苯酚 淀粉 蛋白质的颜色反应的原理?

~ 苯酚是和Fe3+生成络离子显紫色
淀粉是和I2生成一种复杂的络合物
蛋白质可以跟许多试剂发生颜色反应。例如，有些蛋白质跟浓硝酸作用时呈黄色。有这种反应的蛋白质分子中一般有苯环存在。在使用浓硝酸时，不慎溅在皮肤上而使皮肤呈现黄色，就是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应的缘故。

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永靖县15967064581： 苯酚 淀粉 蛋白质的颜色反应的原理? - ？
有帝盐酸：[答案] 苯酚是和Fe3+生成络离子显紫色 淀粉是和I2生成一种复杂的络合物 蛋白质可以跟许多试剂发生颜色反应.例如,有些蛋白质跟浓硝酸作用时呈黄色.有这种反应的蛋白质分子中一般有苯环存在.在使用浓硝酸时,不慎溅在皮肤上而使皮肤呈现黄色...

永靖县15967064581： 苯酚 加试剂显现特殊颜色?为什么 - ？
有帝盐酸： 苯酚是和Fe3+生成络离子显紫色 淀粉是和I2生成一种复杂的络合物 蛋白质可以跟许多试剂发生颜色反应.例如,有些蛋白质跟浓硝酸作用时呈黄色.有这种反应的蛋白质分子中一般有苯环存在.在使用浓硝酸时,不慎溅在皮肤上而使皮肤呈现黄色,就是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应的缘故.

永靖县15967064581： 高中化学特殊的显色反应 - ？
有帝盐酸： 显色反应:苯酚遇Fe3+溶液变紫色(其他酚遇FeCl3显其它颜色) 颜色反应:蛋白质可以和许多试剂发生特殊的颜色反应.如某些蛋白质(分子里含有苯环)跟浓硝酸作用产生黄色.

永靖县15967064581： 苯酚使蛋白质变性的机理是什么? - ？
有帝盐酸： 这个有趣,蛋白质变型方法很多:加热,有机溶剂等都行 酚类最强破坏是苯酚?这个我没有听说过,我感觉一些极性更若的有机物也许破坏力更强些

永靖县15967064581： 苯酚沉淀蛋白原理 - ？
有帝盐酸： 因为氨基或者亚氨基的孤对电子和酚羟基上的H形成氢键,然后使蛋白质二级结构发生改变(脱去水化层). 通常有机溶剂的使蛋白质变性的原因主要是引起蛋白质脱去水化层以及降低介电常数而增加带电质点之间的相互作用,致使蛋白质颗粒容易聚集而沉淀. 蛋白质只有C末端剩下一个羧基,其他氨基酸都是以残基形式存在,一个羧基的酯化恐怕不是主要影响因素.况且很多球状蛋白质,C末端是包埋在分子内部的. 提交回答

永靖县15967064581： 什么是颜色反应 焰色反应 显色反应 - ？
有帝盐酸： 颜色反应:是某些蛋白质与浓硝酸反应,显黄色 焰色反应:金属元素在灼烧时候,所以发生出的火焰的颜色,(物理反应) 显色反应:高中确定讲到显色反应的是苯酚与Fe3+的反应,变为紫色溶液.这个称为显色反应.希望对你有帮助.

永靖县15967064581： 高中化学中的颜色反应与显色反应 - ？
有帝盐酸： 酚类-氯化铁-紫色 淀粉-碘水-蓝色 氯离子(溴离子,碘离子),硝酸银-白色,浅黄,黄色沉淀 三价铁离子-KSCN血红色 三价铁离子-氢氧化钠-红褐色 硝酸和蛋白质的反应,显黄色. 苯酚和氯化铁的反应,紫色. 硫氰化钾和三价铁离子反应,血红色. 淀粉和碘液的反应,蓝色. 醛和新制的氢氧化铜,砖红色.

永靖县15967064581： 高中生物有色实验原理有哪些 - ？
有帝盐酸： 生物实验中颜色反应的总结1.斐林试剂检测可溶性还原糖原理:还原糖+菲林试剂→砖红色沉淀 注意:菲林试剂的甲液和乙液要混合均匀后方可使用,而且是现用现配,条件是需要加热.应用:检验和检测某糖是否还原糖;不同生物组织中含糖...

永靖县15967064581： 什么是利伯曼反应 - ？
有帝盐酸： Liebermann-Burchard反应,是三萜类的颜色反应:将三萜类溶于乙酸酐中,加浓硫酸-乙酸酐(1:20)数滴,可产生黄→红→紫→蓝等颜色变化,最后褪色. 通过化学变化改变了化学物质的颜色.硝酸与蛋白质反应,可以使蛋白质变黄....

永靖县15967064581： 颜色反应和显色反应区别 - ？
有帝盐酸： 颜色反应是证明蛋白质的,是因为蛋白质的变性产生了黄色.显色是令离子显出颜色,比如说三家铁离子和苯酚就是显色反应