高一生物学习“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”总结三个实验所用的试剂及用量和实验现象、原理
一、最佳的一组实验材料是（1）甘蔗的茎 （2）花生种子（3）梨（4）甜菜的块根（5）豆浆（6）鸡蛋清
1.蔗糖非还原糖
2.花生鉴定脂肪
3.鉴定还原糖
4.甜菜含有大量蔗糖和淀粉，非还原糖
5.鉴定蛋白质
6.鸡蛋清不稀释不能充分反应，并且容易变性沉淀
二、鉴定试剂选择：
还原糖 婓林试剂 水浴 砖红色沉淀 或者本尼迪特试剂（优点：不用现配现用，可以存放)
淀粉 碘液 蓝色
脂肪 苏丹Ⅲ 橘红或橘黄
蛋白质 双缩脲试剂 生产紫色络合物
三、操作：鉴定脂肪时看不清染色部位原因可能是切片不够薄，转换成高倍镜时，用细准焦螺旋。
常见例题：当显微镜的目镜为5X，物镜为4X时，视野中共有50个细胞，若目镜不变，物镜换成10X时，则可推算在视野中可看到这些细胞中的几个？
显微镜放大的是长度而非面积。但你没说50个细胞是怎么排列的，看下面解析。
1、如果在某视野中见到排成一行的50个细胞，那么在原来的基础上再放大10/4=2.5倍，此时视野中的细胞数目=50/2.5=20个
2、如果在某视野中见到均匀分散排列的50个细胞，那么在原来的基础上再放大10/4=2.5倍，此时视野中的细胞数目=50/2.5/2.5=8个
实验目的：检测生物组织中的糖类，脂肪，蛋白质的存在。
实验原理：糖类，脂肪，蛋白质遇特定溶液变色。
实验步骤：准备足够分量的生物组织样液。
实验1（糖类)
（1）向试管内注入2ML待测组织样液。
（2）向试管内注入1ML斐林试剂（甲乙液等量混合均匀后再注入）
（3）将试管放在盛有50-65度温水的大烧杯中加热约2MIN。待一段时间后观察其现象
实验2（脂肪）
（1）向试管内注入2ML待测组织样液。
（2）向试管内滴加3滴苏丹Ⅳ溶液。
（3）待一段时间后观察其现象。
实验3（蛋白质）
（1）向试管内注入2ML待测组织样液。
（2）向试管内注入双缩脲试剂A液1ml。摇匀。
（3）向试管内注入双缩脲试剂B液4滴。摇匀。
（4）待一段时间后观察其现象。
实验现象：
实验1.试管中溶液形成砖红色沉淀
实验2.试管中溶液被染成红色。
实验3.试管中荣产生紫色反应。
结论:
实验1
待测溶液中含有糖类。
实验2
待测溶液中含有脂肪。
实验3
待测溶液中含有蛋白质。
以上就是整个实验的报告，自己写的，希望给个辛苦分啊.......
Ⅰ、斐林试剂 (检验还原糖)
①配制方法：
步骤：1、将36.4g CuSO4.5H2O溶于200mL水中；
2、用0.5mL浓硫酸酸化，再用水稀释到500mL待用；
3、取173g酒石酸钾钠KNaC4H4O6.4H2O，71g NaOH固体溶于400mL水中；
4、再稀释到500mL，使用时取等体积两溶液混合。
②试剂应用：
检验还原糖
步骤：1、向试管内注入2mL待测组织样液。
2、向试管内注入1mL斐林试剂（甲乙液混合均匀后再注入）。
3、将试管放入盛有50~60℃温水的大烧杯中加热约2min。
4、观察试管中出现的颜色变化。（若能够生成砖红色的沉淀，便可以判
断还原糖的存在，溶液的颜色变化过程为：浅蓝色→棕色→砖红色沉淀）
Ⅱ、班氏试剂 (检验还原糖)
①配制方法：
步骤：1、400mL水中加85g柠檬酸钠和50g无水碳酸钠；
2、50mL加热的水中加入8.5g无水硫酸铜制成CuSO4溶液；
3、把CuSO4溶液倒入柠檬酸钠溶液-Na2CO3中，边加边搅，如产生沉淀可滤去。
②试剂应用：
检验还原糖
原理：柠檬酸钠和碳酸钠均为强碱弱酸盐，在水中它们均可水解产生OH-，与柠檬酸钠-Na2CO3溶液和CuSO4溶液混合时，Cu2+和OH-结合，生成Cu(OH)2与葡萄糖中的醛基反应生成砖红色沉淀。
Ⅲ、双缩脲试剂 (检验蛋白质)
①配制方法：双缩脲试剂A的成分是氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的水溶液；双缩脲试剂B的成分是硫酸铜的质量分数为0.01 g/mL的水溶液组合而成。
②试剂应用：
检验蛋白质
步骤：1、将双缩脲试剂A加入组织样液，振荡均匀（必须营造碱性环境）。
2、加入双缩脲试剂B，摇荡均匀。如果组织里含有蛋白质，那么会看到溶液变成紫色。
原理：具有两个或两个以上肽键的化合物皆可与双缩脲试剂产生紫色反应。蛋白质的肽键在碱性溶液中能与Cu2+络合成紫红色的化合物。颜色深浅与蛋白质浓度成正比。
Ⅳ、苏丹溶液 (检验脂肪)
①配制方法：
步骤：1、苏丹III或苏丹IV粉0.1g;
2、取95%酒精10ml;
3、过滤后再加入10ml甘油
②试剂应用：
检测脂肪
原理：苏丹Ⅲ可将脂肪染成橘黄色，苏丹Ⅳ将脂肪染成红色。
这是我毕业之前有收藏的DOC文档。要的话提供邮箱我发过去给你，图文并茂。
具体实验操作，注意事项
nbjiuyf, fvbn
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...完成有关问题:(1)在检测生物组织可溶性还原糖时,斐林试剂的使用方法...
