萍乡特色美食
1、莲花血鸭：莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色传统名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一，2009年申报省级非物质文化遗产成功。血鸭本地叫鸭崽里，为夏秋之际祭祀、待客、节令常菜。根据时令、地域和用料不同，又分禾花鸭、蚯蚓鸭、秋鸭、陇西酒鸭、上溪盐鸭。鸭为凉性，夏秋食之最好。
2、萍乡烟熏肉：萍乡烟熏肉是江西萍乡市传统的特色名菜，属于赣菜系萍乡菜一支，其腊香扑鼻，芳香四溢，酥软可口，滑而不腻，是佐酒下饭的佳品，主料烟熏肉取自萍乡市当地土特产烟熏猪肉，因其具有“肉香四溢、扑鼻不止”的特点而入选“十大赣菜”之一。萍乡烟熏肉是江西最受游客喜爱的十道菜之一、中国赣菜名菜、萍乡“十大名菜”之一。
3、萍乡小炒肉：萍乡小炒肉是江西萍乡传统风味名菜，鲜香辣味美，主料为五花肉，瘦肉。配料：盐、味精，鸡精，高汤，干辣椒粉，大蒜，蒜子，酱油。萍乡小炒肉是萍乡菜系的一大特色，肉鲜美且入味合适，非常爽口，吃了一口让人回味无穷。2014年12月4日，由萍乡市旅游局主办的“舌尖上的萍乡”，经综合评定，萍乡小炒肉获评萍乡“十大名菜”。
4、凤池莲瑞：凤池莲瑞，俗称莲子炖乳鸽，源自宋代萍乡知县郑强开凿凤凰池、种莲花为民祈福的典故，是萍乡有一道最受欢迎的汤菜，其肉香味美、清淡养生。它是萍乡当地宴席中不可缺少的重要菜式之一。在传统的萍乡宴席中，莲子炖乳鸽一般是在煎烤油炸菜肴之后端上桌，因为它是一道可以解腻的清汤菜，所以又被称为“二汤菜”。
5、独占鳌头：独占鳌头，源自于明代《鳌州书院记》“断断大魁、称占鳌头”之典故。厨师通过此典故，以大虾、甲鱼为主料，通过精心加工，将虾去壳留尾拖糊滚白粉丝油炸后放盛器周边，将甲鱼宰杀处理后留整壳，肉切小块，烧制入味盛入盘中，四周再围上西兰花，使之形成“独占鳌头”之势，且此菜，一菜两味。
6、廷式笔韵：“廷式笔韵”：源自维新志士文廷式以“红椒”自喻表白辛辣本性不变，辛辣斗志不变。文廷式：萍乡文人，清光绪榜眼，珍妃之师；笔韵：即毛笔之韵，文廷式自比喻红椒，文章笔锋为之辛辣。此菜采用发菜制成毛笔状，配以瓜雕古书，盛以萍乡腊味菜肴，造型新颖，形状逼真，属昭萍宾馆创新佳肴。
7、手撕腊鱼：手撕腊鱼，是江西萍乡特色菜，大的特色就是腊香味浓，颜色深红，是采用萍乡冬季农家熏制的腊鱼而制成。腊鱼肉质硬结，咸而入味，能充分感受鱼肉的韧性和弹力，尤其是鱼皮香而脆，充分满足牙齿的嚼碎功能；同时辣味补给到了腊鱼肉身上，使腊香的抒发更加酣畅浓烈。
8、武功石斑鱼：武功山石斑鱼的制作原料是武功山石斑鱼，葱、姜、蒜、蒸鱼油等。烹饪方法：将羊肉用小火慢炖，留汤；将石斑鱼用平底锅香煎；羊肉打底；放粉丝，放葱、姜、蒜、辣椒、羊肉汤水煮熟，酒精炉上菜。武功山石斑鱼味道鲜甜香辣味，2014年12月4日，由萍乡市旅游局主办的“舌尖上的萍乡”，经综合评定，武功山石斑鱼获评萍乡“十大名菜”。
9、萍乡洋辣椒：萍乡洋辣椒是乡的特色菜，作法是用洋辣椒与青辣椒简简单单地炒在一起，加上蒜蓉提味，色、香、味俱全。萍乡洋辣椒有鲜辣、香辣、糊辣、糟辣、豉辣、酱辣等多种风味，由此衍生出五光十色使人垂涎欲滴的辣味菜，辣得韵味悠长，辣得淋漓酣畅，就像萍乡的姑娘一样热情而火辣。2014年12月4日，由萍乡市旅游局主办的“舌尖上的萍乡”2014年萍乡十大名菜评比中，萍乡洋辣椒获评萍乡“十大名菜”之一。
家乡特色美食有哪些
一、胡辣汤 家乡的胡辣汤是北方常见的早餐，我经常在街边的早点摊看到它。这道汤的特点是胡椒味浓郁，咸香辛辣，搭配油条或油饼食用味道更佳。如今，胡辣汤已经发展成为深受人们喜爱的美食，其影响力早已超越了发源地。二、鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是一种特色美食，其中包含鸭血、粉丝，以及鸭肠、鸭肝等...
