湿木耳怎么保存？
将湿木耳表面的水分擦除或者晒干，然后再储存。
最好保存木耳口感的方法，就是捞出湿木耳，然后控干水分，将表面的水气擦干，放置到有孔的篮子中，或者放在太阳下暴晒至干木耳的样子，这样可以延长木耳的保存期限，大约可以保存3个月以上不变质，下次只需拿出泡发即可食用。
低温可以降低细菌的繁殖速度，延长食物的保存时间，将木耳放入保鲜盒密封好，然后放到冰箱保存即可延长2天的保存时间。
而新鲜黑木耳在料理前，需将蒂头剪掉，并在水中浸泡5~10分钟。偏好爽脆口感的人，可适度缩短浸泡的时间，来保持脆度。
如果买回家的是干燥黑木耳，在料理前则需浸泡较久，约8小时左右才适合进行烹调处理。
扩展资料：
食用木耳的好处
1、养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉。
此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品。最重要的是含铁量最高，在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。
3、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
参考资料来源：凤凰网——黑木耳保存处理有诀窍
参考资料来源：凤凰网——黑木耳的泡发、储存小妙招
参考资料来源：凤凰网——养生：木耳这样吃会夺命 黑木耳的饮食禁忌
泡发好的木耳到底能存放多久？可惜我也是今天才知道，快看看
木耳泡发后如果吃不完可以重新晒干保存，泡发木耳前一定要注意用量，要尽快食用。
木耳泡发的时间越长，营养流失的越多，很容易腐烂变质。
木耳一般以干货比较常见，保存的时候，需要注意干燥、通风、凉爽，一定要避免阳光直射，也不要被重物砸着或者是经常翻动，这样会导致木耳破裂，只要保存得当可以存放比较长的时间。
泡发的木耳放在冰箱内冷藏，室内可以保存2天左右，注意泡发好的木耳，一定要控干水分放在保鲜盒内保存。
泡发木耳一定要用科学的方式，不能想着省事一次性泡发很多，导致吃不完。
泡发木耳时间不要超过八个小时，也不要少于一个小时。这样可以避免木耳没有完全泡发。
木耳要用自然冷水泡发，不要赶时间用热水泡发，热水泡发的木耳很容易腐败，不是很容易保存。冷水泡发的木耳，不仅口感好，也更好泡保存木耳属于食用菌类，这种食物不适合一次性吃太多，适量食用对人体有一定的好处。
斯莫尔保存的话应该是哦，在冰箱当中冷藏，不过最多不要超过一天，时间长了它会产生制毒的。
等太阳出来拿去晒干，晒干后用密封的罐子装起来，要是食用时就拿出来泡水食用就好啦
新鲜木耳怎么保存
1、如果是泡开的新鲜木耳的话，可以放进冰箱里面进行保存。但是一般的木耳只要放在通风的地方就可以了，如果实在要放的话，则需要密封好才能放进冰箱，这样可以避免木耳受潮。2、最好是用保鲜袋装好，因为木耳变潮湿后很容易滋生细菌，在冰箱里面细菌同样会繁殖，所以用保鲜袋密封能减少细菌繁殖，但是就算...
黑木耳的正确储存方法有哪些?
黑木耳是一种营养丰富、口感独特的食材，但是如果储存不当，很容易导致其变质、发霉，影响食用安全和口感。因此，正确的储存方法对于保持黑木耳的品质非常重要。以下是一些关于如何正确储存黑木耳的方法：干燥保存法：将新鲜的黑木耳放在通风良好的地方晾干，然后放入密封袋中保存。这种方法可以延长黑木耳的保质...
泡发后的木耳应该如何保存?
注意卫生：在保存前，确保木耳清洁无杂质，使用干净的工具和容器进行操作，避免交叉污染。保存时，尽量使木耳与空气隔绝，减少氧气接触，以延缓氧化过程。防霉防潮：由于木耳容易吸湿，保存时应避免放在潮湿的环境中，以免木耳吸收过多的水分而发霉。如果是在潮湿季节或地区，可以在保存容器中放入一些干燥剂，...
