山药的家常吃法有什么?
1、山药的10种家常吃法有拔丝山药。把山药去皮,滚刀切块。焯水山药至八成熟。捞出山要倒在碗中,加入面粉20克。搅拌均匀。锅中放入150ml食用油,放入山药,中火炸至微黄捞出来。锅中放入食用油5ml,放入白糖10克,小火熬糖色至微黄。倒入山药,翻炒均匀即可。
2、山药的10种家常吃法有山药炖鸡。葱段5克,姜片10克,蒜块2克,山药200克刮皮切块。将柴鸡肉400克放入锅中,加入料酒4克,焯水去腥去血沫。锅中放入食用油5ML,放入葱段、姜片、蒜块、八角1个,大火爆香。放入鸡肉,加入生抽10克,翻炒均匀。
加入清水500ML,倒入山药,加入金粉2克,白砂糖4克,盐2克,胡椒粉2克,搅拌均匀,大火煮沸,转至中火煮20分钟即可。
3、山药的10种家常吃法有紫薯山药糕。紫薯切段,山药切段。隔水蒸熟,剥皮。倒入紫薯、糖粉10克,捣成泥,倒入山药、糖粉10克,捣成泥。每次取山药泥25克、紫薯泥25克团成团。取模具按压成型。
4、山药的10种家常吃法有小炒山药。沸水中加1勺盐,倒入山药焯水1分钟捞出。锅中倒适量油,小米椒,蒜爆香。倒入适量蚝油,清水,翻炒均匀。倒入山药,老抽,适量食盐,鸡粉,翻炒均匀即可。
5、山药的10种家常吃法有西红柿山药粥。山药洗干净后去皮,切成段。干山楂洗干净后切成小块。粳米洗干净后,用清水浸泡半个小时,放入电饭锅中设置煮粥键,大约煮半个小时至粳米开花。放入山药和山楂,继续熬煮半个小时。最后十分钟加入西红柿,略煮片刻,加盐调味即可出锅。
铁山药的制作方法有很多,很多人也知道铁山药的制作方法。铁山药是我们常见的山药之一,严格来说,是最好的山药。因此,人们通常来吃铁山药。铁山药的口感和普通山药差不多。如果没有成熟的铁山药,吃起来有点涩,一定要吃成熟的铁山药。
铁山药的做法和普通山药基本一样,只是每个地方吃的铁山药基本都有不同的表现形式,应该和大家的生活习惯风俗有一定的关系。成熟的铁山药吃起来脆脆的,有点甜。先说铁山药的做法。
铁棍蒸山药
材料
粘稠的山药、果酱或糖
工作方法
1.将铁山药放在灶火上烤至头发脱落,然后洗净,切段,蒸10-15分钟。
2.吃的时候可以粘果酱或者糖,随你喜欢。
铁山药焖牛腩
材料
牛腩、铁山药、番茄和姜片
工作方法
1.先用水焯一下牛蒡。
2.在油锅里煎一下。
3.将电砂锅里的水烧开,将牛蒡倒入其中。加点姜片。这个时间是早上8点左右。
4.做其他工作。哈哈。怎么办?准备山药。妈妈买了铁山药,很贵的那种。不要把皮去掉,擦一下就行了。再准备2个西红柿,去皮。
5.到中午,大约三个小时过去了。砂锅已经打开了。把山药放进去,马上就不开了。半小时后,放入西红柿,锅就可以调味了。加入盐、香菜等。完成了。
马山窑
材料
山药300克、牛肉馅100克、绿豆芽15克、郫县豆瓣7.5毫升、豆豉7.5毫升、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、熟芝麻1克、酱油10毫升2茶匙、糖5毫升1茶匙、淀粉1茶匙(用少许水调成)
工作方法
1.戴手套清洗山药,刮掉皮(山药粘液会使皮肤过敏发痒,所以最好戴手套处理山药),然后将山药切成滚刀块,用清水浸泡,防止变色。提前用一大勺料酒和一点姜末把肉腌一下,去掉腥味。
2.锅里不放油,把肉末倒进去炒一下。将肉末的肥肉炒熟后,加入豆瓣酱和香辣豆豉。
3.炒出红油后,加入两勺料酒,翻炒,放入葱、姜、蒜、花椒。
4.将肉末和香料翻炒均匀,加入生抽、老抽和鲍鱼汁。
5.倒入山药翻炒均匀后,加入一小碗水。水量几乎不比山药多。
6.用大火煮15-20分钟,直到山药成熟可口。
7.大火收汁,装盘后撒在表面。
蓝莓山药、山药蔬菜饼、肉酱山药泥、清炒山药。
山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白,能增加黏膜与皮肤的润滑度,减少皮下脂肪蓄积,是很好的美容食品,可以单味服用,也可在复方中应用,山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等,均有强壮筋骨,养颜健身的作用。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
山药的7种家常吃法
2. 山药炖汤:将山药切块加入汤锅中,加入适量的水炖煮,可加入鸡肉、骨头等煮成营养丰富的汤品。3. 山药红烧肉:将山药切块与红烧肉一起炖煮,加入适量的调料如酱油、糖、料酒等,炖至山药入味,可以提升味道。4. 山药拌凉菜:将山药切丝或切块,与其他凉菜配料如黄瓜丝、胡萝卜丝等拌在一起,加入...