家乡的特色美食有哪些
香辣烤鱼是我们家乡的另一道招牌美食。选用当地新鲜的鱼类，搭配特制的香辣调料，经过烤制后，鱼肉鲜嫩多汁，香辣可口。这道菜充分展示了家乡人对口味的独特追求和烹饪技艺的精湛。三、豆腐脑 豆腐脑也是我们家乡的特色小吃之一。它以豆浆为原料，经过特殊工艺制作而成人脑状。口感细腻，滑嫩爽口。通常搭...
家乡的美食有什么?
粉蒸牛羊肉、腊牛羊肉、炒粉鱼、炒凉粉、牛羊肉泡馍 、辣子蒜羊血、葫芦头泡馍、石子馍、菜豆腐、菜疙瘩、酱辣子、豆腐脑、粉汤羊血、水盆大肉、水盆羊肉、生氽丸子、贵妃饼、太后饼、玫瑰甑糕、姜丝拌汤、炒烩麻食、煎饼、咸馓子、老鸹sa、拨鱼儿、荠菜春卷、豆黄糕、饺子宴、凉皮、擀面皮、黄桂...
家乡的特产美食
豆腐乳也是家乡的特色之一，得益于充足的风力，豆腐乳的制作应运而生。简单的制作过程，却能带来美味的享受。购买发酵好的酶豆腐，风干后加入盐、酒、辣椒粉等调料，腌制一个星期，待其入味后即可食用。豆腐乳口感酥软，早餐时作调味品，增添风味。4. 腌子姜 子姜是家乡的特产，黄嫩胖大，口感鲜嫩，无...
家乡美食有哪些?
2. 烧腊：烧腊是一种传统的烤肉美食，包括叉烧、烧鹅、烤乳猪等。这些肉类通常是用特制的调料腌制，然后烤制至金黄色，口感鲜嫩，香气四溢。3. 粥品：粥品是家乡美食文化的另一个代表，包括皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、鸡肉粥等。这些粥品通常是用米粉和各种食材熬制而成，口感细腻，营养丰富。4. 海鲜：我...
你的家乡有哪些特色美食呢?
一、老油条 老油条是我家乡的一道特色美食，它由发酵面粉制成，再用油炸至酥脆，口感鲜美。老油条最好是在早上吃，配上一碗粥，这样才能更好地感受到它的香醇与口感。二、麻酱凉皮 麻酱凉皮是我家乡的另一道特色美食。这道菜由凉皮、麻酱、葱花等食材制成，口感清爽。麻酱凉皮最好也是在早上吃，凉皮的...
家乡特色美食有哪些?
一、冰糖葫芦 我的家乡在东北，东北有很多当地特色的美食。首当其冲的是冰糖葫芦，那又酸又甜的味道，至今记忆犹新。冰糖葫芦，在宋朝年间便开始了古式的做法，历史中早有记载，清朝年间各地盛行。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为我国传统小吃。冰糖葫芦老少皆宜，它具有开胃、养颜、增智、消除...
家乡的美食有哪些?
家乡的酥油茶 一、酥油茶是高原的特色饮品，酥油加上浓茶熬煮，少许食盐调味，煮至浓稠即可。一般酥油茶搭配特色的粑食用，高原生活必备良方，可以起到很好地御寒作用，同时缓解高原反应，去腻抗饿。美食肉夹馍 二、肉夹馍内陷采用陈年老汤精心卤煮制成，用料精细，火候刚好。使得肉夹馍软糯弹牙而不腻，...
有什么家乡的特色美食?
1、香浓美味的小鸡炖蘑菇。用小鸡炖蘑菇，这道菜在各地都有存在。但是，我家乡的小鸡炖蘑菇独具特色。这其中最关键的就是蘑菇，在我的家乡，小鸡炖的蘑菇是一种叫松树伞的蘑菇，口感非常好，味道非常鲜。正因为如此，我家乡的小鸡炖蘑菇才会成为一种独具特色的美食。2、酸香爽口的酸菜炖肉。我的家乡...
家乡的美食有哪些
1. 麻辣烫：麻辣烫是一道四川传统美食，它的特点是麻、辣、鲜、香。它的制作方法是将各种蔬菜、肉类和豆腐等食材放入滚烫的锅中煮熟，然后加入特制的麻辣调料。这道菜非常受欢迎，因为它不仅味道鲜美，而且价格实惠。豆瓣评分为9.5分。2. 羊肉串：羊肉串是一种新疆特色小吃，它由羊肉切成小块后串在...
