，以谐音取“年年高”之意。直到今天，北方过年包饺子、南方过年做汤圆的习俗仍然极为普遍。
扩展资料：少数民族的新年习俗：
柯尔克孜族——每年第一个月出现时，柯尔克孜族人便欢度“诺若孜”节，这与汉族的春节很相似。过节时，每家都按自己的能力把饭菜办得丰盛些，互相请客，以示庆祝。
过节那天晚上，当畜群从牧场上回来的时候，每家毡房前都用芨芨草生一堆火，人先从上面跳过，接着牲畜从上面跳过，预示消灾解难，在新的一年里人畜两旺。
布依族——阴历腊月底，家家户户薰肉、灌香肠，烤酒、做糯粮粑粑、米花、缝新衣、手帕。腊月二十三用麦芽糖等果品送灶神。
请先生写对子，贴门神、年画。三十晚上全家老少围火而坐，先祭祀祖宗天地，然后全家人互相祝福，吃团圆饭，整夜守岁。
大年初一天刚亮，姑娘们便争先恐后奔向河边去挑水，谁最先挑回头担水，谁就是最勤劳最幸福的人，也以此预兆丰年。
1、北方风俗
（1）东北：猪肉炖粉条，猪肉炖粉条也是分量十足的大菜之一。
（2）北京：春饼，北京人春节吃春饼，并讲究炒菜，它要韭黄、粉丝、菠菜切丝炒一下，拌和在一起，称为和菜，卷春饼吃。另外还有春饼夹酱肘丝、鸡丝、肚丝等熟肉的吃法。
（3）山东：过年菜，如果要评选一道最能让人感觉到新年气息的过年菜，非山东的这一道莫属，因为它的官称便是“过年菜”!这道菜的做法很简单，食材也很常见，就是将猪血、豆腐、猪肉、白菜、粉条等汇聚于一锅之内，加上各种家常调料炖起，简单而美味。
2、南方风俗：
（1）福建：佛跳墙，福建人的老祖宗早在100多年前就为后代发明了应对这顿复杂而讲究的年夜饭预备方案—“佛跳墙”：鱼翅、刺参、鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖儿、鸭胗、冬笋、火腿、干贝……山珍海味、飞禽走兽全齐了。
（2）潮州：卤水鹅，年三十下午祭祖，是潮州人过年习俗之一，而祭祖的菜肴中，卤水鹅可谓重中之重。要知道，卤味本身就是潮汕人的拿手好戏，过年也一定不能免。
1、北方团圆饭多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生佳枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。
2、江南人家新年泡茶敬客，茶盘里或碗盖上放两只橄榄，称为“无宝茶”。新年吃饭，必有炒青菜，说吃了“亲亲热热”；必吃豆芽菜，因黄豆芽形似“如意”。
3、南方团圆饭一般是吃元宵、年糕。元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”，中间包糖为多，取全家团圆美满甜蜜之意。
扩展资料
明清以来，除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明显的差别。北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。
为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生加枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。放糖的，用意是吃了新年日子甜美；放花生（或称长生果）的，用意是吃了人可长寿；还有一只饺子中放一枚硬币，用意是谁吃到了就“财运亨通”。
北方团圆饭多包饺子，吃南方团圆饭一般是吃元宵、年糕。元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”，中间包糖为多，取全家团圆美满甜蜜之意。
中国南北各地团圆饭的风俗是什么?
中国传统团圆饭的风俗：团圆饭通常是旧时关东农家中一年内最丰盛的一顿饭，必须要在年三十当天掌厨做出来。满桌的酒菜中必须要有鱼，表示新的一年有余钱、余粮，一切都很宽裕；还必须有一碗红烧丸子，表示合家团圆。曹保明介绍说：“根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃团圆饭的风俗。
南北各地团圆饭的风俗是什么
北方除夕夜多包饺子吃，为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生佳枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫汤圆、团子，中间包糖为多，取全家团圆美满甜蜜之意。节前十天左右，人们就开始忙于采购年货，鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足。
南北各地团圆饭的风俗是什么
1. 北方在除夕之夜的传统是吃饺子。为了增添节日气氛和好运，人们会在饺子馅中加入硬币、糖果、花生、红枣和栗子等物品。2. 在南方，除夕夜的餐桌上通常会出现元宵和年糕。元宵，也称作汤圆或团子，通常中间包含糖馅，寓意着家庭团圆和甜蜜。3. 节日来临前大约十天，家家户户开始准备年货。采购的物品...
中国南北各地团圆饭的风俗是什么
★中国南北各地团圆饭的风俗：团圆饭是中国人最看重的企盼家人团聚过年、来年平安的盛宴。又叫“年夜饭”、“团年饭”。 历史学家和民俗学者的研究成果表明，华夏民族“过大年”的习俗，保守的说法至今已有近3000多年的历史了，而除夕之夜守岁吃“团圆饭”的习俗是过年中富有标志性的活动之一。一年一...
中国南北各地吃团圆饭的风俗
中国南北各地吃团圆饭的风俗十分普遍，但具体习俗和食物选择因地域和家庭而异。在北方，尤其是华北和东北地区，团圆饭通常被称为“年夜饭”或“团圆饭”。这顿饭通常在除夕之夜进行，一家人围坐在一起，享受丰盛的菜肴。典型的北方团圆饭包括红烧肉、炖鸡、炖鱼、饺子等传统菜肴。红烧肉象征着红红火火，...
中国南北各地团圆饭的风俗是什么?第一回答的是最佳答案!
