清炒豆头的做法步骤图，清炒豆头怎么做好吃
用料
菜豆自己喜欢多少就放多少
葱切丝
大料2个
清炒菜豆的做法
1.将菜豆洗干净，最好用盐水泡泡，我妈都是这样弄的，将菜豆掰成三四厘米长的小段，最后控干水。
2.葱切丝，也可以根据自己的喜欢切成小段，准备两个大料。
3.在锅中放油，加入大料炒半分钟，然后放入葱花，炒出香味以后，放入菜豆翻炒。等到菜豆的颜色开始变深，就放入盐调味，再依次放酱油和醋，还是继续翻炒。
4.等到菜豆开始出水的时候就转成中火偏大，加入鸡精提鲜，慢慢收汁，最后就可以出锅了。
用料
豆角 一扎
蒜片 适量
盐 适量
清炒豆角的做法
下油热锅下蒜爆香后倒入豆角爆炒下盐调味后变色即可
最后下少许酱油装盘即可食用
用料
盐 克适量
花椒 适量
老抽 适量
味极鲜酱油 适量
干辣椒 适量
葱 适量
耗油 适量
清炒豆头的做法
冷锅放油，依次放入花椒、干辣椒、葱，编出香味
放入豆头，放入盐、耗油、老抽翻炒片刻，放一点凉水（不要没过豆头）
等水耗尽，豆头就差不多熟了，最后放一点味极鲜酱油（如果想吃面一点的就盖一会锅盖，想吃脆的直接就可以出锅了）
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