脂肪由什么组成

脂肪由什么组成~

脂肪由C、H、O三种元素组成，脂肪的化学式：CnHnOn。
脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。

扩展资料：
脂肪的来源可分下述二种：
1、动物性来源：动物体内贮存的脂肪：如猪油、牛油、羊油、鱼油、骨髓、肥肉、鱼肝油等。动物乳中的脂肪：如奶油等。
2、植物性来源：植物性脂肪来源主要是从植物中的果实内提取，如芝麻、葵花子、茶生、核桃、松籽、黄豆等。
脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。果仁脂肪含量最高，各种肉类居中，米、面、蔬菜、水果中含量很少。
参考资料来源：百度百科——脂肪

脂肪简单说就是油。从饮食上讲，脂肪分为：饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。动物油脂大多都是饱和脂肪酸。还有一种脂肪叫做反式脂肪酸，这是心脑血管第一杀手。

脂肪，俗称油脂，由碳、氢和氧元素组成。它既是人体组织的重要构成部分，又是提供热量的主要物质之一。食物中的脂肪在肠胃中消化，吸收后大部分又再度转变为脂肪。它主要分布在人体皮下组织、大网膜、肠系膜和肾脏周围等处。体内脂肪的含量常随营养状况、能量消耗等因素而变动。

脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

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扩展资料：

脂类物质具有重要的生物功能。脂肪是生物体的能量提供者。脂类也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。

某些萜类及类固醇类物质如维生素A、D、E、K、胆酸及固醇类激素具有营养、代谢及调节功能。有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别，种特异性和组织免疫等有密切关系。

脂肪的营养价值：

1、消化率

一种脂肪的消化率与它的熔点有关，含不饱和脂肪酸越多熔点越低，越容易消化。因此，植物油的消化率一般可达到100%。动物脂肪，如牛油、羊油，含饱和脂肪酸多，熔点都在40℃以上，消化率较低，约为80%～90%。

2、必需脂肪酸

植物油中亚油酸和亚麻酸含量比较高，营养价值比动物脂肪高。

3、脂溶性维生素

动物的贮存脂肪几乎不含维生素，但肝脏富含维生素A和D，奶和蛋类的脂肪也富含维生素A和D。植物油富含维生素E。这些脂溶性维生素是维持人体健康所必需的。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%84%82%E8%82%AA/85926?fr=aladdin#3"target="_blank"title="百度百科-脂肪">百度百科-脂肪

1.元素组成：脂肪是由碳、氢、氧三种元素组成；
2.分子结构成分：1分子脂肪 是由 3分子脂肪酸 和1分子甘油组成,（其中脂肪分子中的3个脂肪酸 可以是相同的,也可以是不同的）

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灌云县19393675880： 脂肪由什么组成 - ？
闫卓补肾：[答案] 1.元素组成:脂肪是由碳、氢、氧三种元素组成; 2.分子结构成分:1分子脂肪 是由 3分子脂肪酸 和1分子甘油组成,(其中脂肪分子中的3个脂肪酸 可以是相同的,也可以是不同的)

灌云县19393675880： 脂肪由( )和( )组成 - ？
闫卓补肾：[答案] 脂肪由脂肪酸和甘油组成,是通过酯化反应形成的.

灌云县19393675880： 脂肪是由什么组成的? - ？
闫卓补肾： 1.元素组成:脂肪是由碳、氢、氧三种元素组成; 2.分子结构成分:1分子脂肪 是由 3分子脂肪酸 和1分子甘油组成, (其中脂肪分子中的3个脂肪酸 可以是相同的,也可以是不同的)

灌云县19393675880： 脂肪由什么组成 - ？
闫卓补肾： 脂肪是由甘油和脂肪酸组成.甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同.脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸. 脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水.是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂.扩展资料...

灌云县19393675880： 脂肪的元素组成是什么 - ？
闫卓补肾：[答案] 脂肪 -------------C,H,O三种元素组成 磷脂 ----C,H,O,N、P五种元素组成 固醇-----------C、H、O三种元素组成.

灌云县19393675880： 脂肪由什么构成? - ？
闫卓补肾：[答案] 脂类是油、脂肪、类脂的总称.食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪. 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同.因此脂肪的性质和特...

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闫卓补肾： 脂类是油、脂肪、类脂的总称.食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪.脂肪所含的化学元素主要是C、H、O. 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂...

灌云县19393675880： 人身的脂肪是有什么组成的 - ？
闫卓补肾： 脂肪的生物合成包括三个方面:饱和脂肪酸的从头合成,脂肪酸碳链的延长和不饱和脂肪酸的生成.脂肪酸从头合成的场所是细胞液,需要CO2和柠檬酸的参与,C2供体是糖代谢产生的乙酰CoA.反应有二个酶系参与,分别是乙酰CoA羧化酶...

灌云县19393675880： 组成脂肪的化学元素只有什么 - ？
闫卓补肾：[答案] 蛋白质是蛋白质,脂肪是脂肪,脂肪是由c h o组成的~第一次听说还有蛋白质和磷你当时细胞膜啊?难道我学的过时了?~~

灌云县19393675880： 脂肪是由什么组成的呢? ？
闫卓补肾： 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同