补血的菜谱

补血菜谱有哪些~

枸杞肉丝
食疗功效:
滋阴补血、滋肝补肾、明目、降血脂、抗疲劳
营养价值:
蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、糖、脂肪、钙
适宜人群:
适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、脂肪肝患者食用
禁忌人群:
外邪实热、脾虚便溏者不宜选用
枸杞肉丝所需材料
主要食材
枸杞子 ( 50克 )
廋猪肉 ( 250克 )
枸杞肉丝的做法
1先将枸杞子洗干净，然后放一边备用。
2再将廋肉洗干净，切成丝待用。
3最后将锅置火上，倒入适量植物油烧至七成熟时，放入葱丝、姜丝炒香，加猪肉丝滑熟，倒入枸杞子翻炒3分钟，用盐和味精调味即可。
枸杞肉丝的功效与作用
1枸杞具有补血、滋肾、润肺的功效，还可保护肝脏，预防脂肪肝、肝硬化。
2猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分，是营养滋补之品。
3枸杞肉丝此菜具有滋阴补血、滋肝补肾、明目、降血脂、抗疲劳的功效，非常适合在冬令时节食用。

豆芽椒丝
食疗功效:
养胃健胃、补血养血、清热利湿、养气补血
营养价值:
蛋白、维生素E、维生素B、维生素C、胡萝卜素、辣椒红素
适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜癌症、矽肺、肥胖病、便秘者。
禁忌人群:
腹泻、脾胃虚寒者慎食。
豆芽椒丝所需材料
豆芽椒丝的做法
1先将绿豆芽摘洗干净，入沸水中焯透，捞出，沥干水分，凉凉；
2再将青椒洗干净，去蒂除子，然后切丝备用。
3最后取盘，放入绿豆芽和青椒丝，用白糖、盐、鸡精和香油调味即可。
豆芽椒丝的功效和作用
1豆芽具有清热明目、补气养血的功效。豆芽
2辣椒中含有辣椒素，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。辣椒
3是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，富含人体所缺的营养素，多吃多健康。豆芽椒丝

番茄牛肉
食疗功效:
抗衰老、补血、强健身体
营养价值:
番茄素、钙、铁、锌、维生素E
适宜人群:
对于消化不良、贫血、老年人均易食用。
禁忌人群:
高脂肪人群不易食用。
番茄牛肉所需材料
主要食材
牛腿肉 ( 500克 )
番茄 ( 250克 )
番茄牛肉的做法
1先将番茄洗净，去蒂，切小片；牛肉洗净，切片，用盐、料酒、姜丝、葱段拌匀，腌制1小时左右待用。
2锅内倒植物油烧至七成热，倒入牛肉片炸至褐色，捞出，沥油。
3锅留底油，倒入辣椒段、花椒炸香，倒入番茄翻炒。
4加入鲜汤，放入牛肉，加盐、酱油、酒酿、味精、白糖调味，汤汁黏稠时调入香油即可。
番茄牛肉的功效与作用
1具有美容养颜、抗衰老的功效。番茄
2能够有效的强健骨骼、还能起到一个造血功能，对贫血患者有疗效。牛肉
3特别适合老年人食用，能有效的抗衰老、强健骨骼、改善消化不良等症状。番茄牛肉
葱爆羊肉
食疗功效:
健脾开胃、补气养血、温中养胃、补肾壮阳、补虚养身
营养价值:
蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、钙、镁、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是体质虚寒和体质虚弱者
禁忌人群:
胃肠道疾病患者慎食
葱爆羊肉所需材料
主要食材
羊肉片 ( 300克 )
大葱丝 ( 150克 )
辅助佐料
香菜 ( 少许 )
蒜片 ( 适量 )
料酒 ( 适量 )
胡椒粉 ( 适量 )
淀粉 ( 适量 )
酱油 ( 适量 )
醋 ( 适量 )
香油 ( 适量 )
葱爆羊肉的做法
1将酱油、料酒、花椒粉或胡椒粉、淀粉适量放碗内调匀制成腌肉料；羊肉片洗净，用用腌肉料拌匀腌制10分钟以上。
2锅置火上倒油烧热，先爆炒蒜片，随后放入肉片大火素炒，约10秒钟后将大葱丝也落锅，翻炒两三秒后先沿着锅边淋下料酒烹香，并立刻加入酱油，翻炒一下，再沿锅边淋醋、香油炒拌均匀，加入香菜段装盘即可。
葱爆羊肉的功效与作用
1羊肉具有补气养血，温中养胃、补肾壮阳、补虚温中的功效。
2大葱具有杀菌排毒、发汗利尿、健脾开胃、增进食欲、降压降糖。
3葱爆羊肉此菜具有健脾开胃、补气养血、温中养胃、补肾壮阳、补虚养身的功效。

