关于霉豆腐诗句

~ 霉豆腐，舌尖上的美味奇珍
在中华美食的浩瀚星空里，霉豆腐以其独特的风味和悠久的历史，在民间流传甚广。它那鲜香嫩滑的口感，令人回味无穷。而有关霉豆腐的诗句，更是文人墨客吟咏佳肴的瑰宝，字里行间尽显美食之妙。
古人笔下的霉豆腐
自古以来，就有不少诗人以霉豆腐入诗，赞美其独特的滋味。明代诗人高启在《豆腐诗》中写道：“嫩白能生玉，香圆似琥珀。满盘芳满酽，与肉不相伯。”寥寥数语，便将霉豆腐洁白如玉、香气馥郁的特征描绘得惟妙惟肖，让人垂涎三尺。
清代诗人袁枚在《豆腐菜肴》中也对霉豆腐赞不绝口：“六月梅雨时，豆 curd 相期。臭味故相宜，美味同辛苦。”他将霉豆腐的诞生与梅雨时节联系在一起，认为它那独特的臭味和美味，正是时间和辛苦造就的。
民间流传的霉豆腐诗
除了文人的诗作，在民间也有许多流传已久的霉豆腐诗句，反映了百姓对这种美食的喜爱。比如：“霉豆腐，霉豆腐，越霉越好吃。臭气冲天香，一口就上瘾。”这句民谚形象地总结了霉豆腐的特色，臭味与美味并存，让人欲罢不能。
另一句民谚：“七月霉豆腐，八月臭豆腐。九月毛豆腐，十月冻豆腐。”则生动地描绘了霉豆腐在四季中的不同变化，展现了它独特的制作工艺。
霉豆腐的食味与文化
霉豆腐的美味不仅体现在诗句中，更体现在人们的味蕾体验里。它那鲜香软滑的口感，配上酱油、辣椒等调料，成为了无数人的心头好。
除了美味，霉豆腐还蕴含着丰富的文化内涵。它凝聚着中国人民的饮食智慧，是民间美食文化的结晶。霉豆腐也在一些地方的传统习俗中扮演着重要的角色，比如在端午节期间，一些地区有吃霉豆腐的习俗，寓意着驱邪避害。
品味霉豆腐的乐趣
品味霉豆腐，不仅是一种味觉的享受，更是一种文化的体验。在品尝它的不妨细细体会诗人笔下的意境，感受民间流传的文化内涵。
如果条件允许，不妨亲自制作霉豆腐，体验其中的乐趣。选用上好的黄豆，经过浸泡、研磨、滤布、蒸煮等工序，再将豆腐坯置于温暖潮湿的环境中发酵，一段时间后，霉豆腐便告大功告成。
无论是购买现成的霉豆腐，还是亲手制作，都可以在品尝的时刻，细细体会这味觉与文化交融的珍品。

1.有关豆腐的诗句

1、《汉乐府歌辞·淮南王篇》西汉 淮南王，自言尊，百尺高楼与天连，后园凿井银作床，金瓶银绠汲寒浆。

2、《蜜酒歌》宋·苏东坡 脯青苔，炙青莆，烂蒸鹅鸭乃匏壶，煮豆作乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒。 3、《邻曲》宋·陆游 浊酒聚邻曲，偶来非宿期。