木耳怎么保存避免生虫
垫纸：将木耳放在纸箱里，在纸箱底部垫上两层吸水的干净纸巾即可。放干燥剂：放干燥剂在装木耳的密封袋子里即可。晒太阳：干木耳家常保存就是放在干燥、通风的地方即可。为杜绝生虫，可在天晴时晒一晒，这样木耳不仅干燥存放时间久，还不易生虫。1、垫纸：为了避免木耳受潮，可以在将木耳放在一个纸箱...
木耳晒干怎么保存,木耳晒干怎么保存好
1、木耳一般以干货较为常见，保存时注意干燥、通风、凉爽即可，避免阳光直射，避免压重物或经常翻动导致碎裂。只要保存得当，一般能放置较长时间。2、如果水发了之后吃不完，装在有水的保鲜盒里，放在冰箱冷藏室，亦可保存两三天。
干木耳怎么存放 如何保存干木耳
1、木耳风干保存：购买干木耳以后，可以准备一个纱布袋子，把木了装在里面，密封起来，然后把它挂在通风地方，就可以让木耳保存很长时间不变质。2、木耳冷藏保存：把购买以后的木耳放在保鲜袋中去掉空气，密封好，直接放入冰箱也能保存很长时间，如果在保存期间，经常取出放在阳光下晒制一两天，会让木耳的...
木耳怎么保存方法
然后把木耳放在纸箱中，再将纸箱放入冰箱，没有冰箱放在阴凉干燥处即可。如果储存不当变味了，不严重的话可以先用开水冲泡，然后再用凉水泡发，严重的话，千万不要食用。2、泡发后的木耳怎么保存?（1）先把泡发的木耳尽量控干水分。木耳用水泡发后，上面有很多的水分留下，这些水分与空气中的细菌相互...
泡发的木耳怎么保存
1、在完全控干水分后直接将木耳放入冰箱上层冷藏保存，保持五度左右的温度。可保存一天。2、将木耳控干水分放入冷冻层保存，则可以存放更长久的时间。在下次吃木耳以前，提前将木耳拿出来解冻。3、将发好的木耳从水中捞出来，然后放到沥水架上面，将木耳放到通风并且干燥的环境中等待木耳晒干。如何挑选木耳...
新鲜木耳要怎么保存?
新鲜木耳是一种营养丰富、口感独特的食材，但是在保存过程中需要注意一些细节，以保证其品质和口感。以下是关于如何保存新鲜木耳的详细介绍：清洗：在保存新鲜木耳之前，首先要对其进行清洗。将木耳放入清水中浸泡，用手轻轻揉搓，去除表面的杂质和泥沙。然后捞出，沥干水分。检查：在保存前，要检查木耳是否有...
干木耳怎么存放如何保存干木耳
这样可以保持较长时间而不变质。2、利用冰箱冷藏：将木耳装入保鲜袋，排除多余空气后密封，放入冰箱中冷藏。如果定期将木耳取出晒干，可以进一步延长其保存期限。3、避免串味：在保存木耳时，应注意防止串味。应将木耳与气味较浓的食物分开存放，以免异味渗透到木耳中，影响其口感和食用体验。
漆瑾细辛： 无法在冰箱长时间保鲜,希望能尽快的吃掉,吃不掉的,应当把水控干,放在一个容器里,用保鲜膜全部封好,然后放入冰箱.
阿坝县17592832779： 从菜场买回来的木耳要怎么洗?洗完后如果当下不吃的话,要怎么保存湿的木耳才能保鲜呢? - ？
漆瑾细辛： 1、用温水泡发木耳约10分钟左右,加入少许淀粉抓洗,则附着在木耳上的细小脏物便脱离木耳,吸附、混存在淀粉的微小颗粒中.这时,捞出木耳,倒掉淀粉水,改用清水冲洗木耳,则可将木耳清洗干净.2、用盐水(盐约为干木耳重量的10%)清洗,轻轻揉匀,待水变浑,便换清水淘洗.3、可在清洗木耳的水中加入少许食醋,然后轻轻地搓洗,沙土就能很快地去掉了,这样不仅省时省力,而且洗得很干净.同样的方法也适用于黄花菜、海带等.