艾叶饺子
食疗功效:
养肝补血、驱寒祛湿
营养价值:
氨水、乙醇、萘、葵酸、乙内酰尿
适宜人群:
特别适合于贫血患者食用。
禁忌人群:
阴虚血热者慎用。
艾叶饺子所需材料
主要食材
艾叶 ( 100克 )
猪肉馅 ( 200克 )
饺子皮 ( 适量 )
蛋清 ( 1个 )
艾叶饺子的做法
1艾叶洗净，沸水汆烫，沥干剁碎；葱姜蒜剁碎。
2将猪肉馅、艾叶、蛋清、调味料、花生油搅匀成饺子馅。
3最后将擀皮，将馅放入饺子皮中包好，入锅大火蒸20分钟即可。
艾叶饺子的功效与作用
1猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分，是营养滋补之品。
2艾叶能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，所以为妇科要药。主治月经过多、崩漏带下、妊娠胎漏等。
3艾叶饺子是民间不错的一道菜谱，对于感冒发烧的患者起着治疗的作用，能有效增强免疫力。

1.红枣粥
红枣50克、大米100克、水适量。红枣、大米洗净，放入锅内，加水煮熬成粥，即可。常服食。
　　2.大枣羊骨粥
羊前腿骨1--2根（捣破）、大枣20枚、糯米50--100克。以小火煮成稀饭，食盐调味，分次食用。适用于再生不良性贫血，血小板减少性紫班症。
3.阿胶粥
糯米洗净入锅煮熟，加入阿胶适量。待溶化后，加红糖少许即可食用。
4.菠菜粥
带根新鲜菠菜150克，洗净后切之，与粳米100克放入砂锅加水800毫升。煮至稠状，即可食用。适用于缺铁性贫血。
5.龙眼肉莲子粥：龙眼肉5克、莲子肉10克、大米100克、同煮粥食。
6.人参枸杞子酒
　　人参20克、枸杞350克、熟地100克、冰糖400克、白酒10公斤。①将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。②冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时趁热用纱布过滤去渣备用。③白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中加盖密闭浸泡10--15天，每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10--20克。
7.当归火锅
　　鱼肉400克切片，冻豆腐或豆腐3块切成小块、白菜酌量、香菇5朵。泡软后切成丝。先将鸡汤4--5碗放入大锅内，并将切好的当归（100克）全部放入汤内，旺火煮开，再改用普通火约煮20分钟。使当归的药效成分煮出来，如汤煮得少了可以添汤。然后加酱油等调味，再将肉片、豆腐及香菇等下锅，稍煮即将白菜放入，锅开即吃，鲜美爽口。
8.红黑木耳汤
红枣10枚、黑木耳10克、高丽菜6克、丹参5克。以温水泡发洗净，加适量冰糖加水，隔水蒸1小时。分次服用，每日早晚二次。

第一，我们可以用龙眼肉十五克，红枣三至五枚，粳米一百克，同煮成粥，然后热温服，具有养心、补脾、滋补强壮的一个效果；

第二，可以取新鲜的羊骨二斤和精米二百克，羊骨洗净捶碎加水熬汤去渣之后入粳米共同煮成粥，食用时可以调理进行温敷，十到十五天为一个疗程，具有补肾壮骨的一个效果。

第三，还可以每天吃一些鸡蛋，鸡蛋的蛋黄进行打碎之后煮熟，也可以喝鸡蛋羹，对于补铁的效果也是非常好的，再就是就是平时可以吃一些猪肝还有菠菜，二者可以煮汤喝，对于补血的效果也是非常的好的。

