大蒜是荤的还是素的
大蒜是素菜。
素菜的原料一般包括五谷杂粮、豆类、蔬菜、菌类、藻类、水果、干果、坚果等。从营养学角度看，蔬菜和豆制品、菌类等素食含有丰富的维生素、蛋白质、水，以及少量的脂肪和糖类。特别是素食中蔬菜往往含有大量的纤维素，还可及时清除肠中的垢腻，保持身体健康。
大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，还可作调味料。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等，长期食用可起到防病保健作用。
扩展资料：
大蒜的选购妙招：
1、看品种，大蒜分为紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味浓郁，一般北方较多；白皮蒜辣味较淡，南方食用较多。
2、看饱满度。大蒜的瓣粒要看仔细，一般情况下，如果两片蒜瓣之间凹进去的沟痕间隔明显的话，则为颗粒大的好蒜，成熟度高。
如果外圈摸起来整体圆滑像桔子，则为粒小的蒜，成熟度不够。另外有些大蒜饱满度非常高，大蒜上面都裂开了口，蒜瓣一粒一粒地分散开，但还是靠下面的蒜核集中在一起，这种蒜也很好。
3、看瑕疵。摸一下蒜瓣，如果有的蒜瓣很软、有空洞，则证明这蒜瓣可能发霉了或者坏了，不宜选购。还有些大蒜发了芽，虽然能吃但营养价值很低，不建议购买。
参考资料来源：百度百科-大蒜
百度百科-素菜
人民网-大蒜生吃最保健 教你3个选购妙招
按照普通肉食者来说，大蒜是素的，按照佛家来说，大蒜属于小五荤里的，其余的还有 大葱，香菜，还有什么忘了，不过一查就可以知道
佛家最初所提到的荤并不是肉，而是葱姜蒜这三种东西。
这是由于佛教的修炼形式所造成的。当年释迦牟尼佛在世时，修炼形式是三五成群的在一起修炼，打坐时也会几个人或者更多人在一起打坐。如果吃了这三种东西，会有非常重的气味，非常影响入定。还有一层意思，这三种东西吃了会产生瘾，非常爱吃，我们普通人也是如此。因此也就定下了这样一个规定，不吃这三种东西。
辣椒也是如此，有产生瘾，越吃越想吃，这就是执著，是要放下的。
最初的佛教，那时的粮食是非常少的，反而是吃肉为主。修炼修的是心，如果执著心去掉了，吃什么都无所谓。当然，不包括葱姜蒜这三种东西，这三种东西任何修炼的法门都不希望吃。
事物都有两面性。大蒜吗? 它从不信佛的人讲是从地里长出来的，是素的。但是按照佛家来说，大蒜属于小五荤里的，是荤的。
晕
蒜是荤吗?
是，荤指“葱、蒜、韭菜、洋葱”（还有一样，本国没有）肉食，应该称为“腥”荤这个字，草字头，当然说的是植物而不是动物
大蒜是属于素菜还是荤菜?
大蒜在植物学分类中归属百合科葱属蔬菜，属于素菜。素菜 菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制的菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜、宫廷素菜、民间素菜。素菜的特征主要有：时鲜为主，清爽素净；花色繁多，制作考究；富含营养，健身疗疾。大蒜...
大蒜是荤的还是素的
菜品里面除了肉食类包括海鲜，都为素材，但很多时候又把豆腐、菌类包括大蒜并入荤类食品中。
大蒜是荤的还是素的
1、大蒜是荤的。所谓的荤素不是吃的肉，指的就是葱姜蒜这些食物，因为葱姜蒜也是荤类食物，并且味道重，一开始佛教所说的荤不是说肉类，而是指葱姜蒜，这是因为曾经释迦牟尼佛在世的时候，经常几个人一起打坐修炼，吃了葱姜蒜这3种味道重的食物之后，影响入定。2、而且葱姜蒜很容易成瘾，使人们...
大蒜是荤菜还是素菜
大蒜是素菜还是荤菜大蒜是荤菜中的一种，起初来源于佛教。因为佛教中，洋葱、生姜、大蒜三种属于相对特殊的食材都属于荤菜。而大蒜在日常生活中比较常见，由于它有独特的气味，很多人在生活中对大蒜避之不及，但也有部分小伙伴对大蒜直接上瘾。其实大蒜也含有一定量的营养成分，人们在生活中适当吃大蒜能够...
大蒜是荤的还是素的
是荤的。按照普通肉食者来说，大蒜是素的，按照佛家来说，大蒜属于小五荤里的，其余的还有 大葱，香菜，还有什么忘了，一查就可以知道
大蒜是荤菜还是素菜
大蒜是素菜。素菜的原料一般包括五谷杂粮、豆类、蔬菜、菌类、藻类、水果、干果、坚果等。从营养学角度看，蔬菜和豆制品、菌类等素食含有丰富的维生素、蛋白质、水，以及少量的脂肪和糖类。特别是素食中蔬菜往往含有大量的纤维素，还可及时清除肠中的垢腻，保持身体健康。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，...
大蒜是荤菜还是素菜?为什么在佛教中被认为是荤?
按照佛教传统，大蒜因其特殊的气味和可能引发的上瘾性，被纳入荤菜范畴，而非蔬菜。早期佛教修行者为了避免气味影响冥想和心性培养，将葱、姜和大蒜列为禁食。尽管如此，现代生活中，大蒜因其丰富的营养和健康效益，如抗癌、抗衰老和心血管保护等，仍然被广泛食用。"荤"的概念在佛教中指的是具有强烈气味的...
