朗姆酒好喝吗 ,具体是什么口感

作者&投稿:顾怜 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
朗姆酒喝起来什么味道,感觉~

朗姆酒通常为干型或半干型,由于在橡木桶中进行了一段时间的陈酿,口感会变得平滑。优质的朗姆酒拥有浓郁且复杂的水果和橡木香气(香蕉、椰子和太妃糖)。0度以上的烈性朗姆酒,沿着杯壁缓缓倒入加冰的酒杯,再慢慢品尝。这样不仅透凉,还能喝到朗姆酒从纯烈酒到"水割"的不同滋味。

朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成。
  朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。 根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。

  根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型: *浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。 *轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表。
古巴朗姆酒的历史
  朗姆酒是古巴共和国人的一种传统饮料,古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶,之后经过多年的精心酿制,使其产生一股独特的,无与伦比的口味,从而成为古巴共和国人喜欢喝的一种饮料,并且在国际市场上获得了广泛的欢迎。朗姆酒属于天然产品,由制糖甘蔗加工而成。整个生产过程从对原料的精心挑选起,随后生产中酒精的蒸馏,甘蔗烧酒的陈酿,把关都极其严格。朗姆酒的质量由陈酿时间决定,有一年的 ,有好几十年的。市面上销售的通常为三年和七年的,它们的酒精含量分别为38o,40o,生产过程中除去了重质醇,把使人愉悦的酒香给保存了下来。
  古巴共和国朗姆酒的历史,是古巴共和国历史不可分割的一部分。
  世界上朗姆酒的原产地在古巴共和国 。它在生产中保留的传统的工艺,并且经过一代一代的相传,一直保留至今。
朗姆酒的由来
  哥伦布第二次航行美洲时来到古巴共和国。他从加纳利群岛带来了制糖甘蔗的根茎。让人们料想不到的,竟然是这些根茎代替了人们来到土著人称作Cipango的这个岛上寻找的金子。
  在怀念天主教皇费尔迪南和伊莎贝拉一文中有人这样一句:“把切下的制糖甘蔗一个一个小节种在土里后就会长成一大片”。古巴共和国的气候条件:肥沃的土壤,水质和阳光使刚刚栽上的作物能够在印地暗酋长周围成长,制搪甘蔗就这样在古巴共和国这片土地上生长了。
  印地安人用来榨甘蔗汁的第一代工具叫古尼亚亚(La Cunyaya)。随后有了用蓄力(马和牛)作为动力的制糖作坊,再后来又进一步使用大功率水力设备的制糖厂,最后是现代化的制糖厂。原来的劳动力被从非洲带来的黑奴所替代,成为古巴共和国制糖工业发展的一个重要因素。1539年在卡洛斯五世的诏谕中就出现过一些制糖工业的产品,如白糖,粗糖,纯白糖,精制白糖,浮渣,精炼浮渣,蔗糖桨,蔗糖蜜等。
  法国传教士拉巴(Jean Baptiste Labat 1663-1738)看到“岛上处于原始生活状态的土著人、黑人和一小部分居民,用甘蔗汁制作一种刺激性的烈性饮料。喝后能使人兴奋并能消除疲劳。这种饮料是经发酵而成的。欧洲人早在18世纪就知道了这种方法。后经过海盗,商人传来古巴共和国。其中一弗朗西斯。德雷克最为出名,是他把用甘蔗烧酒作为基酒的一种大众饮用酒称作德拉盖(Draque)。
  古巴共和国人说的甘蔗烧酒,就是用甘蔗汁酿造的烧酒,在安的列斯群岛,哥伦比亚,洪都拉斯以及墨西哥都生产这种烧酒,都是用制糖甘蔗糖蜜经发酵蒸馏获得的,所不同的的是古巴共和国朗姆酒清澈透明,具有一股愉悦的香味,是古巴共和国朗姆酒生产过程的一个特色。
  1791年,由于海地黑奴的骚乱,制糖厂遭到破坏,于是古巴共和国垄断了对欧洲食糖的出口。
  19世纪中叶,随着蒸汽机的引进,甘蔗种植园和朗姆酒厂在古巴共和国增多了,1837年古巴共和国铺设铁路,引进一系列的先进技术,其中有与酿酒业有关的技术,西班牙宗主国决定采取大力发展古巴共和国制糖业的措施让古巴共和国出口食糖。
  引进新技术使生产过程发生变化。古巴共和国酿制出了一种含低度酒精的朗姆酒——醇绵芳香,口味悠长的优质朗姆酒。喝朗姆酒在古巴共和国已成为人们日常生活的一部分了,朗姆酒酿造厂主要分布在哈瓦那,卡尔得纳斯,西恩富戈斯和古巴共和国圣地亚哥,新型的朗姆酒酿造厂出产的品牌有:混血姑娘(Mulata)、圣卡洛斯(San Carlos)、波谷伊(Bocoy)、老寿星(Matusalen)、哈瓦那俱乐部(Havana club)、阿列恰瓦拉(Arechavala)和百得加(Bacardi),古巴共和国企业家采用成批生产酿酒工艺替换了手工制作的之后,朗姆酒产量大大增加了。
  1966年和1967年,古巴共和国朗姆酒酿造业发展史上开创了新篇章。从那时起古巴共和国所有出口的朗姆酒都贴有原产地质量保证标记,以表明朗姆酒的高质量和真品。这种朗姆酒共有九个品牌,如混血姑娘,桑坦洛(Santero )……等等。