彩兔洁阴： 1、萍乡小炒肉;2、清蒸腊肉;3、小笼粉蒸肉;4、小炒熏肠;5、冬笋炒腊驴肉;6、砂钵牛肉;7、小炒驴肉;8、大烩羊肉;9、手撕狗肉;10、莲花血鸭;11、南坑鹅肉;12、芦溪大块板鸭;13、全家福(大烩海参);14、墨鱼肉丝;15、酢鱼;16、乡村小河鱼;17、禾花鲤鱼煮毛豆;18、煎太极图;19、萍乡煎豆腐;20、扣糯 还有1、萍乡米面;2、萍乡炒粉;3、推浆米古;4、家乡米豆腐;5、小豌豆煮汤圆子;6、红薯圆子;7、艾米古;8、黄荆米古;9、砂钵红薯粉丝;10、南门田螺 都蛮好吃的,哈哈!
沁阳市15610625264： 萍乡最有名的小吃是什么? - ？
彩兔洁阴： 萍乡小炒肉
沁阳市15610625264： 萍乡有什么特色小吃? - ？
彩兔洁阴： 大安冬粘米的清香,长平山羊肉的肥美,杨岐石鸡的滑嫩,武功冬笋的甜爽,鲜活可口的禾花鲤鱼,热腾腾辣呼呼的杨胡子米面,早春翠绿的艾米古,冬月金黄的腊肉腊味. 这些体现着浓郁乡土风味的菜点,取材多用本地的山珍河鲜,土特产品...
沁阳市15610625264： 萍乡美食有哪些?？
彩兔洁阴： 萍乡食风,深受吴楚文化特别是楚文化的影响,加上东汉末年,北方战乱,大量中原百姓南迁到萍乡,明末清初,福建、广东两省人民大量内迁到萍乡,因此形成了萍乡食风的诸多特色.经过两千余年的繁衍生息,历代劳动人民在创造物质文明...
沁阳市15610625264： 萍乡有什么风味小吃 - ？
彩兔洁阴： 太多了.都不知道你喜欢吃辣的还是甜的. 1.花果 2.麻辣串 3.甜酒 4.艾咪咕 5.糍粑 6.盐果子
沁阳市15610625264： 萍乡有哪些特色小吃,多多益善. - ？
彩兔洁阴： 楼主,你好!萍乡有许多风味特色小吃,其中以“辣”为主! 首先,先介绍最主要的特色小吃:腊味.这个的种类就有很多啦``腊鸡腊鸭腊鱼,总之,只要是肉类的,基本上都能做成腊味`` 做法也很百搭```蒸啊炒呀都可以 `` 比较大众的配法就是萝卜皮炒腊肉,冬笋炒腊肉 `` 大蒜辣椒炒腊肉,蒸腊肉啦``` .其次是莲花血鸭.还有萍乡的炒粉,小炒肉,南门田螺,扣肉,杨胡子面,上栗手撕狗肉,麻山土鸡,南康鹅肉等.详细介绍在这网站里. http://tieba.baidu.com/f?kz=575814122
沁阳市15610625264： 急求一篇关于萍乡特色小吃和家常菜品!!!谢谢、、、最好要有做法的.... - ？
彩兔洁阴： 萍乡特色小吃-萍乡花果不错的 选用萍乡本地生产的蔬菜瓜果的根、茎、叶、花、果实,通过切、雕、织等工艺造型,再经过蒸煮、烘 干等共30多道工序精制而成,并保持原形、原色、原味.它集“色”和“香”于一体,色泽鲜艳,花纹别致,...
沁阳市15610625264： 萍乡有什么特产??要好吃的有特色的 - ？
彩兔洁阴： 花果 火腿腊肉 乡下的蕃薯做的丸子 萍乡武功山出产的霉豆腐 辣酱 盐果子 麻烦采纳,谢谢!
沁阳市15610625264： 萍乡特色饮食及特产 - ？
彩兔洁阴： 萍乡的特产当然是无花果了,不过个人感觉不是很好吃的.小吃主要是麻辣,最好吃的应该是用砂锅煮的那种大杂烩,,里面有粉丝,年糕,豆腐,海带,鸡蛋等等,一般是5-7元一碗,在以前的供销大厦旁边(现在的心连心超市)的这个巷子里面有很多这种小吃,味道不错,最主要的是很辣很有味.做七路道旺众下,往前走几百米就到了..逛街的话当然是步行街了,在绿荫广场这里,你从火车站坐7路车就可以到,,还有的地方就是上面提到的旺众百货了,那里的东西比较时尚,适合年轻人的,如果你喜欢吃火锅之类的可以去步行街这里的季季红,味道还行..我去过很多次啦,回答完毕,手都酸了,在萍乡玩的开心.......
沁阳市15610625264： 萍乡的特产有哪些? - ？
彩兔洁阴： 萍乡特产主要为腊肉、花果、苏式蜜酒和烟花鞭炮.此外,萍乡本地还有众多的风味小吃,包括:原汁地羊、家常海参、花酿鸭掌、铁板牛肉、芙蓉鱿鱼、酥炸石鸡腿、五彩鱼钱、杨胡子米面. 仙丹百合粉 仙丹百合粉百合是江西省名优特农产...
