豆角包谷米稀饭可以放碱吗
豆角包谷米稀饭可以放碱吗
不可以。食用碱有一种特殊作用能够提高大部分蛋白质与水的亲和能力，也就是让粥看起来更粘稠好看。但是不推荐将碱放入豆角包谷米稀饭中，因为碱会破坏粥内原本的营养组织，还会引起粥里面大量的营养物质丢失，导致
敖包谷糁放不放碱?
熬包谷不能放碱，它不像是熬小米稀饭放点碱的话会非常好喝。
坐月稀饭里面有点包谷米可以吃不
可以的，不会对你有影响的，相反是很有营养的！记住不要吃泄气的食物，乳汁是女人的气血形成的！
包谷砂稀饭是哪里的
首先把晒干的包谷籽放到木碓和石碓里，加少量水舂去皮，再舂成砂砂，簸去皮再用大筛和小筛分别筛出大、中、小粒三种不同的包谷砂，大粒包谷砂用来煮稀饭，在铁锅或土锅内一次放足水，用柴禾煮到2小时左右，待煮熟后再放上蔬菜之类，备些豆豉或辣子，吃起来味美香甜，开胃又解渴。若有条件者放入...
煮稀饭时放包谷渣一起煮怎么做才好吃
包谷渣+大米 煮粥，煮到米和包谷渣都开花，很香浓
红薯包谷珍稀饭怎么做
红薯包谷珍稀饭的做法是：先将米淘净、红薯切片，然后将米、水、红薯一起放入电饭煲里，待米饭八分熟后放入玉米粒、花生米等谷粒，然后焖十分钟即可。红薯（学名：Ipomoeabatatas(L.)Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯，...
请问包谷稀饭怎么煮
食材：玉米渣、白糖、花生米、大米。做法：1、首先把大米用水反复淘几次，淘好大米后，把米装入锅中；2、再把玉米渣按大米等量倒入锅中，然后再放入一把花生米，再放入一些白糖；3、较后加入大半锅水，然后盖上锅盖，再煮上1个半小时即可。
制作福贡包谷砂稀饭时有什么讲究?
首先，选材方面，要选用新鲜的玉米和优质的糯米。玉米要求颗粒饱满、色泽金黄，糯米则要求粒粒分明、无杂质。此外，还要选用上等的红糖，以保证稀饭的口感和颜色。其次，在制作过程中，要将玉米和糯米分别泡发。将玉米放入清水中浸泡6-8小时，使其充分吸水膨胀；将糯米放入清水中浸泡2-3小时，使其变得...
稀饭怎么煮才好吃?可以配什么小菜??
2.在香格里拉，藏族和僳僳族的食品中还有一种独特的食物，藏族音译叫“迁拖”，僳僳族音译叫“各耍恶来”，意为包谷稀饭，将包谷洗净后舂成小块放入锅内，然后再将小麦粒、豆料（四季豆）、火腿洗净切成片一起炖，直到稀烂为止，那口感和美味的确无法形容。一般人能喝好几大碗、这种稀饭如今在中甸，...
玉米和莲子枸杞褒稀饭可以吃吗?
可以。玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉米属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，潮汕话称幼米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，叶片扁平宽大，线状披针形，基部...
燕怨比适： 不好. 煮玉米粥放碱虽然可以使粥更容易变得粘稠,但是坏处很多,一方面,放碱能够破坏玉米中的许多种维生素,降低食物的营养价值;另一方面,放碱破坏了粥的酸碱平衡,容易对人的肠胃造成损害.
新兴区15632087146： 请问:煮玉米稀饭放碱好,还是不放好些? - ？
燕怨比适： 最好别放,影响身体健康. 原理是:碱破坏了淀粉和蛋白质的长链,现象是稀饭容易烂. 碱在破坏淀粉和蛋白质的同时,破坏了维生素等成分,所以所煮稀饭时加碱不科学,但对身体没有直接害处.常吃不益!! 小孩子在发育,最好少吃啊.
新兴区15632087146： 做玉米稀饭放碱好还是不好?？
燕怨比适： 煮玉米粥的时候放一点碱,不但没有坏处,反而还有利于营养的吸收. 米里、菜里有许多营养成分,如维生素b1(又叫硫胺素)、维生素b2(又叫核黄素)、维生素c(又叫抗坏血酸)等,都是身体里非常重要的.而这些维生素有一个最大的特...
新兴区15632087146： 熬苞谷糊糊需要放碱吗? - ？
燕怨比适： 放碱香,但是破坏部分营养 所以如果考虑口感,放点无妨 无所顾全营养,还是不要了
新兴区15632087146： 玉米稀饭里能不能放碱面 - ？
燕怨比适： 不好,会是维生素B1完全损失,B2损失也很多!今晚煮的玉米粥,放的碱,忘记以前在哪儿看的了,说大米粥不能放碱,会使营养成分消失,而玉米粥却是适合放碱的: 放些碱可使稀饭粘稠,但不能放多,玉米本身就是偏碱性的
新兴区15632087146： 苞米茬子粥必须放碱吗? - ？
燕怨比适： 不是的,苞米碴子煮粥放些碱会使粥煮熟后更滑腻、更好吃.
新兴区15632087146： 最近想吃 玉米稀饭. .想请教下大家,玉米怎么样煮稀饭才好吃 - ？
燕怨比适： 玉米稀饭有很多种. 1、新鲜的玉米可以做稀饭,只需将买回来的玉米棒子用冲打成碎碎的玉米碴,加入适量水,其他什么都不用加,熬出来的玉米稀饭味道无与伦比. 2、干玉米碴稀饭.超市里卖的粒状的玉米碴,也是只需加适量水,小火慢...
新兴区15632087146： 为什么做粥还有煮玉米的时候会放碱... - ？
燕怨比适： 增加粥的粘稠度 让它喝起来不像是清汤水 看起来是米水分开的 再一个 就是酸碱中和的问题了 为了避免酸味过重 专业的解释是:过去吃玉米时加碱,是因为怕烟酸缺乏,因为玉米的烟酸以结合形式存在,人体不能利用,这种结合型烟酸在碱性溶液中可以分解出游离烟酸,所以烹调中加食碱或小苏打可使烟酸由结合型转为游离型,供身体利用. 而现在副食很多不缺它了,考虑到其它维生素都怕碱,还是不放的好.
新兴区15632087146： 玉米茬粥怎么熬才会好喝? - ？
燕怨比适： 可根据个人喜好选择加不加大米和碱面,很硬可以用高压锅来煮,这样很容易就可以做出好喝又软烂的粥了,下面介绍做法:准备材料:玉米茬100g、清水适量 制作步骤:1、玉米茬盛盆备用,根据自己的饭量来准备原材料2、洗净,有杂质的话把杂质全部挑出去3、加水倒入高压锅内,水根据自己喜欢粥的稠稀程度来放4、选择菜单--粥,等待自动跳闸即可5、时间到了盛出即可食用,喜欢甜的可以加糖
新兴区15632087146： 熬包谷珍需要放碱吗?对身体好不好? - ？
燕怨比适： 放碱可以增加粘稠度,不过建议少放 碱中有钠离子,跟吃盐一样吃多了不好.
