作为黑龙江著名的林区，伊春有哪些美食可以推荐的？

你知道伊春有特色美食？~

林蛙🐸俗称：一种，河蛤蟆或叫黄蛤蟆；另一种，蛤什蚂子（蛤什蟆子）黑蛤蟆。黑蛤蟆比黄蛤蟆香，好吃！
蓝莓是外来物种，西方的东西；小兴安岭伊春的俗称都柿学名都斯越橘（都、应加木偏旁），与所谓的蓝莓只外观相像，口味口感天壤之别！
蓝靛果，本地称：山茄子，口感甜度胜都柿，
当地野生草莓，株、叶、果都小于人工栽培的（草莓是日本的），因果实椭圆稍长似高梁穗，本地人称高梁果，喜生砂土高岗，成片生，采摘时芳香四溢！闻之沁心脾，令人不忘！
托mo非树莓，别称脱盘，株叶似草莓，果实似树莓果，比树莓果实扁汁多更甜更爽！因果柄似托果实似盘，分离后一托一盘，成熟后极易脱离，故俗称脱盘。中药复盆子是树莓的未成熟果实。
以上本人亲历，50、60、70、后只要是在山上沟里林场生活过的基本上都吃过，80后也许有少部分人有记忆！
不知道现在沟里的路傍岗上的草丛里还有没有

1.大肉饼
大肉馅饼是黑龙江省伊春的特色小吃之一。它由新鲜猪肉、水和调料制成，然后用面粉填塞，两面油炸。大肉饼色泽金黄，吃起来又香又嫩，很有纪念意义。早餐吃个牙颊，回味无穷。
2、梅溪“三流”血肠
杀猪菜是伊春林区的特产之一，梅溪的“三流”血肠远近闻名。将刚宰杀的猪洗净肠衣，用姜末、酱油、蒜粉、味噌、胡椒粉等调料将新鲜猪血倒入肠内，煮熟即可食用。血肠的味道让你难以忘怀。
3.油炸鹌鹑
炒鹌鹑是黑龙江省伊春市的著名特产之一。炒鹌鹑的主要原料有鹌鹑、虾片、料酒、姜、精盐、茴香、花椒、丁香、葱结、麻辣酱油、五香粉、食用油等。菜肴色泽金黄，外脆内嫩，干爽诱人，配酒鲜美。
4.友好的锅包肉
制作友好锅包肉的原料主要有猪里脊肉、精盐、料酒、水淀粉、色拉油、番茄酱、糖、醋、酱油、味精、鲜汤、葱丝、姜丝、香菜等。成品色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口。
5.泡菜粉
又名酸菜粉，是黑龙江省伊春市著名特产之一。泡菜粉的原料主要有酸菜、粉丝、猪肉丝、盐、味精、料酒、酱油、葱花、姜末、蒜末、胡椒粉等。味道独特清香，深受人们喜爱。是餐桌上的家常菜。
6.炖肉美食。
炖山珍的原料主要有五花肉、蕨菜、黑木耳、榛子、银耳、鲜菇、胡萝卜、花椒、大料、精盐、味精、酱油、姜、葱等。制作时，五花肉煮熟切片，其他野菜洗净切片备用。将葱、姜、花椒、大料炒熟，加入鲜汤，放入主料，大火烧开，小火炖。
7.蘑菇炖山鸡
山菌炖山鸡是以山鸡、野生草菇、榛蘑、榆木菇为主要原料炖制而成。这道菜野味丰富，肉滑香菇，味道独特。
8.红烧狗肉
红烧狗肉是东北值得吃的一道菜，宜春菜是必不可少的。对于很多人来说，可能无法接受，但是喜欢的人会觉得好吃。红烧狗肉是传统名菜，以狗肉为主料。红烧狗肉的烹饪技巧很有讲究。这取决于技术。这道菜以红烧为主，味道咸鲜可口。好吃又有营养。狗肉能补胃气，壮阳，而冬天正好是吃狗肉的季节，对滋补大有好处。
9.松仁肚
松肚是很多餐厅的配菜。外观呈褐色，烟熏均匀，光亮光滑。腹部脂肪和瘦肉相互交替，外皮无皱纹，牢不可破，结实有弹性。馅料均匀，中间的馅料熟而不粘，切面透明光亮。每个重500-750克。好吃，香，好吃，不松脂，不粘糊，不嚼。
10.风味野菜
宜春野菜是特产，一定要在这里吃。这种野菜质地新鲜，风味独特，营养丰富。最重要的是它含有大量的脂肪、蛋白质、维生素等营养元素。虽然是野菜，但也很健康。
宜春所有餐馆都可以吃，15元左右一盘。目前野菜主要有黄花菜、猴腿、蕨菜等。对于没吃过的人来说，值得一试。
1.烤整只兔子
宜春的特色菜里有很多以兔子为主的菜。烤全兔是最有名的。兔肉是山珍海味中又好吃又便宜的一道菜。在宜春的景点或者市区比较好的饭店都有。通常一份足够4-6人分享，人少的时候可以上一半。成品呈红色油状，味道清香，没有兔肉的腥味。皮脆，肉软嫩到极致。
12.蜂蜜鹿肉
蜂蜜鹿肉是宜春的地方风味菜肴。鹿肉是一种高度野味，肉质细嫩，味道鲜美，瘦肉多，可以用来烹饪各种菜肴。鹿肉含有丰富的蛋白质、无机盐和一定量的维生素，容易被人体吸收，对人体血液循环系统和神经系统有很好的调节作用。
13.人参石膏鸡汤
石膏鸡汤是宜春的特色之一。因为当地盛产野味，所以选择人参、肉桂等食材比较方便，而且能保证天然的口感。此汤有清热去火的功效，但喝此汤时，萝卜不宜吃，以免影响人参的药效。宜春餐馆都可以尝尝，一碗25元左右。
14.狍子炖萝卜
宜春地方名菜。狍子肉本身营养丰富，但如果烹饪不当，会有动物的味道。一般这道菜都不是家里做的，需要去当地的餐厅品尝。狍子肉全身不肥，鲜嫩可口，营养丰富，具有益气补血的药用功能。价格也不算太便宜，一般在50元左右。
15、蔡_醉猴头
回锅鲜猴头菇加水，鸡汤煮，笼蒸，配料加水。黄虾肉蒸虾，围着刺猬头转了一圈如彩云。菜很好吃，酥嫩，入口即化，真的是极品美食。
16.猴头菇
猴腿，俗称青梗菜、紫菜。猴头菇含有多种营养成分，比栽培蔬菜丰富。其味道鲜美独特，药用价值与蕨菜相似。是著名的食用和药用野菜之一。