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江东区13753902230： 检验生物组织中的糖类用什么试剂? - ？
其娇脑蛋：[答案] 检测生物组织中的糖的实验主要包括检测生物组织中的还原糖和淀粉,还原糖主要是葡萄糖和麦芽糖、果糖.检测时所用试剂为斐林试剂、班氏试剂或本尼迪特试剂.检测淀粉则使用碘液.
江东区13753902230： 高中中的检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质的实验步骤要完整的,全的! - ？
其娇脑蛋：[答案] 实验原理 葡萄糖、果糖、麦芽糖的分子内含有还原性基团(游离醛基或游离酮基),因此叫还原糖.蔗糖则是非还原性糖,... Cu2+则被还原成砖红色沉淀 实验步骤 1)向试管中加入2毫升组织液 2)向试管中加入1毫升斐林试剂(现配现用) 3)将试...
江东区13753902230： 高一生物学习“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”总结三个实验所用的试剂及用量和实验现象、原理简单点 - ？
其娇脑蛋：[答案] Ⅰ、斐林试剂 (检验还原糖)①配制方法:步骤:1、将36.4g CuSO4.5H2O溶于200mL水中;2、用0.5mL浓硫酸酸化,再... 4、再稀释到500mL,使用时取等体积两溶液混合.②试剂应用:检验还原糖步骤:1、向试管内注入2mL待测组织样液. 2、...
江东区13753902230： 检测生物组织中的糖类的步骤是高一的生物的实验,拜托大家了!紧急! ？
其娇脑蛋： (一)可溶性还原糖的鉴定 1.制备苹果组织样液 教师用＂家用豆浆机＂事先制成苹果组织样液. 2.实验操作和观察 ①向试管注入苹果组织样液. ②向试管内注入刚配制的斐林试剂,振荡试管,此时溶液呈现蓝色.提问学生为什么 答:生成Cu (OH ) 2沉淀. ③将这支试管放入盛有开水的大烧杯中,加热煮沸2分钟.观察试管中溶液的颜色变化.
江东区13753902230： 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验中,可能用到显微镜的是() - ？
其娇脑蛋：[选项] A. 还原糖的检测 B. 淀粉的检测 C. 脂肪的检测 D. 蛋白质的检测
江东区13753902230： 人民教育出版社 高一生物必修(1)18页的实验(检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质)这一课请高手详教下. - ？
其娇脑蛋：[答案] 知道了,主要就是检测有机物与某些化学试剂反应产生的颜色反应~你可以把“目的要求”上面那些物质对应的试剂反应所产生的颜色反应背下来,这就可以了,要注意的是脂肪的颜色反应,还有就是斐林试剂与双缩脲试剂它俩对应...
江东区13753902230： 检测生物组织中糖类脂肪蛋白质的实验原理 - ？
其娇脑蛋：[答案] 还原糖的鉴定原理:生物组织中普遍存在的可溶性糖的种类比较多,常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖.前三种糖的分子内都含有游离的、具有还原性的半缩醛羟基,因此叫做还原糖;蔗糖的分子内没有游离的半缩醛羟基,因此叫作非还原糖,不...
江东区13753902230： 18页 检测生物组织中得糖类、脂肪和蛋白质.实验材料选取有什么要求? - ？
其娇脑蛋：[答案] 糖类:要选用白色的含糖组织,比如苹果、梨等的白色果肉,不要选带色的,会干扰观察结果 脂肪:选用脂肪含量高的种子,比如花生、瓜子等,能榨油用的 蛋白质:注意稀释,不要太稠,以防挂壁,难清洗
江东区13753902230： 高一的生物实验 必修一关于检测生物组织中的糖类脂肪和蛋白质 简单的一些说明 怎么记住那些步骤 - ？
其娇脑蛋： 蛋白质与双缩尿试剂反应呈紫色, 脂类与苏丹三或苏丹四反应呈橙色或红色, 多糖与斐林试剂在水浴中加热会有砖红色沉淀, 如果还要比例的话,也比较好记,双缩尿试剂是NaOH,0.1 g/mL,CuSO4,0.01 g/mL;斐林试剂NaOH,0.1 g/mL;CuSO4,0.05 g/mL,两者成分一样,就是硫酸铜的浓度不同和加液顺序不一样,所以记成斐林试剂是双缩尿试剂的5倍就好了,至于实验步骤,书上有,就不多说了,希望对你有帮助(生物好久没看,有些都差点忘了).