朗姆酒好不好喝要看个人的喜好,朗姆酒的口感是味辛而醇厚。

朗姆酒呈金黄色,酒香和糖蜜香浓郁,口感味辛而醇厚,酒精含量45-50度。浓烈型朗姆酒以牙买加的为代表。

朗姆酒的原料为甘蔗。朗姆酒的产地是西半球的西印度群岛,以及美国、墨西哥、古巴、牙买加、海地、多米尼加、特立尼达和多巴哥、圭亚那、巴西等国家。另外,非洲岛国马达加斯加也出产朗姆酒。

扩展资料:

朗姆酒按风味和香气的不同,可分浓口、中口、淡口3种。淡朗姆酒无色,味道精致,清淡,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。

中性朗姆酒在生产过程中,加水在糖蜜上使其发酵,然后仅取出浮在上面澄 清的汁液蒸馏,陈化。出售前用淡朗姆或浓朗姆兑和至合适程度。

浓朗姆酒在生产过程中,先让糖蜜放2-3天发酵,加入上次蒸馏留下残渣或甘蔗渣,使其发酵,甚至要加入其他香料汁液,放在单式蒸馏器中,蒸馏出来后,注入内侧烤过的橡木桶陈化数年。

参考资料来源:百度百科—朗姆酒



朗姆酒的饮用也是很有趣的。在出产国和地区,人们大多喜欢喝纯朗姆酒,不加以调混。实际上这是品尝朗姆酒最好的作法。朗姆酒饮用时还可加冰、加水、加可乐和加热水。各人喜爱不一样,有的就很感兴趣他的口味。

不好喝。跟白酒的口感差不多,都是蒸馏酒,比一般白酒度数略低。40度

有点象糖水,但是有些后劲的


剑阁县18390683076: 朗姆酒什么味道 朗姆酒是什么酒 -
犹肿马来: 大家在心情郁闷或者是兴奋的时候常拿酒来作伴,喝酒可以消愁也可以即兴,酒是人调节心情的一种方式,那么你都是口味过什么酒呢?喝过什么好酒呢?朗姆酒喝起来真的挺不错的,朗姆酒是一种可以与水果进行调制的一种优质酒,那么朗姆...

剑阁县18390683076: 求问朗姆酒的口感如何? -
犹肿马来: 020202 不周的朗姆酒的口感也不一样,现在就来介绍一下它的口感. 020202 1.酒体轻盈,酒味极干的朗姆酒 020202 这类朗姆酒主要由西印度群岛属西班牙语系的国家生产,如古巴、波多黎各、维尔克群岛(VIRGIN ISLANGS)、多米尼加、...

剑阁县18390683076: 朗姆酒什么味道,很好喝的说 -
犹肿马来: 1.简单的说,甘蔗汁蒸馏后,调兑,是白朗姆酒,直白的说是蔗糖味,偏清淡.2.焦木桶陈酿几年后,大概是3到7年,是金朗姆酒,更浓郁了些.3.陈酿多年后,大概是7年以上,颜色偏黑,其实是金色到了极致,就是黑朗姆酒,味色均更浓郁持久了.4.加入香料药草等是调和朗姆酒.5.朗姆酒是鸡尾酒的基酒,所以通常是选用清澈味淡的,喜欢直饮的选味道浓郁的,烘焙的需要不上色的用白朗,没有颜色需求的用金或黑朗.以上是业余爱好的知识,与你分享.高手飘过或指正,谢谢.

剑阁县18390683076: 朗姆酒是什么味道的? -
犹肿马来: 像饮料的味道,很好喝,再屈臣氏有卖.

剑阁县18390683076: 朗姆酒什么味道? -
犹肿马来: 不同的朗姆酒味道都有所不同.根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型:浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后...

剑阁县18390683076: 朗姆酒好喝吗 -
犹肿马来: rum酒的原料是甘蔗,所以会有一股糖味的甜香.虽说酒精度也都在40度以上,但相比较威士忌和白兰地而言,实在是更易入口的.建议喝的时候只加冰或是碳酸梳打水就好,乱添饮料会浪费了rum的口感.

剑阁县18390683076: 朗姆酒是什么样子的?好喝吗? -
犹肿马来: 朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为“兰姆酒”.用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成.此种酒的主要生产特点是:选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,再经蒸馏陈酿而成.朗姆酒也叫...

剑阁县18390683076: 朗姆酒什么样的好喝 -
犹肿马来: 甘蔗酿造酒,个人认为挺好喝,刚入口是稍有点辣,细品有点甜,酒有香气,在食品中有增香的作用(如冰淇淋就有朗姆葡萄),也是世界上比较流行的烈酒之一(如:百加得朗姆酒).

剑阁县18390683076: 朗姆酒和金酒大概都什么味 -
犹肿马来: 朗姆酒是甜味,金酒是苦涩的味道.朗姆酒 是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,所以味道甜润.金酒是以大麦芽与稞麦等为主要原料,配以杜松子酶为调香材料,所以有一股杜松子的味道. 朗姆酒的喝法:朗姆酒可直接加冰块来喝,但也...

剑阁县18390683076: 朗姆酒的味道 -
犹肿马来: 这位酒友你好,针对你对这款酒的疑问我从两个角度来给说一下,你参考一下.1、从酒本说,哈瓦那俱乐部这个品牌是古巴朗姆酒的骄傲,也是世界知名高端酒类运营商保乐力加旗下一款产品,品质无可置疑.但是这款白朗姆酒可以说是哈瓦...

本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
© 星空见康网