山药的7种家常吃法
山药炖鸡、拔丝山药、山药粥、紫薯山药糕、蓝莓山药、小炒山药、山药枸杞燕麦饭。下面其中一种山药炖鸡的做法供参考,首先准备材料:山药200克、鸡肉400克、葱5克、姜10克、蒜2克、料酒10克。1、葱洗净切段,姜洗净切片,蒜洗净切半,山药洗净去皮切块、鸡肉洗净切块。2、起锅倒水,放入鸡肉,料酒,把...
山药的7种家常吃法
山药的7种家常吃法如下:一、清炒山药木耳 材料:山药350克 ,盐适量、木耳250克,小葱1根。1、木耳发好今后洗洁净,撕成巨细合适小片。2、山药切片,没入水中。3、葱切成葱花。4、锅子烧热后倒入油,把山药迅速滤水,倒入锅里大火快速翻炒,紧接着倒入木耳炒两下。5、关火,参加葱花和盐,借用...
山药的吃法 8种家常山药吃法简单易做营养好
1、蜜汁山药。材料:山药、白糖、枸杞。将山药洗干净并且削皮,切成小段,放入蒸锅,蒸12分钟左右即可。在锅里倒入一点油,待油热后,倒入白糖,用筷子不断的搅拌白糖使其充分融化。将枸杞放入锅中一起搅拌,倒入适量水,继续熬制,锅中冒泡即可关火。把熬好的糖汁浇在之前蒸好的山药。2、蓝莓山药。
山药的10种家常吃法清炒
山药的10种家常清炒吃法:清炒山药木耳、醋溜山药、蒸铁棍山药、小米山药粥、山药蒸丸子、山药馒头、蜜汁山药、山药炖排骨、葱油山药、山药玉米面窝窝头。1、清炒山药木耳 木耳发好以后洗干净,撕成大小合适小片;山药切片,没入水中,葱切成葱花;锅子烧热后倒入油,把山药迅速滤水;倒入锅里大火快速翻...
三药做法大全家常
山药的做法有很多种,其中的做法是山药鸡肉煲,需要的材料如下:主料:山药一根,三黄鸡600克。辅料:植物油适量,盐适量,姜10克,老抽5克,花椒粒1克,辣皮子3个,甜面酱20克。山药鸡肉煲的做法步骤如下:1、主料:三黄鸡、山药辅料:植物油、盐、辣皮子、姜、花椒粒、甜面酱、老抽 2、把三黄...
山药做法家常做法
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铁棍山药的10种家常吃法
铁棍山药是一种常被广泛食用的传统中药材,已经被证明具有很多的营养和医疗功效。早在古代,铁棍山药就被认为具有益气、健脾、滋阴等功效。而如今,在现代人对美食的要求越来越高的情况下,铁棍山药成了很多家常菜的主要食材之一。以下是铁棍山药的10种家常吃法,供大家参考:1、山药薯泥 将铁棍山药煮熟...
山药的7种家常吃法
山药的7种家常吃法 1、山药炒肉片 山药切片焯水备用,肉片腌制后爆香,加入山药翻炒调味即可。 2、清炒山药 山药去皮切片焯水,葱姜蒜切末,爆香后加入山药翻炒,加盐和生抽调味。 3、糖醋山药丝 将山药去皮切丝,焯水后捞出,锅中加油烧热,倒入山药丝翻炒,加入糖、醋、盐调味即可。 4、山药小炒 泡发山药、木耳...
山药的家常煮法(山药的10种家常吃法)
八、小米山药粥 材料:小米适量新鲜的山药一段白糖少许 做法:将食材洗净后下锅煮半小时左右即可出锅前十分钟放入适量白糖即可 九:山药的吃法还有很多比如黑椒牛肉粒炒山药排骨汤中放一些淮山可以让汤更加鲜甜还有滋阴补阳的效果而且加入红枣桂圆芡实这些会更好 十:还有其他的家常吃法如黑木耳山药猪骨汤...
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