为什么和尚说大蒜是荤的
佛教饮食禁忌的荤腥如下：1.荤：葱、蒜、韭、藠头、兴渠（这五种植物，称为“荤”）2.腥：指一切动物的肉和卵。
大蒜属于素还是荤 大蒜算不算荤
1 大蒜属于素还是荤 大蒜是属于荤腥类。很多人认为蒜是蔬菜，所以就表示大蒜是素食。其实这是不对的。在佛家最初所提到的荤并不是肉，而是葱姜蒜这三种东西。这是由于佛教的修炼形式所造成的。当年释迦牟尼佛在世时，修炼形式是三五成群的在一起修炼，打坐时也会几个人或者更多人在一起打坐...
愚邢那兰： 荤,按味道至少分为:荤腥和荤辛. 荤中有腥味的是肉类、鱼类、蛋类; 荤中有辛味的是味道浓重、辛辣、刺激性强的蔬菜,即佛家叫五辛, 或五荤,是特指五种荤菜,不是讲荤只有五种
兴山县18680638857： 大蒜是荤菜还是素菜 - ？
愚邢那兰： 大蒜是素菜. 素菜的原料一般包括五谷杂粮、豆类、蔬菜、菌类、藻类、水果、干果、坚果等.从营养学角度看,蔬菜和豆制品、菌类等素食含有丰富的维生素、蛋白质、水,以及少量的脂肪和糖类.特别是素食中蔬菜往往含有大量的纤维素,...
兴山县18680638857： 大蒜属于荤还是素 - ？
愚邢那兰： 大蒜属于荤.荤,按味道至少分为:荤腥和荤辛. 荤中有腥味的是肉类、鱼类、蛋类; 荤中有辛味的是味道浓重、辛辣、刺激性强的蔬菜,即佛家叫五辛, 或五荤,是特指五种荤菜,不是讲荤只有五种. 大蒜 (Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称.半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药.春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用.农谚说“种蒜不出九(月),出九长独头”,6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥.
兴山县18680638857： 大蒜和葱,到底是算荤的,还是素的,为什么说大蒜和葱都是荤的呢,又不是动物,没有生命的, - ？
愚邢那兰：[答案] 按现代人的理解,当然是素菜.之所以葱蒜被称为“荤”,主要是因为佛教中把“大蒜、小蒜、兴渠(荽)、慈葱(冬葱)、茖葱(山葱)”五种列为“五辛”,也称“五荤”.《本草纲目》中说:“炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤.”所...
兴山县18680638857： 大蒜到底是荤的还是素的? - ？
愚邢那兰： 不知道你问的是什么意思 首先大蒜是植物,所以和大多数植物一样属于”素菜“的一种 并且大蒜可以作为调料和葱一样配和炒制荤菜使用,但是依然不能改变其植物特性本质原料介绍:大蒜为百合科植物蒜的鳞茎. 大蒜的种类繁多,依蒜头皮色的不同,可分为白皮蒜和紫皮蒜;依蒜瓣多少,又可分为大瓣种和小瓣种.白皮蒜:蒜瓣外皮呈白色,辣味淡,耐寒,耐贮藏.白皮蒜有大白皮和狗牙蒜两种,前者蒜头大,瓣均匀,后者蒜瓣极为细碎(多者20~30瓣),食用时剥皮费工.中国人食用大蒜的年代较晚,大约是汉朝张骞出使西域后才引进的.大蒜既可调味,又能防病健身,常被人们称誉为“天然抗生素”
兴山县18680638857： 蒜是荤的素的 - ？
愚邢那兰： 佛家最初所提到的荤并不是肉,而是葱姜蒜这三种东西.这是由于佛教的修炼形式所造成的.当年释迦牟尼佛在世时,修炼形式是三五成群的在一起修炼,打坐时也会几个人或者更多人在一起打坐.如果吃了这三种东西,会有非常重的气味,非常影响入定.还有一层意思,这三种东西吃了会产生瘾,非常爱吃,我们普通人也是如此.因此也就定下了这样一个规定,不吃这三种东西.辣椒也是如此,有产生瘾,越吃越想吃,这就是执著,是要放下的.最初的佛教,那时的粮食是非常少的,反而是吃肉为主.修炼修的是心,如果执著心去掉了,吃什么都无所谓.当然,不包括葱姜蒜这三种东西,这三种东西任何修炼的法门都不希望吃.佛家讲究的是葱姜蒜都是荤腥的物质
兴山县18680638857： 请问“大蒜”是荤菜还是素菜? - ？
愚邢那兰： 对佛家来说,是荤的. 五荤:大蒜、韭菜、薤、葱、兴渠
兴山县18680638857： 大蒜荤菜还是素食 - ？
愚邢那兰： 这个要看你怎么理解了,如果理解为植物性的为素,动物性的为荤,它是素菜,属于调味品.如果你从佛教角度考虑,它是荤的,猪八戒,所以叫“八戒”,是因为它戒了五荤三宴,五荤之一就是指的大蒜.古代皇帝祭天,也会斋戒沐浴,不吃大蒜也是其中之一.
兴山县18680638857： 大蒜是荤的还是素的 和尚能吃大蒜吗 - ？
愚邢那兰： 大蒜是荤的还是素的,和尚能吃大蒜吗.很多朋友一直在纠结:大蒜是一种常见的食物,那么它究竟是荤的还是素的呢?这一点相信和尚们是最了解的,据说,和尚是不吃葱姜蒜、辣椒这些食物的,那么代表着它们是荤吗?请专家来为大家解答...
兴山县18680638857： 大蒜是属于荤类还是属于素类?？
愚邢那兰： 大蒜是属于素类(蔬菜类)