春天到伊春来，冰雪融化、万物复苏，正式吃开江鱼的好时节。伊春地处林区，河里的鱼都是冷水鱼，自带清香没有土腥味，柳根、河泥鳅、白票子等河鱼经过了一冬天的消耗，脂肪耗尽，鱼肉异常鲜美，很多余都是一身鱼籽，既美味又有营养。如果不挑嘴，刚开江的林蛙绝对是伊春的一大美味。市场上的林蛙不是按斤而是按个头卖，并且分出公母，价钱相差很多，一般说来，母林蛙价格要相对高一些。

夏天到伊春，清香可口的山野菜不要错过。伊春的山野菜长期生长在山上，未受污染，不仅风味独特、营养丰富，而且含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。伊春的山野菜主要有老桑芹、刺嫩芽、老蕨菜、猴腿等，其中刺嫩芽的味道最好，将刺嫩芽清洗后剁段，配上鸡蛋，炒上一盘，香飘满屋。

秋天到伊春，闻名全国的美味山蘑菇是餐桌上的极品。伊春的山蘑菇以山蘑和草蘑最为上品，全部摘自山上，绿色无污染，可以采回来清洗直接下锅，配上小白菜或者肉类，口感绵滑还不腻口。也可以放到阴凉处晾干，变成蘑菇干备用。蘑菇干的味道比鲜蘑菇要醇厚的多。

冬天到伊春，好吃的依然有很多。散养了大半年的森林放养鸡鸭猪都到了收获的时节，肉质紧凑又鲜嫩。还有好吃的野猪肉、鹿肉，都会让你流连忘返。烩一锅酸菜，切一盘白肉，来一碗酒，整个冬天温暧欢乐！

所以，到了伊春，你就不会心心念念那些大鱼大肉了，因为这里的素菜甚至比肉还好吃。记得上一次去，仅仅是土豆炖茄子就把我们一行人吃的那叫一个满足。山珍野味的话，就看什么季节了伊春四季景不同，山珍美味特丰盈。不远万里来领略，山美水美人热情！

伊春属于黑龙江的东北部，属于我国典型的东北地区，当地也都是常年的严寒季节，人口虽然稀少，但是物产确实非常的丰富，可以说当地的美食可是相当多的。例如凉拌蕨菜，伊春榛蘑等。