拭盘堆连展，洗釜煮黎祁。 乌忏将新犊，青桑长嫩枝。

丰年多乐事，相劝且伸眉。 4、《刘秀野蔬食十三诗韵》宋·朱熹 种豆豆苗稀，力竭心已腐。

早知淮王术，安坐获泉布。 5、《豆腐诗》元·张劭 漉珠磨雪湿霏霏，炼作琼浆起素衣。

出匣宁愁方璧碎，忧羹常见白云飞。 蔬盘惯杂同羊酪，象箸难挑比髓肥。

却笑北平思食乳，霜刀不切粉酥归。 6、《豆腐》元·郑允端 种豆南山下，霜风老荚鲜。

磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。 色比土酥净，香逾石髓坚。

味之有余美，五食勿与传。 7、《咏豆腐诗》明·苏平 传得淮南术最佳，皮肤退尽见精华。

旋转磨上流琼液，煮月铛中滚雪花。 瓦罐浸来蟾有影，金刀剖破玉无瑕。

个中滋味谁得知，多在僧家与道家。 8、《咏菽乳》明·司业孙 淮南信士佳，思仙筑高台。

人老变童彦，鸿宝枕中开。异方营齐味，数度见奇瑰。

作羹传世人，令我忆蓬莱。茹荤厌葱韭，此物乃成才。

戌菽来南山，清漪浣浮埃。 转身一旋磨，流膏入盆徊。

大釜气浮浮，小眼汤洄洄。倾待睛浪翻，坐见雪华皑。

青盐化液卤，隆蜡窜烟煤。霍霍磨昆吾，白玉大片裁。

烹煎适吾口，不畏老齿摧。 蒸豚亦何为，人乳圣所哀。

万钱同一饱，斯言匪俳诙。 9、《豆腐诗二首》清·高士奇 （一） 藿食终年竟自饮，朝来净饴况清严。

稀中未藉先砻玉，雪乳初融更点盐。 味异鸡豚偏不俗，气含蔬笋亦何嫌。

素餐似我真堪笑，此物惟应久属厌。 （二） 采菽中原未厌贫，好将要求补齐民。

雅宜蔬水称同调，叵与羔豚厕下陈。 软骨尔偏谐世味，清虚我欲谢时珍。

不愁饱食令人重，何肉终渐累此身。 10、《豆腐诗》清·李调元 诸儒底事口悬河，总为夸张豆蜡磨。

冯异芫萎嗤卒办，石崇齑韭笑调和。 桐来盐卤醍醐腻，滤出丝罗浊液多。

宝贵何时须作乐，南出试问落箕么。 11、《豆腐诗》清·李调元 【豆腐脑】家用为宜客非用，合家高会命相依。

【豆腐皮】石膏化后浓如酪，水沫挑成皱成衣。 【豆腐丝】剁作银条垂缕骨，划为玉段载脂肥。

【豆腐干】近来腐价高于肉，只恐贫人不救饥。 【臭豆腐】不须玉豆与金笾，味比佳肴尽可捐。

【南豆腐】逐臭有时入鲍肆，闻香无处辨龙涎。 【油豆腐】市中白水常咸醉，寺里清油不碑禅。

【筐豆腐】最是广大寒彻骨，连筐称罢御卧寒。 【豆腐乳】才闻香气已先贪，白褚油封由小餐。

滑似油膏挑不起，可怜风味似淮南。 12、《豆腐制品四咏之一》清·胡济苍 信知磨砺出精神，宵旰勤劳泄我真。

最是清廉方正客，一生知己属贫人。 13、《麻婆豆腐》清·冯家吉 麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精。

万福桁边帘影动，合沽春酒醉先生。 14、《豆腐》清·姚兴泉 桐城好，豆腐十分娇。

打盏酱油姜汁拌，秤斤虾米火锅熬，人各两三瓢。 15、《豆腐》清·毛俟园 珍味群推郇令庖，黎祁尤似易牙调。

谁知解组陶元亮，为此曾经一折腰。 16、《咏豆腐》清·林兰痴 莫将腐乳等闲尝，一片冰心六月凉。

不曰坚乎惟日白，胜他什锦佑羹汤。 17、《豆腐诗》清·杨燮 北人馆异南人馆，黄酒坊殊老酒坊。

仿绍不真真绍有，芙蓉豆腐是名汤。 18、《豆腐诗》清·查慎行 茅店门前映绿杨，一标多插酒旗旁。

行厨亦可咄嗟办，下箸唯闻盐豉香。 华尾金盘真俗物，腊槽红曲有新方。

须知澹泊生涯在，水乳交融味最长。 19、《祁集豆腐歌谣》（民间歌谣） 吃大肉，吃大鱼，不如祁集千张皮。

哪一朝，哪一代，祁集豆腐都不赖。

2.关于采茶的诗句

1、《咏贡茶》元——林锡翁 

百草逢春未敢花，御花葆蕾拾琼芽。

武夷真是神仙境，已产灵芝又产茶。

译文：春天来了，但大自然中的草木不敢先开花；茶树上长出来名贵的花蕾，终于到采摘茶芽的时候啦。武夷山真是个神仙的境地呀；这里不仅盛产名贵的灵芝，更有这名贵的茶中奇琶。

2、《即目》唐——李商隐 

小鼎煎茶面曲池，白须道士竹间棋。

何人书破蒲葵扇，记著南塘移树时。

译文：小的鼎煎茶面对曲江池，一个留着白胡子的道士下棋，摇书扇。谁写在破蒲葵扇上，上面记着南塘移动树的一天的事。

3、《与元居士青山潭饮茶》唐——灵一 

野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。

岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。

译文：山野泉水的声音与袅袅炊烟在白云间飘荡，坐在这我深爱着的山里饮着香茶。那岩石上系着的小船也不忍离去，要和流动着的清澈的溪水一起到傍晚。

4、《湖州歌九十八首》宋——汪元量

江头杨柳舞婆娑，万马成群啮短莎。

北客醉中齐拍手，隔船又唱采茶歌。

译文：杨柳在江边飞舞，万马成群在吃草。客人已经喝醉，隔着船儿唱着那采茶的歌谣。

5、《忆秦娥·游人绝》宋——刘克庄

游人绝。绿阴满野芳菲歇。

芳菲歇。养蚕天气，采茶时节。

枝头杜宇啼成血，陌头杨柳吹成雪。

吹成雪。淡烟微雨，江南三月。

译文：游人已经很少了。绿草如茵，花儿已经开过了时节。正是养蚕和采茶的时候。杜鹃在枝头啼叫，柳絮如雪般纷飞。烟雨蒙蒙的天气正是江南的三月。

3.霉豆腐的历史

霉豆腐也叫腐乳，腐乳是我国人民喜爱的传统食品，早在公元5世纪的古书中就有“干豆腐加盐成熟后为腐乳”的记载。

腐乳通常可分为白、红、青三种：白色腐乳在生产时不加红曲，使其保持本色；腐乳坯加红曲即红腐乳；青色腐乳是指臭腐乳，又称青方，它在腌制过程中加入了苦浆水、盐水，呈豆青色。腐乳在制作过程中发酵，蛋白酶和附着在菌皮上的细菌慢慢渗入到豆腐坯的内部，逐渐将蛋白质分解为各种氨基酸和游离脂肪酸，3个月至半年后，松酥细腻的腐乳就做好了，滋味鲜美适口。