1、双红南瓜补血汤原料：原料南瓜500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升。做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。
2、归耆鸡汤原料及制作当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。首先，将鸡腿洗净，切块，放入水中，以大火煮开；然后，放入黄耆，和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归，煮5分钟，加盐便可食用。
3、花生牛尾汤原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。制作：花生洗净，浸泡；杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干；牛尾买时请售者代处理干净，洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水），武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。
4、黄芪淮山河虾汤原料黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克（以上中药店均有售），河虾120克。制作各药物洗净，稍浸泡；河虾洗净，剪去虾头，并去壳。先把中药一起放进砂锅内，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为750毫升（约3碗水量），将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约10～15分钟，以熟为度，调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供2～3人用。
5、大枣淮山牛汤原料：淮山30克，大枣8个，党参、圆肉各20克，北芪10克（中药店有售），牛[月展]400克，生姜3片。制作：各药材洗净，稍浸泡；牛月展洗净，整块不用刀切，放进滚水中煮片刻，取出洗净，即过“飞水”和“冷河”。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改为文火煲3个小时，调入适量盐、油便可。

动物的肝是补血的，花生米菠菜，苋菜，黄花菜等等

没血人不活！养血三餐食谱，快来补一补！

人靠什么活着？氧气，水，维生素？都对，但是更重要的是，血！

没有血，拿什么在体内循环呢？所以血液对人体的重要性，不言而喻。

今天来给大家介绍，一日养血菜单！

早晨菜单

1、 花生油炒木耳。此菜可通气、清血、通血。

做法：花生油下锅，待热时放下姜片炒，二分钟左右放下木耳，加些盐和味素（味精）。

2、 花生油炒菠菜，此菜用在早晨可补血。

中午菜单

1、 胡萝卜、花生仁用花生油炒，此菜可补脑。

2、 豌豆、冬粉、豆腐煮汤，此菜可通气、补血。

晚餐菜单

1、 莴菜（莴笋）用花生油炒。

2、 胡萝卜、白萝卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮汤。此菜可通气、清血。

另外以下蔬菜也能起到补血的作用

金针菜铁质含量丰富，还有维生素A、B1、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。

龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

干萝卜干所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。

黑豆又称乌豆，可以生血、乌发，产后也可用乌豆煮汤。

发菜色黑，内含铁质，所以能补血，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。

胡萝卜即红萝卜，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。

菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多。

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大新县19395349199： 补血食谱,谁可以指导下我啊 - ？
单尝赫赛： 最佳补血食谱推荐:一、莲子桂圆汤 莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量.先将莲子用水泡发,去皮去心洗净,与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中,加水适量,煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味.睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉,...

大新县19395349199： 什么菜补血 - ？
单尝赫赛： 金针菜含铁量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,还含有维生素A、B1、C,蛋白质等营养素并有利尿及健胃作用. 龙眼肉 龙眼肉就是桂圆肉,因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等,能治疗健忘、心悸、神经衰弱等症,...

大新县19395349199： 补血的食谱有哪些???？
单尝赫赛： 补血的食物有:龙眼肉、葡萄、胡萝卜、羊肝、猪肝、猪心. 补血的药膳有:糖渍龙眼、双仁桂圆羹〔柏子仁9克、酸枣仁12克〕龙眼肉粥、菠菜薏仁粥、

大新县19395349199： 急 有关补血的一些食谱 - ？
单尝赫赛： ,牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收,所以尽量不要和含铁的食物一起食用. 补血的食物有:龙眼肉、葡萄、胡萝卜、羊肝、猪肝、猪心.补血的药膳有:糖渍龙眼、双仁桂圆羹〔柏子仁9克、酸枣仁12克〕龙眼肉粥、菠菜薏仁粥、

大新县19395349199： 最佳补血食谱？
单尝赫赛：最佳补血的食物:红枣、红豆、桂圆、阿胶另一方为五红汤:红豆,红枣,红米,红糖,红衣花生.煲粥.

大新县19395349199： 补血的食谱,该多吃什么食物?？
单尝赫赛：食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质,民间也常用桂圆肉、大枣、花生内衣作为补血食品. 补血养血的饮食 1、龙眼肉15克,红枣3-5枚,粳米100克.同煮...