凉拌蕨菜

凉拌蕨菜都是一盘无比受青睐的美食。之所以说这道菜受青睐，是因为它具有较高的营养价值，它不仅包含多种维生素和钙、铁、磷、镁等微量元素，还包含多种我们人体所必需的氨基酸，长期摄食蕨菜十分有益于我们的身体健康。凉拌蕨菜的制作方法可谓是五花八门，但主要体现的都是“咸鲜”二字，偶尔也有麻辣口味的制作方式。

伊春榛蘑

伊春榛蘑采摘历史较早，有人烟时就开始采摘。伊春榛蘑多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名“榛蘑”。伊春榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色。

山蘑炖山鸡

炖菜是东北菜很重要的组成部分，而“山蘑炖山鸡”是“东北八大炖”之一，也是“八大炖”最具山野风味的一道菜。以野生草蘑、榛蘑、榆黄蘑与山鸡和炖。这道菜野味浓厚，肉香菇滑，口味独特。

东北杀猪菜

“杀猪菜”是东北农家的传统菜，据说是在节庆时杀了一头猪后，将猪所有可吃的部分，包括猪血和内脏都做成菜，便可凑齐一桌丰盛的筵席。所以这不是一道菜，而是一道筵席，虽然独具风味，但并不是所有的人都吃得惯。其特点是口味纯正，色泽鲜美，老少皆宜。

伊春蓝莓

伊春市气温偏低，降水量较充沛，土壤以暗棕壤为主，土壤成分偏酸、有机质含量高，适宜种植蓝莓。伊春野生蓝莓在冻土层中生长，具有无污染纯天然绿色的特点，被誉为“寒地生命之果”。伊春市被中国小浆果协会授予“中国蓝莓之乡”殊荣。

伊春是黑龙江的一个市，属于林区，我曾经在朗乡林业局呆过一段时间，也在三岔区住过一些时候，所以对伊春的美食还是略有了解。伊春的美食既具有典型的东北特色，还有林区美食的鲜明特点，下面就给大家分享一下我心中的伊春美食。

1、杀猪菜

到了黑龙江，尤其是到了县以下的行政区，正宗的杀猪菜一定要品尝一下的。正宗的黑龙江杀猪菜一定要有现灌的血肠的。将新杀猪的肠衣洗净，把新鲜猪血佐以姜末、酱油、蒜末、味素和花椒等调味料灌入肠中，煮熟后食用，没有血肠的杀猪菜是没有灵魂的。

2、烤兔子

兔子是比较常见的一种山珍，伊春是林区，天然的资源为我们提供了数不清的山珍野味，兔子就是其中最常见的，在伊春的很多地方都能看到兔子的身影。伊春特色美食中以兔为主的菜肴并不少，烤全兔是最著名的，一定要品尝一下，如果人少的话，可以要半只烤兔子，相信你会喜欢上这种野味的。

3、野菜宴

因为伊春是天然的林区，所以山珍野味比较多，各种野菜做出来的佳肴有很多。伊春特产铁雀、犴鼻、榆黄蘑、黄花菜、猴头蘑、山野菜、薇菜等，都可以做出各种美味的，所以各种野菜组成的野菜宴也是到了伊春必尝的。

4、鹿肉

鹿肉是一种高级野味，在东北的不少地方都可以吃到，很多林区都有驯养鹿的地方，所以鹿肉也算是东北比较得天独厚的一种肉类资源。鹿肉肉质细嫩、味道美、瘦肉多，可烹制多种菜肴，蜜汁鹿肉是伊春具有地方特色的风味特色菜。

5、烧烤

烧烤作为东北特色声名远扬，所以到了伊春，烧烤是不可能不吃的。伊春人喜欢吃烧烤，而且是不分季节，春夏秋冬四季皆可吃。吃一些烧烤喝几杯啤酒，这绝对是最放松的休闲方式，深受伊春人们的喜爱。

6、熏鸡豆腐串

熏鸡豆腐串是很多东北城市都有的街头小吃，吃了各个城市的这道小吃，我还是最喜欢伊春的味道。把干豆腐卷成小指粗，然后把它放在在鸡汤里慢炖入味，吃时在豆腐串上刷上辣椒酱，撒上香菜碎，再浇上点鸡汤，美味又解馋。