每100克腐乳蛋白质中含异亮氨酸4.8克、亮氨酸8.8克、赖氨酸7.0克、蛋氨酸0.7克、苯丙氨酸4.6克、苏氨酸2.0克、色氨酸0.6克、缬氨酸5.3克。此外，腐乳还含有钙和磷等矿物质。

有不少人喜欢吃臭腐乳，臭腐乳中维生素B12的含量很丰富，有的品种每100克可含10毫克维生素B12，而每人每天需要维生素B12的量为1—3毫克。经常吃腐乳，不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。但值得注意的是臭腐乳发酵后，容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳，将对人体产生不良作用，影响身体健康。

另外，腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。

4.关于嘉峪关的诗句

描写嘉峪关的诗词

关山月

（李白）

明月出天山，苍茫云海间。

长风几万里，吹度玉门关。

汉下白登道，胡窥青海湾。

由来征战地，不见有人还。

戍客望边邑，思归多苦颜。

高楼当此夜，叹息未应闲。

《出塞》--王之涣

黄河远上白云间，

一片孤城万仞山。

羌笛何须怨杨柳，

春风不度玉门关。

塞上

胡宿

汉家神箭定天山，烟火相望万里间。

契利请盟金匕酒，将军归卧玉门关。

云沈老上妖氛断，雪照回中探骑闲。

五饵已行王道胜，绝无刁斗至阗颜。

闻山海古榆关，今日行经眼界宽；万顷洪涛观不尽，千寻绝壁渡应难

青海长云暗雪山，孤城遥望玉门关。（王昌龄：《从军行七首其四》）

马上望祁连，奇峰高插天。西走接嘉峪，凝素无青云。（明.陈棐《祁连山》）

七古.嘉峪关秋望

边塞暮雨催霜秋，黄花泼香竞野畴。

最是烽堠经世面，长烟落照立云头。

浪淘沙.嘉峪关

雪舞冻云低，变幻熊罴。飞檐重阁比天齐。铁马冰河闻柝斗，风掣旌旗。

叹赏一砖泥，远望安西。丝绸古道旅人稀。梦上昆仑寻隐士，再论禅机。

七绝.咏嘉峪关

关山南北共争雄，云压缭垣雪压峰。

黄昏宿燕归来晚，怨锁双扉鸣漠风。

古风.嘉峪关吟（二首）

一

秋登嘉峪关

天高云谈远

仰视古关隘

犹聆壮士面

俯拾残箭镞

顿觉体生寒

伊吾古天地

思绪怅茫然

二

茫茫戈壁缈缈天

遥想迁客泪不干

叹服先贤投笔志

驼铃声里夕阳圆

七律.咏嘉峪关

胡杨已老叶仍青，沙枣花开香满庭。

种柳千丛欺大漠，驰峰万里揖长城。

钢花更比春花艳，古月岂如今月明？

莫道河西焦苦地，楼台处处阻云行！

破阵子.游嘉峪关

万里长城西起，边陲锁钥雄浑。

悬壁纵伸山脉里，策马挥鞭第一墩。

轻蹄重辙痕。

战鼓咚咚又击，呐声阵阵欣闻。

天地静观奇布阵，铁马金戈气势存，

沙场壮士魂。

卜算子.嘉峪关

百丈伟雄关，

楼角悬星斗。

万里城垣远接天，

垣上飞云走。

秋夜月如钩，

风雪长相守。

昔日狼烟不再看，

牧笛东风柳。

5.关于“反哺”的诗句有哪些

慈乌夜啼

唐代：白居易

慈乌失其母，哑哑吐哀音。

昼夜不飞去，经年守故林。

夜夜夜半啼，闻者为沾襟。

声中如告诉，未尽反哺心。

百鸟岂无母，尔独哀怨深。

应是母慈重，使尔悲不任。

昔有吴起者，母殁丧不临。

嗟哉斯徒辈，其心不如禽。

慈乌复慈乌，鸟中之曾参。

类似的写感恩的句子有哪些？

羊羔跪乳，乌鸦反哺，做人之本，孝敬父母。

滴水之恩，当涌泉相报

恩欲报，怨欲忘，报怨短，报恩长

哀哀父母，生不养儿不知父母恩

可怜天下父母心

路遥知马力，日久见人心

天意怜幽草，人间重晚晴

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彭水苗族土家族自治县17315127462： 霉豆腐怎样才能长白毛 - ？
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