阿坝县17592832779： 干木耳在潮湿炎热的南方怎样保存10天 没有冰箱 - ？
漆瑾细辛： 南方潮湿,干货不容易保存,建议你先去超市买一个大一点的密封储物盒,这种密封盒盖子上就带有密封条的那种,很严实,买回来后先进行清洗,然后控干水分,注意不要拿布子毛巾擦拭,因为上面有细菌,然后把干货放入密封盒内,再放上干燥剂,干燥剂如果你注意的话,一般我们吃的面或者是真空包装的食物里都有干燥剂,或者是小零食袋里也有的!最后就是盖好密封盖,以便保存!还有如果食用时,一定要记着取完后迅速盖好盖子即可,定时可更换干燥剂来保持干燥!
阿坝县17592832779： 地耳和木耳怎么保存 - ？
漆瑾细辛： 黑木耳保质期一般为1-2年.买来后在太阳下晒一天,用食品袋包扎牢后,放在较密封的罐子或并干箱里,这样能存二年.吃多少取多少,不会变质生虫.你没保管好,生虫子变质不要吃了,倒掉拉到.木耳夏季如何保存不生虫 木耳存放在一个干燥的...
阿坝县17592832779： 夏季木耳怎样储存不生虫 - ？
漆瑾细辛： 木耳存放在一个干燥的地方一般不会生虫.用罐子或把木耳用薄膜袋好放进冰箱.你可准备一个装木耳的罐子(带盖),洗净后在太阳底下爆晒干燥(木耳也晒晒太阳)'然后把木耳装进罐子里盖好,存放在干燥的地方.这样木耳保存一二年绝对没事.记住拿木耳时要用干燥的手,以免湿气带进去.
阿坝县17592832779： 湿木耳能放进铁饭盒中冷冻保存吗 - ？
漆瑾细辛： 木耳经水泡过之后,就不要再放在冷冻中了;经水泡过的有些已经发生过质变了;还是吃多少泡多少才好
阿坝县17592832779： 刚采摘下的新鲜木耳如何储存 - ？
漆瑾细辛： 追问: 到时候颜色没那么好水分也蒸发了阿.储存期间用淋水吗?拿上街卖前泡水吗,泡多长时间呢 回答: 我是一名厨师,哪个饭店刚买回去的木耳就是新鲜而且还是湿的,我可没见过,一般是都自己家里晚上要吃一点,去超市买点新鲜的,既然你家种的那么多.肯定要晾干,然后在卖吧!就那样湿湿的放几天就坏了,到街上去卖的木耳用水泡少许,炮制几个小时就可以了,望采纳.谢谢! 追问: 大概泡几小时,望解答? 回答: 您要拿到街上去卖掉的木耳,为了是要别人看到木耳的新鲜,干净.您在家的时候提前泡上,炮制2到3个小时就行了,然后拿水清洗干净,子啊泡到清水里面就OK了, 如果买不了的木耳,您必须要到阴凉处,水要干净的冷水,保持几天的话,没问题.望采纳,谢谢,!
阿坝县17592832779： 木耳夏季如何保存不生虫 - ？
漆瑾细辛： 木耳夏季保存不生虫方法:1、 杜绝虫源危害木耳的害虫如白蚁、谷蛾、长角谷盗等常常在仓库缝隙、堆放的杂物处越冬.因此,在贮藏木耳前,贮藏室内的杂物和室外的杂草都应清除,并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒,用量为0.2~0.3g/平...
阿坝县17592832779： 刚采摘下的新鲜木耳如何储存？
漆瑾细辛： 望采纳,谢谢!木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存,避免阳光长时间照射;存放时要远离气味较重的食物,防止串味.由于木耳质地较脆,应减少翻动,轻拿轻放,不要压重物.