以上6道伊春美味既是当地人非常喜欢的地方美食，也是外地人到伊春旅游必点的心仪特色味道，所以到了伊春，这些美味不容错过。当然，伊春的美食还有不少，像松仁小肚、油茶面、肉火烧等，味道也不错，到伊春的朋友也可以找找尝尝，也欢迎大家留言补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

值得推荐的美食有：草帽饼，鹿肉，杀猪菜，酸汤子，松仁肚，香炸鹌鹑，炖山珍，渍菜粉，山蘑炖山鸡，伊春特色猫肉，人参石膏鸡肉汤，伊春山野菜。

草帽饼，鹿肉， 酸汤子，杀猪菜， 松仁肚 ，这些都是非常好吃的食物，值得品尝。

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焦作市19644528039： 黑龙江伊春的名景有那些? - ？
钮凝怡美： 去伊春玩最好是夏天,选择多一些.可以去嘉荫的茅兰沟,五营的国家级森林公园,汤旺河的石林也是新批的国家级旅游景区, 美溪的回龙湾……漂流也有好多去处大丰河兴安第一漂,带岭永翠河漂流. 嘉荫恐龙国家地质公园 .还有许多新近建好的度假村东升岛等等.还有好多我不知道的.冬天也可以滑雪 梅花山滑雪场 日月峡滑雪场 .不过伊春的空气很好,因为绿色的树木繁多.

焦作市19644528039： 伊春有什么好玩的景点? - ？
钮凝怡美： 五营森林公园,是国家级原始森林.汤旺河石林的景色很美.还可以畅游嘉荫一赏黑龙江的壮美, 探索恐龙故乡的奥秘..去茅兰沟观观秋季五花山的景色.

焦作市19644528039： 伊春有哪些旅游景点?？
钮凝怡美： 伊春有黑龙江丰林国家级自然保护区、黑龙江凉水国家级自然保护区、红星湿地国家级自然保护区、乌伊岭国家级自然保护区、新青白头鹤国家级自然保护区、梅花河山庄度假村、汤旺河景区、五营公园、嘉荫公园、廻龙湾公园、茅兰沟地质公园、带岭凉水自然保护区等景点.

焦作市19644528039： 黑龙江省伊春市还有什么美称? - ？
钮凝怡美： 伊春有世界上面积最大的红松原始林,号称为“天然氧吧”.被誉为“祖国林都”、“红松故乡”.

焦作市19644528039： 伊春都有哪些旅游景点 - ？
钮凝怡美： 梅花河山庄度假村:2011被国家旅游局评为AAAA级旅游景区,国家级农业旅游示范点.梅花山国家森林公园为AAA级旅游景区,梅花山滑雪场为SSSS级滑雪场,梅花山狩猎场为黑龙江省100个最值得去的森林狩猎场,梅花河山庄度假村是全国19家、黑龙江省唯一一家全国低碳旅游示范景区,也是通过国家质监总局旅游服务标准化验收合格的黑龙江省唯一一家企业.汤旺河石林景区:先后被批准为国家4A级旅游风景区、国家地质公园、国家森林公园、中国青少年科学考察探险基地.

焦作市19644528039： 黑龙江有伊春有什么旅游的去处 - ？
钮凝怡美： 春的主题旅游,还是在北边. 五营森林公园,是国家级原始森林. 汤旺河石林的景色很美. 还可以畅游嘉荫一赏黑龙江的壮美, 探索恐龙故乡的奥秘..去茅兰沟观观秋季五花山的景色.

焦作市19644528039： 伊春哪个景点好 - ？
钮凝怡美： 伊春区有:木雕园,小兴安岭石苑,植物园,南山公园和北山公园等等美溪区有:回龙湾金山屯区有:峰岩山寨漂流上甘岭区有:溪水森林公园五营区有:国家森林公园红星区有:火山地质公园汤旺河区有:汤旺河石林公园嘉荫县有:界江和恐龙馆,还有茅兰沟公园铁力市有:透龙山公园桃山林业局有:狩猎场另外伊春冬季有很多滑雪场也是不错的,欢迎来玩

焦作市19644528039： 写伊春家乡的风光作文 - ？
钮凝怡美： 我的家乡座落在黑龙江北边一个美丽的城市,林都——伊春.它是一个让我怀念的地方,也是一个生我养我的地方. 那里,美丽富饶·高山丛岭、美丽的水上公园,精刻的木雕,是我最为思念的地方. 家乡的特产也有很多.如黑木耳·榛子·...