除了这些主食的年夜饭外，北方人还会准备一些其他的副食品，比如说吃枣意味着春来早，吃柿子意味着事如意，吃杏仁意味着幸福来，吃豆腐意味着全家福，吃三鲜意味着三羊开泰，吃长生果意味着长寿，吃年糕意味着节节高……所有这些被赋予美好寓意的美食也是经常出现在除夕佳节的年夜饭上 南方地区团圆饭 江南...
中国南北各地团圆饭的风俗是什么
南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”，中间包糖为多，取全家团圆美满甜蜜之意。年糕由糯米做成，以谐音取“年年高”之意。直到今天，北方过年包饺子、南方过年做汤圆的习俗仍然极为普遍。团圆饭（family reunion dinner） 。中国的春节，“吃”往往会成为大部分人节日期间...
中国南北各地团圆饭的风俗什么
在正式用餐前，家人会先用整鸡、整鱼、大块肉等祭拜天地、神灵和祖先，之后才开始烹饪和用餐。相比之下，北方年夜饭的菜品数量虽然较少，但每道菜的份量十足，体现了北方人的豪爽和实在。大家围坐一堂，大口吃肉，大碗喝酒，共享团圆时光。3. 菜式的选择也是南北方年夜饭的一个显著区别。南方人喜欢...
中国南北各地团圆饭的风俗是什么?
四川人即便不在家过年，通常也会收到来自家乡自制的腊肠，在他们的年夜饭中，可以没有鸡鸭鱼，但是不可没有川味香肠。和广东一带的腊肠不同，四川过年必备的香肠多半是麻辣味的。雪村的一首歌，让许多人认识了猪肉炖粉条，在东北人的年饭中，猪肉炖粉条是分量十足的大菜之一，所用的粉条是用东北特产...
中国南北各地团圆饭的风格有哪些?
二十五、炸豆腐，二十六、炖羊肉，二十七、杀公鸡，二十八、把面发，二十九、蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”的民谣。民谣中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等等，都是春节老北京的美食。今天，这些都是家常便饭，但在五六十年代只能在过年时方可大饱口福。 列数：齿颊留香的过年吃食....
主樊安素： 明清以来,除夕和元旦的食俗,南方和北方已有明显的差别.北方除夕夜多包饺子吃,以谐音取“更岁交子”的意思. 为了讨吉利,北方人往往把硬币、糖、花生佳枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里.放糖的,用意是吃了新年日子甜美...
巴南区15742798973： 中国南北各地团圆饭的风俗是什么超级简单一句话 - ？
主樊安素： 北方除夕夜多包饺子吃,以谐音取“更岁交子”的意思.为了讨吉利,北方人往往把硬币、糖、花生佳枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里.放糖的,用意是吃了新年日子甜美;放花生(或称长生果)的,用意是吃了人可长寿;还有一只饺子中放一枚硬币,用意是谁吃到了就“财运亨通”.南方除夕一般是吃元宵和年糕.元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”,中间包糖为多,取全家团圆美满甜蜜之意.年糕由糯米做成,以谐音取“年年高”之意.直到今天,北方过年包饺子、南方过年做汤圆的习俗仍然极为普遍
巴南区15742798973： 南北关于年夜饭都有哪些风俗? ？
主樊安素： 年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究.北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思.又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着＂新年大发财,元宝滚进来＂之意.有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱.吃饺子的习俗,是从汉朝传下来的.
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主樊安素： 北方的饺子,南方的圆圆(汤圆)
巴南区15742798973： 南北团圆饭风俗？
主樊安素： 吃过了除夕的年夜饭,就是新年了.大年初一吃什么,全国各地习惯不同. 湖南春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春节第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五谷丰登”. 湖北有的地方...
巴南区15742798973： 各地年夜饭都有什么讲究? ？
主樊安素： 东北东北地区的人进入腊月后会先杀一头猪,请村里人吃一顿,以示庆祝.然后再包... 豫南豫南一带除夕的年夜饭吃到午夜,当新年的钟声敲响的时候再端上一盘鱼,以示...
巴南区15742798973： 年夜饭吃什么不同地区的习俗 ？
主樊安素： 年夜饭吃什么,不同地区的习俗?春节期间,全国各地家家户户都准备迎新年,此时,饮食是其中的重要的活动了,尤其是在年夜饭,吃什么好呢?你知道我国不同地区的...
巴南区15742798973： 南方团圆饭的风俗是什么 - ？
主樊安素： 江南风俗 节前十天左右,人们就开始忙于采购年货,举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品,都要采买充足.年节前要预先做好新年米饭,盛放在竹箩中,上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕,插上松柏枝,叫做“年饭”.新年饮食都要取吉利的用语.江南人家新年泡茶敬客,茶盘里或碗盖上放两只橄榄,称为“无宝茶”.新年吃饭,必有炒青菜,说吃了“亲亲热热”;必吃豆芽菜,因黄豆芽形似“如意”;每餐必食鱼头,但不能吃光,叫做“年年有鱼(余)”.
巴南区15742798973： 南北的年夜饭有什么不同 - ？
主樊安素： 北方人的吃食都是以量多取胜,而且都会为了年夜饭忙上几天,家中的各个成员都会在年夜饭这一顿显露自己的手艺,而且北方的菜式都是以肉类为主,猪蹄,牛羊肉都是必备的,每次吃都要胖上几斤.而在南方的年夜饭吃的更多的素食,营养...
巴南区15742798973： 吃年夜饭有什么讲究? - ？
主樊安素： 吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候.大年夜.丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻.人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少...
